馒头长胖吗

唉，我长胖了，有84斤了。买衣服要跑很久才买的到了，有时还买不到！

衣服穿不下了！我伸了个懒腰，起床，从衣柜里挑了件我最爱的衣服！我双手伸进衣袖，一打开，啊，怎么有点紧啊，肯定是没穿好！我又使劲的往下套，还是套不进去！我用了九牛二虎之力，双手伸出，使劲地一拉，衣服勉强穿好了！伸一下懒腰，手再伸出了30度，咔嚓一声，衣服烂了！被我挣烂了！我小心翼翼地走到镜子前，我的肉被显露了出来，腿被裤子箍地紧紧的。唉，我胖了，胖得连去年刚买的衣服都穿不进去了，唉，我成胖子了，为什么肥胖跟着我呢？

我的腿大，有时买一条裤子要跑几条街！过年了，要买新裤子了！我兴奋的走到大街上，走到“亲善公主。"哇，一条黑中带点的裤子，我比了比，长度可以。我拿起裤子直奔试衣间。把脚伸进裤子，给裤子往上提，糟了，裤子提不上去了。得出结论-裤子小了！唉，这可是最大号的啊！我低着脑袋，走出试衣间，穿不下，小了！我又跨进广州童装的大门。试了一条又一条，都不合适！为啥都不合适！没买到。苍天啊！大地呀！一条裤子都没买到，都是因为我变胖了啊！我带着烦恼走回了架！烦，买不到漂亮的裤子，烦，变胖了。

成长的烦恼，变胖了！胖，你别跟着我了！

“坐如钟，立如松，卧如弓，行如风。”我特别仰慕那些习武之人，身体健硕，步态轻盈。可是，我这肥胖的身材，也只能羡慕罢了。我饱尝了肥胖的痛楚。

有一次熊保飞扬打我的时候，我一直在跑，气喘吁吁，实在跑不动了，熊保飞扬像一支火箭似的追了上来。我一直都不明白别人的速度怎么那么快！每天上楼梯的时候，其它同学几大步就爬上去了，可我却要一边走一边歇，好大一会儿才到教室，上气不接下气。为什么我的速度那么慢，慢的像一只乌龟，但是吃东西却比别人快？

我还记得有一年，我参加了学校接力跑比赛，我已经拼尽了全力，可是总是迈不开腿，大家都在埋怨我，说这个人慢得要死，害得我们不能得第一名了，老师也说我该减肥了。这让我十分惭愧，拉了班级的后腿。我问熊保飞扬为什么能跑得那么快，他告诉我踢足球可以减肥，还可以提高奔跑速度。

于是，我报了足球班，每天早起训练，下午也活跃在足球场上。每天要连续颠球，跑步，一跑就是三十圈，还有蛙跳几个来回，不管刮风还是下雨都要练。几个星期过去了，几个月过去了，一年过去了，我终于瘦了，我健步如飞，脚下好像踩了云一样；上下楼梯也不再喘气了；在接力跑中充当了绝对主力，终于为班级争了光。

从此以后都没有人嘲笑我了，我终于不胖了，也更自信了。

天啦

“热腾腾的馒头出锅啦！”闻着这一阵阵香味，我连忙拿起一个大馒头，就往嘴里送，咬一口，满嘴回味都是面粉的清香与馒头的甘甜。这味道，使我回味无穷。

农历腊月二十八，是做馒头的日子。那天我们全家带上了装备，大清早的便出发去山上的亲戚家了。我全副武装，谁知道这刚刚下车，便被不远处小牛的一声大叫给吓得不轻，正当我惊魂未定之时，乡下的大妈妈跑了过来对我说：“别怕、别怕，那是小牛在欢迎你们呢。”说话间我们已经走进了房间。

开始做馒头了，我左搓搓，右揉揉；这儿剪一下，那儿剪一下，“哇哈哈，看我大作，哈哈哈！”举起了我的第一件大作——小刺猬。可好景不长，我的小刺猬因为太软了，不一会儿便塌下去了，变成了一个“小圆球”。正当我伤心的时候，哥哥对我说：“别灰心，我跟你一起做吧。”

在我和哥哥的努力下，做了5只小鸟、5只小兔子、1头小猪、2只小乌龟和1只体型庞大的“忍者神龟”。我先用红色的枸杞当做小鸟和小兔子的眼睛，接着又用2颗黄色的小玉米做小猪的鼻子，最后把它们全部放上了蒸笼。

“热腾腾的馒头出锅

今天，我和爸爸妈妈一起去奶奶家学习做馒头。

奶奶说：“做馒头要有耐心，不然做出来的馒头会不好吃！”我和妈妈听了，便认真地点了点头，仔细看奶奶怎样做。

只见奶奶把半包酵母粉放进大盆里，先用凉水泡，泡好后，奶奶又接了一点温水，让我和妈妈试了试，说：“夏天就是这个水温，如果是冬天，就要用再热一点的水泡。”说完，便把一大勺温水倒进了盆子里。又用筷子在盆里搅，搅完后，我发现酵母水热热的，散发出一股浓浓的奶香味。接着，奶奶又往一大盆酵母水里不住地放面粉，让妈妈来搅匀，后来我也试着搅拌了一下，啊！可真难搅呀！面粉放得那么多，真粘！像厚厚的稀饭一样，都要搅不动了！

搅完面粉后，奶奶对我们说：“等一会儿，然后再加面粉。”于是，我们便在客厅一边看电视，一边耐心地等待。大约半个小时后，我们打开盖垫，惊讶地发现面粉里面居然冒出了很多泡泡，我好奇地问奶奶：“为什么面里有这么多的泡泡呢？”奶奶笑着说：“因为里面加了酵母啊。”

接着，我们把盆子抬进厨房，奶奶又开始往盆里加碱水，我又好奇地问奶奶：“为什么要加碱水呢？”“加碱水是

俗话说得好，“民以食为天”，一样食物，只有做到色、香、味俱全，才能称得上是一道美食。我们桐庐珠山村的酒酿馒头是名副其实的桐庐特色美食，它寓意着发天发地。酒酿馒头之所以能成为地道的桐庐美食，是因为其制作过程非常讲究，制作食材保留了传统的原汁原味。

它的制作工序分为以下几个步骤。

步骤一：发酵甜酒酿。将糯米放入清水中浸泡约2小时，然后放入木桶里蒸制。蒸熟了的糯米清香扑鼻，晶莹透亮。再将清水倒进糯米饭里，放进甜酒曲，在饭团中间开一个圆柱形的孔，这是气孔，跟人们用来呼吸的鼻子一样。约48小时后，酸甜清口的甜酒酿就制作出来了，这甜酒酿是制作馒头重要的发酵品。

步骤二：甜酒酿和稀饭。将甜酒酿出汁，加入麦麸，用稀饭和均匀进行发酵，10多个小时后，用纱布将酒酿水沥出。

步骤三：制作酒酿面粉。将沥出的酵水加盐加糖，再调入面粉，进行拌粉、醒粉。这时，一个奇妙的现象出现了：“千疮百孔”的面团内部会变得有弹性，那是沥出来的酵水在暗中帮忙呢！它像变魔术一样把面团上所有的“皱纹”抹平。

步骤四：揉面团。将饱满的面团切成一条一条，然后摘断成一小块一小块，接着要用娴熟的手法在短时间内将面团揉成圆形。如果揉的时间过

做馒头是妈妈的绝活之一，什么奶香馒头、紫心双色馒头、南瓜馒头，都不在话下。昨天我要妈妈教我做馒头，妈妈爽快地答应了。

妈妈准备了面粉、糖、牛奶、酵母……我按照妈妈的指点，先把面粉、白砂糖和酵母放在一个盆里。只见，面粉白花花的，就像厚厚的积雪。我再一边搅拌，一边把牛奶倒进去。伸手去和面，此时的面团却是软软的，粘粘的，只见我的手上沾满了湿面，我也顾不了这些了，拼命去揉。不一会儿，面团终于揉好了。妈妈看了看，说：“就放在那里让它发酵吧。”

等待是漫长的。我一边看电视，一边等着面团发酵，时不时跑过去看看有什么变化。等了好久，终于看到面团居然变大了，就像个巨大的包子，我兴奋地喊着：“妈妈，面团发好啦！”发好之后，我又把面团揉了五六次，好把里面的空气挤出来。这样，就可以做馒头啦，为了让馒头更漂亮，我突发奇想地拿出了我那套饭团模具，把切好的一个个小面团都放进模具里用力按压。于是，各种各种可爱的形状就出来了，有的面团像可爱的小兔子，有的像胖胖的小猪，还有的像凶猛的大老虎……妈妈说，再让面团醒一醒就可以蒸了。

馒头蒸好了，我尝了尝，啊，真好吃，这可是我亲手做出来的

幸福来得好短暂，它会长着翅膀飞，是吗？

为什么昨天你还是我的，今天就已经是陌路。我承认是我错了，一开始我就错了，这不怪你，都怪我对你太好，怪我对你太痴，更怪我对你太早把我全部的感情付出。如今，你的倔强，你的冷漠像一把利刃，把我伤的体无完肤。把我伤的生不如死。但，放心，我不是让你可怜我，我只是告诉你，从不后悔爱上你！

我好傻，是那种很二的傻。刚刚认识就怕你遭受到电脑的辐射，把我自己的仙人掌送给你，知道吗？那是我养了好久的，可不知道为什么就这么傻。同事笑我，说我自从遇见你，就变了，以前大大咧咧的人，怎么就成了一个心细如发的小女人？我不知道，我也不想知道，也许爱来了，就是这种感觉吧！我不会和你说，我付出了什么，因为我知道你不是傻子，我的好你能感觉是吗？我不会对你哭着喊着要你回报我什么，我只是想告诉你，爱上了你，从没后悔。

今天，当你把我拉进了黑名单，我的心真地痛极了，那比我们平时吵架更让我心疼。你真狠心，对我没有一点留恋。

话已至此请告诉我，是不是在你心里，对我你从来就没有感觉？只是随手一拉，你就真的将我遗忘得干干净净，彻彻底底？如果是，我无话可说，如果还有一点留恋，我会有一丝的欣慰。

再见吧！记得衣服别攒起来洗了，那样会很累；记得别喝酒了，你的牙会痛；记得

万圣节的南瓜已经放很久了，今天妈妈决定做一个南瓜馒头。

妈妈在APP上看了一遍做法，然后拿出南瓜，去皮去籽，切成片放进碗里上锅蒸熟。妈妈把碗拿出来，倒掉里面的水。我觉得很奇怪，问妈妈：“和面不是要加水吗？”妈妈回答说：“水太多了，到时候揉成个巨无霸，我们吃一个月也吃不完。”妈妈拿出一个勺子，把南瓜压成泥，加了一些糖和酵母粉，一边搅拌一边往里面加面粉，最后揉成一个圆乎乎的面团，我等的有点着急了，问妈妈：“是不是可以开始做馒头了？”妈妈说：“还得发酵一会儿呢！”

等了一个小时，我打开盖子，发现面团变大了，上面还有很多小洞洞，妈妈又揉了一会，这才开始教我做馒头。

首先在案板上撒点面粉，揪出大小合适的面团，揉成圆形，拿出擀面杖，用适合的力度按压，最好擀成长方形。擀好面后，把它叠成长条形，然后切成一个个T型，再把它立起来，短的一边朝上，用筷子从中间按下去，这样一朵漂亮的馒头花就做成了。我忍不住嘚瑟起来，让妈妈拍了一个小视频，发到家里的微信群，秀一秀我的新本领。

蒸好的馒头甜甜的，软软的，吃起来美滋滋的。我特别有成就感，一连吃了三盘！品尝完劳动果实，我又和爸爸去打篮球

暑假里，我做了一件我自己觉得很有意义的事情：做馒头！

我打开装着麦粉的的袋子，一股很香的味道扑面而来，雪白雪白的麦粉。我拿来一个超大号碗，吧麦粉倒到碗里，弯下腰，弓着背，像一个年纪很大的老人；打开水龙头，睡就像调皮的孩子一样，迫不及待地跑了出来。看着差不多了，我拿来筷子，搅啊搅啊，终于变成一团了。

接下来该怎么办呢？我努力回忆着上次阿姨教我的步骤，噢！是去把面团做成馒头状。于是，我在板上撒上一些麦粉，再把发好的面团拉出来一点来，此时的面团拉的时候出现了许多小小的洞眼，而且很难拉断；我费了好大的劲，终于拉了出来。可面团脱离了大碗，像强力胶一样粘在了我的手上，怎么甩也甩不掉。我忙抓了一把麦粉撒在剩下的空隙里，我又抓了一把麦粉涂在面团的四周，然后用力一拉，总算甩掉了。我先放在板上，再揉成圆形，再滚成中等的“面团棍”再拿来刀，切成一个一个的小馒头，全都撒上一点面粉。

然后就是蒸馒头了。我拿来蒸锅，在上面涂了一层金龙油，因为这样蒸好了就不会粘住了。我一个一个小心翼翼地放上馒头，生怕弄坏了。放好了馒头，我盖上了锅盖，打开煤气灶，开始煮。

等过了20分钟以后，我打开锅盖。哇！这些馒头都变得肥肥胖胖的，比还没蒸的时候大了好几倍，我尝了一个，还

食物是人类的必需品，而美食有哪些呢？我们桐庐有很多美食， 可有一样最为广泛，最为人所熟知，它就是“油炸馒头”。

油炸馒头有一个特殊的来历，它不像米馃等是直接做成的，而是由馒头再加工而成的。在古时候，馒头是家家户户在婚宴、酒席或者时节上的一道佳肴。但是因为馒头蒸好后不一会儿就凉，凉了就变得硬邦邦的，像牛角包一样难咽。为了解决这个难题，村妇们想了一个妙招，把冷馒头放入油锅炸，炸至金黄、酥脆，就可以将馒头的“保质期”延长了，味道也变得别有风味。

香脆金黄的油炸馒头制作过程也不复杂，如何做出美味的油炸馒头呢？大致是这样的： 第一，挑选馒头。首选是酒酿馒头，因为酒酿馒头香味更足，同时个头要饱满，外表无破损，如果有破损的则要用面皮补好，防止油炸过程中油渗透进去，从而影响口感。

第二，熬油炸馒头和臭豆腐。将油倒入大锅，烧至沸腾。把准备好的馒头和臭豆腐分别放入油锅。臭豆腐沉入锅底炸至褐色。而馒头则要用筷子不停的翻滚，防止馒头表面炸焦，一直等到馒头全身金黄，才能出锅。

第三，制作油炸馒头。待炸好出锅的馒头和臭豆腐冷却至四五十度左右，用剪刀将馒头剪开一个约180度的口子，根据个人口味，里面均匀涂上不等的辣椒酱，再放入一至两