醉蟹怎么做更入味

老城徽州，烟雨朦胧，品风光酒制醉蟹，甚是闲适。

来到老城徽州；品醉蟹，掰开蟹壳，眼前一股子明亮。一阵阵沁人心骨的，酒香吸入鼻中。挖开肉，还泛着油光，舌尖轻触，微甜极鲜。轻轻嚼，肉弹牙而爽口。再品蟹膏，糯糯的，很松软。蟹壳很脆，咬开壳，竟是汁，鲜美无比。吃得我满嘴溅汁。

老板是个地道的徽州壮汉，携着我一同来到后院，看他制蟹。一坛一坛的制成品在院内静置，经历着时间的磨砺。他抬过一个青瓷坛子，提出几只洗净的螃蟹，原料自然很重要。他带上专门制蟹的手套，猛地在蟹盖上一敲，把螃蟹敲晕，挥起大刀一砍，螯尖不多不少的被去除，随后揪起螃蟹扔进坛中。接下来是酒渍，他缓缓的倾入徽州特有的风光酒。面前立即漾起了酒香。他抄起螃蟹，捏着螯，向下蘸。最后封口，静置。

壮汉告诉我吃醉蟹讲究的是时期，一是制作周期，二是食用周期。等待自然成了吃蟹的一部分，九十两月蟹最为鲜美。吃蟹正如做蟹，什么不需要等待呢？醉蟹醉了吃蟹的人，更醉了时间。养蟹、精选、制卤、浸泡、酸炝、静置、样样工序融合了时间。

“霜柑糖蟹新醅美，最美人生万世飞”。中国历代自有文人墨客被醉蟹所征服，将部分时间奉献给它。宋代诗人范成大也甚爱醉蟹“蟹舎邻瓮能日醉，呼来分与一薄团。&rdquo

说起我们慈溪的特色，我真是几天几夜也数不过来；慈溪不仅风景如画，文化悠远，名胜众多，而且特色菜个个都让人垂涎欲滴呢。要说这特色菜里，醉蟹是我的最爱。

醉蟹是江南地区普遍流行的美味佳肴，外地的游客往往惊讶于慈溪人对它的偏爱，而慈溪人却对此津津乐道。

醉蟹的制作方法极其简单，以螃蟹为制作原料，加以米酒或白酒、香料精盐等醉制而成。螃蟹首选膏肥肉厚的，越是张牙舞爪的越会“喝醉”，酒香沁入蟹肉，光是闻一闻都让人“醉”了。

只要几个小时，色香味俱全的醉蟹就可以装盘了。瞧，醉蟹个体完整，栩栩如生，色泽青中泛黄。佐以葱姜，黄、白、绿色交相辉映，让人食指大动。

来，快跟我一起来大快朵颐吧！只轻轻咬下一口，蟹的鲜味与酒的香味便汹涌而来，充斥了你的口鼻，味蕾不禁活跃起来，全身的每个细胞都沉醉在这浓浓的鲜味里。蟹肉咸鲜适中，蘸些米醋更是可口。

醉蟹不仅肉质鲜嫩，回味甘甜，而且非常下饭，是慈溪人的宴上珍品。凡是家中办酒席，必有这一道“江南美食精品”。可见，慈溪人对醉蟹是如何的厚爱了。

说到这，我的口水已经“飞流直下三千尺”了。快来我的家乡做客吧，我给你们端上一盘醉蟹，包你们吃得如痴如醉

夏天脚步来得晚了些，可却比以往更加炎热。热腾腾的空气让最近的语文课堂更加沉闷，也只有语文老师自己在讲台上精气神十足地宣讲。

学生呢？

溜号的，讲话的，啃手的，凡所拥有，除了学习，无所不有。老师把问题说了好几遍，马上提问，离老师最近的同学也支支吾吾，说不出所以然来。

一向语出惊人的张均凯同学，今天晚自习再放猛料：刚刚学完的“商酌”，他能认认真真地读成”商酌（sháo）”。上午，幼儿园小朋友在学校前楼举行毕业典礼彩排，像张俊凯这类同学，我班真是不少，如果让他们回到幼儿园，不知道他们能否成为合格的毕业生。除了语文课，别的老师也时常被张俊凯等人的“天真加无邪”打败。

例如班主任老师问：“谁还有不会的题吗？快问！”

还是张俊凯同学郑重其事地举起了手，说了自己的问题，明明是老师刚刚讲完的问题，可他的中央处理器不能快速储存信息，遗漏再所难免，所以既然问了，老师也就拿出试题准备再讲一遍。——但此时，张俊凯同学正若无其事地拿着中性笔，在试卷上悠然自得地画漫画，好像刚才举手提问的不是他，完全跟他没有半点关系。

这样的同学还真是不少！有的以为，

黑暗料理？天才料理？我看着这些令人匪夷所思的泡面绰号，带着这个问题，参加了萧报小记者组织的参观康师傅制作工厂，一起来探究一下泡面到底是怎么做出来的。

工厂大门打开了，里面是一台加料的机器，有半人高，上端是一节一节的，是一个个载料槽。在往前有一台银色的机器，加水，和面，成型都将在这里完成。进去的是面粉，出来的是盛在盒子里的面条，面条是出来了，可是离它成为一包真正的泡面还远着呢！这时的泡面是生的，需要放入机器中来煮上一煮。煮好的面条成波浪形，一漾一漾的，很快它们就被快速脱水并冷却，成为了一块合格的面饼。生产线的履带转的更快了，一块块的面饼被运到了包装车间。我终于看到人了，三四个工人紧盯着自动化生产线，仔细的检查包装是否出纰漏。每一块面饼都被装到了一个个泡面桶里，调料包整齐划一的从天而降，准确无误的投放到桶里，接着被快速的封盖，并敷上一层塑料膜。接着就被整齐的码箱，运送到各个经销点去。

泡面就这样被制作出来了，没有黑暗料理的油烟，也没有天才料理骇人的化学调料，一切都是那么平常。我们每人还尝了一杯现泡的面，真香！

我真应该为泡面鸣不平，什么黑暗料理，什么天才料理，都是自己吓唬自己，耳听为虚，眼见为实，这回我心中的谜团被解开了。

新一年新气象，原本大正月我们应该走亲访友，互相串门，可没想到一场烦恼突然降临，叫人冷不丁手足无措，那就是因某些人贪食野味引发的新病毒疫情。

我们一家人正在为如何对抗疫情做充足的准备，妈妈在年前就在网上淘了一大盒医用口罩，作用是防止病毒从口鼻进入。爸爸时不时打开窗户通风，防止屋内太闷。只有我游手好闲，觉得也应该干点什么，于是想到了一个好办法。

我拿出了一张白纸，写下了这些天里我们全家人为了对抗病毒该做什么，不该做什么，方案如下：

一、出门戴上口罩+5分（罚-2分）

二、少抽烟喝酒做到一次+3分(罚-1分)

三、回家第一件事用洗手液洗手+10分(罚-5分)

爸爸和妈妈看见了我的表格，对我连连称赞。接着，我又画了一张加分表，方案如下：

沈可欣合计得   分

妈妈合计得     分

爸爸合计得     分

得分是每一周统计一次分，分数最少的那个人打扫全家家务一周，直到第二周的分数最少者接班。这样做，真是一举两得，如可以多劳动出汗，有更好的抵抗力对抗病毒。

我相信，通过点点滴滴全国人民的努力，一定能治疗好武汉以及新病毒人员，也能让得病毒的人控制到最小，加油！

在记忆的银河中，有许多闪着微光的星，它们的亮度都比不上最亮的那颗星——因为那件事使我第一次领略到了人生的真谛。

记得那是在一次旅行之中，我在爬山时肚子饿得前胸贴后背，妈妈见了，给了我10元钱，让我到山边的一个小卖部里买点儿零食吃，于是我迫不及待地跑向那家小店。

谁知，那家店生意兴隆，店主忙得不亦乐乎。我一共花了5元钱买了几包薯片，可实际上那些薯片要6元。原来店老板在忙乱之中少收了1元钱。我拿着剩下的钱，心中暗想：我多赚了1元钱，回去以后，向妈妈汇报“战绩”，一定会被表扬一番的。——然而，我恰恰想错了，妈妈不仅没有表扬我，还严厉地批评了我。

当我回到妈妈身边，如实报告后，妈妈马上怒火中烧：“你怎么能占别人的便宜呢？‘勿以善小而不为，勿以恶小而为之’，照你这么做，长大以后如果做生意，会让人视为不诚信的商家；如果做官，会被人视为贪官，这哪能行？做人要讲诚信，你知道了吗？”

听了妈妈的话，我恍然大悟，羞得不敢抬头，只是低声说了声：“哦，我知道了。”

妈妈又说：“现在，你去把这1元钱还给那个小店老板。&rdq

今天晚上，我和妈妈一起做手工。我该做什么好呢？我想。这时妈妈对我说：“做礼品包装盒吧，这个比较简单。”我说：“不可以，我要做寄居蟹，这个难一点，我要挑战一下我自己！”妈妈无可奈何地说：“好吧。”

准备好剪刀和双面胶这些工具后，就开始做寄居蟹了。首先要把图片都剪下来，看似很简单的图片，而我却费了九牛二虎之力。第一，因为这个寄居蟹的材料实在是太难剪了。第二，因为这个寄居蟹的材料太多了。

然后，我开始粘图片了，我认为蟹壳最好贴，我就没有按照图片粘，贴好后我胸有成竹地把蟹壳拿去给妈妈看，妈妈看了看我做的，又看了看书上说：“你这个做的是错的吧？”我不服气地问：“哪里错了呀？”妈妈拿着我做的蟹壳跟书上比了比，说：“现在你总该发现哪里错了吧。”我顿时醒悟了，连忙跑回去把蟹壳拉开，重新粘好。

把蟹壳做好后，接下来就要粘蟹身了，我一看就觉得好难啊，经过五分钟的研究，我终于知道怎么做了。首先，我把蟹身上要贴双面胶的地方先贴好，然后撕掉双面胶，把蟹的身子一卷，再捏一下蟹的身体就做好了。

然后要开始贴蟹螯了，蟹螯很好贴，把两边往中间

人无完人，我们每个人身上都或多或少的有着一些优点和缺点，而我的缺点就是拖延症。

我学习的乐器是尤克里里。那天，我听老师说要选拔同学去学尤尤克里里时，心情十分激动，心嘣嘣地跳着，把手举的老高，害怕老师看不见。幸运的是，我被选中了。

老师通知说，下周一所有的课社团都开始上课了，我和另外两个学尤克里里的同学听了激动的一蹦三尺高。六一儿童节很快就要到了，石老师给我们选好的歌曲叫《你是我的阳光》。

回到家后，我对妈妈说“妈妈，新六一儿童节表演的节目出来了，我一定要好好练习，我要争取上台表演。”妈妈说：“你真棒，但你一定要多加练习哟，否则上不了台。”我信心十足地对妈妈说：“我一定会学好的”。我写完作业后拿出了尤克里里。我摸了一下尤克里，心里说：“小宝贝，主人来看你了！”可是我谈了没几分钟，就感觉好难弹呀，心想：“算了，还是明天再弹吧，反正今天才星期一，时间还早着呢，明天再谈也不算迟，就这么办，管他呢。”可是我妈妈在我旁边，我眼珠子一转，哈哈，有了！我对妈妈说：“对了，我想起来了，我还有一样作业还没做，我写作业去了！”我

【篇一：青蟹作文】

一回到家，我就看到了一个新朋友——蟹。它正举着大螯威武地巡视着自己的地盘。我看到那冷冷地眼神注视着我，心想：“好一个霸道的家伙。”

青蟹有着坚硬的外壳，像一套碧绿色的铠甲，又像一块碧绿的大石头，它的眼睛能伸缩，像一个微型观察器。它用那锋利的爪子来爬行，爬起来更是横行霸道，蛮不讲理。如果你用手模它，一个不留神，它就会以迅雷不及掩耳之势用它的大螯夹住你。有一次我想试试它背上的“铠甲”有多硬，所以我就用筷子把它夹到空中，再把这个“霸道的家伙”丢到地上，它竟然毫发无伤。它敏捷的翻了一个身就用大螯夹我，用“镰刀”攻击我，疼得我“哇哇”大叫。

我一气之下把蟹的大螯绑起来，免得它到处夹人。

蟹的动态更是霸道了，它走路时都是横着走的，像一个喝了一点酒的武林大侠，看！它正打着醉拳呢！遇到危险时，如果它来不及逃跑就耀武扬威地举起它那大螯好像在说：“不许你打我，不然我就夹你了。”我就只好把它放到盆子里，再把另一位“武林大侠”也请到盆子里，看看它们有什么反应。

它们的

在有一些地区的元宵节，一家人不是吃汤圆而是吃米果，它寓意的是一家人团团圆圆，也寄托了人们对新的一年的良好祝愿。

米果的做法很讲究，大约分为以下几个步骤。

第一，准备米粉、水、纱布等材料和工具。

第二，把米份蒸熟。在圆形木桶里放入三至四斤的米粉，在灶上煮，大约过十五至二十分钟后，锅盖的两旁隙缝中会冒出朵朵白气，这就是快熟的前兆，再过二三分钟就好了。

第三，揉面。把煮好的米粉放入一个纱布里，把蒸熟的米粉放入纱布里有两个好处，一是可以隔热，二是因为一出来很粘手，这样就不会了。这样一直揉到米粉不粘手了，而且表面光滑了才可以。

第四，把米粉揉成一个长条形，把它分成直径约五厘米的圆球，放入模具中压实，用模具一压就成了一个袋子形，和一个小笔筒差不多。

第五，把馅放入“袋子”中要适中，太多口封不住，太少呢，里面没馅一样不好吃。

第六，放入模具中封口，多下来的一个小花形的渣，还可以二次利用，这样就做好了。一口咬下去，皮质Q弹充满弹性，雪菜很脆，很入味，辣椒带一点微辣，两重相合让人回味，看着也让人垂涎欲滴。