陕西的哨子的做法窍门

人并非为获取而给予；给予本身即是无与伦比的快乐；对人来说，最大的快乐，最大的幸福是把自己的精神力量奉献给他人。“随风潜入夜，润物细无声”，我的爸爸就是这样的人。

爸爸是名体育教师，他胸前的哨子就是最明显的标志。

小时候，我并不明白哨子是干什么用的，只是把它当做玩具，从没思考过小小哨子会有怎样重要的意义。

很多时候，爸爸将我带到操场上，看着他训练运动员那么辛苦，但他从来不曾说过什么。这时，我才明白了哨子的真正用途，它不是我的玩具，而是决定了赛场上运动员的成绩，代表着比赛的开始。每到比赛时，爸爸在烈日下矗立着，像一座不倒的山峰一样。

曾记得，那是一场普普通通的比赛，铁饼开始了。爸爸最得意的两员大将率先出场，但并未取得好成绩。爸爸疑惑的询问，得知是被小石头绊了一下，他的哨子响了，意味着比赛暂停。爸爸就在场地上找，由于爸爸视力不好，很久也没有找到，但他不放弃，终于在场地的边缘找到了那几个魔鬼似的小石块。爸爸的哨子又响了，意味着比赛开始。爸爸终于松了一口气。

爸爸站在烈日下，受着阳光的侵蚀。多年来，他站在宽广的操场上，整个人显得特别渺小，但他的身姿依然挺拔，因为他深知自己的使命。他的脸色总是那么严肃，但随着一届又一届的学生被送走，他又总是

陕西，历史悠久，景色优美。

去年国庆，全家陕西七日游，不仅饱尝了陕西的各种美食，还饱览了陕西很多著名的景点。

陕西景点众多，有“世界第八大奇迹”的秦始皇陵兵马俑；有“天下第一险”的西岳华山；有“天下第一陵”的黄帝陵；有“巍巍宝塔山，滚滚延河水”的中国革命圣地延安……其中，最让我流连忘返的，要数西安古城墙了。

陕西西安，古称长安，作为十六朝古都，有着非常悠久的历史。西安城墙，是我国保存最完整的一段城墙，也是我国最著名的古代城墙之一。它已经有600多年的历史了。在明朝朱元璋打天下的时候就修建起来了，但它依然是那么宏伟。远处看古城墙，古色古香，却又给人一种不可侵犯的感觉。我们走上了城墙。城墙上十分宽阔，可以并排走四五辆马车那么宽，但地上的砖石因为年代久远而变得坑坑洼洼。我们走到古城墙边，摸着城墙上的砖头，仿佛每一块砖都沾满了历史的痕迹。古城墙墙高12米，底宽18米，顶宽15米，有东长乐门、西安定门、南永宁门、北安远门四座城门。西安城墙，是古代人民智慧的象征，是残酷战争的体现，更是宝贵的历史文化。站在城墙上，感觉古城墙就像一条长龙，听

哨子它是一种形似包子的食物，是我的老家修水在春节时必不可少的美食！

作为一个地道的修水人，每次我都和爷爷奶奶一起制作：春节，我们买来毛芋头和红薯粉，毛芋头削皮，扔进锅中放水煮20分钟。虽然时间漫长，但那毛芋头的浓郁香气早已飘进我鼻子中，勾起我的味蕾，忍不住流口水。那香气扑鼻的芋头糊出锅了，免不了要被我吃上几勺才肯放手。再倒入红薯粉，就这味道都够我馋一整天了，回味无穷。

有了这芋头糊拌红薯粉做皮，这美味的哨子完成了一大半。接下来，把糖和芝麻拌在一起做一种馅料，意喻着甜蜜；猪油和肉拌在一起做一种馅料，意喻着富裕。我最喜欢的就是甜甜的、腻腻的糖哨子，每当我吃着这糖哨子，都能感到浓浓的家乡味。

抓起一把芋头糊揉圆，大拇指往中间一按，呈小洞的形状，四个指头在外面一边捏一边旋转，馅料可爱的小窝就做好了。然后就要进入画龙点睛的一步了——放馅。把一大勺馅料倒入小窝，那馅料就躺在里面，肯定舒服极了！把小窝顶上一封，留出一个尖尖的小头，真可爱！

除夕晚上，大家围坐一桌，焦急地等待着哨子的出笼。这时，爷爷便打开笼屉，一股热气冲了出来，给大家带来了喜讯。哨子上了桌，我们争先恐后的夹，笼屉里的勺子站得整整齐齐，一个个蓄势待发，准备往我们嘴里跳。那圆润的

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

每一个人都有自己擅长做的事，比如画画、唱歌、弹琴、手工、烹饪……而且还会在做的过程中总结一些独特的经验。今天，我就来给大家说一说我掌握的一个小窍门吧！

一个阳光明媚的星期天，正好妈妈出去学习去了，家里只有我和爸爸两人。快中午时，我和爸爸的肚子都不约而同地叫了起来。

爸爸笑着说：“饿了吧，小鬼。今天就由我来充当你的‘冒牌妈妈’，给你做顿饭。”我皱着眉头，心想：哼！就凭你这个冒牌货，午餐肯定又是去楼下小卖部买方便面来凑合。

爸爸好似看出了我的心思，笑着对我眨了眨眼，说：“不相信我吗！今天就要让你见识见识老爸的厉害！”

原来，爸爸决定要给我做的是——扬州炒饭。

炒饭最基本原料就是熟米饭。米饭煮上以后，我俩就各自忙各自的去了。

当我正在津津有味地看着电影《料理鼠王》时，空气中突然飘来一阵淡淡的糊味——呀，原来因为水加少了，米饭糊了，看着糊了一半的米饭，我和爸爸面面相觑。

突然，我灵机一动，想起了曾经在书上看到的糊米饭补救方法：把牛奶倒进糊米饭中，米饭的糊味就会消失。

说干就干，不一会儿，我和爸爸合作的带有奶香味的扬州炒饭

陕西是我的老家，那里有高高的大山、绿油油的菜地、清清的鱼池和小朋友最爱去的水上乐园。

陕西的山特别多，你从在任何一个地方看，周围全是高高的大山，更奇妙的是到了秋天，每一座山的色彩都不一样，有的是红色，远远望去像一座正在燃烧的火山；有的是黄色，看上去像一座金光闪闪的金山；还有的是绿色，像披着一件绿衣服的花花公子。

每一个家庭都有一片菜地，每一片菜地都是绿色的，有的种的是豆荚，豆荚宝宝一个个可爱极了；有的种的是西红柿，红色的西红柿爸爸正在为家里的孩子们制造房子；有的种的是白菜，白色的小娃娃钻进土里害羞地不敢出来了；还有的种的是花生，淘气的小花生在给我们玩捉迷藏呢！

清清的鱼池里有许多小鱼在里面玩耍，有些小鱼在窃窃私语，有些小鱼吃着人们喂给它们的食物。

还有小朋友最爱去的水上乐园，那里有彩虹滑梯，滑梯可以让七个人一起滑下去，那里还有五彩蛋糕，在五个转盘上一直向上走，就能到彩虹滑梯了。

看！陕西是不是很美丽！

我不追求繁华的上海，也不向往古老的北京，我是陕西人，我更爱陕西。

我生在陕西，长在陕西，是地地道道的“老陕人”。

陕西是中华文明的重要发祥地之一。在这块神奇美丽的土地上，一代又一代的三秦儿女自强不息，辛勤耕耘，创造了灿烂辉煌，举世瞩目的文明成果。陕西人为了中华文明的创立，发展谱写了重要的篇章。先后有周秦汉唐等十四个国家在此建都。一代又一代陕西人在广阔的舞台上，上演了一幕幕精彩纷呈的历史活剧！

陕西的名胜古迹特别多，就让我这个地地道道的陕西人为你介绍吧！

秦始皇兵马俑，位于距西安市临潼区城的以东的骊山之北。兵马俑也就是制成的战车，战马，士兵形状的殉葬品，现在已经挖掘出三个俑坑。秦始皇陵兵马俑修筑时间长达三十八年之久，是世界最大的地下军事博物馆，也是世界考古史上最伟大的发现之一，被誉为“八大奇迹”。

华清池，位于西安临潼骊山北，是中国著名的温泉胜地。华清池融入人文历史和自然景观与一体，景区仿唐建筑大气恢弘，田园风光别具一格。

中国古都西安城内，有两座古塔，是大雁塔和小雁塔，遥远的天际线上，他们绝美的身影，凝固住了一段历史的风华。

看到这么多名胜古迹，我真庆幸我是一个陕西人，被这种古典文化所熏陶。生活在黄土高原下，

生活丰富多彩，窍门无处不在。你知道生活中的哪些小窍门呢？今天我可要向大家介绍一个小窍门，它可帮了我大忙了。

有一天我放学回家，正要写作业，当我把作业本拿出来的时候，不小心碰到了旁边的杯子。遭了，这可怎么办呀，我的作业本被打湿了，本子已经起了皱纹，上面的字也变得模糊不清了。这时妈妈刚下班回来，我就像抓住了一根救命稻草似的，赶紧向妈妈询问：“妈妈，我的作业本打湿了，这可怎么办呀？“妈妈神秘地一笑：“没事，妈妈有妙招。你先把作业本用重的东西给压平来，再放进冰箱的冷冻室里冻一下就好了。“于是我按照妈妈说的做了。可是本子真的能像新的一样吗，不会再有皱纹？过了一会儿，我半信半疑地打开了冰箱，哇，真神奇，本子竟然这么平整！

生活中还有很多小窍门。比如说：当你把口香糖粘在了衣服上的时候，可以将这件衣服放进冰箱，过了二十多分钟，口香糖就变脆了，这样一下子就可以把它从衣服上弄下来。很多男孩子喜欢打乒乓球，但是你知道乒乓球踩扁了之后应该怎么做吗？我可有一个小妙招：我们只需要把乒乓球放在热水里，没过多久，乒乓球就会恢复原形了。

这些方法你记住了吗？其实生活中有许多小窍门，只要你留心观察生活，就会发现这些妙招，从而事半功倍。

陕西在中国内陆，秦岭横跨陕西，秦岭南边叫陕南，陕西最北边全部都是黄土高原，陕南和黄土高原还隔着一块地，它既不是黄土高原占领的地盘，也不在被秦岭分开的地方，那里就是渭河谷地。

秦岭的太白山，是秦岭的最高处。在秦岭山中有着大熊猫的存在，在那里，有着棕色野生大熊猫，有人开玩笑说，大熊猫终于有了彩色照片。到了海拔2000米左右的地方，这里是金丝猴的天堂，在冬天的时候金丝猴会被送到投食区去喂食，但是金丝猴们更喜欢自力更生，每到夏天，投食区的金丝猴就会越来越少。佛坪县还闯进来了一只“怪兽”，警察开着巡逻车才把那只“怪兽”赶回森林，“怪兽”其实就是羚牛，羚牛其实不是牛，它和羊是亲戚，跟羊的叫声差不多。

秦岭是中国南北的分界线。因为有了秦岭，中国有了南北，西北来的干冷空气被阻挡在秦岭以北，就在这里沉积成了世界上最大的黄土区，全世界大约70%的黄土分布在这里，在这里东亚的古人们驯化了粟，就是小米，千百年的耕作使得这里植被被破坏，地表形成了沟壑纵横的局面。

在黄土的深处，埋藏着丰富的煤和石油。我们每次灵芝坡爬山的对面，就是蒙华铁路。而这条铁路的起点就在黄土高原的深处，等铁路通车，到那个时候，源源不