钠钾调和盐

北方人喜食盐。鲜香酥咸，入口即化，如浓墨滴在宣纸上晕染开来，留得余香和谐，萦绕舌根。

盐的味道当细品——盐是食材的佐料，盐是百味的调和，盐是菜品的脊梁。

细品之，润滑咸香中氤氲着清秀的宁静。盐的味道在水与油的精华中穿梭又隐匿，有如文章之魂浮游全篇又隐于字底。

鲜美炫丽的咸香伏笔似水的稳重，修身当如盐。以内涵厚实自身的基底，以文化提升自我的高度，成为不可或缺的五味之一，在精彩的生活中彰显自己的价值。而后到达一种深度，如朱子讲学白鹿洞，如板仓修身书院间，如秋雨老师所说的“一种无须声张的厚实”。以盐味修身，修出的是厚重的深度。

再品之，盐味砚得百味和谐交融，又是衬托百味的基底，使人在享受甜腻时不觉轻浮，在挑战辛辣时不乱阵脚。有了盐就有了底气，继而产生安定的温暖。自身的稳重遂成整体的凝重，在万般变化中和谐氤氲。

糅合甜辛的异同，托抬百味之缤纷，齐家亦当如盐。家将每个人抚养成人，其人更当反哺其家。羽翼未丰，家是庇所；翱翔天际，家是港湾。琐事纠葛总破坏家族的和谐，那时就应有人像盐调和百味一般调解矛盾。百味不调则菜难食，百家不合则事难兴。竭己所能撑起家的横梁，如盐一样营造环境的安定，而后家有年少者方可勇敢追梦，家有年长

今天中午，妈妈发现家中的盐用完了，便让我当一下跑腿去买盐。我爽快地说了声：“包在我身上！”便往门外冲。

不一会儿，我就到了离家最近的便民小商店，买了一包盐，看也不看就掉头往回跑。回到家，妈妈看了看盐，又好气又好笑地捏了一下我的小鼻头，说：“孩子，买错了！”我好奇地问：“这难道不是盐吗？”妈妈拉着我的手让我坐下，笑着说：“孩子，我们要买加碘盐。”“加碘盐？”我对这种盐感到非常陌生。这时候妈妈一边拿出地病办宣传小册子一边说：“缺碘会得碘缺乏病，是由于人类生存的自然环境中缺少碘而引起人体的一种疾病。它不仅包括地方性甲状腺肿大和地方性克汀病，而且包括碘缺乏地区出现的孕妇流产、早产、死产、先天畸形、新生儿死亡率增高；更严重的是缺碘会影响胚胎、婴幼儿、儿童的脑发育，造成不同程度的智力损害。碘缺乏对成人也有不良影响，造成智能、体能低下。在碘缺乏病人中，地甲病和地克病症最明显，最早被人发现。我们村的那个大脖子老爷爷就是碘缺乏所造成的病。总之，碘缺乏在人类发育的不同阶段均会对人体造成严重损害。”

我听了妈妈的话才想起学校里

盐是一种调料品，每道炒菜的时候，适量的放一点。当然，也不能多吃盐。

上个月，姥姥来我家住了几天，每到爸妈炒好菜时候，姥姥总会评论，菜不咸，因为姥姥在家时候，经常炒咸，所以才这样说。妈妈又开始教育姥姥，不能多吃盐。

姥姥走后，爸爸妈妈炒菜也不如以前，而且我还和盐结下仇恨，爸爸妈妈经常一炒菜就很咸。可每当我这样评论的时候，他们竟然从不说话，还津津有味的吃着。

一天中午，家里有排骨汤，妈妈为了不浪费，放点大白菜煮煮。准备吃的时候，我尝尝，咸死了，爸爸说，咸吗？我说了无数遍，妈妈慢吞吞地说，是咸了。我的饭剩下都扔了，确是咸的不能吃。

又一天早晨，妈妈做白菜焖馒头，我尝了一下，没味道，就不想吃了。没想到中午，妈妈炒白菜，不但酱油放多，还糊了，这没事，只要好吃就行。吃菜的时候，又咸了。唉，这盐真的和我过不去吗？

所以又轮到我来教育妈妈，妈妈，你经常说我姥姥，你也是爱吃盐呀！妈妈微微一笑，继续吃着咸的白菜。

有时候，想一想，如果没有盐，那吃菜也没味。其实我也希望妈妈不要吃那么多盐，毕竟吃多了又不好。

唉，爸妈炒菜又咸了，我晕。

“物各有性，水至淡，盐得味。水加水还是水，盐加盐还是盐，酸甜苦辣咸，五味调和，共存相生，百味纷呈。物如此，事尤是，人亦然。”看到这段话，我的脑海里浮现出一个词：合作。

“酸甜苦辣咸”就好比是这世间各种不相同的人；“五味调和”就是人与人之间相互调解融合；“共存相生”指相处融洽，共同生存。不同的人在一起，相互磨合，共同相处，这便是合作。

居里夫妇拥有过的的三克镭就是合作成功的例子。第一克镭是由居里夫妇发现的，居里夫人配制，她的丈夫提炼，两个人分工合作，经过了四年的不懈努力，没日没夜地工作，只提炼出了1克镭。她把无偿公布了镭的提炼方法。后来美国的一位记者号召全美妇女捐献给她继续研究的。第三克镭是美国公众捐给她的，她用于在自己的祖国首都建立一个镭研究所。

居里夫妇的这三克镭，不仅有两个人的合作，还有群众的支持和配合，群众便是“五味”，要做到“调和”，即配合、调解。由此可见，合作要有人与人的相互配合，还要不懈努力，才能取得成功。

除了国外的居里夫人，中国历史上也有许多成功的合作事例。将相和便是其中最为典型的一个。

在这个

【篇一：盐与健康】

食盐在我们饮食生活不可或缺，我们每天吃的菜都添加食盐。食盐的主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是纳离子。他参与调节人体内水分的均衡分布，增强神经肌肉兴奋性，为使机体内酸碱平衡和血压正常功能，保证体液的正常循环，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲。人体不能没有盐，一般成人每天摄入3克食盐就可以维持生理基本需求。

随着科技的发展，食盐的家族又增添了很多新的成员，如低钠盐、调味盐、麻辣盐、汤料盐、保健盐等。食盐除了食用调节人体内水分的均衡和分布，维持体液平衡延续生命的作用，还有很多外用功效。食盐有杀菌消毒、美容、清洁皮肤等功能，如被蜜蜂、蚊子、跳蚤等叮咬后，立即用浓盐水清洗患处，可消肿去毒；每天用淡盐水漱口，可预防各种口腔病；有汗渍的白色衣服，先在浓度为5％的盐水中揉一揉，再用肥皂搓洗，就能洗掉黄色汗斑。

虽然我们人类的生存绝对离不开食盐，但如果食用过量就会有诸多弊端。专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于我们人体血液和体液当中，在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果食用过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。过量摄入食盐会引起许多健康问题，如引发

童年是一场五彩缤纷的梦，匆匆而过；童年像一条络绎不绝的小溪令人向往；童年像生活的五味瓶，酸甜苦辣咸，样样俱全……在这个美好而又奇妙的童年中，有件事最让我难忘的一件事--洗盐。

记得四岁时的上午，外婆正在炒菜，突然，外婆皱了皱眉头，摇了摇装盐的盒子，叹了口气，我看了看外婆，自告奋勇的说：“让我来吧！”外婆疑惑地看了看我说：“你？”“YES，我帮您买过几次呢！”

我和表姐带着钱上路了，买完盐，我和表姐一蹦一跳的跳回家啊。我不小心我一不小心踩到鞋带，摔了个四脚朝天，盐袋落在地上，摔破了，我想：盐撒在地上，要马上告诉外婆。我扎紧破袋，一路小跑，跑向小区。在小区的大门口，我望见一位老奶奶在洗菜，我跑上前，向老奶奶借了一盆水，准备像老奶奶一样洗盐，我把白花花中带有一点灰尘的盐倒入水中，我在水中这搓搓，那搓搓，可我搓得越使劲，盐好像故意和我作对，越洗越少，越少，最后竟然消失了，我顾不上那盘水。一路快跑的跑回家，我激动极了，最后竟哭了。

我把事情的来龙去脉告诉外婆，外婆竟然没有骂我，而是细心、和蔼的对我说：“盐和菜不一样，也会融化，可菜不会。&rdquo

夏日炎炎，我们一家人待在家里，开着空调，享受着凉爽。

这时，空调对着沙发上的扇子，得意洋洋地说：“看，还是主人重用我。而你呢，只能被主人丢弃，在一旁呆呆地看着……”“你有什么了不起的，要是没电了，主人还不是要用我！”扇子回应道。空调不服气地说：“哼，反正现在主人看重我，就是因为我的用处比你大！”

妹妹玩得满头大汗，跑进房间，说道：“房间里好凉快啊！”空调听了，就更骄傲了，对着扇子说：“听到了吧，他们都在表扬我呢！”扇子无言以对，只好转过头去了。

可是奇怪了，房间里渐渐热起来了，我一开灯才发现停电了，大家只好拿起扇子来。扇子用空调的口吻对它说：“看，谁说你的作用比我大，你输了。”“现在只是没电了，不代表我输了。” 空调还是坚持着。于是，空调和扇子就吵了起来。一旁的椅子看见了，阻止道：“你们都有自己的长处和短处。扇子，主人之所以不用你，是因为用手扇太累了。空调，你也有错，你不应该骄傲，嘲笑扇子。”空调和扇子听了，羞愧地低下了头。

是啊，尺

屋外的蝉鸣声此起彼伏，是燥热的夏天里最常见的景象了。小主人在又黑又挤的储藏室里找到了一把旧折扇，拿起来玩弄了一番，随手将它扔在了地上。

墙角的空调伸了个懒腰，看了一眼地上的折扇，眯着眼睛用高高在上的语气说道：“你说你，不好好在储藏室呆着，来这儿也只能充当玩具啰！”

折扇没有搭理它。

空调提高了嗓门：“哟，还摆上架子了！怎么？要跟我争宠吗？你看外面多热，房间里这清凉还不得归功于我”

折扇见它得意的样子，只叹息了一声。

“老兄，现在都什么年代了？二十一世纪呀！现在人们可都追求方便、时尚，你一把陈年破扇，就别杵在这儿，丢主人的面子了啊！”

折扇无奈地说：“是啊，我是没有你方便、时尚。不过世界万物不可能十全十美，很多东西也并非一无是处，每样东西都是有长处和短处的……”

空调一脸不服气：“依你的意思，我也有缺点吗？依你的意思，你也有优点吗？”

就在这时，“啪”地一声——停电了！房里的凉气慢慢散去，渐渐地变得闷热起来。这么热的天，没有一丝凉风是多么不舒服啊！小主人想要凉爽，但没

我很小的时候，干过许多非常傻的事，令我记忆犹新的还是那次洗盐。

5岁的时候，有次家里没有盐了，妈妈还要做家务，于是我自告奋勇对妈妈说：“妈妈，我帮你买盐！”妈妈怀疑地说：“你行么？”“当然行了！”我从容地说。

买完盐，我蹦蹦跳跳地回家，谁知没站稳，摔看一个“狗啃泥”，心想：“唉，怎么这么倒霉。”我起来一看，发现盐全撒开了。“完蛋了，回家要被老妈‘终结’了！”

这时，我看到王奶奶在淘米，我脑中突然冒出了一个点子：米能洗干净，盐也一定能！于是，我蹑手蹑脚地跑回了家，拿出了个大盆，倒满水，把盐放了进去。慢慢得盐变得干净起来，我心想：“太好了，不用被老妈批评了！”可是盐越来越少，最后一点也不剩了，我哭了出来：“水，你还我盐啊！”妈妈听见了我的声音，跑了过来。我把事情的来龙去脉告诉了妈妈，妈妈听后哈哈大笑，摸着我的头说：“盐是会溶解在水里的，难道你吃饭时，能在菜里吃出盐粒么？”

听了妈妈的话以后，自己都觉得自己傻。什么时候，

在“调和”这个词语中，最重要的一个字便是“和”。“和”是中国哲学思想的精髓，也是中国人对一道菜的评价标准。“和”字代表了中国人对最佳平衡与和谐的不懈追求。

“和”的概念在饮食文化上，是对完美与平衡的追求。在中国厨师眼中，组成一道美味佳肴的味道只有五种--甘、甜、苦、辣，这是五种最基本的味道。

中国人善于吃“苦”，感受苦的味蕾这舌头根部，但这并不影响中国人对苦味的敏锐感受。人们喜欢吃苦，是因为喜欢寻找隐藏在苦味背后的甘味。在“甘甜”这个词语中，甘的位置在甜的前面，所以甘味中所带的甜味是少于甜的。甘味性缓，因此常被用作于中药中的辅药。甘味给人以一种清凉的感觉，如果要用词语准确地描述出甘与苦之间的关系，我认为最好的莫过于“苦尽甘来”。甜味来自于一种物质--“糖”。不论是在国内或国外，甜味都用来表示幸福和快乐，他表达了对劳动者的犒劳，在年夜饭中我们不难发现甜的踪迹。

准确地说，辣味并不是一种味道，而是物质对口腔刺激所产生的一种酸麻的感受，四川盆