过年蒸年糕300作文

我国有许多的传统节日如：元宵、春节、端午……每逢过节都吃和节日有关的美食像：元宵吃汤圆、中秋吃月饼、端午吃粽子……过春节要吃饺子，妈妈告诉我过年还要吃一种美食——年糕。

今天，我要和妈妈一起蒸年糕。刚走进厨房我就开始紧张起来，经过妈妈的指导我慢慢的放松了。我先把红枣洗的干干净净的，它们像一个个红色的水精灵一样在水里跳来跳去，我仿佛已经闻到年糕的香味了。接下来把面和枣按比例用手搅拌均匀，然后用手把他们团成一个个面团，我觉得非常粘手，年糕粉粘在手上黏糊糊的，也挺好玩。

妈妈说枣的放多些才好吃，而且要团的圆圆的，我觉得这也太难做了。最后把团好的年糕放到锅里，看着年糕像一个个小山包似的。我把锅盖盖上，打开火，耐心地等待，时间很漫长我心里很着急。

终于时间到了，我揭开锅盖，一阵香气扑鼻而来，我高兴的又蹦又跳。然后我炒了一份西红柿，我和妈妈美美的吃起来。妈妈说：“你的枣放的少，下次多放点，味道就更好了，不过你炒的西红柿很好吃。”我们吃的很开心、快乐。

蒸鸡蛋，这个美妙的名词，时常会在我的脑海里浮现。

它是我学做的第一道菜，也是一道非常简单而且超级好吃的菜。打两个鸡蛋，再倒点水，切点香肠放进去，撒点葱花，倒点酱油，蒸饭时放在电饭煲屉子上和饭一起蒸熟，一碗色香味俱全的蒸鸡蛋就做好了。

把蒸鸡蛋端上桌，你可以仔细地去观察它了。嫩黄的鸡蛋嫩嫩的，轻轻吹一口气，都会害怕的抖几下，透过那晶莹的鸡蛋可以隐约看见那红艳的香肠和那碧绿的葱花，让人心旷神怡。

狠狠地闻上一鼻子蒸鸡蛋的香味，夹杂着淡淡的葱香，沁人心脾！仿佛连困扰我11年的鼻炎都得到了解决。

挖几大勺鸡蛋，捣碎后再拌上饭，便不需要其它菜了。粒粒米饭沾着金黄的鸡蛋，更有香肠的咸香为伴，一口下去让人流连忘返，让我忍不住忘记了减肥的计划再狠狠地扒上几口。我相信如果开一家专卖蒸鸡蛋的店，年收入20万不是问题。

蒸鸡蛋，真是美妙之极！你也赶快做来尝尝吧！

金秋时节，正值桂花开放的时候，浓郁的桂花香也让我爱上了桂花糖年糕。

炒年糕，熬糖浆……最后撒上桂花，一盘桂花糖年糕就端上了餐桌。首先扑面而来的莫过于香味了，那桂花香中融合着糖的甘甜，令人一闻就食欲倍增。

糖年糕色泽诱人，黄中带红的糖浆晶莹剔透，在白白胖胖的年糕上闪着光点，缓缓地滴落，上面的几颗桂花像几张小小的笑脸，让人不忍下口。

咽了咽口水，夹起糖年糕往嘴里送。年糕刚入口，糖浆和桂花的香甜就弥漫在了整个口腔。那甜味，如同蜂蜜，如同玉液琼浆，带着桂花那说不出的香，让你不再想吃其他东西。一口咬下去，软软糯糯的，几乎把牙齿都粘住了。吃完一块年糕，残留在唇齿间的甜味和空气中的香味，让你仿佛置身于桂花树下。

桂花糖年糕——甘甜晶莹的糖浆，软软糯糯的年糕与香飘十里的桂花的完美组合，让人“过口难忘”！

今天是腊月二十六，按照我们这儿的风俗习惯，今天是蒸花馍、蒸馒头的日子。

妈妈先把面揉匀，再把它拽成一小块一小块的面，揉成长长的圆柱形，按扁，用筷子在上面按两道辙痕，再把它拉得又细又长，准备工作做完了。该是我们大显身手的时候了，妈妈把面从两端一起往里卷。卷好之后用两个筷子横着竖着捏两下，哇！一朵开了四个花瓣的花儿做成了。我也不甘示弱，把面一端朝里一端朝外反着卷，一个八字开的花也就做成啦！妈妈又把面卷成了一个圆饼，末端露出一个小尾巴，活像一个小蜗牛，真逗……我呢？把妈妈做的四个花瓣向外捏了一下，四瓣花变成了茴香角，妈妈直夸我有创意！最后一道工序，就是把又大又红的枣按在做好的花上。

花馍终于做好啦！妈妈拍了图片留作纪念，然后花馍就被放进蒸笼啦！

看着我自己亲手做的花馍，一种成功自豪感油然而生！

中国著名的传统美食年糕，它口感软滑，有嚼劲，又谐音“年高”的吉祥寓意，寄托着人们“年年高升”的美好心愿。

年糕的吃法太多了，让人数也数不清，可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃、炸着吃、烤着吃。

在农村里，年前制作的年糕是要吃好几个月的，家家户户会早早准备几十斤甚至百斤糯米和粳米，放在大盆里浸泡数天。做年糕当天，村民们一般都早早出发过去排队，跟上节奏，一起做年糕了。

做年糕正式开始了。首先，将浸好的米打成粉，加入少许盐搅拌均匀，再上蒸笼蒸。蒸汽模糊了大家的脸庞，却遮不住人们那欢快的劲儿。接着，将蒸熟的粉倒入年糕机，挤出一条长长的年糕，然后将长年糕重新放入年糕机。最后，待成型的年糕出来后，用刀将年糕切成一小段一小段的，马上晾干。刚出来的年糕白白的、胖胖的，像一个个小娃娃。这时候，整个做年糕的工序差不多结束了。只见大爷大妈大叔大婶们，穿着围裙，戴着手套，忙碌的身影穿梭在白雾里，飞快地往长木桌上晾年糕，等待装袋。

开吃了，小孩子们也终于等来了最开心的时刻。吃着新做的年糕，还将大人们提前准备好的红糖裹在年糕里，闻着清香四溢，咬一口细软滑嫩，嚼劲十足，美味极了。

这就是中国传统的美食——年糕，也是我最

过年的时候，一共有三个项目，第一个项目是吃酒，第二个项目是发红包，第三个项目就是看春节联欢晚会。

下午我还在睡觉，哥哥姐姐，姑姑伯伯们就来了，爷爷奶奶开心极了，忙里忙外，还不忘跟哥哥姐姐们开玩笑。天还没有黑，爷爷已经点上了彩灯。大门口的红灯一亮，我们家就开始第一个项目：吃酒。端上桌的菜有年糕、鱼、老鸭……一桌的丰盛美味的菜，我吃得津津有味。连最会挑食的瘦哥哥，也吃了很多。

接着第二个项目：发红包。爸爸给我五百元，妈妈给我二百元，大姨父和小姨父合起来给我四百元，奶奶爷爷合起来给我二千元。好多好多钱呐，满桌子都是红红的毛爷爷，多得好像能买房子一样。

最后第三个项目：就是看春节联欢晚会。其中我最喜欢看跳舞的节目，跳舞动作优美，这是我最喜欢的。

这就是我们的过年，真是大丰收呀！

过年蒸糕是我们这里的风俗习惯，寓意着节节高，所以到快过年的时候，家家户户都忙着蒸糕，今年姑婆家也不例外，爷爷奶奶就带着我去姑婆家蒸糕。

只见爷爷奶奶和姑婆忙着收拾着蒸糕的配料：猪油、蜜枣，桂花，糯米粉，准备蒸糕！我长这么大，每年都能吃到奶奶做的美味红糖糕，但从没看到过奶奶是怎样蒸糕的。今年正好可以看一下。只见奶奶和姑婆先把糯米粉倒进竹匾里，在里面加上了红搪，蜜枣，桂花。再用勺子麻利地来回拌匀。奶奶告诉我：“这样蒸出来的糕既有蜜枣的甜味，又有桂花的香味，让人回味无穷。”我想：怪不得奶奶每年蒸的糕都好好吃，我总觉得吃不够。

接着，奶奶在大锅里放了一锅水，把锅盖盖上，让爷爷烧火。过了一会儿，满屋水汽，水烧开了。这时，奶奶先把蒸笼放在锅上让热气熏热，然后在蒸笼里放人已拌匀的糯米粉，双手在蒸笼里抚平，让一层的糯米粉先蒸一会，差不多的时候再放第二层第三层糯米粉，直到蒸满为止。奶奶一边忙着添加糯米粉，一边告诉我说：“这添加糯米粉很有讲究，不然的话，蒸出来的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点。不多久，一股糕香扑鼻而来，一笼又糯又香的红糖糕就蒸好了。奶奶还特地在红糖糕上

盼望着，盼望着，烟花放了；盼望着，盼望着，新年来了。贴春联，挂灯笼，爆竹清脆门前响，佳肴美味满屋香……海门人过年要做的事情太多了！其中最开心的要数蒸年糕，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

咦？海门通东人过年蒸糕和我们有点不一样呢！他们蒸的是红印糕，你们不知道吧？来来来，大家随我一起去仔细瞧一瞧！

我好朋友的奶奶是个地道的通东人，今天邀请我们一起去蒸红印糕。

奶奶拿出一套木制模具，上下两层是木板，中间一层是木格子，只见她在底层木板上撒了许多红粉。我猜想：这就是红印粉了吧！又见奶奶拿出一把木尺，将红印粉轻轻地刮来刮去，渐渐地，木板上呈现出许多图案。我定睛一看，原来木板上刻好许多吉祥图案和字，红粉就被嵌进线条里了。我拿起直尺跃跃欲试，可是只注意直尺这边的红粉，旁边的红粉直接洒桌上了；第二次我小心翼翼，先洒一小撮红粉，等用完了再洒一些红粉做补充，这样红粉全部被嵌进线条里啦！然后奶奶拿出木格子放在上面，我们在奶奶的指挥下把每一个格子里都放好一半的米粉，撒少许的芝麻粉，又把整个格子用米粉填满，最后用尺再刮平，使每个格子都充实、饱满。奶奶把第三块

一年中，过年是我最幸福的时刻。

还没有放寒假，我就想着要过年。过年，有好吃的，好穿的，好玩的，真是开心极了。

过年那天，大家都要杀鸡杀猪，每个人家里都有好多美味的菜：猪肉、鱼、螃蟹……都是大家喜欢吃的。好多人家里还有一个火锅，插上电，把汤烧得滚滚的，加入各种各样的调料，再里面加什么菜都可以，可好吃了。

过年了，可以放爆竹了。大人们要买好几百块的爆竹，每次放完，我们一群小孩子就去捡那些没有炸的。捡了许多，一个个点燃，一个个炸响，听那响声，可热闹了。我们还可以看电视，玩手机，可舒服了。

过年了，我们还可以穿新衣服。从头到脚都是新的，好多还是名牌，十分贵。我们穿着新衣服，走在村里子，大家都说我们好看极了。

过年真好。

【过年】

刘梓歆

过年了，大年三十早上我一起来，就看见奶奶家在贴火红色的对联。我走到门前，门口那只小黄狗就摇着尾巴热情地叫着：“汪汪！汪汪！”好像在说：“过年好，过年好！”

中午，奶奶家都会在吃饭前，用猪肉和鸡肉祭拜，并在祭品前插上香，然后磕头，表示对祖先的怀念。奶奶家初二都会给祖先上坟。初一早上要放鞭炮，鞭炮声震耳欲聋，“噼里啪啦，噼里啪啦”！“嘭”！放完鞭炮，地上一片火红，象征着日子红红火火。

晚上，我们全家围成一个圈，一起吃团圆饭。吃完团圆饭，我们出去看烟花，一朵朵美丽的“花儿”飞上天空绽放，真美啊！时不时还会变成旋涡。看完了烟花，我们又去看春节联欢晚会，我们有说有笑，开心极了！

这真是一个热热闹闹的新年。我祝大家新年快乐！

【过新年】

周欣琰

今天是正月初一，我很高兴也很激动！早晨的早饭是汤圆，这汤圆可是我奶奶自己包的哦！

汤圆里面包着芝麻，一口咬下去，汁水四溅，可甜了。一会儿，我看见哥哥到了，我们两个人就一起玩耍。瞧，爷爷在门上贴福字，奶奶帮忙在贴对联，爸爸和妈妈他们在挂红灯笼。一转眼，晚餐时间到了，家里来了好多客人，有许多爷爷、奶