韩式服帖烫怎么做

韩国泡菜，既好吃又有营养，如果再配上白米饭，简直是人间美味。今年寒假我随“江苏省小记者赴韩文化采风团”去韩国，亲手制作了一次泡菜。

那天，我们坐车来到韩国泡菜体验馆。我们的讲解员是一位华侨阿姨。她向我们详细介绍了泡菜的种类：有火辣味十足的白菜泡菜、有酸辣双全的萝卜泡菜、还有过去有身份的人才能吃到的鱿鱼泡菜……说得我们口水直流。介绍完之后，华侨阿姨就带着我们进了“泡菜教室”。泡菜教室里放着一个大的“回”字形桌子，桌子前放着一棵棵脱过水的白菜和辣椒酱。她讲解说：“先戴上手套，然后把一棵白菜的每一片菜叶都掀开，均匀地抹上辣椒酱，再用袋子装起来就好了。”

阿姨讲完就轮到我们做了。可是做泡菜听起来容易做起来难，戴上又肥又大的手套后，一切都变得那么不方便。当我掀开一片白菜叶抹酱时，那些酱好像在跟我做对。每次把它抹在上面，它都会滑下来。结果抹了三次才把一片白菜叶给抹好。就这样，我把每片菜叶都小心翼翼地抹好了酱。可是抹了辣椒酱的白菜也好像不友好。当我把它放进袋子里时，放一次，掉了；放两次，掉了；第三次，又掉了！我既生气又郁闷，真想把这棵泡菜

今天我品尝了一道著名的韩式烤肉，它是由我们山西的烤肉大师张宝国先生制作的。这是烤肉的风范，是一种具有相同的韩国风怀，烤肉肥而不腻，香酥脆烂，特别适合我们年轻人的口味。

首先我们来说，这个烤肉的肉质吧，这个烤肉采用的是澳大利亚的肉戏，肉质非常的紧实，所以到口中吃起来也非常的好吃，烤肉不仅仅是一种生活情调，更是一种对于人生的态度，烤肉那种历经千锤磨练，所经历未来的锻炼的机会，是一种无法比拟的美感。

然后我们边把烤肉吃在了嘴中，那一个个紧实的肉，会令我们唇齿生津。烤肉，我的第一口体验到的是烤肉的所有的味道，是特别浓厚的一种肉感。顿时我想起了前几年我在日本烤肉中所吃到的那种肉感一样，这两种虽然都是烤肉的肉感，但是一种偏韩式，一种偏日式，韩式的那种比较醇厚，日式的那平常入口，这便是不同烤炉文化之间的区别吧？

不同的烤肉，代表的是不同，对于人生的态度，日式烤肉偏重的是对生活休闲的态度，而韩式烤肉则积极的追求生活，使生活更加完好的态度，烤肉就像人们所说的的一样，不会有很多的节外生枝，只会有的生活的美感。

一段烤肉，一段永远的记忆！

夏天脚步来得晚了些，可却比以往更加炎热。热腾腾的空气让最近的语文课堂更加沉闷，也只有语文老师自己在讲台上精气神十足地宣讲。

学生呢？

溜号的，讲话的，啃手的，凡所拥有，除了学习，无所不有。老师把问题说了好几遍，马上提问，离老师最近的同学也支支吾吾，说不出所以然来。

一向语出惊人的张均凯同学，今天晚自习再放猛料：刚刚学完的“商酌”，他能认认真真地读成”商酌（sháo）”。上午，幼儿园小朋友在学校前楼举行毕业典礼彩排，像张俊凯这类同学，我班真是不少，如果让他们回到幼儿园，不知道他们能否成为合格的毕业生。除了语文课，别的老师也时常被张俊凯等人的“天真加无邪”打败。

例如班主任老师问：“谁还有不会的题吗？快问！”

还是张俊凯同学郑重其事地举起了手，说了自己的问题，明明是老师刚刚讲完的问题，可他的中央处理器不能快速储存信息，遗漏再所难免，所以既然问了，老师也就拿出试题准备再讲一遍。——但此时，张俊凯同学正若无其事地拿着中性笔，在试卷上悠然自得地画漫画，好像刚才举手提问的不是他，完全跟他没有半点关系。

这样的同学还真是不少！有的以为，

黑暗料理？天才料理？我看着这些令人匪夷所思的泡面绰号，带着这个问题，参加了萧报小记者组织的参观康师傅制作工厂，一起来探究一下泡面到底是怎么做出来的。

工厂大门打开了，里面是一台加料的机器，有半人高，上端是一节一节的，是一个个载料槽。在往前有一台银色的机器，加水，和面，成型都将在这里完成。进去的是面粉，出来的是盛在盒子里的面条，面条是出来了，可是离它成为一包真正的泡面还远着呢！这时的泡面是生的，需要放入机器中来煮上一煮。煮好的面条成波浪形，一漾一漾的，很快它们就被快速脱水并冷却，成为了一块合格的面饼。生产线的履带转的更快了，一块块的面饼被运到了包装车间。我终于看到人了，三四个工人紧盯着自动化生产线，仔细的检查包装是否出纰漏。每一块面饼都被装到了一个个泡面桶里，调料包整齐划一的从天而降，准确无误的投放到桶里，接着被快速的封盖，并敷上一层塑料膜。接着就被整齐的码箱，运送到各个经销点去。

泡面就这样被制作出来了，没有黑暗料理的油烟，也没有天才料理骇人的化学调料，一切都是那么平常。我们每人还尝了一杯现泡的面，真香！

我真应该为泡面鸣不平，什么黑暗料理，什么天才料理，都是自己吓唬自己，耳听为虚，眼见为实，这回我心中的谜团被解开了。

新一年新气象，原本大正月我们应该走亲访友，互相串门，可没想到一场烦恼突然降临，叫人冷不丁手足无措，那就是因某些人贪食野味引发的新病毒疫情。

我们一家人正在为如何对抗疫情做充足的准备，妈妈在年前就在网上淘了一大盒医用口罩，作用是防止病毒从口鼻进入。爸爸时不时打开窗户通风，防止屋内太闷。只有我游手好闲，觉得也应该干点什么，于是想到了一个好办法。

我拿出了一张白纸，写下了这些天里我们全家人为了对抗病毒该做什么，不该做什么，方案如下：

一、出门戴上口罩+5分（罚-2分）

二、少抽烟喝酒做到一次+3分(罚-1分)

三、回家第一件事用洗手液洗手+10分(罚-5分)

爸爸和妈妈看见了我的表格，对我连连称赞。接着，我又画了一张加分表，方案如下：

沈可欣合计得   分

妈妈合计得     分

爸爸合计得     分

得分是每一周统计一次分，分数最少的那个人打扫全家家务一周，直到第二周的分数最少者接班。这样做，真是一举两得，如可以多劳动出汗，有更好的抵抗力对抗病毒。

我相信，通过点点滴滴全国人民的努力，一定能治疗好武汉以及新病毒人员，也能让得病毒的人控制到最小，加油！

在记忆的银河中，有许多闪着微光的星，它们的亮度都比不上最亮的那颗星——因为那件事使我第一次领略到了人生的真谛。

记得那是在一次旅行之中，我在爬山时肚子饿得前胸贴后背，妈妈见了，给了我10元钱，让我到山边的一个小卖部里买点儿零食吃，于是我迫不及待地跑向那家小店。

谁知，那家店生意兴隆，店主忙得不亦乐乎。我一共花了5元钱买了几包薯片，可实际上那些薯片要6元。原来店老板在忙乱之中少收了1元钱。我拿着剩下的钱，心中暗想：我多赚了1元钱，回去以后，向妈妈汇报“战绩”，一定会被表扬一番的。——然而，我恰恰想错了，妈妈不仅没有表扬我，还严厉地批评了我。

当我回到妈妈身边，如实报告后，妈妈马上怒火中烧：“你怎么能占别人的便宜呢？‘勿以善小而不为，勿以恶小而为之’，照你这么做，长大以后如果做生意，会让人视为不诚信的商家；如果做官，会被人视为贪官，这哪能行？做人要讲诚信，你知道了吗？”

听了妈妈的话，我恍然大悟，羞得不敢抬头，只是低声说了声：“哦，我知道了。”

妈妈又说：“现在，你去把这1元钱还给那个小店老板。&rdq

我的家乡有许多风味小吃。例如：红烧小龙虾、香菜牛肉面、鸡煲、砂锅烩、鸭血粉丝汤、蟹黄包、…而我最钟情的是美味的麻辣烫。

麻辣烫的确辣。吃完之后，嘴唇会感到麻麻的。开始做麻辣烫了，店主会站在两个锅前，一个是香辣锅，一个是爆料锅，由你选。旁边有两个盘子，荤素都有。店主把选好的菜放在一个铁丝网中烫熟，而后把菜娴熟地放在一个陶瓷碗中，放上几克香菜，再淋上几滴麻油，一碗色香味俱全的麻辣烫就做好了，面条上有火腿水饺，一些骨肉相连，几片火腿片，几个牛肉丸，油果、青菜、金针菇……

在路上行走来到麻辣烫店前，进去刷上几种自己爱吃的菜，一定会让你精神气爽。关于麻辣烫还有一个有趣的故事：从前有一户穷人家，邻居是一个开面馆的。有一天，因为丈夫的工地上发了一些钱。妻子买了半斤肉，在菜田中采了些野菜，摘了几根红辣椒。准备炖给丈夫吃。因为妻子柴火放多了所以菜熟得快。不久，菜就熟了妻子急匆匆的掀开锅子，把菜捞上来。中午，丈夫回来了。妻子怀着惴惴不安的心情吧菜端上来，她认为菜一定老了，丈夫会指责她。丈夫夹了一块肉吃了一下，赞道：“这菜太好吃了”。妻子也尝了一下，肉和菜都不老，还很鲜嫩，又鲜又有点辣，但很爽口。邻居见

那是一家生意非常红火的小店，到了中、晚吃饭点的，常常人满为患。而我，在妈妈不想做饭时也来这儿吃，只为了满足味蕾的幸福。

那是一个寒冷的夜晚，我又来到了那家店。我的脸和手被冻得红扑扑的，一进店，温暖的气息扑面而来，还夹杂着一丝麻辣烫的香气。我早已垂涎三尺，冲厨房喊：“一碗麻辣烫，中辣，多放点面筋。”里面总是传来一声“好”。

我走到厨房门口，静静的观看。只见师傅拿了一个盆，把生菜，芋头粉，粉条等，还特意多加了点面筋。动作一气呵成，非常娴熟。接着，他把盆子里面的东西尽数倒入砂锅，立刻想起“滋”一声，紧接着，他用锅铲炒了一下，我急不可耐地坐在了我的位置上，等待着我亲爱的麻辣烫。

端上来了。服务生大声喊：“谁的麻辣烫？”我把手举得好似要戳破天：“我的！我的！”生怕被别人会抢走似的。

我尊敬地盯着这碗热气腾腾，散发着千股幽香的麻辣烫，抄起筷子夹起一块面筋，倾城地把它放到嘴里。顿时，麻辣烫特有的香味，在口中蔓延，我小心地咬下了第一口，汤汁溅出。麻辣的味道刺激着我的味蕾，也只有在这儿，我才能领略到“辣是一种痛觉”的感受。但是

现代的麻辣烫，是我的最爱。

星期五晚上，在欧洲城的麻辣烫店，独自一人面前摆着一碗热腾腾的麻辣烫。

麻辣烫中的粉条粗细不一，长长的，颜色淡灰，十分的有嚼劲。骨肉相连的大小基本一致，红的像一团熊熊烈火，似乎能感受到它们发出的热量，看上去温暖极了。一片片金黄的年糕，上面撒着一粒粒黑芝麻，好似一片金色的田野里，放着一座黑稻谷堆成的山。青菜十分的绿，烧的也非常的烂，像一片绿色的小岛，岛上凹凸不平。而那一片片灰色的莲藕，伏在青菜上方，就像抓捕其他动物的陷阱，天罗地网，仿佛向前一步就会掉进深渊。汤是金黄的，黄的发红。上层漂浮着一层薄薄的油渍。

夹起一块骨肉相连，放在辣酱里晃了几下，等辣酱味完全浸入肉内，就又夹起放入嘴中。口中顿时变得油腻腻的。我陶醉的晃了几下脑袋后，将咬碎的肉吞进了肚子里，肉迅速向下滑动，像一辆跑车，像瀑布似的飞也下来。又像蒙古战士们，在被包围时，杀出了一条血路，势不可挡。肉滑入喉咙，立刻就能感觉到肉的强烈鲜辣味。我的肚子里，就像有一团熊熊大火在燃烧着，但并不痛，也不疼，而是十分的“爽快”，爽到把我辣得汗流浃背。汗，一滴一滴从我的脸上滑落。

麻辣烫的做法非常简单，将烧的食物放入锅中，撒一些辣油，再像大杂烩一样将食物反复烧来烧

在有一些地区的元宵节，一家人不是吃汤圆而是吃米果，它寓意的是一家人团团圆圆，也寄托了人们对新的一年的良好祝愿。

米果的做法很讲究，大约分为以下几个步骤。

第一，准备米粉、水、纱布等材料和工具。

第二，把米份蒸熟。在圆形木桶里放入三至四斤的米粉，在灶上煮，大约过十五至二十分钟后，锅盖的两旁隙缝中会冒出朵朵白气，这就是快熟的前兆，再过二三分钟就好了。

第三，揉面。把煮好的米粉放入一个纱布里，把蒸熟的米粉放入纱布里有两个好处，一是可以隔热，二是因为一出来很粘手，这样就不会了。这样一直揉到米粉不粘手了，而且表面光滑了才可以。

第四，把米粉揉成一个长条形，把它分成直径约五厘米的圆球，放入模具中压实，用模具一压就成了一个袋子形，和一个小笔筒差不多。

第五，把馅放入“袋子”中要适中，太多口封不住，太少呢，里面没馅一样不好吃。

第六，放入模具中封口，多下来的一个小花形的渣，还可以二次利用，这样就做好了。一口咬下去，皮质Q弹充满弹性，雪菜很脆，很入味，辣椒带一点微辣，两重相合让人回味，看着也让人垂涎欲滴。