道家修道口诀

周老师给我们布置了一个作业是做一道家乡菜。

最近我爱上了吃鱼，我想做一道香煎秋刀鱼。

我先把买来的秋刀鱼洗干净，再用剪刀把秋刀鱼的肚子剪开，然后把秋刀鱼肚子里的脏东西取出来并再重洗一次。我把洗干净的秋刀鱼放到一个盘子里，把切好的生姜放在鱼身上，再洒一点盐，再加一点料酒腌制一下。

半小时后终于可以下油锅了。我等锅烧热了，把油倒入锅里，等油烧熟了，我又小心翼翼得把秋刀鱼放到油锅里。鱼一碰到油，锅里就发出了“沙沙”的声音。煎了一下，我给鱼翻了个身再继续煎。忽然，油溅在我的手上，吓得我把锅铲都扔了，拔腿就跑。在妈妈的鼓励下，我又回去煎鱼了。要把鱼煎得黄黄的才行，再把锅里多出来的油倒掉。开小火，让鱼继续在锅里烘烤五分钟。就这样，一道香喷喷的香煎秋刀鱼就做好了。我挤了一点新鲜的柠檬汁在上面，咬了一口“哇，真好吃！”

【篇一：描写一道家常菜的作文】

酸甜排骨

每天放学一回到家，我就能吃到可口的家常菜。家常菜有很多：青菜、土豆丝、腌牛肉、酿豆腐……而我最喜欢吃的家常菜就是：酸甜排骨。

今天放学回家后，我悄悄地走进厨房里，当一名小小记者，来采访妈妈怎样炒酸甜排骨？

只见妈妈把做酸甜排骨所需的材料都放在了桌上：排骨、菠萝、番茄酱、番茄、油盐和白糖，我好奇地问妈妈：“前期的准备工作已经做好了，下一步该怎么做呢？”妈妈耐心地对我说：“先往锅里倒油，等油热之后再把排骨倒进去炸成表面金黄色，便可捞出待用。”妈妈边说边把排骨倒进锅里，发出了“嗞嗞嗞”的声音，看着排骨在锅里沸腾的样子，我仿佛听见排骨正在说：“救命啊！”锅里的油正不停地往外溅。我又转眼看了看妈妈，只见妈妈正小心翼翼地拿着锅铲在翻动着，香味也不断地飘了出来，等排骨炸成金黄色后，妈妈便可以把它捞出来备用。接着妈妈开始做下一步了，只见妈妈又往锅里倒了一些油，再拿起番茄和菠萝往锅里倒下去，红色和黄色结合在一起翻炒，漂亮极了！接着再把炸好的排骨放进锅里一同翻炒，空气中早已弥漫出一股酸酸甜甜的诱人的香味，让

鄂尔多斯人性格都十分豪爽，住的穿的都不讲究，吃的也不太讲究，只要吃得香，吃得饱就行。

鄂尔多斯人吃的玩的全不贵，吃的过瘾玩的开心就行。这里的猪骨头烩酸菜是这里最有名的家常菜，而且这道菜只我们这里有，吃法作法都十分简单。

每逢亲戚朋友聚会，都会有猪骨头烩酸菜，但大家都喜欢吃现杀猪烩菜，顾名思义，就是把猪肉现杀现做，那味道，真是鲜！

首先，准备调料：现猪肉，姜，蒜，葱，酸菜，盐。然后倒入油，等待三分钟，把准备好的现猪肉倒入煎上两分钟，倒入半锅清水，听到这儿，你肯定没食欲，后面肯定让你食欲大增，到进水后，熬它个五分钟。接着，倒入自家腌了半年的酸菜，切成丝，再撒一些盐，盖上锅盖，煮上20分钟，然后倒入切好的葱、姜、蒜炝一下锅，静待5分钟，最后一步，也是最关键的一步，找一个铲子，把做好的杀猪烩菜盛到盘子里去。

端到饭桌上，大家伙一人夹起一块肉，喷香流油，勾起如狼似虎的胃口，大家一连吃了两大盘子，这味道，真香啊！

家家都有各自的家常菜，而我家的餐桌上总少不了鸡蛋。蛋是我家的鸡下的，鸡是我奶奶起早贪黑养的。她常说：“家养的，吃着更香更健康。”伴着清晨的第一束阳光，就能闻到荷包蛋的阵阵清香，蘸点酱油醋，简直人间美味！有时，也有白花花的水煮蛋，鲜嫩鲜嫩的蛋白，一口咬开……哟，蛋香绕梁三日！这是只有奶奶会做的水煮蛋啊！还有蛋炒虾仁、海蛎煎蛋、东坡肉卤蛋、花蛤蒸蛋……

每天上学，奶奶总要在我书包里放两个蛋或一个便当盒，便当盒里无一例外是新鲜的蛋制品。午餐时，我都会跟小伙伴们分享，即使他们并没有我预料的那么喜欢，一个个皱着眉头、捂着嘴跑掉了。如果当天我把鸡蛋吃完了，奶奶会很高兴，挪着缓慢的脚步又到厨房里忙活了——第二天我的书包里就会再多一个蛋。小伙伴们因此给我取了个好听的绰号——“蛋小子”，渐渐的我也觉得自己长得跟鸡蛋有些许相似了，圆滚滚的。

今年夏天，我跟着妈妈到上海出差。奶奶特意为我们卤了几个茶叶蛋。临行前，奶奶里三层外三层把热腾腾的蛋包裹得严严实实，放到我的怀里。在车上，茶香溢满整个车厢，坐对面的叔叔问我：&ld

除夕是辞旧迎新的好日子，到处洋溢着热闹的气氛。我们一家人们聚在一起吃团圆饭，辛苦奶奶为大家做了一大桌丰盛的食物，有羊肉火锅、蒸肘子、红烧鱼、红烧肉、猪肚炖鸡、红枣桂圆炖老鸭等等，就是没有小菜。我问奶奶：“过年不能吃小菜吗？”奶奶笑我傻，小菜一般都留着最后炒。原来是这样，那我主动请缨，大显身手来炒小菜。

小菜炒青菜，是爷爷自己种的，青菜书名芥菜，是一种营养成分非常丰富的蔬菜。我做好炒菜准备，奶奶在一旁指点。奶奶先把青菜洗干净，在洗的同时在清水里面放了一点点盐。我纳闷的问奶奶：“奶奶，为什么要在清水里面放点盐？”奶奶笑着回答：“这样可以把青菜里的虫子清洗出来啊。”洗菜的同时，奶奶吩咐我接勺清水在锅里烧开，水烧开后，奶奶让我把已经洗好的青菜放置锅中焯水。我以为要很长时间，便去喝水了。

水才喝了一口，就听到奶奶喊：“瑾佗，快点过来，你这不是在煮汤嘞！”我连忙跑过去，左手筷子右手锅铲把焯过水的青菜捞出来放入准备好的冷水盆中。正在拍照的妈妈，看着我手忙脚乱的样子，真是哭笑不得。奶奶怕我切到手，麻利的把冷水中的青菜捞上来，挤干水切碎再用手挤掉多余的水分将菜放置碟中。

岁月的巨轮，在车道间碾碎凹凸；时间的力量在大地留下痕迹。中国传统文化在华夏大地刻下深深的烙印。

王国维说，一代有一代之文学。我想说，中国有一家又一家之文化。“君子修道立德，不谓穷困而改节。”是儒家文化；“全性保真，不以物累形。”是道家文化；“大悲无泪，大悟无言，大笑无声。”是佛家文化。木心说，文学是我的信仰。我想说，中国文化是每一个炎黄子孙的信仰。

放眼世界看当代，美国有NBA；巴西有狂欢节；意大利有达芬奇、有艺术圣地圣玛丽亚修道院、有时尚之都米兰、有足球队国际米兰和AC米兰。中国呢？中国的标签是什么？孔子、长城、京剧抑或书法？我们常打着文化之旅的旗帜，去看故宫、观兵马俑、赏西湖、游苏州园林。然而现实往往是，在某个景点拍拍照，登登某座名山，摸摸某块幸运石，嗯，满足了。还未来得及问问那悠久的历史和深厚的底蕴，导游说，没时间了。然后大家匆匆赶往下一个景点。我想，这样的文化之旅不过是一顿文化快餐，只尝到了表面的味道，于其身却无营养的积蓄。余秋雨说，人类因无所敬仰而浅薄，古迹则因身后空虚而孤单。我想，在喧嚣的人流过后，更多的是古迹背后文化的悲哀与叹息。当北京成为过于铺张的聚集，杭州成

我的家乡云南有许多特色美食，云南十八怪、鲜花饼、过桥米线……但令我最喜欢的美食，还要数道口烧鸡。

道口烧鸡是我们家乡特色传统名菜之一，出自河南省滑县的道口镇，是我国著名的美食特产。

记得有一次，妈妈带我来到一家餐馆，看见了“道口烧鸡”几个字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹饥饿的狼，贪婪地看着开放式厨房，厨师们正在做道口烧鸡。他们先放入一些油，把鸡放进去，然后放入八角、桂皮、鲜味宝、卤料等一些调味包。在烤炉上旋转着烤，半小时后，一只金黄的泛着油光的鸡就烤好了。我眼睛一眨不眨地看着，心里默默的记着做法。厨师将道口烧鸡取下来，我立马央求妈妈上前买了一个，那鲜香的鸡肉味道让我念念不忘。

回宜昌后，吃不到那么正宗的道口烧鸡，但是可以自己尝试着做。我和妈妈按百度上查到的方法，先将一只童子鸡放进一个盆子里，用60到70度的热水烫五分钟左右，洗好后斩掉鸡爪，并在鸡颈上放一根木棒支架，那样，鸡就立体起来了。

把抹好佐料的鸡放进烤箱，眼巴巴地望着鸡的变化，看着那鸡皮慢慢地被热气熏出小泡，好像鱼儿在雨后争相像冒泡一样，皮慢慢变得金黄金黄，十分钟后就能闻到烧鸡特有的香味儿了。那味道起初是飘着的，后来就径直往我的鼻孔里钻

人生的道路虽然漫长，但紧要处常常只有几步，特别是当人年轻的时候，没有一个人的生活道路是笔直的，没有岔道，譬如有些岔道口，政治上的岔道口，学习上的岔道口，个人生活上的岔道口，你走错一步，可以影响人生的一个时期，也可以影响一生。

我们现在正处于一个，非常重要的时期—高中时代，高中是一个分水岭，高中三年过去，有的人或许已经在社会上打拼了，有的人选择继续读书，读大学，读博，读研，然后成为社会上的高层人士。成为这两者其中一个取决于我们现在的选择和努力。

在进入高中生活的第一天，班主任就告诉过我们高中不是用来玩耍的，是用来奋斗的，高中没有假期，所谓的放假，只是换一个地方做作业 。

不知不觉我们已经从高一的稚嫩少年变成了朝气蓬勃的高二学长学姐。高一是懵懂的，因为对未知的高中校园充满着好奇，高二是朝气蓬勃的，因为我们已经懂得了怎样面对高中生活。大家都说高二是一个非常关键的时期，学习任务最重如果你高二学习抓不上来那高三就完了，因为高三是进行全面复习了。

可是明知道高二是最重要的一年，我却还是不努力，每天坐在后面呆呆的，特别是上数学课的时候，老师在上面讲，我在下面想反正也听不懂，然后就在下面发呆，有时候也会让同学提醒我，说如果我上课不认真你就掐我使劲掐。掐完

星期五的第六节课，进行了乘法口诀比赛。在比赛之前，老师宣布了比赛的规则：第一，不能有错误，第二速度要快。

乘法口诀比赛开始了。第一个上台的是孙蓓蕾，她从容地走上讲台，抬头挺胸，大声地背了起来，同学们专心致志地听着，短短的1分12秒她就背完了。我的心里暗暗赞叹道：“真快呀！”第二个上台的是肖洛，到底是男子汉，只见他大步流星地上了台，声音比孙蓓蕾更响亮，也比她背得更流利，竟然只用了53秒。这时，台下响起了一阵热烈的掌声。我在心里默默地为我的好朋友喝彩：肖洛，你太了不起了！第一名非你莫属了。马上我又为自己担心起来了：他们个个背得那么流利，我肯定比不过他们了，唉……轮到我上台了，我既紧张又激动，小手握得紧紧的，小脸涨得通红，鼓起勇气，终于背完了，结果却用了1分29秒。我垂头丧气地回到了座位上。后来还有很多同学参加了比赛，但我都没有心思去听了。

比赛结束之后。老师宣布了比赛结果：肖洛第一名，孙蓓蕾第二名……刘嘉祥第五名。我羞愧的低下了头。这时的我是多么的后悔呀！要是我当时听了妈妈的话，在家多练习乘法口诀，就能像肖洛一样背的那么流利了。同时我也明白了：不管做什么，要想获得成功，就

偶尔回到爷爷奶奶家，看看那些老玩意儿时，总能发现一些童年往事的痕迹。

在我小时候住过的房间里，贴着一张旧日历。日历是2010年的，纸已经发黄，边角卷了起来，上面印着的一个主持人头像也已经褪了色。把日历掀过来，一张九九乘法口诀赫然眼前：“方正彩云”的字体，台阶状排列的口诀表。恍惚间，有一只魔术般的手把我拉回到了童年。

小学一年级的暑假里，爷爷奶奶让我背诵乘法口诀表，一天背一列。我当时还不懂“二二得四”就是二乘二等于四，只是机械地背“二二得四”。

记得最清楚的是背“七”这列的时候的事情。读了几遍，觉得有些把握，我去奶奶那里背。奶奶正好在上厕所，于是我趴在卫生间的门上，对着门缝背给奶奶听。背到“五七三十五”后，我突然想不起来后面的口诀了。于是，我蹑手蹑脚地离开，来到“三步之遥”的小房间，快速瞄了口诀表一眼，再蹑手蹑脚回厕所门口。说来好笑，背到“七七四十九”时，我阴差阳错，竟然背成了“七七四十八”。奶奶闻声在厕所里连连叫起来：“错了，错了！”我