香喷喷咋读

“嚓嚓嚓”，什么声音呢？怎么回事呢？原来是我要煮饭呢！以前，我是看着妈妈煮饭，而今天我突发奇想，要自己来做做饭，学学怎么把原本干干的食物变得香喷喷、有营养。今天，我要煮的是我最喜欢吃的“美食”之一：面条！

首先，我把要用到的食材摆出来，可丰富了，有：海蛎、韭菜、虾和肉片。准备工作做好了，我就开始动手了。

我先拿起沉甸甸的一大瓶油，往锅里倒，心里数着：“一、二、三，够了！”就连忙把油瓶再提起来。接着，我又拿起一块姜，拿起刀，手和刀的距离老远。“切得太大了，要小一点。”妈妈在一旁说，“手不用离刀那么远，但也要小心别切到手了！”我心里好怕会切到手，但还是往刀那儿挪了许多。“啊！”我右手拿的刀和左手的大拇指撞在了一起，我马上反应了过来，赶忙把切好的姜放进了油锅里，油锅里飘出了油的香味。我把火关小了，妈妈让我把油和姜捞出来，我很好奇，问妈妈：“为什么要捞起来？不会没味道吗？”“不会，这样会更香呢！”“哦”我似懂非懂地点了点头，我又往锅里倒了两勺

朋友们，一提到鸡，你的脑海中是不是浮现起了盐焗鸡、炸鸡、烧鸡、炒鸡……像我，一想到这，口水就不觉流下来了。很多朋友会问，这些以鸡肉为主料做的菜好吃，制作起来难不？说到这些菜的制作方法，其实，这中间有的菜肴制作方法简单，也有的较为繁琐。

今天，我就来告诉你其中制作方法最简单的炒鸡肉是怎么制作的。其制作方法如下：

一，当然是杀鸡了。首先，找一把磨利了的菜刀，用刀在鸡脖子的较上端切上一刀；然后，抓住鸡脚，把鸡倒放，同时用碗接住鸡血（血用来做鸡汤），待到鸡血流尽为止。

二，清理鸡毛。首先，将杀了鸡的鸡放到一桶烧开的热水里，浸透鸡身，翻身几次后捞出，迅速把鸡毛拔光，再放置两分钟。然后，等鸡肉上的水干了以后，放到火上烧一遍。这样就把鸡上的绒毛彻底清理干净了。

三、鸡肉切块、腌渍。首先，在鸡的大肚子上切上一刀，切口要稍大些，将鸡里的内脏（清理干净的内脏可以用来做汤）拿出后；然后，用水冲洗几次、控干水。将鸡头（鸡头含有害身体健康的重金属，不可食用）切下丢入垃圾桶，其他鸡肉切块，用适量的盐、醋腌渍下，大约十分钟就可以了。

四、炒鸡。把锅置灶上，打开液化气，点上火；往洗净的锅中放入一勺油，待油烧热后，将鸡肉倒入锅中，翻炒几下，把切好的生姜、大蒜

为了让我们的早餐更丰盛，爸爸在网上买了一个煎鸡蛋饼的铁板，这样爷爷就不用跑到菜场买鸡蛋饼了，只要我们自己学会做就可以了。

“咚咚咚……”，原来是快递叔叔来了，爸爸买的铁板到了，我想，做鸡蛋饼有啥难的，我倒要看看，是家里做的好吃，还是外面买的好吃！

打开快递箱，里面有一块铁板，一个“竹蜻蜓”和一把小刮刀，爸爸把铁板洗干净后放到煤气灶上，烧热后用一块猪皮在铁板上来回抹，这样铁板就不会生锈，也不会粘锅了。

“不就是块铁板吗，有啥了不起的！”我自言自语，爸爸好像听到了，二话不说就做起来，我在一旁悄悄地看着。

爸爸先舀出一碗面粉，倒进一个大盆里，再拿一碗水边倒水边搅拌，很快就成了面糊，然后再用猪皮放在预热的铁板上抹一抹，直到烤出油，然后均匀抹平。

做好准备工作后，我们的“竹蜻蜓”上阵了，没错，它就是刮面工具。舀一勺面糊在铁板上，用“竹蜻蜓”将面糊从内向外摊成一张大面饼。然后打个鸡蛋，用“竹蜻蜓”把鸡蛋捣碎后均匀分布，撒上一点香菜，再用刮刀轻轻把面饼翻个身，接着用刮刀把火腿肠对半切开，放在铁板上

今天，我们家来了好多客人，吃了一次美味的全家宴！我格外开心，因为可以在大家面前露一手了－－今天我要给大家做一道红烧鲈鱼。

妈妈先从菜场买来鲈鱼（已去除了内脏），我看着死去的鲈鱼瞪着眼睛，心里害怕极了。但我努力克服心中的恐惧，把鲈鱼洗干净放在盘中，然后依次把青椒，大蒜，生姜洗净，切片，放到盘中备用。接着，我把锅架上，点起火，放入3－4勺油，打开油烟机，让油先烧开，妈妈在边上提醒我先放点油，防止鱼放上去时会溅起。我小心地放入鱼，煎几分钟后就翻个身，再过几分钟就可以倒点老抽，生抽，还有大蒜，生姜，然后再加水，慢火煮，等水差不干了就可以熄火出锅了。还没出锅，厨房里就弥漫着鱼的香味，我撒上葱花，端着香喷喷的鱼，得意地走出厨房。“嗯，真美味”爸爸尝了一口，赞叹道“这鱼肉不仅看着香，闻着香，味道也很赞！鱼肉极软，恰到好处，不咸不淡，也很入味！”我听着爸爸的表扬，看着家宴的菜只有我的最受欢迎，我满意地笑了！

通过这次做菜，我发现妈妈真得很辛苦，每天要工作，还要买菜，洗菜，做菜，我要多学习做菜，帮妈妈多干点。

一天下午，我到外婆家去玩，一打开冰箱，就看见两根胖胖长长的丝瓜。我决定今晚自己做一碗丝瓜汤，给外公外婆尝尝。

到了晚饭时间，我拿出丝瓜、姜和葱，准备好要用的食材，还请外婆来当我的“军师”。一切准备就绪，我连忙把食材放到水里洗干净，在外婆的指导下，用刮皮刀把皮削掉。外婆告诉我刮皮的时候，如果太轻了，皮会没有削掉；如果太重了，会把肉削掉一大块。一条条丝带落到菜板上。削好皮，外婆又叮嘱我：“一定要切成一条条，而且粗细切的也要差不多，这样才好。”我连忙用刀把丝瓜切成一条条，可是切起来的厚薄都不一样，五花八门。我把它们放在盆里。

我连忙开火，将油倒进油锅里，等到油热了的时候，我把姜放了进油里，刚放进的油溅到了外面，我赶紧把丝瓜放到油里，用锅铲小心翼翼地翻炒了几下，丝瓜颜色有点绿中带黄了，同时，丝瓜的身体也变软了。这时，在外婆的指点，我加入了一碗清水，丝瓜有的浮上来，有的沉下去，像一个个顽皮的孩子。接着我就盖锅盖，开始煮了。透过玻璃锅盖，水从底部的一点点小泡泡慢慢上升变大了，慢慢发出咕噜咕噜地响声，水沸腾了，丝瓜也在水中群魔乱舞。外婆对我说：“好了，好了，烧过头味道就不好吃了。”我赶紧打

学习班结束了，我看见妈妈手里拎着一大袋番茄来接我。我连忙和妈妈说：“我来帮你拿，这番茄真是又大又红。中午你教我做番茄炒蛋吧！”妈妈满脸笑容地说：“当然可以呀！”

回到家，我马上打开冰箱门，翻箱倒柜找鸡蛋，终于在抽屉里找出两个鸡蛋。我急急忙忙把妈妈拉进厨房，让她教我做番茄炒蛋。我轻轻地敲鸡蛋，敲不碎。我稍微加重力气，鸡蛋壳出现好几条裂缝。我再用力一掰，蛋清和蛋黄乖乖跳进大碗里，我拿来一双筷子把它搅成糊状。接着我给番茄洗了个冷水澡，再把它放到砧板上。我一手按着番茄，一手拿着“手术刀：“你乖乖地躺着别动，我给你做个大手术哦！”最后，番茄被我切得粉身碎骨，面目全非。有大块的，像红砖头。有小粒的，像小钢珠。有片状的，像红色面皮。我对妈妈说：“我把番茄切得五花八门的，你一定喜欢。会有很多种口味哦！”妈妈哭笑不得地说：“不就是番茄味吗？哪来的多种口味呀！”我嘿嘿嘿地笑了几声。

一切准备就绪，你们都可以乖乖下锅了。我小心翼翼地把一点油放进锅里，然后更加小心翼翼地打开火。火苗冒出来的时候，把我吓得心惊肉跳的。我将蛋倒入锅里，等蛋有些凝

清明的前一天，晴空万里，非常适合外出。我们一家人早晨八点从湘乡出发，花费了一个小时左右的时问，就到了我们的老家——金石。

到了金石，我、爸爸、奶奶、姑爸爸、姑妈妈都在忙着干活，只有妈妈和姐姐在悠闲地啃着瓜子。我和姑妈妈、姑爸爸干活干累了，就到外面坐下来。

该干的活都干完了，就得去拜一拜去世的爷爷了，来到爷爷的坟上，爸爸和姑爸爸手持镰刀，把坟墓周围的植物通通砍光，就开始拜了。拜完了，回到家里，准备做中餐了。

今天的中餐是竹简饭，瘦肉煮汤，春笋炒肉和小鱼仔。开工了，我和姑爸爸负责烧火，奶奶炒菜，爸爸做竹筒饭，姑妈妈负责切菜。我一心一意地烧着火，过了一会儿，火就灭了，只剩下木炭。我赶紧放了几根木头，一些易燃的火绒。可是，事与愿违，灶里面不但没有燃烧起来，反而连一点点火光都见不到了。这时，我恍然大悟，原来是可燃物放太多，导致空气不流通，火也就不会有。过了一会儿，我想到一个好办法，果真把火燃起来了，并且长时间不会灭。我该干的活OK了，就去看爸爸做竹简饭了。爸爸先在竹子一节的侧面搞出一个小洞，把米和水一起倒进去。再弄一个与洞口差不多大小的塞子，塞上去，用中火烧了20分钟左右。香喷喷的竹简饭就出筒了！

我们一家人吃到这美味至极的竹简饭，就等

晚上十点钟，我已经瞌睡得站都快站不起来了，这时，妈妈正在看着微信，突然说道：‘先别去睡觉，老师让没个人都带一份蛋炒饭。’‘哦！不！，’‘你来做吧，我现在很瞌睡。’‘老师让自己做。’‘知道了，’我打着哈欠说道。

我把需要的食材先从冰箱里拿出来，这些食材种类可真多呀！有胡萝卜、鸡蛋、香肠、西红柿、黄瓜等，真是应有尽有。

准备好了食材，就要制作香喷喷的蛋炒饭了。首先，我把燃气灶打开，一股青蓝的火焰从里面喷射出来，把锅的屁股都烫红了呢，接着，我打开鸡蛋壳，将一股黄澄澄的鸡蛋液倒入锅里，然后我拿起锅铲开始翻炒鸡蛋。哈哈！这就像压路机在压路一样真好玩。顿时，鸡蛋马上变成扁扁的“路”，接着使用锅铲将“路”切成一小块一小块的，然后就要用刀去切菜了，我拿起一根黄瓜将他切成碎块，到切胡萝卜片时，胡萝卜就像一个淘气的小孩子似的，总是切不好，还不约而同滚到地上，真拿这个胡萝卜没办法呀！切了好打一会儿后，才切完了胡萝卜，接着切完了其它的菜，切完了菜后，我更加瞌睡了。我把所有的菜放入锅里，手还一抖一抖的。然后

我咋这么傻呢？在家妈妈经常叫我“小忘事精”。

记得有一次，爸妈都有事要出门，我本想跟着妈妈出门的，但看看这堆作业，就只好回到学习桌了。爸妈刚出门时哈记得爸妈的叮嘱：中午一定要吃饭啊！别贪玩。我应付的说着：“知道了，知道了。”爸妈没再说什么，不放心的出门了。爸妈一走，我急匆匆的做了做作业，然后玩起了游戏。

玩着玩着竟然忘了时间。我玩着正高兴的时候，爸妈回来了。我抬头一看，已经下午三点了啊！妈妈刚回来就问我“吃饭了没啊”我说“没有，我不饿”妈妈又开始唠叨起来，把我说烦了，和妈妈大吵了一架，帮妈妈忒出去，关上门。我知道，妈妈肯定很难过，在外面偷偷地流泪。

后来我好好想想，我可真傻啊！连妈妈的爱都不懂，还让妈妈那么伤心。妈妈嫌我没吃饭是担心我的健康啊！让我少玩游戏是为了多学习，为了我的未来着想啊！

那一刻好后悔和妈妈的吵了一架，好讨厌哪个不懂妈妈的爱，和妈妈吵架的哪个傻傻的自己啊！我怎么这么傻呢？怎么这么傻呢？

以后我会珍惜妈妈对我的爱，会牢牢记住妈妈说的每一句话的，不让妈妈为我担心，不让妈妈因为我难过，做回以前哪个不烦妈妈，珍爱母爱的那个傻傻的自己。

我咋就这么帅呢？我帅不帅从什么看出来。我帅是因为我长得好看，脸上发光全身秀气，帅仔一个。自己说的那可不算，在别人眼里长得帅，别人口中说你帅，那才叫帅，因为群众的眼睛是雪亮雪亮的。也有这么一句话“内在美才是真的美”，我很欣赏这句话。外表帅好看，内心要如蛇蝎，那良心要让狗给叼走了，那就不怎么帅了。

我咋这么帅，看我相貌帅。我长得不高也不矮，稍微有点瘦，身材直如柏。我的特长，那就是腿特长，长腿帅仔。看我的眼睛，你可以从我的眼睛里面看出无穷无尽的幻想，我那有神的眼睛可以将你带入你想到的童话世界，有帅气的王子，美丽的公主。我是一个大眼睛，稍微一眯一斜，牛粪看后都会长出一朵鲜花。我的脸上会翻出红色的深光，两边的眉毛向两边竖起，每当跑操回来，同学们都说：“哇，在世关公啊！”帅点，在于我的眼睛，再就是我拉风的头发了。乌黑的发丝中闪出金黄色的光，我的头向上梳，风一吹犹如那秋后金黄色的树叶随风摇曳，温暖人心。

我咋这么帅，看我多么有人气范儿。在我家里我姐乃我头号粉丝，她总是说：“我弟弟，帅气小伙子一个，这么帅真有明星像啊你。”爸爸也说我“真俊”。不仅仅在家里面，在学校里我