锅铲真名

我们每个人的一日三餐其实都离不开一样物件，那就是平平常常的锅铲。就是这件平常的锅铲帮助我们获得可口的饭菜，让我们得以吸收必须的营养。

在我的记忆里，妈妈炒菜时翻动锅铲的情景历历在目，仿佛妈妈又打工回乡给我们做又多又美味的大餐了，说到这里，请允许我想一想我的爸爸妈妈。嘿嘿……顺便介绍一下，妈妈是重庆人，爸妈常年在外打工，妈妈工作很努力，炒菜做饭更是把好手，炒菜时锅铲在手里翻飞，停顿时“添油加醋”，翻菜时“刨根问底”感觉妈妈做饭是“不亦乐乎”，是不是妈妈能为我们一大家子做可口的美食而高兴呐！世界上没有哪种感情有母爱那么无私那么伟大了。

锅铲是一件平常不过的工具，却家家户户都需要，都离不开，它不怕锅里高温的考验，不怕油盐的侵蚀，它在恶劣环境下工作的精神无不鼓舞着人们不惧艰难，不怕磨难。

还有个关于锅铲救人的故事我不得不在这里跟大家分享，那是早些年发生在奶奶娘家的事，也是奶奶说给我听的，至于故事的真实性还有待考证，说是以前有家姓杜的家庭，就是在我们咸丰县以前的高乐山镇中学附近，这家姓杜的人都不好，干尽坏事惹得乡里十分讨厌，唯独他们家的儿媳妇善良又勤快，深得民

何为真名士，是《论语》中所说的“士不可以不弘毅，任重而道远，”还是古语有言曰：“谦谦君子，温润如玉，”我想，一千个人的心中有一千个哈姆雷特，而我认为，真正的君子应该是“修其内而让之于外，积德于身而处之以尊道”的人。他们的内在有着刚毅的品行，创新的动力，而外在也有着说到做到的特点。

一袭白衫，一曲悲歌。“广陵散今绝矣。”嵇康仰天长叹。他宁愿广陵散失传，再不愿与晦暗的魏晋王朝统治者同流合污，纵然他们用尽了所有威逼利诱的手段。在赴刑场的路上，三千太学生默默相送，多少有点苏格拉底赴死前，万千民众洒泪陪同的气派。你看，就算你的存在只是一颗流星闪过历史长河，时光会记住你刚毅的品行，不屈的意志，替你证明这世界你来过。

龙应台曾说过：“历史的车轮滚滚向前，庆幸的是，总有人将头伸出窗外。”而法国数学家费尔马也曾说：“做出重大发明创造的年轻人，大多是敢于向千年不变的戒律、定律挑战的人，他们做出了大师们认为不可能的事情，让世人大吃一惊。”达尔文穷尽一生，将心血凝集成《物种起源》这本书，布鲁诺坚信自己的观点，哪怕被火身也在所不惜

唯大英雄能本色，是真名士自风流。

莎翁作品乃英国镇国之宝，名士风流，他却不遵循戏剧的三一律，写的诗歌也属于不严格押韵的。

所谓，“唯大英雄能本色”是也。

中国也有例证，看那竹林七贤。饮酒作诗，袒胸露怀，以房屋为衣着，可见其旷阔之心。

是真名士，自然不混同世俗；遁隐山林，大隐于野，无论选择如何，心中自有一份坚守：不为外界所同流，不因利益而合污。宁可守空山而死，不断送一生名节。安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜。风流名士，可见潇洒人生。

英雄本色，自然不走寻常路；煮酒论道，问鼎中原，刚柔并济，同仇敌忾，军民鱼水，铁汉柔情。是真英雄，进能沧海横流，退能问渠清流。看那民国战乱时期，北平的知识分子，可见一斑。本色英雄，可见铮铮铁骨。

名士与英雄，都带着一颗不安分的心，竹马仗剑，行走天涯。

名士的情怀，先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。处处兼济天下之心坏于我心。

英雄的视野，收复关山十五州，万里长城今犹在。英雄，真刀真枪地打拼，成就“捉刀人”的英武之气。

世界上本无名士和英雄。效仿先贤，便多了许多阮籍，多了许多曹操。

我们从名士身上，学到的是：不为蝇头小利所动，要为国家利益、人类利益而忧。

我们从英雄身上，学到的是：天下兴亡，匹夫

“人是奇怪的，有些对别人无所谓的事物，于己却是珍贵无比且美好得不可思议”。我缓缓合上书本，听耳畔响起厨房传来的油烟机的低鸣还有锅铲相击发出的合弦。

中午总是带饭去学校的，和同学们一起在教室里吃，所以总不免会尝到别家锅铲间制出的味道，也能听到别人对自家饭菜的评价。那次，我半开玩笑的对好友说；“你去我家呆几天，我去你家呆几天，我们交换生活可好？”她口中还含着筷子，却毫不犹豫地回答“不去，你家做菜太咸，不好吃！”

我并不责怪她，因为人的味觉本就有所不同，但我同时也深刻的知道，这或许有些咸的味道，是我的母亲所给予我的一切中，关于家的最深沉的美好。

当我拖着在学校劳累一天的身体拉开沉重的单元门，缓缓踏上楼梯，却在还未完全消失的保洁阿姨留下的消毒水味中，嗅出了韭菜的辛辣和酱油的咸香。这香味似乎有某种魔力，可以让我摆脱一身的疲倦，打开家门，用笑容面对为晚饭而忙碌的母亲，沉浸到一家人围坐的快乐与和谐中。

那对别人或许太咸的味道，是母亲给予我的解压灵药，是我一个人的小美好。

每至佳节，母亲总要制作对应节日的传统美食，要做很多，像端午的粽子，中秋的月饼，春节的炸肉，母亲总要亲力亲为。做好了，就要分装打

头戴用两块破抹布做成的新式厨师帽，身披那略不合身的印满英语班广告的大围兜，足蹬一双超大的按摩拖鞋，我左手持锅盖，右手抄锅铲，雄赳赳气昂昂地向厨房走去。

“嘿，客厅的那位同志，今天我来给你做饭，你有口福喽！”站在厨房门口，我挥着锅铲宣布道。“是吗？那我等着哦。”爸爸轻描淡写地说，继续嗑着瓜子看电视。“走着瞧！”我“呯”地关上厨房门，开始做菜。

“做个西红柿炒蛋吧，简单又好吃。好，鸡蛋……”一边自言自语，我一边熟练地从冰箱里拿出鸡蛋，轻轻敲破蛋壳，任由蛋黄蛋清流出来，拿起筷子，把赖在蛋壳里不肯走的小淘气蛋清球出来后，我轻车熟路地打起蛋来。有节奏地“嗒嗒”声在厨房回荡，我太佩服我自己了。

“其实我真可以做个红烧鸡翅或者油焖大虾之类的，西红柿炒蛋太小儿科了。”擦了擦汗，我已切好了西红柿也打好了蛋，准备开始炒了。

“好，三二一放蛋！”我倒数完毕，一股脑儿地把蛋放了进去。“咦，为什么没有烟？”真是怪事，我用锅铲翻了翻蛋。&

回到家后，我正在房间认真的写着作业，厨房里传来妈妈做饭时锅铲发出的“嚓嚓”的声音，使我写作思路被锅铲打断，摸不着一点头绪。

“开饭了。”妈妈轻轻地敲了敲房门，我嗯了一声就慢慢地走了出来，我非常不开心，因为我作文写得太晚了，想留在书房写作业，可现在又摸不着头绪，总不能在这儿浪费时间吧，去吃饭吧，吃饭时还能思考呢。最终我选择了先去吃晚饭。

来到餐桌前，看见桌子上摆放着我最喜欢吃的意面和西冷牛排。顿时豁然开朗，头顶上的乌云消失了个精光，露出了金黄的小太阳，抛掉了心头的心事与不爽。呀，今天又什么开心的事啊，让妈妈做了我最喜欢的西餐。一般来说妈妈吗知道了什么“大喜事”才会给我做好吃的，比如我哪门功课考了100分，她才会把深藏不露的本领拿出来露一手。妈妈看着我满意的目光，露出了灿烂的笑容。看着我爱的西餐就摆在我眼前，这种惊喜的刚觉真是幸福。我一边津津有味地吃着西餐，一边哼着小曲儿，心里别提有多高兴。

啊！当平常的一天里，在你面前却摆放着美食，这种感觉，可真是幸福啦！

作为一个在泗阳生活的人，不应该也不可能不知道妈祖。那么，妈祖的真名是什么？为何妈祖是海上渔民的保护神？难道她真是一方神仙？虽然妈祖庙离我们近在咫尺，但是，我们不免为妈祖是人还是神的秘密所困扰着。

妈祖真名叫林默，生长在大海之滨的她，还洞晓天文气象，熟习水性。湄洲岛与大陆之间的海峡有礁石，在这海域里遇难的渔舟、商船，常得到妈祖的救助。她还会预测天气变化，事前告知船户可否出航，所以人们又称她为“神女”、“龙女”。因此，历代海船视妈祖为保护神，出海都要先祭拜一番。妈祖虽已死去多年，但是对渔民们的帮助却犹如不灭的烈火住进了渔民的心里。正是因为这样，一个世俗的普通人变成了渔民敬仰的神圣避难神！

虽然我们泗阳在全中国甚至是整个江苏省都默默无闻，犹如庞大蚁群中的一只小蚂蚁，但是，泗阳凭借妈祖庙打响了自己的名声，众生前来泗阳拜妈祖！那么大家可想而知，妈祖庙会是多么神圣的地方了！

可是，现实却不尽如人意，原来以为里面充满了虔诚的教徒，连空气中都弥漫着一股烟的香味（祭拜用的烟）。可进去一看，这都什么呀，神圣的庙有如闹市一般，到处是卖东西的，还有打枪的，套圈圈的，一切都跟钱脱不了干系，尤其是套圈圈，专门坑蒙拐骗人们腰包里的

今天爸爸妈妈不在家，空着肚子的我只好自己做饭。炒菜太麻烦，材料也不够，我决定去做炒饭。

先打开开关，然后放一勺油进去。等油炸开以后，我慌慌忙忙的把冷饭放进锅里，‘砰’的一声油又炸了开。我连忙躲到一旁去。我等它响好之后，大胆的拿起锅铲，开始将米饭翻炒起来。用锅铲把米饭的硬块剁开，然后将搅拌好的鸡蛋倒了进去，没想到油溅到了我的手上，我关了开关，用嘴巴吹了吹伤口。我看了一眼还没炒完的炒饭，叹了口气。只好又打开了开关。

我小心翼翼的又把饭和蛋炒了炒，然后将切好的火腿丁也一起倒入锅中。‘噼里啪啦，噼里啪啦。’的声音又响了起来，不过幸好油没有溅到我的手。我松了口气，将葱花、绿豆和西红柿块也倒了进去，然后撒了点盐和味精。最后我又拿起锅铲，翻炒了起来。一阵香味传来，我关了开关，将炒饭装到一个碟子里，然后吃了起来。

吃着自己做的炒饭，心情好极了！

生活中有很多事情很难忘，下面我要告诉大家的事就是我最难忘的一件事。

一天晚上，妈妈对正在玩的我说：“来，今晚上做个炒青菜。”

我十分不情愿地来到厨房，拿起锅铲打上水，准备大干一场。

我拿起锅铲，把青菜的根和老的叶子都轻轻地剥下来，生怕把不该剥的剥下来，拔了青菜的叶子和根，我又在水盆放满了水，再把所有青菜放到里面去洗，洗的时候，轻轻地搓着，再把这些青菜放到一个空碗里虑水。

开始炒菜了，我先把油倒入油锅中，油一下锅我就慌了，因为我并不知道该怎么炒菜，我又想向妈妈求助，又不想被妈妈笑话，最后我还是决定自己来完成炒菜的过程。

我一手拿着锅铲，一手拿着大漏勺，胡乱地在锅里搅来搅去，把青菜弄了一团糟，看到青菜炒的软了，我拿起酱油，一下子倒到锅里，往后退了几步，又回到灶台旁，开始搅拌起来，青菜在锅里打转转，最后变成一坨。

我盛好青菜，装在碗里，端给妈妈，让妈妈尝一尝。妈妈尝了一口说：“比上一次炒的好多了，只是有点酸。”

我大叫一声：“哦，不，我一开始把油好像放成了醋，再次加油时，也没有注意到，结果就成了这现在这个样子。”

妈妈笑着说：“没有关系，记住这一次出错，下次不要犯同样的错误。&rd

“嗞嗞嗞”，厨房里的油开始响了起来。一进厨房，一阵阵香味从奶奶不停挥动的锅铲中飘出。

走进一瞧，奶奶的锅铲如同在跳一支热情的舞蹈，那锅中的菜，橘红色的胡萝卜丝，绿莹莹的高丽菜，还有一块块肉丁，它们在奶奶的领舞下互相结伴跳出一曲动人的舞蹈，步步生香。不一会儿，只听见“当”的一声锅铲轻敲在锅边，仿佛舞曲戛然而止，包春卷的菜便炒好了。

此时，微胖的奶奶已是细密的汗珠布满了脸颊，一脸的笑意如花，闪亮耀眼，她为家做饭总是这般操劳和心满意足。我欢快地跑到奶奶身边，接过奶奶手中的盘子，端着一盘满满当当的菜，走出厨房，妈妈见我摇摇晃晃，又赶紧接过我手中的盘子，这才把热菜安全运送到餐桌上。四五盘热腾腾的菜就这样不断地端上了餐桌。

家中热闹了起来。全家人都被奶奶的春卷吸引到了餐桌前。

我迫不及待，拿起一张薄薄的春卷皮，轻轻的铺在盘子里，从菜盘里猛地舀起一大勺热菜，放一匙白白胖胖的米饭，撒上一撮贡糖粉，挤一点番茄酱，慢慢地卷起来，一个小巧的春卷便静静地躺在盘中。我一手紧握春卷，一手托着春卷的下边，小心地递入口中，咬下去，春卷那带着柔韧性的面皮伴着香软的菜，贡糖的甜味，番茄酱那微酸，吃一口下去，呀！仿佛吃出了一个春天&hell