锅铲握法

我们每个人的一日三餐其实都离不开一样物件，那就是平平常常的锅铲。就是这件平常的锅铲帮助我们获得可口的饭菜，让我们得以吸收必须的营养。

在我的记忆里，妈妈炒菜时翻动锅铲的情景历历在目，仿佛妈妈又打工回乡给我们做又多又美味的大餐了，说到这里，请允许我想一想我的爸爸妈妈。嘿嘿……顺便介绍一下，妈妈是重庆人，爸妈常年在外打工，妈妈工作很努力，炒菜做饭更是把好手，炒菜时锅铲在手里翻飞，停顿时“添油加醋”，翻菜时“刨根问底”感觉妈妈做饭是“不亦乐乎”，是不是妈妈能为我们一大家子做可口的美食而高兴呐！世界上没有哪种感情有母爱那么无私那么伟大了。

锅铲是一件平常不过的工具，却家家户户都需要，都离不开，它不怕锅里高温的考验，不怕油盐的侵蚀，它在恶劣环境下工作的精神无不鼓舞着人们不惧艰难，不怕磨难。

还有个关于锅铲救人的故事我不得不在这里跟大家分享，那是早些年发生在奶奶娘家的事，也是奶奶说给我听的，至于故事的真实性还有待考证，说是以前有家姓杜的家庭，就是在我们咸丰县以前的高乐山镇中学附近，这家姓杜的人都不好，干尽坏事惹得乡里十分讨厌，唯独他们家的儿媳妇善良又勤快，深得民

“人是奇怪的，有些对别人无所谓的事物，于己却是珍贵无比且美好得不可思议”。我缓缓合上书本，听耳畔响起厨房传来的油烟机的低鸣还有锅铲相击发出的合弦。

中午总是带饭去学校的，和同学们一起在教室里吃，所以总不免会尝到别家锅铲间制出的味道，也能听到别人对自家饭菜的评价。那次，我半开玩笑的对好友说；“你去我家呆几天，我去你家呆几天，我们交换生活可好？”她口中还含着筷子，却毫不犹豫地回答“不去，你家做菜太咸，不好吃！”

我并不责怪她，因为人的味觉本就有所不同，但我同时也深刻的知道，这或许有些咸的味道，是我的母亲所给予我的一切中，关于家的最深沉的美好。

当我拖着在学校劳累一天的身体拉开沉重的单元门，缓缓踏上楼梯，却在还未完全消失的保洁阿姨留下的消毒水味中，嗅出了韭菜的辛辣和酱油的咸香。这香味似乎有某种魔力，可以让我摆脱一身的疲倦，打开家门，用笑容面对为晚饭而忙碌的母亲，沉浸到一家人围坐的快乐与和谐中。

那对别人或许太咸的味道，是母亲给予我的解压灵药，是我一个人的小美好。

每至佳节，母亲总要制作对应节日的传统美食，要做很多，像端午的粽子，中秋的月饼，春节的炸肉，母亲总要亲力亲为。做好了，就要分装打

头戴用两块破抹布做成的新式厨师帽，身披那略不合身的印满英语班广告的大围兜，足蹬一双超大的按摩拖鞋，我左手持锅盖，右手抄锅铲，雄赳赳气昂昂地向厨房走去。

“嘿，客厅的那位同志，今天我来给你做饭，你有口福喽！”站在厨房门口，我挥着锅铲宣布道。“是吗？那我等着哦。”爸爸轻描淡写地说，继续嗑着瓜子看电视。“走着瞧！”我“呯”地关上厨房门，开始做菜。

“做个西红柿炒蛋吧，简单又好吃。好，鸡蛋……”一边自言自语，我一边熟练地从冰箱里拿出鸡蛋，轻轻敲破蛋壳，任由蛋黄蛋清流出来，拿起筷子，把赖在蛋壳里不肯走的小淘气蛋清球出来后，我轻车熟路地打起蛋来。有节奏地“嗒嗒”声在厨房回荡，我太佩服我自己了。

“其实我真可以做个红烧鸡翅或者油焖大虾之类的，西红柿炒蛋太小儿科了。”擦了擦汗，我已切好了西红柿也打好了蛋，准备开始炒了。

“好，三二一放蛋！”我倒数完毕，一股脑儿地把蛋放了进去。“咦，为什么没有烟？”真是怪事，我用锅铲翻了翻蛋。&

回到家后，我正在房间认真的写着作业，厨房里传来妈妈做饭时锅铲发出的“嚓嚓”的声音，使我写作思路被锅铲打断，摸不着一点头绪。

“开饭了。”妈妈轻轻地敲了敲房门，我嗯了一声就慢慢地走了出来，我非常不开心，因为我作文写得太晚了，想留在书房写作业，可现在又摸不着头绪，总不能在这儿浪费时间吧，去吃饭吧，吃饭时还能思考呢。最终我选择了先去吃晚饭。

来到餐桌前，看见桌子上摆放着我最喜欢吃的意面和西冷牛排。顿时豁然开朗，头顶上的乌云消失了个精光，露出了金黄的小太阳，抛掉了心头的心事与不爽。呀，今天又什么开心的事啊，让妈妈做了我最喜欢的西餐。一般来说妈妈吗知道了什么“大喜事”才会给我做好吃的，比如我哪门功课考了100分，她才会把深藏不露的本领拿出来露一手。妈妈看着我满意的目光，露出了灿烂的笑容。看着我爱的西餐就摆在我眼前，这种惊喜的刚觉真是幸福。我一边津津有味地吃着西餐，一边哼着小曲儿，心里别提有多高兴。

啊！当平常的一天里，在你面前却摆放着美食，这种感觉，可真是幸福啦！

今天爸爸妈妈不在家，空着肚子的我只好自己做饭。炒菜太麻烦，材料也不够，我决定去做炒饭。

先打开开关，然后放一勺油进去。等油炸开以后，我慌慌忙忙的把冷饭放进锅里，‘砰’的一声油又炸了开。我连忙躲到一旁去。我等它响好之后，大胆的拿起锅铲，开始将米饭翻炒起来。用锅铲把米饭的硬块剁开，然后将搅拌好的鸡蛋倒了进去，没想到油溅到了我的手上，我关了开关，用嘴巴吹了吹伤口。我看了一眼还没炒完的炒饭，叹了口气。只好又打开了开关。

我小心翼翼的又把饭和蛋炒了炒，然后将切好的火腿丁也一起倒入锅中。‘噼里啪啦，噼里啪啦。’的声音又响了起来，不过幸好油没有溅到我的手。我松了口气，将葱花、绿豆和西红柿块也倒了进去，然后撒了点盐和味精。最后我又拿起锅铲，翻炒了起来。一阵香味传来，我关了开关，将炒饭装到一个碟子里，然后吃了起来。

吃着自己做的炒饭，心情好极了！

生活中有很多事情很难忘，下面我要告诉大家的事就是我最难忘的一件事。

一天晚上，妈妈对正在玩的我说：“来，今晚上做个炒青菜。”

我十分不情愿地来到厨房，拿起锅铲打上水，准备大干一场。

我拿起锅铲，把青菜的根和老的叶子都轻轻地剥下来，生怕把不该剥的剥下来，拔了青菜的叶子和根，我又在水盆放满了水，再把所有青菜放到里面去洗，洗的时候，轻轻地搓着，再把这些青菜放到一个空碗里虑水。

开始炒菜了，我先把油倒入油锅中，油一下锅我就慌了，因为我并不知道该怎么炒菜，我又想向妈妈求助，又不想被妈妈笑话，最后我还是决定自己来完成炒菜的过程。

我一手拿着锅铲，一手拿着大漏勺，胡乱地在锅里搅来搅去，把青菜弄了一团糟，看到青菜炒的软了，我拿起酱油，一下子倒到锅里，往后退了几步，又回到灶台旁，开始搅拌起来，青菜在锅里打转转，最后变成一坨。

我盛好青菜，装在碗里，端给妈妈，让妈妈尝一尝。妈妈尝了一口说：“比上一次炒的好多了，只是有点酸。”

我大叫一声：“哦，不，我一开始把油好像放成了醋，再次加油时，也没有注意到，结果就成了这现在这个样子。”

妈妈笑着说：“没有关系，记住这一次出错，下次不要犯同样的错误。&rd

“嗞嗞嗞”，厨房里的油开始响了起来。一进厨房，一阵阵香味从奶奶不停挥动的锅铲中飘出。

走进一瞧，奶奶的锅铲如同在跳一支热情的舞蹈，那锅中的菜，橘红色的胡萝卜丝，绿莹莹的高丽菜，还有一块块肉丁，它们在奶奶的领舞下互相结伴跳出一曲动人的舞蹈，步步生香。不一会儿，只听见“当”的一声锅铲轻敲在锅边，仿佛舞曲戛然而止，包春卷的菜便炒好了。

此时，微胖的奶奶已是细密的汗珠布满了脸颊，一脸的笑意如花，闪亮耀眼，她为家做饭总是这般操劳和心满意足。我欢快地跑到奶奶身边，接过奶奶手中的盘子，端着一盘满满当当的菜，走出厨房，妈妈见我摇摇晃晃，又赶紧接过我手中的盘子，这才把热菜安全运送到餐桌上。四五盘热腾腾的菜就这样不断地端上了餐桌。

家中热闹了起来。全家人都被奶奶的春卷吸引到了餐桌前。

我迫不及待，拿起一张薄薄的春卷皮，轻轻的铺在盘子里，从菜盘里猛地舀起一大勺热菜，放一匙白白胖胖的米饭，撒上一撮贡糖粉，挤一点番茄酱，慢慢地卷起来，一个小巧的春卷便静静地躺在盘中。我一手紧握春卷，一手托着春卷的下边，小心地递入口中，咬下去，春卷那带着柔韧性的面皮伴着香软的菜，贡糖的甜味，番茄酱那微酸，吃一口下去，呀！仿佛吃出了一个春天&hell

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若我妈妈在哪里，便有风景自己来。

有您的地方，便有舌尖上的欢喜。餐馆里的油焖大虾不是太辣，就是没味道，倒不如我妈妈在家做微辣大龙虾。

您围起围裙，把清洗好的大龙虾倒入早已爆香的作料锅中，拿起锅铲翻炒。锅铲在您的手中像一个听话的孩子，随着您的手，上下翻飞。于是，我眼里的锅铲时而牵着大龙虾跳起了优美的华尔兹，时而跳起欢快的圆舞曲。其它的虾也不甘寂寞排着圆形的队伍，挨个和锅铲玩耍，有的手拉着手，一圈围着一圈，看着锅铲，也看着您。还有的在锅里玩起了碰碰车，你撞一下我，我碰一下你。直到玩累了，才像一个熟睡的婴儿，跳出锅底逃脱铲子，甜甜的躺在盘子里睡着了。

我便大快朵颐，拈一个放进嘴里，麻辣的鲜香浸入到大龙虾的肌肤里的各个角落，香喷喷，辣丝丝，可好吃了。“妈妈，您忙了半天了，也坐下来尝尝吧？”“妈妈看着你吃！”于是，您看着我，我看着龙虾，左右手“双管”齐下，在柔和的灯光下，红色的油焖大虾，您满含慈爱的微笑成了我眼中最美的风景。

有您的地方，便有和谐的美感。

“你看看你，天天就只知道抽抽抽，家里都是烟味。”外婆又因为外公抽烟吵起来了。

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升入初中，课表上多了一门叫做“书法”的学科，就是写毛笔字。因为是门副科，再看老师握笔、提笔，收笔，神态自若，我便觉得这不是件难事。

但真正轮到我来写时，就完全颠覆了我的想象力。

首先握笔的姿势就是一大难题。对于早已习惯现代握笔方法的我，连握筷子都是用的同一种方法，这种握法已经深入我的骨子里，现在想要改为古人的握笔法谈何容易。

这不，出洋相了。

我用右手颤抖而又别扭地拿起饱蘸墨汁的笔，再费劲地把手指头一个一个硬扳到正确的位置。刚纠正好姿势，墨汁却因手的抖动，甩的满桌都是。连忙用另一只手拿起纸巾去擦，这时握笔的那几个手指却又悄悄挪了位置。我一边看着那发疯似的不听使唤的手，一边看着桌上不断增多的墨点，手忙脚乱，不知所措。最后还是老爸出马，让我握着鸡蛋抓笔，这才让我的姿势稳定下来。

而接下来的，便是重头戏了，开始写字。按照老师的要求，先练横、竖、点这些基本笔画。我学着老师的样子，正襟危坐，手中握笔，气沉丹田，慢慢……才酝酿了几分钟，“下笔！”老爸在旁边说道。心中一惊，手中一抖，“啪”的一声，一块又大又黑的墨点应声而落，染黑了好几张纸。这个硕大的墨点就像一个无底的

每到周五，我们都有一节有趣的乒乓课，这节课是一周才有一次，非常珍贵。

这节课我们又来到了乒乓球馆，上有趣的乒乓球课。看，乒乓球老师黄老师 ，正在教我们如何握球拍。有两种握法，我们只学其中的一种。

我们最喜欢的自由练习时间到了！同学们各自找好自己的对手，在乒乓球台先打了起来。打的热火朝天。看我们班的班长和体委的对决吧，他们两个的眼神紧紧的盯着对方，他们俩的球拍一会飞过来，一会飞去。球一直没有掉过，在乒乓球桌上愉快的跳跃着，奔跑着。在旁边的同学中，有的同学求没有断过，而有的同学求打两下掉一次， 打两下掉一次。还有的同学在球台边看别人打球。真是愉快极了。

在乒乓球课，黄老师让我们跟他对打输的人要做五个引体向上，班里的同学都跃跃欲试，想和黄老师比试一下，大家都认为这么多人一定可以打得过黄老师吧。只见球台上的球不停的奔跑，而地上做引体相中的人则越来越多。一个，两个，五个……十个。越来越多的人做引体向上而做完了同学，有的不甘心继续和黄老师比赛。等待的依旧是五个引起向上。

我一会儿下课铃声响了，同学们都意犹未尽的走出了乒乓球换希望在节乒乓球课能够早点到临吧！