馒头吃了会不会胖

金晔同学低着头，身旁站着气呼呼的老师。怎么回事？让我们开启“倒放模式”看看5分钟前发生了什么。

平时最能讲话的他，最近异常老实，他总是专心致志地低着头，低头看着课桌里的“宝贝”。是小说？他没有那么高的文学修养。在补救昨晚未完成的作业？他没有那么高的觉悟。又在摆弄无聊的小儿科玩具？他的童心早就不知在哪里弄丢了，所以也不是。那他的宝贝是什么呢？别急，让我慢慢告诉你。

今天上午第一节课，金晔同学目不转睛地，望着课桌里的这个“小宝贝儿”，真是得意忘形，乐极生悲，他居然忘记老师就坐在后面批作业。他熟练用手指上下滑动，正准备开始自己的课上饕餮，老师一个箭步冲上来，人赃并获……

你也许猜出来了吧。是的！他在看手机。掩耳盗铃般的，一往情深的，忘乎所以的看手机，如今只能为自己的愚鲁埋单！

嘟~嘟~“喂，金晔妈妈，你看这孩子，明知道学校不让带手机，还偷偷带来，这不，让我抓个现行。”

“金晔，你出来！”他和老师去了隔壁教室……

隔壁，雷声大作。在金晔妈妈还没有到来之前，暴风雨已经开始了。乌云是遮不住太阳

今天，我从书上看到一则小消息：塑料袋装水放在蜡烛上烧，塑料袋不会破。我的第一反应是怎么可能？在我的印象中，火是很厉害的，什么纸呀，什么枯树叶呀，什么塑料袋呀……都是一点就着的。带着满腹疑问，我决定亲自试验一下。

我找来三根小木棒做了一个简易的三脚支架，取来一个超市里卖的普通塑料袋，装上约100毫升自来水，吊在简易支架上，然后用打火机小心翼翼地点燃蜡烛，将烧化的蜡烛油滴几滴在干净的烟灰缸里固定蜡烛，最后我轻轻地将烟灰缸移到塑料袋下面，慢慢地调整火焰与塑料袋的高度，直到蜡烛的外焰正好烧到水袋底部。我瞪大眼睛，屏息凝视，现实出乎我的意料，塑料袋没有破，水也没有流出来，只是被火烧着的那部分塑料慢慢变黑了，起了一层黑黑的薄薄的皮，有的已翘起来。蜡烛一直在燃烧，我静静地等待着，大约过了十分钟，塑料袋好好的，我忍不住伸手摸了摸水袋外面，感觉里面的水变热了。时间一分一秒的过去，我的眼睛都有些累了，这时奇迹出现了，里面的水冒出几个小气泡，慢慢地，慢慢地，越来越多的气泡，水渐渐开了。而此时，塑料袋除了底部有些黑，竟然完好无损。真是太神奇了！

激动过后，我静下心来想到：装水的塑料袋在蜡烛上烤不会破，在燃气炉上烤是不是也不会破呢？心动不如行动

“热腾腾的馒头出锅啦！”闻着这一阵阵香味，我连忙拿起一个大馒头，就往嘴里送，咬一口，满嘴回味都是面粉的清香与馒头的甘甜。这味道，使我回味无穷。

农历腊月二十八，是做馒头的日子。那天我们全家带上了装备，大清早的便出发去山上的亲戚家了。我全副武装，谁知道这刚刚下车，便被不远处小牛的一声大叫给吓得不轻，正当我惊魂未定之时，乡下的大妈妈跑了过来对我说：“别怕、别怕，那是小牛在欢迎你们呢。”说话间我们已经走进了房间。

开始做馒头了，我左搓搓，右揉揉；这儿剪一下，那儿剪一下，“哇哈哈，看我大作，哈哈哈！”举起了我的第一件大作——小刺猬。可好景不长，我的小刺猬因为太软了，不一会儿便塌下去了，变成了一个“小圆球”。正当我伤心的时候，哥哥对我说：“别灰心，我跟你一起做吧。”

在我和哥哥的努力下，做了5只小鸟、5只小兔子、1头小猪、2只小乌龟和1只体型庞大的“忍者神龟”。我先用红色的枸杞当做小鸟和小兔子的眼睛，接着又用2颗黄色的小玉米做小猪的鼻子，最后把它们全部放上了蒸笼。

“热腾腾的馒头出锅

“哈哈，你真胖。”

“我的天，你怎么那么胖？”

“你难道没有想过减肥吗？大胖子”

“你吃了什么，怎么身上肉那么多？”

“你这么胖，你爸妈也没劝劝你减减肥~”

这些话语，对于一个胖子来说，他们都会打着哈哈，笑过去，其实他们在心底是极其在意别人说他们的身材的。

每一个人都有选择自己人生的权利，不管是胖还是瘦，我们都不应该取笑别人的体重跟身材，这个世界是多样的，并不是只有瘦子，也还很很多的胖子，他们能给我们带来许多的快乐。比如我们看到的很多喜剧明星，还有很多说相声的名人，他们的身材都应该被我们划分为胖子的那一类人群，可是他们给我们带来的好的作品，要我们捧腹大笑，我们是不能否定的，曾经听一个喜剧演员开玩笑道“我如果同时拥有完美的身材跟如此天赋异禀的搞笑能力，我会给很多人带来压力的。”他们不想因为他们的外表来吸引观众，更多的是想，你不要看我这个人，你看我的作品，不管是我好看与否，能对我的作品肯定就是我最大的快乐。

我也是一个从小胖到大的人，从青春期过度摄入卡路里，开始变得越来越胖，我也受到过很多的歧视，不管是我的家人还是我的

今天，我和爸爸妈妈一起去奶奶家学习做馒头。

奶奶说：“做馒头要有耐心，不然做出来的馒头会不好吃！”我和妈妈听了，便认真地点了点头，仔细看奶奶怎样做。

只见奶奶把半包酵母粉放进大盆里，先用凉水泡，泡好后，奶奶又接了一点温水，让我和妈妈试了试，说：“夏天就是这个水温，如果是冬天，就要用再热一点的水泡。”说完，便把一大勺温水倒进了盆子里。又用筷子在盆里搅，搅完后，我发现酵母水热热的，散发出一股浓浓的奶香味。接着，奶奶又往一大盆酵母水里不住地放面粉，让妈妈来搅匀，后来我也试着搅拌了一下，啊！可真难搅呀！面粉放得那么多，真粘！像厚厚的稀饭一样，都要搅不动了！

搅完面粉后，奶奶对我们说：“等一会儿，然后再加面粉。”于是，我们便在客厅一边看电视，一边耐心地等待。大约半个小时后，我们打开盖垫，惊讶地发现面粉里面居然冒出了很多泡泡，我好奇地问奶奶：“为什么面里有这么多的泡泡呢？”奶奶笑着说：“因为里面加了酵母啊。”

接着，我们把盆子抬进厨房，奶奶又开始往盆里加碱水，我又好奇地问奶奶：“为什么要加碱水呢？”“加碱水是

俗话说得好，“民以食为天”，一样食物，只有做到色、香、味俱全，才能称得上是一道美食。我们桐庐珠山村的酒酿馒头是名副其实的桐庐特色美食，它寓意着发天发地。酒酿馒头之所以能成为地道的桐庐美食，是因为其制作过程非常讲究，制作食材保留了传统的原汁原味。

它的制作工序分为以下几个步骤。

步骤一：发酵甜酒酿。将糯米放入清水中浸泡约2小时，然后放入木桶里蒸制。蒸熟了的糯米清香扑鼻，晶莹透亮。再将清水倒进糯米饭里，放进甜酒曲，在饭团中间开一个圆柱形的孔，这是气孔，跟人们用来呼吸的鼻子一样。约48小时后，酸甜清口的甜酒酿就制作出来了，这甜酒酿是制作馒头重要的发酵品。

步骤二：甜酒酿和稀饭。将甜酒酿出汁，加入麦麸，用稀饭和均匀进行发酵，10多个小时后，用纱布将酒酿水沥出。

步骤三：制作酒酿面粉。将沥出的酵水加盐加糖，再调入面粉，进行拌粉、醒粉。这时，一个奇妙的现象出现了：“千疮百孔”的面团内部会变得有弹性，那是沥出来的酵水在暗中帮忙呢！它像变魔术一样把面团上所有的“皱纹”抹平。

步骤四：揉面团。将饱满的面团切成一条一条，然后摘断成一小块一小块，接着要用娴熟的手法在短时间内将面团揉成圆形。如果揉的时间过

做馒头是妈妈的绝活之一，什么奶香馒头、紫心双色馒头、南瓜馒头，都不在话下。昨天我要妈妈教我做馒头，妈妈爽快地答应了。

妈妈准备了面粉、糖、牛奶、酵母……我按照妈妈的指点，先把面粉、白砂糖和酵母放在一个盆里。只见，面粉白花花的，就像厚厚的积雪。我再一边搅拌，一边把牛奶倒进去。伸手去和面，此时的面团却是软软的，粘粘的，只见我的手上沾满了湿面，我也顾不了这些了，拼命去揉。不一会儿，面团终于揉好了。妈妈看了看，说：“就放在那里让它发酵吧。”

等待是漫长的。我一边看电视，一边等着面团发酵，时不时跑过去看看有什么变化。等了好久，终于看到面团居然变大了，就像个巨大的包子，我兴奋地喊着：“妈妈，面团发好啦！”发好之后，我又把面团揉了五六次，好把里面的空气挤出来。这样，就可以做馒头啦，为了让馒头更漂亮，我突发奇想地拿出了我那套饭团模具，把切好的一个个小面团都放进模具里用力按压。于是，各种各种可爱的形状就出来了，有的面团像可爱的小兔子，有的像胖胖的小猪，还有的像凶猛的大老虎……妈妈说，再让面团醒一醒就可以蒸了。

馒头蒸好了，我尝了尝，啊，真好吃，这可是我亲手做出来的

昨天奶奶从菜场买回来一只老母鸡说爸爸这两天加班累坏了身体，是用来给她补身体的，于是这只老母鸡便在午时三刻被“斩首示众”。而我呢？便在一旁“”观斩”。

斩过之后，烫去鸡毛，爷爷给鸡开膛破肚，一刀下去，“有个蛋”爷爷叫起来。慢慢的把蛋拿出来，我一看，对奶奶说：“不如我们就用这个蛋做一碗蛋炒饭吧”。“不行！这个蛋是一个笨蛋，吃了会变笨的”，奶奶的神情一下子变得严肃起来。

回到房间后，我突然想起舅舅以前也吃过这种蛋，为什么，他却和之前一样聪明，想着，我便自己偷偷炒了一碗蛋炒饭吃起来。

今天，我一个人在房间里做作业，心不停地跳起来，心想要是我真的变笨了，那怎么办？想来想去，最后我还是决定开动脑筋，尽力做题，一天下来我还是和平常一样，一切都很正常，我一点儿也没变笨。

晚上，我理直气壮的对奶奶说：“我吃了“笨蛋”没变笨。”奶奶听了，脸上露出了一丝丝微笑……

暑假里，我做了一件我自己觉得很有意义的事情：做馒头！

我打开装着麦粉的的袋子，一股很香的味道扑面而来，雪白雪白的麦粉。我拿来一个超大号碗，吧麦粉倒到碗里，弯下腰，弓着背，像一个年纪很大的老人；打开水龙头，睡就像调皮的孩子一样，迫不及待地跑了出来。看着差不多了，我拿来筷子，搅啊搅啊，终于变成一团了。

接下来该怎么办呢？我努力回忆着上次阿姨教我的步骤，噢！是去把面团做成馒头状。于是，我在板上撒上一些麦粉，再把发好的面团拉出来一点来，此时的面团拉的时候出现了许多小小的洞眼，而且很难拉断；我费了好大的劲，终于拉了出来。可面团脱离了大碗，像强力胶一样粘在了我的手上，怎么甩也甩不掉。我忙抓了一把麦粉撒在剩下的空隙里，我又抓了一把麦粉涂在面团的四周，然后用力一拉，总算甩掉了。我先放在板上，再揉成圆形，再滚成中等的“面团棍”再拿来刀，切成一个一个的小馒头，全都撒上一点面粉。

然后就是蒸馒头了。我拿来蒸锅，在上面涂了一层金龙油，因为这样蒸好了就不会粘住了。我一个一个小心翼翼地放上馒头，生怕弄坏了。放好了馒头，我盖上了锅盖，打开煤气灶，开始煮。

等过了20分钟以后，我打开锅盖。哇！这些馒头都变得肥肥胖胖的，比还没蒸的时候大了好几倍，我尝了一个，还

食物是人类的必需品，而美食有哪些呢？我们桐庐有很多美食， 可有一样最为广泛，最为人所熟知，它就是“油炸馒头”。

油炸馒头有一个特殊的来历，它不像米馃等是直接做成的，而是由馒头再加工而成的。在古时候，馒头是家家户户在婚宴、酒席或者时节上的一道佳肴。但是因为馒头蒸好后不一会儿就凉，凉了就变得硬邦邦的，像牛角包一样难咽。为了解决这个难题，村妇们想了一个妙招，把冷馒头放入油锅炸，炸至金黄、酥脆，就可以将馒头的“保质期”延长了，味道也变得别有风味。

香脆金黄的油炸馒头制作过程也不复杂，如何做出美味的油炸馒头呢？大致是这样的： 第一，挑选馒头。首选是酒酿馒头，因为酒酿馒头香味更足，同时个头要饱满，外表无破损，如果有破损的则要用面皮补好，防止油炸过程中油渗透进去，从而影响口感。

第二，熬油炸馒头和臭豆腐。将油倒入大锅，烧至沸腾。把准备好的馒头和臭豆腐分别放入油锅。臭豆腐沉入锅底炸至褐色。而馒头则要用筷子不停的翻滚，防止馒头表面炸焦，一直等到馒头全身金黄，才能出锅。

第三，制作油炸馒头。待炸好出锅的馒头和臭豆腐冷却至四五十度左右，用剪刀将馒头剪开一个约180度的口子，根据个人口味，里面均匀涂上不等的辣椒酱，再放入一至两