附近美食早餐

今天早晨，我一觉醒来，打了个哈欠，立马感觉肚子很空很扁。都饿的开始咕噜噜地“打雷”了。我不得不离开这温暖的被窝儿，去做一顿早餐来“平息”这些“雷声”。可是，我做什么呢？正当我思考的时候，“雷声”也越来越大了。我赶紧选了一个我最拿手的手抓饼。

我先拿出电饼铛预热，把饼撕开包装放到中间，再在饼的四周放了几根小火腿，这样饼和火腿就可以同时熟了。盖上盖，一会儿看到热气冒出，把盖掀开，哇！一股香气就飘过来了，还有嘶嘶的声音。火腿也裂开了，饼的一面已经金黄酥脆的外表十里飘香，真诱人！可另一面还是白白的，把饼反过来，把火腿转一下，盖上盖，再过一会儿，两面就都成金黄色的了。这时候，就可以放鸡蛋了，我熟练地拿起一个鸡蛋，在碗边一磕，鸡蛋就裂开了一条缝，两手一掰，鸡蛋清和鸡蛋黄就落在了手抓饼上。然后用铲子把鸡蛋轻轻拍散，均匀地分散在饼的周围，让这张饼都覆盖上一层鸡蛋。等鸡蛋凝固以后，火腿也差不多了，就可以加各种调料了。我先拿出红红的番茄酱和白色的沙拉酱，再在饼的中间画一条线，左边是沙拉酱，右边是番茄酱。在放一层甜甜的生菜，接着把几根火腿放上去，最后把这张饼卷起来，一个手

我家住在109国道旁，一切都是那么平常，车来车往，人来人往，有时赶到市集，便又人山人海了。

我家附近有很多骑三轮车的，靠力气养家糊口，头发乱蓬蓬的，身上穿着土里土气有几分破旧的衣服，穿着布满灰尘的鞋，风里雨里，日复一日，年复一年的就这样继续着。妈妈总让我去找个骑三轮的去换煤气，这哪叫找呀！还没等到他们的“根据地”，人就像潮水一样涌了过来抢着问你有什么活干。

夏天的天气往往是炎热的，大多的人们在家中吹者电风扇，躺在床上悠闲的唱者小曲，而这些车夫们顶着烈日，等待着那么几个稀少的“客人”来访。他们光着膀子，露出粗糙、黝黑的皮肤，身上早已失去了光泽，布满褶子的脸上，豆大的汗珠掺着“血液”流淌下来，汗水与劳苦早已融为一体。

我家附近的修鞋匠们其实也一样，冒着天寒地冻，酷暑炎热，艰难的工作，粗糙的手上早已千疮百孔了。给我印象极为深刻的是一位年老的鞋匠，他每天最早一个来，最后一个离去。他是一个残疾人，腿断了，坐着轮椅来“工作”。

我家附近住着一群劳动人民，用自己的汗水自己的双手创造着他们美好的生活。

“一日之计在于晨”可见早晨的重要性。“早饭吃得好，午饭吃的饱，晚饭吃得好”可见吃一顿好的早餐有多么重要。现代中式早餐一般有豆浆、全麦面包、鸡蛋、绿豆粥、豆腐脑、燕麦粥等早餐食物。西式早餐一般有豆腐蒸蛋、自制酸奶、酸奶玉米饼、吐司披萨、紫菜蛋饼、胡萝卜等早餐食物。

中式早餐与西式早餐的区别在于中式早餐比较简单、易做，西式早餐比较精致、复杂。但不管是中式早餐还是西式早餐都包含着父母对孩子浓浓的爱。

每天早上，妈妈都会给我熬一碗浓浓的粥，煎一个美味的荷包蛋，还会炒一两个小菜。每到吃饭，妈妈都会把好吃的菜夹给我吃，我感觉我是全世界最幸福的一个小孩子。

在一个暑假的早晨，妈妈病了，爸爸又在沈家门，而我也不怎么会做饭。妈妈看着我为难的神情，想要起床给我做早餐吃，我急忙把妈妈扶上床，走下楼下去做早餐吃。正在我考虑做什么菜的时候，妈妈走了下来，熟练地拧开煤气，往锅里倒了一点油，又把鸡蛋从冰箱里拿出来并打到锅里，等到鸡蛋的一面冒出泡泡时迅速地翻了一个面。一会儿，两个香喷喷的荷包蛋就出锅了，接着妈妈又把米淘了一下，又把红薯切好放到锅里。然后妈妈又把昨天做的包子拿出来热了热。20分钟后，红薯粥就好了。妈妈把饭菜摆到桌子上，

一日之际在于晨，一顿营养的早餐可以让我们开启精力充沛的一天，投入到学习和工作中。但是，你知道如何合理搭配营养早餐了吗？

先让我们从吃早餐前开始。不少人习惯早起五六点钟起床后吃早饭，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但是事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。正确的做法应该是起床后先喝水补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后再吃早饭。

接下来我们再来聊聊早餐该如何正确搭配，美国每天桌上的早餐大多是煎蛋、培根肉卷、土豆煎饼或甜甜圈等，而英国人每天早餐却是三明治搭配橙汁或其他食物。不同的国家每天吃不同的食物，中国人大多以油条配豆浆作为自己的早餐，其实这种吃法同样不利于健康，油条高温油炸中营养素被破坏并产生癌物质，对人体健康不利。此外，油条跟其他煎炸食品一样，都存在油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不易长期使用！所以尽量要少吃这种食物。

最后，我们来谈谈自己日常生活中吃的早餐。你可能会说：“我每天在外面吃，餐馆的小吃不但美味还十分快捷。”如果你是这样的，那你就错了。外面的小吃在制作中吸入了大量灰尘，不利于消化。早餐最好在家里解决。而我，就更不用愁啦！我的妈妈

我家附近有一片田野，那里有我最喜欢的风景，赤，橙，黄，绿，青，蓝，紫，五彩缤纷看得人眼花缭乱，这几种颜色你最喜欢那一种，我最喜欢黄色，因为我家附近有一片田野，因为一到春天整片田野变成了无边无际的金色海洋。

这天我来到田野，看到一棵高大的白杨树和地的金黄的油菜花，充满了一片生机，我尽情在田野里狂奔，脸颊两边通红，出现了一颗颗豆大的汗珠，我坐在高高的土堆上，静下心来欣赏这春天独有的样貌，你看那块稻田，好似一块夹心巧克力，外面呈金黄色里面呈淡黄色，稻苗们好像正在排着队，做广播体操，你看那小青蛙张着大大的嘴巴，不停的呱呱叫，好似在说春天到了，春天到了，一颗颗高大的豆苗迎风舞动，像一只只振翅欲飞的蝴蝶，一垄一垄的，又像一支支整装待发的军队，他们好似在等着什么，你看着玉米长的多好啊，那碧绿叶子里包的是饱满的金黄颗粒，金黄金黄的，麦子低着头，好像在细细聆听着大地的声音，一阵春风吹来，为我们送来一阵阵清香。

凉爽的秋风吹起，传来阵阵笑声。

这片充满希望的田野多么美，他们使用农民伯伯的汗水灌溉而大的，正是这些，这片田野成为我心中最美的景色

“开饭啦！”正在做白日梦的我被这奇怪的声音惊醒，谁在六点半吃早餐？我赶紧从床上爬起来，老妈一边咳嗽一边把早餐递到我面前，还捂着嘴巴，生怕把不好的疾病传染到早餐上。

哇！好香！我闻到了香葱夹杂着蒸鱼豉油的香味！是一碗热乎乎的拌面！一根根白色的面条像银蛇一样盘旋在盘中，油光发亮！“妈，您怎么还那么早起床，已经感冒了还这么拼，可以到外面买早餐我吃啊。”说着我把妈妈扶到床上。“没事，你好我就好，快吃吧，不早了，上学该迟到了。”

我的眼泪想流却流不出来，鼻子感觉酸酸的，内心也很羞愧，竟然让生病的妈妈这么早起来，为自己做早餐。等我洗漱好来吃时，拌面已经凝固在一起，有点凉了，可是还是能感觉到温暖，那是伟大的母爱！边吃着面条，我忍不住偷偷看了妈妈一眼，妈妈的脸是腊黄的，嘴唇苍白，穿着跟灰姑娘一样脏的厨衣，微笑着着我吃，我问：“妈，您为什么不吃呀？”妈妈摸着我的头说：“我吃剩下的，你先吃饱。”

此时，我早就没心思吃饭了，“我不吃了，您吃吧！”说完我转头就要走。妈妈急忙拦住，道：“别忘了戴红领巾，再擦擦嘴，给你纸巾

熟悉我的人都知道，早餐，那就是我的天敌让。我吃早餐，就像让孩子吃药一般。

我的生活规律就是，早上不吃，中午多吃，所以，我经常会上午上课饿到不行，下午又不好消化，经常胃疼。为此我经常和妈妈吵架，我认为，既然我不喜欢就不要逼我，妈妈是伤透了脑筋，也操碎了心。

记得，我不想吃早餐时就跟妈妈说肚子不舒服要去厕所，然后就在厕所里一直待到快上学。

有一次，我又想用老方法，可是这回妈妈的态度很强硬——不吃饭，不上学。无奈我只好乖乖吃饭，可是谁知道就因为我把筷子放桌子上的声音大了一些，妈妈就生气了，妈妈说“吃早饭有那么困难么？本来身体就不好，自己还不知道爱惜，不吃早饭，有能耐就别喊胃疼。”我边流泪边背起书包向外走，背后传来爸爸和妈妈吵架的声音……中午正当我犹豫要不要回家的时候，妈妈打来电话说今天来客人出去吃。好吧，家丑不外扬，我很配合，乖巧的在一旁安静的吃自己的，对面的叔叔也一直夸我懂事，我悄悄地观察爸爸和妈妈他们都像什么都没发生过一样，到了晚上也是如此。好吧，我承认，我小人之心了。第二天早上，妈妈突然冲到我房间对睡眼朦胧的我说“宝贝，我新研究出一道菜，起来尝尝。无奈只好硬撑着

我是个胆小的女孩，什么猫呀狗的，我都不敢接触，特别是狗，我更是患了“恐狗症。”我见到任何一只狗都会两腿发软，不敢靠近半步。可是，我家附近的那只狗，我感觉它很乖，对我很友好，我也不怎么害怕它。

它有一身棕黄的皮毛，看上去顺顺溜溜的，好似贵妇们的貂毛大衣。特别是它那毛茸茸的大尾巴，从远处看还真像贵妇们的貂毛围脖。

每次放学回家我看见它时，它大都显得垂头丧气的，好像有心事一样的。从它那哀怨的眼神里，我感觉它有什么伤心事，让我不由得心生阵阵同情，这也正是我不害怕它的原因。

在主人面前，它更是乖巧无比。有一次，它的主人——我的邻居姐姐到附近商店去买东西了，我在帮她开门。不久，狗狗从外面回来了，它见主人不见了，急忙掉转头到处寻找主人。过了一会儿，主人买完东西，正要过马路时，正东找找西找找的狗狗看见了，狂奔过去，围着她又叫又跳。主人见了，大声斥责它：“干什么！回家去。”它听懂了主人的话，立刻低下头，安静下来，跟在主人身后乖乖地回家了。

听了我的介绍，你们是不是也觉得邻居家的这只狗很乖呢？

两年前，外婆走了。我每天在家早餐的计划自然被搁置了。于是更加怀念外婆做的早餐，怎么好吃说不上来，但外婆做的早餐是永远没法复制的。

在被学校食堂折磨一年后，工作一向繁忙的老妈最终下定决心，担起做早餐的重任。就这样，我的早餐又恢复到两年前的样子：面条、馄饨、蛋羹，配料、火候都是熟悉的样子，熟悉的味道。显然，多年浸染，妈妈和我一样没有忘记外婆，妈妈的做的饭菜多少有些外婆的味道，可不管怎样，妈妈做的就是比外婆做的略逊一筹，总感觉缺少一点儿什么。

经过一个学期的磨练，老妈厨艺大长。她总能变着花样做各种好吃的。不过，每天早上一起床便大鱼大肉，自然受不了。我不仅胖了，胃口也挑剔了许多。我和老妈也经常因为吃剩太多而争吵，只有我胃口大开，狼吞虎咽时，老妈才会十分开心地看着我……

但身体的抗议也是不容小视的。这不，才几个月就胖了二十斤，瓜子脸变成了大圆脸，跑步时脚步变得格外沉重。终于，我和老妈的战争打响了。

那是和妈妈争执之后一天早上，阳光淘气地从窗帘的束缚中挣脱出来，在房中留下朦胧的光圈，一束阳光照在我脸上。我手一挥，世界又会重回黑暗与宁静中。屋内静悄悄的。老妈没有像往常一样，叫我起床，帮我拿衣服。想着前一天老妈生气的模样，想着老妈教育的话

一早便被楼下装修的噪音惊醒。此时，肚子也跟着咕咕叫了，想想那毫无悬念的早餐——肉包还在等着我呢，顿时觉得没了食欲。

早餐，每天都是父亲从单位打包买来的肉包，“附赠”一盒牛奶。自从母亲的腿受伤之后，这种早餐已持续了一个多月。

听到外面并没有什么动静，我便认定他们还在休息。起身，套上拖鞋，努力将脚步声控制得最轻，蹑手蹑脚地走到了房门前，掀开条门缝儿。咦？厨房的灯怎么亮着？母亲的那跟拐杖，怎么“长脚”，跑到厨房门口了？我好奇地走到厨房门口。透过厨房门的磨砂玻璃，一个熟悉的身影忙碌着。定睛一看，竟是母亲！

母亲不应该在床上休息的吗？怎么……那天在医院，医生还嘱咐来着，让她在床上静养，少走路，少久站，母亲怎么不听呢？看着她睡裙下面露出的被护膝包裹着的膝盖，臃肿而发红，我实在忍不住了，推门而入：“妈——你怎么起来啦？医生不是叮嘱过你吗。你怎么不听！”母亲放下锅铲，转头朝我微微一笑，“没事，我的腿不碍事的，放心吧！”我知道这是母亲安慰我的话，怎会不疼？母亲似乎看出了我的担心，马上接口：&ldq