釆茶

今天，三年级的小记者们去涟水双泉的茶园采茶。一路上，我怀着兴奋又好奇的心情想像着采茶的情景。

到了采茶基地，一眼望去是整整齐齐、绿油油的大约有一米高的植物，足足有几百亩呢！这就是茶树林了。

工作人员先给我们讲解了采茶的方法：＂好的茶叶需要采摘茶树顶端的嫩芽或者一芽一叶，你们几个人一组，看看谁采得又多又好。＂我们拿起筐子就像一群快乐的小鸟飞入绿色的海洋。茶树上的新芽就像一个个娇嫩的小宝宝，伸着双手欢迎我们，仿佛在说：＂快来把我们带回去吧！＂看准一片嫩芽，我连忙用大拇指和食指捏住两片嫩叶轻轻一掐，将它捧在手心，放在鼻子下闻一闻，散发着新鲜茶叶的缕缕清香。随手把它装进了筐子里。我仔细地搜寻着嫩绿的新芽，老的不摘，嫩的马上摘到筐子里。慢慢地我已经得心应手了，采的茶叶也越来越多了，时间过得真快，不一会儿采茶的时间就结束了。经过选评，我们组得了采茶第三名，我心里也乐滋滋的。

由于时间的原因，工作人员把揉茶前的晒茶等步骤先完成了，直接让我们开始揉茶的程序了。首先要按一个方向揉，不能一会往顺时针方向揉，一会往逆时针方向揉。我把手按到茶叶上，往一个方向不停的一圈一圈地转动起来，不能太轻也不能太重。揉茶就是要把茶叶的水份慢慢地揉掉，太轻了起不到作用，太重了会把茶叶揉碎

周日，我原本要乏味地待在家里，度过平淡无奇的周末，可不知是谁的提议：一起去东山采桔子！我听到这个消息，一下子从爸爸的车座上弹起来，高兴得一蹦三尺高！一想到要去采酸甜可口的桔子，我就激动的说不出话来。

上了车，我可能是刚才太兴奋了，昏昏欲睡。半晌，我被一阵说话声吵醒了，我猛地从车座上爬起来，原来到东山了！我一下子推开车门，跳下了车。哇，这里的眠佛池可真美啊，如同一个羞答答的小姑娘，做着美梦。“别看啦！上山采桔子啦！”听到妈妈的催促声，我连忙快步跟上。

几经周折，我们终于顺利地上了山。山上的植物可真多呀！这个时节的树叶可真是让人眼花缭乱：红的、黄的、绿油油的、金灿灿的、雪白雪白的……可我顾不了那么多，只好踩着长满苔藓又湿漉漉的台阶爬上了山。到了树林，我们已是气喘嘘嘘、筋疲力尽。但当我们一看到那一筐筐鲜艳又诱人的桔子，我们顿时“累意全无”，立刻放下手中的事情，扒起桔子皮，咬一口，“哇，好甜啊！”。我们看着奶奶（这位奶奶是这一小片树林的拥有者）身手矫健地爬到树上，摘下一个个桔子，放入筐中。桔子就像一个个乖巧的小娃娃，一个一个地进了“家&rdqu

我出身平凡，父亲是农民，所以我是地地道道的农二代。因为农村有田，每次假期我们都会去农村。

这是一个快乐的星期天，我们相约去采莲。我狼吞虎咽地吃罢早餐，就急急地催着爸妈出发了。

我们一路上有说有笑，顺着长满杂草的小路一直往前走。哇！看到了！我看到了！好美的一幅画！荷叶、荷花一望无际！无数粉色的和白色的荷花点缀在这满塘的绿色圆盘里，微风轻轻吹拂，好像正跳着集体舞呢！一个个大莲蓬从密密的荷叶中冒出头来，好像在说：“我们在这儿！”我兴奋极了，迫不及待地伸手去摘。一个喷头似的大莲蓬好像看透了我的心思，它自告奋勇地探出了脑袋。我心里嘟嚷：你可别小看我，我经验丰富着呢！我小心翼翼地靠近它，然后掐住它的“脖子”，按照顺时针方向轻轻转了一圈，只听“咚”的一声，瞬间，成功的喜悦涌上心头。高兴之余我“乘胜追击”，一个，两个，三个……眼看一个个战利品全部落入我的腰囊，这时我才发现我已经快走不动了。“妈妈！快来呀！我的腰囊装不下了！我快走不动了！”“快来帮帮我呀！妈妈！”可是，我几乎被密密匝匝的荷叶&l

有些人爱喝茶，也有些人不爱喝茶蛋爱，但爱喝茶的人都是那些不爱喝茶的人转变而来的。

但我从外公手里接过我人生中第一杯茶时，我以为这个也会像红茶绿茶那般甘甜可口。轻轻饮上一口，却让我出乎意料，冲进嘴里的不是想象之中的甘甜，而是一阵阵的苦涩，我立即把茶吐了出来，一脸委屈的看着外公。外公看了我的神情，笑了笑，说：“孩子，这茶其实是香甜的，但想体验其中的香甜就必须先品尝这一份苦涩。”听罢，我又饮了一口，先是感觉苦涩无比，随后竟是扑鼻而来的香甜，这份香甜是没有任何一样食物可以替代的。

这，就是茶。先苦而后甜，苦尽则甘来。

喝茶，却不懂茶。分不清毛尖、龙井、猴魁……也品不出孰劣孰优。只是每一次面对袅袅升然的水汽，静观杯中的片片绿点点地舒展、绽开、下沉，都有一种莫名的舒心。

前日的晚自习，用尚未烧开的水泡茶，同学提醒我这样泡出来的茶不好喝，略带歉意地看了看手中的杯子，不好意思地对她说要上课了。她略带怒意地质问我：“你不觉得你这么做侮辱了茶叶吗？”坐着不说话也中枪，我只得无语，暗暗思忖自己要不要回家夜观天象，研究自己究竟得罪了哪路神明。

是否真的要找一方梨花木的小桌，一套精致小巧的紫砂茶具，然后无比虔诚地跪在桌前，以恭肃的心态捧起那抹清绿，然后，一赏色泽，二嗅淡香，三品雅味，才能体现出我对茶的尊重。

外公家的小院的一角种着一株枝繁叶茂的金银花，每年花开得欢喜时节，外公都小心翼翼地把它们采摘下来，晒在铺了洁净棉布的木板上，若是天公作美，三五日后，外公便能把那些干黄的花朵收进已有点锈迹的方形铁盒里。外公的茶杯是一个大号的类似超市里摆放的用来盛放蜜糖水果的玻璃杯。外公把一小团金银花配着绿茶放进去，然后提起茶瓶咕噜咕噜地往里面加满水。待他到院子里侍弄一会儿青菜，茶便凉了，他捧起杯子喝上几口，还转头问我：“要不要喝一点

茶，是世界三大饮料之一，同时也是中国古老文化的象征。中国茶以产量大、种类多、质量高闻名于世界，而这一切都是由中国各地独具特色的茶文化所组成的。而我所要介绍的便是其中的佼佼者——湘茶。

湘茶又称湖茶，即湖南省所产之茶。其历史之悠久、产销规模之盛、茶品之众、茶质之优，早已驰名中外。湖南省位于长江中游和南岭山脉中段的内部腹地，属于典型的中亚热带季风气候暖湿环境。湖南的土壤呈微酸性，无机养分丰富，自然肥力较高，有利于茶树的生长和发育。这是湘茶最大的优势之一。

湘茶的著名品种有很多，如君山银针茶，南岳云雾茶，汝城白毛尖等等。其中许多茶种都获得过国际奖项。《潇湘听雨录》记载：“洞庭君山之毛尖，首推湖茶第一。”；《湖南省志》亦称：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”由此可见，湘茶品质之佳，文化品味之高，而其中君山银针更是可以与西湖龙井，碧螺春相媲美。

近年来，湖南借助经济，地理位置等优势大力发展茶产业，各种优质茶都早已远销国外，成为了湖南绿色文化的一张名片，而在这个竞争的世界里，湘茶更应该发挥其独特优势，传承其优秀传统，让湘茶闻名于世界。

湘茶文化之博大精深自然不是三言两语可说清楚的，而我身

我的家乡在江南，它是诗人眼里无尽的诗，是画家笔下飘逸的画，是我思念家乡的一杯茶，一杯沏完又沏的茶，一杯意味无穷的茶。

“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。”

家乡是生命中一杯飘着楼楼清香的茶。二月里，遍地绿草，唤醒一切在冬眠的生物，眼前的景色在一眨眼间就全变了，寒冬腊月变成了春暖花开的世界，大地换上了一件绿衣裳。此时，你若躺在地上，就会闻到夹着泥土闻到的茶香味，这味道是那么久远，那么令我怀念。

家乡的茶是最让我怀念的味道，清清淡淡的，有时却浓浓郁郁，我含泪，我心痛，我最爱家乡的茶。

家乡，哺育着人们一生的茶，是人们生存的记载。偶尔会看到石拱桥上光溜溜的、清幽幽的一道痕，似乎穿梭在这历史间，捕捉一丝丝文化底蕴。划着小船，荡漾在历史的长河中，探索那书香、木香、茶香……

家乡，是一杯让人们永久陶醉在里面的茶，它的水一直流淌在历史的长河中。江南是我们的鱼米之乡。五月到了，猛烈的阳光照射成熟的麦子，农民一把抓住麦子，镰刀一挥就。还见一些稍有心思的女孩子们心系父母，捧着一杯茶，手拿一顶凉帽，在这田间小路上来来回回。瞧！满身是泥的男孩子们正在捕田鸡、钓鱼。多么朴素清淡啊，令我回味无穷！

自知是一个不会品茶的人，在我看来茶之味清矣，饮何茶品毫无差距。可当你将铁观音、碧螺春看为解渴之物大口灌后，再买廉价的茶想再饮甘甜，才发现原来世间的优劣竟分的那么明显。

世人总说：“酒品即人品”，可当你细细品来，酒之品唯浓烈、唯鬼魅，其中内涵远不及茶。饮茶之人讲究：“从来茶倒七分满，留下三分是人情。”茶就像是一个脱俗之物，让各个层面的人都渴望以此提高自己的气质。茶由蜷缩状经过沸水高处浇灌舒展，散出本身的清香，这也是品茗杯的意义所在。

这一切不正像极了我们沉浮的人生，仿佛悲壮，又仿佛清凉。其实不同的茶恰恰扮演着一生不同的角色，我们一直无法比较到底何为优、何为劣，只有当我们度过了好的人生，才发现原来的蜕化前的人生是何等的不堪，但是我们恰恰也感念这之前的人生，它让我们深深的了解茶般的人生原来如此清爽。

就像苏轼的诗：“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，人生之状各不相同，我们总会不可避免的遇见这样那样的烦心事，然后呢？退之？可知最“细腻”的茶便是沸水冲击之刃最猛烈的一处，此处的便称之为极品。我们也只有被沸水之势打压，才有望走向人之巅峰，所以历困未必是黑暗的前兆，也许它

一缕茶香在古香古色的茶具上萦绕。

茶有着悠久的历史，也是我在这个见代化社会见到的为数不多的东方文化的影子。

我其实也不常喝茶，比起茶来，我更喜欢那些鲜榨果汁，最好是冰的。这或许是因为我有点俗，反正我平时就是不常喝茶。但凡事都有例外，一个不成喝茶的人，背地里居然痴迷于苦丁。

我不懂品茶，也不懂茶礼。除了喝，我基本上啥也不会。一杯苦丁放在茶几上，想得起来，就三两口在有温度的时候就喝了，想不起来，将凉茶一饮而尽这种事也干得出来。“我们普通人随随便便一点就好了，茶礼那玩意儿一般人还真学不来。忒矫情！”我常常怎么说。

如果茶具是活的，听到我的这番说辞，肯定要拿菜刀追着我砍了。确实，那看上去就显得优雅的茶具，我这个俗人的确配不上，说是暴殄天物也不足为过。可惜啊，谁让它这么倒霉被倒进了我的杯子呢？

我一直是这么想的，直到那年春节。那年春节，奶奶带我去太太家拜年，也不知该喊姑姑还是喊什么的远房亲戚嫁了一日本人，今年一起回国。这日本人挺和善的，与我想象中的大相径庭，这让我有些拘谨，有意落在一个交谈甚欢的堂哥后一二步，怯生生地打量着他。或许是因为时间尚早，我们这些小辈聚在一起聊天，大人们干了什么我没有关注。聊着聊着，也不知是谁提出的话题，我们聊起了

茶是中国古老的象征，也是我童年最深刻的记忆。

还记的得小时候第一次品茶是在奶奶家，那时候的世间还没有现在的浮华。朴素的白碗映衬着碗底红褐色的茶，摇曳生姿。而那时懵懂的我终究没有抵挡过内心的好奇心，于是我喝下了我的第一杯茶。‘涩’是我喝下茶的第一感觉，但我并不喜欢它。

第二次喝茶是在出门去远方的那一天，天使那么的蓝，阳光是那么的烈，而我的奶奶却毅然的捧着红褐色的茶，一步一步蹒跚的走向一满是装备的我说；‘喝杯茶吧，那是家最后的的想念。’于是我喝下了我人生的第二杯茶，依然是涩的感觉，却弥漫着丝丝甜意……

后来的后来我进入了大城市，喝遍了无数茶饮的我，却再也找不到记忆里那朴素瓷碗里的那片红褐色了……

远方与家或许只是一墙之隔，但真正的思念却让人难以忍耐，而茶恰恰是寄托我内心思念的东西，我热爱与它。