那家铁锅好用

幸福，一个亘古不变的话题，从古至今，哪一个人不去追求它？其实人们追求幸福就如柳枝追求春天，追求那生机勃勃的绿色；就如嫩芽追求雨水，追求那一滴成长的养料；就如红旗追求风儿，追求那展翅放飞的希望……放弃这些追求，他们依旧可以生存，只是少了一份生气，多了一份乏味罢了……

有的人认为锦衣玉食是幸福，有的人认为荣华富贵是幸福，有的人认为高官厚禄是幸福，然而在我看来，幸福不是任何物质可以满足的，它只是一种心灵上的满足……

幸福体现在点点滴滴的细节：

每当放学回到家里，看到门前盼子归来的身影，看到桌子上简简单单却香气扑鼻懂得饭菜，那便是幸福；当自己生病时，看到父母围着你转，嘘寒问暖，那便是幸福，但自己沮丧时，看到家人关心的目光，亲切的问候，那便是幸福。

幸福其实很简单，这是对于容易满足的人而言，对于那些永远不满足的人而言，他们的幸福是永远追求不到的。所以，我们应当懂得满足，懂得去感谢生活，懂得去珍惜生命，那样，我们自己才会感到幸福，将这种幸福加以升华，那便成了一个家庭的幸福。

那么，国家的幸福呢？

国与国之间似乎有着某种牵连，国是由成千上万个家组成的。那么，国家的幸福便是由成千上万个家

周六早晨，老妈推开房门，把我叫起去买早饭。我简单洗漱后，抓了一把零钱，便出了门。

冬日的早晨，空气似乎也稀薄，那股寒意如一条阴冷的蛇，吐着红信，钻入我的衣服中。我不禁打了一个寒战，马上又把衣服裹了裹紧，快步朝早点摊走去。

“嘿，你来了啊！”由于我是常客，那个早餐摊的男人总会先向我打个招呼，话语在空中凝结成一阵白气。“嗯。”我简单地应了个字。

“饼跟以前一样嘛？”

他边问我，边从油锅里取出炸得好的饼。我点了点头。

手法自然是娴熟的，他先是在面饼上撒了少许鲜红的辣椒粉，紧接着又用一把刷子，把甜酱均匀地涂上油饼的每一处。动作那么仔细，仿佛是一位艺术家在雕刻塑像般，严肃，认真，一丝不苟。然后便用左手扯出一张白色包装纸，飞快地将油饼卷了起来，装了进去，递给了我。

我把一张十元钞票给他，但由于顾客很多，他的双手一直游走在油锅和佐料之间且根本就停不下来，眼神也无瑕瞥向我。

“你的饼三块，自己看着找吧。”他趁着喘息的间隙跟我讲了一句。

我把那张十元钱小心翼翼地放入那个略微有些破旧的零钱箱中，再仔细地翻找着应该找给我的零钱。当我拿出钱后，总还是有点不放心，怕我自己算错了，多拿了他的

我不知不觉又来到这家店门前。早餐店早已经搬走，望着空荡荡的店堂，我不由地想起那件往事。

那是寒假里一个寒冷的早晨，我还没起床，妈妈进来说：“快点起床，爸妈今天有事，你自己去买早餐吃，吃完再做作业。”随手给我十块钱。

几分钟后，我被“赶出”家门，来到一家早餐店门前，这里居然排着长队，很多人等着包子出笼，我急忙排到队伍中。

店家是一个五十多岁的老汉，正在忙活。

终于轮到我了，我用颤抖的声音对老汉说：“买三个红糖包。”顺手把十元递了过去。

“好的，孩子，下一锅马上就熟了，外面冷，你先进店里坐着等。”老汉把找开的零钱递给我。

这老汉圆圆的肚子，矮矮的身材，灰白的头发，他穿着浆洗得发白的粗布衣服，肩上搭着一条白色的毛巾，映衬着古铜色的脸，透着一种沧桑感，可能起早的缘故，脸上有些疲惫的神情，但还是很热情地招呼着每个顾客。

坐了一会，我有些不耐烦了，心想：一堆作业还等着我呢，在这里吃完回去可能来不及了，还是打包带走吧。

过了一会，老汉一脸歉意地把装好包子的塑料袋递给我，我往袋子里看了一下。“咦！”他怎么给了我四个，一定是忙晕了。我刚想要说弄错了拿多了，可

“睡吧，睡吧，我亲爱的宝贝……”每当这首悠静的摇篮曲萦绕在耳边，我总会想起那一幅幅母爱子的温馨画面，但同时也念起我幼时的那些遗憾。

小的时候，父母由于工作而把我“寄存”在大伯家里。但是在小学以前我的生活仍然无比开心。直到那一天，爸妈接我回家一起生活的那一天。毫无预兆的那天傍晚，正在阳台和姐姐玩耍的我，随着门铃声的响起，我被抱了起来，穿好鞋子，正要离开这儿。霎时，我嚎啕大哭起来，无论他们怎样拉扯，我依然站在书桌旁，死死的护住电话，想要用仅有的力气拨打大伯的电话，站在一旁的姐姐似乎也被我吓的不知所措。终于，大伯回来了，我立即抱住他。“你要回自己家啦，以后要是想大伯了就给大伯打电话！”我心灰意冷了下来，在他们的笑声中回到了那个“久违”而又陌生的家里。渐渐的，我慢慢的上了小学。那个家里，并不太豪华，家具并不齐全。只是因为他们很少在这个“生活圈”里生活，仅是晚上下班后回来休息罢了。也因此他们并没有陪伴我学习、生活、一起吃过甜甜的生日蛋糕……它甚至没有一点儿我所认为心中那个&ldqu

香味扑鼻而来。

我朝着香味直奔了过去，呀！原来是一家蛋烘糕铺，香味就是从正在煮蛋烘糕的小锅中飘过来的，我的口水都要从嘴上飞奔到地上去了。

我看着那一位老板，身上穿着非常朴素，衣服上面一眼就看的出来有几个缝过的地方，裤子上有几个和裤子同颜色的小块补丁，走路看起来是一瘸一拐的样子，看着他，感觉他的蛋烘糕一点都不好吃。

这个时候，骑着一辆堆满了纸箱的三轮车，车上有一个五六岁的小孩子，从纸箱堆中跳了出来，向车前面的奶奶(大概五六十岁的样子)说要吃一些蛋烘糕(不知是太饿了还是以前吃过，认为这家店的蛋烘糕非常得合他味口)

那个奶奶心平气和地对他说："我现在身上没带钱，等我把这批纸箱卖出去了，再给你买一个。"(这时，我没有注意到中年男子在做一些什么东西，因为我只一心注意那个奶奶和孩子的对话，所以没注意到卖蛋烘糕的男子在干什么)

那个小孩好像是一定要吃上蛋烘糕，什么理由都搬了出来，到了最后，他的奶奶把他硬拖起走时，中年男子手中突然递出一个蛋烘糕说："孩子，给你吃吧！"那个小孩接过蛋烘糕，上了车，和他奶奶走开了。

看着那辆三轮车子越走越远，我心中好像觉得它很美味。

我一点也没有思索地买下了一个。

放学回到家，吃着超市买的速冻饺子，我忽然想起家乡。那嗞嗞作响的油锅，冒着热气的年夜饭，一盘飘香的饺子和一旁笑眯眯的爷爷奶奶，这就是家乡。

老家有一个习俗，过年准备年夜饺子时，要把硬币、花生、红枣、栗子、糖块、豆腐等包进饺子里。大年初一时看谁吃到的“祝福”多。吃到硬币代表财源滚滚，吃到花生代表长生不老，吃到红枣代表早生贵子，吃到栗子代表成家立业，吃到糖块代表甜甜蜜蜜，吃到豆腐则是有福了。每次吃饺子，堂弟堂妹们拼命抢夺好运，我不禁想到自己小时候，总是为了得到更多好运把肚皮撑到不行，却还一直往嘴里塞。有一次因为胃的负担太重，还吐了，可把奶奶急坏了。现在想想，真是好气又好笑。

家乡的声音，就是从嘴里吐出的硬币掉在桌子上的叮当声和孩子们的欢笑声吧。

我放下筷子，回忆儿时的点点滴滴。记得离奶奶家不远，有一座大山羊的雕塑。奶奶经常带我去玩。她把我抱上秋千，在后面一下一下地推我，我在秋千上笑着、乐着。秋千发出吱呀吱呀的声音，他也在吱吱地笑哩。

家乡的声音，莫过于奶奶的叮嘱和秋千的吱呀声了吧。

我靠在椅子上，不禁又想到爷爷的摇椅。爷爷躺在摇椅上看电视，我坐在沙发上看爷爷。深深的皱纹刻在爷爷的脸上，也刻在我的心上。摇椅咯吱咯吱地响着，仿佛是个老态龙

有些偶然遇到的事情，竟会难以忘怀，并且某个人的小举动时时萦绕于心……因为你也许能从中得到启示，悟出一些人生的哲理。

又是一个普通的下午，我正向学校走去，嘴中哼着小曲，心情十分的愉悦。走到了修车铺的门口，我扭头一看发现修车匠正在那儿洗手，我心中十分的疑惑，心想：修车匠为什么要洗手呢？他修完了这一辆，肯定还要修下一辆车，这到底是为什么呢？我按捺不住自己心中的好奇心，站在了修车铺的对面观察了起来。

他从店里拿出了一支“超大号”近似拖把的毛笔，在店门口空地上，一竖，一横地写起字来。我不禁伸长脖子凑过去看了看，原来他在写南宋文天祥的“人生自古谁无死，留取丹心照汗青。”仔细一看，这位修车匠写的字还真不错，棱角分明，和我书法老师的水平不分上下。

我一看就着迷了，猛地看了看时间，发现已经7点50分，我拍了一下脑袋，向学校飞奔而去。

放学了，我又情不自禁地往那条路走去。发现那位修车铺前停着一辆摩托车，那位修车匠也不着急修，他从柜子里取出了毛笔和宣纸，那宣纸皱皱巴巴的，可他也不顾，用盒子压住边角，往砚台上倒了一点儿墨，把毛笔往台中一放，坐好坐姿，缓缓地写了起来。过了一会儿，他把自己写好的挂出来晾

从小到大，家里都是爸妈上班，外婆买菜（外加唠叨），外公呢，则包揽了基本上所有家务活。上了六年学，写了那么多作文，才发现没写过外公，真觉得对不起他。

外公是我们家最“傻”的人。平时，总是闷头干自己的活，反应慢，但手脚利索，特别是厨艺方面，烧出来的菜，比饭馆里还可口。听妈妈说，外公年轻时是打铁的，后来变成杀猪的，都是忙的工作，别说家务活，连顿饭都没正式烧过。没想到，一双打铁的手，竟能烧出如此可口的佳肴，想必花了不少功夫。

应该说，外公是家里最累的人，我们家省电，夏天一般只在我的小房间里开空调，全家都挤在里面。唯独外公，一个人躺在那张用了十几年的塑料躺椅上，静静地闭目养神，烧饭时最“痛苦”，厨房一开火，热得像蒸笼，我真担心哪天会把外公“蒸熟”了。即使这样，每天的饭菜还是这样的可口。

一次去亲戚家吃饭，那家的婆婆笑着问我：“好不好吃啊？”我那时还小，冒出了这么一句：“没阿爹烧得好吃！”谁知那家的公公一脸惊讶地说：“你阿爹烧的菜可以吃的啊？！”顿时全桌大笑。至今，这还是亲戚们拉家常时的笑话。后来，终于有机会让那家亲戚

流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。光阴无言，我已是少年，岁月无声，奶奶却以拿不起一口铁锅。

家里有口老旧的锅，从我记事起，我便记住了那带有刮痕的铁锅。那是奶奶的铁锅。

奶奶的铁锅中总是装着一些美味，偷偷揭开锅盖，有时会见到金黄油亮的蛋炒饭，有时会闻见无比喷香的烧肉，甚至还有像咖喱鸡这样不寻常的佳肴。这些美味吸引着我，那口铁锅成了我最喜爱看见的一件东西，正因为这样，我总是在奶奶做菜时好奇地偷看着奶奶一次次翻炒，颠勺，看奶奶那种从容自若的样子。我总想知道那些佳肴是怎样“变”出来的。

那时我觉得奶奶是世界上最好的厨师。

长大以后，我开始嫌奶奶做的饭清淡，没味道。奶奶的记忆也大不如前，和奶奶交代几遍都没有用。奶奶的手也不大灵便，时常把菜炒糊。渐渐地，奶奶也不怎么做菜了，那口铁锅也被家里的不粘锅，平底锅排挤在一旁。

我以为奶奶只是老了，不想再做饭了。

一日，放学早，我便早早回到家，一进家门，便听到锅铲碰撞的当当声，我便轻手轻脚地溜到厨房后面，从厨房的窗子往里看，奶奶正眯着眼，看着菜谱，微微抖动的手抓着铲子缓慢地翻动着，一股微微烧焦的味道从锅中传来，可不论奶奶如何翻动手中的铲子，奶奶仍紧锁着眉头。当年那种翻炒的从容自若已不再，取而代之的是有

地锅鸡，是江苏徐州的一道特色小吃，它通常是用大铁锅炖鸡公，在大铁锅的边沿贴上饼，围在大铁锅边沿的饼慢慢地被炖鸡公的汤汁给浸泡了，饼上有着浓稠的汤汁，此时，饼的口感十分软滑，真是“人间美味”啊！

今天晚上，我的表哥来我们家做客，所以，我们就烧美味的地锅鸡招待他，让奶奶给我们露一手！白天，妈妈得知表哥要来做客，便早早地就去菜市场买了一只鸡公，要知道，表哥可是难见一面的稀客呀，他在安徽上学，放暑假了才好不容易见上一面。我的表哥是我大姨家的儿子，他这次来主要是去苏州，找我的大姨，所以要在我们家住上一段时间。白天，奶奶把鸡公早就洗好了，只等着晚上烧了。时间一分一秒地过去了，很快，表哥就来了。此时，奶奶在厨房做地锅鸡，只见奶奶飞快地将鸡公剁成小块，然后在锅里倒入锅，放入蒜苗，油“呲啦、呲啦”的响，倒入鸡块，加上许多能够提鲜的调料，再盖上锅盖焖一会儿，趁这个时间，奶奶赶紧揉了一个奶奶胖胖的大面团，然后擀成一张张薄薄的饼，熟练的扔到锅里去，饼从天空划了一道优美的弧线，轻轻地落到了大铁锅里，奶奶直接让饼跟鸡公一起煮，她觉得这样更入味！

不一会儿，地锅鸡炖好了，在揭开锅盖的一瞬间，地锅鸡的香气直接扑倒了我的脸上，让我瞬