骑士徽章葡萄酒

夏天是盛产葡萄的季节，也是酿造葡萄酒的最佳时机。

暑假的一天早上，妈妈便带我去葡萄园采葡萄。走进果园，我立即被累累的硕果吸引住了。它们一颗挨着一颗，一颗挤着一颗，你不让我，我不让你，好不热闹。那一颗颗葡萄绿如玉石，红似玛瑙。我迫不及待地拿起剪刀，来到葡萄架下举手就来。妈妈连忙制止说：“我们做的是红葡萄酒，只有挑选深红色的葡萄才能保证色正酒香味醇。”我听了，便顺着葡萄套的缝隙处，探着脑袋往里瞧，一串葡萄紫红紫红的，正合我意。我左手托葡萄，右手手起剪落，一串葡萄落入手中，我双手小心翼翼地捧着葡萄放入篮中。不一会儿，我们便采摘了一大筐葡萄，拎着战利品回家给它“杀菌消毒”。

我们将剪好的葡萄慢慢地倒入水中，葡萄争先恐后地浮了上来。我将手插入水中，轻轻地搅拌着，轻轻地搓着，轻轻地揉着，那颗颗葡萄就像滑溜溜的小鱼从指缝间游过。洗净晾干之后，接下来就是酿造葡萄酒最重要的过程：将葡萄捏碎。我想：这还不简单，搞破坏是我最在行的。我迫不及待抓起一把葡萄，猛的一捏，顿时汁水四溅，我越干越起劲，地上一片狼藉，可葡萄仍是皮肉藕断丝连，达不到做葡萄酒的要求。妈妈忙说：“心急吃不了热豆腐。你瞧我是怎么做的，再依葫芦画

众所周知，葡萄是一种营养价值很高的水果。法国的葡萄酒就是用它酿成的！葡萄酒是以颜色来分类的，可以分为：白葡萄酒，红葡萄酒，粉红葡萄酒三类。

红酒是经自然发酵酿造出来的国酒。红酒里含有最多的成分是葡萄汁，其次就是葡萄里面的糖分。所以这种酒又叫葡萄酒。红葡萄酒并不是越老越好，大部分的酒最佳饮用期在两到十年之间。通常储存酒的温度在十摄氏度，最好是保持温度一致。还要避光，因为紫外线会让酒早熟。

每种酒在饮用前都要存放一段时间。一般存放在阴凉通风处，酒柜，地窖等。好的葡萄酒不仅口感美味，且香气怡悦。品酒前，可以先看一下他的颜色是否纯正，然后摇摆酒杯，闻一闻酒的香气。毫无疑问，气息芳香，成熟，诱人的酒是好酒。品酒时，不能一口吞下，要用舌头的味蕾去感受。

红酒中各种有机，无机物质的存在和红酒的风味，使它不仅成了营养饮料，而且在一定环境下，还能防止疾病，增强身体健康。喝适量的红酒可平息焦躁，给人一种舒适，欣快的感觉。还能帮助身体消化，防止动脉硬化。对女人来说，红酒的作用更是厉害。红酒有很好的滋补能力，既有助于睡眠，又能美容，防衰老。睡前喝一点红酒，可以缓解睡前情绪，改善睡眠质量，促进血液循环。

红酒，是人类一大重要的创造。质优味美的红酒，是因为能呈现一种美味的陶醉，

最近，爸爸老想喝葡萄酒，妈妈又觉得，买葡萄酒会遇到奸商买到假货。于是，两人经过长时间讨论，最终意见达成一致――自己做葡萄酒。

周六清晨5点，我们便洗漱好一起去舅舅家，叫醒了舅舅、舅妈，去她家附近的一块葡萄地里。我们已经和主人说好了，反正他们也用不到，干脆给我们了。

带上手套、剪刀和篮子，准备大干一场。虽然这些葡萄有主人，但是从无人照料，就算已经非常熟了，也只有一个指甲盖那么大，所以要摘很多。

开始摘葡萄了，看到一串熟的，“嚓”一下剪下来，渐渐地，篮子里的葡萄越来越多，也越来越重。我索性把篮子丢在地上，推到几串葡萄下面，剪下来，让它们自己掉到篮子里。妈妈阻止了我的这个做法：“你这个方法是不行的，这样会使葡萄掉下来摔碎。”哦――原来如此，摘葡萄也是看方法的呀！

一小时过去了，我们已经摘了几大篮子葡萄了，收获满满呀！

回到家，就要开始制作了。第一步，清洗――要反复清洗好几遍，直到水面上没有漂浮的杂物，因为这是体力活（有好几十斤呢）所以就让老爸来完成这个光荣的任务。葡萄洗好了，接下来就是晾干，不能在烈日的阳光下晾，因为这样会使葡萄变得干瘪，做出来的葡萄酒口感不好。我们把葡萄铺在通风的阴凉处，让表面的水分蒸发干净。

暑假的一天，我跟着爷爷学做葡萄酒。

早上，我们一起挑拣葡萄。我以最快的速度将葡萄一颗一颗地摘在盆子里。爷爷见了忙说：“孩子，你这样可不算是挑拣葡萄哦，这些带点青色的葡萄不能放在里面。做葡萄酒的葡萄越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。”我听了恍然大悟，忙将不太熟的葡萄挑拣出来。挑拣完后，由奶奶负责将葡萄用清水反复冲洗，去掉上面的浮土。接着，爷爷将葡萄放在客厅里，说：“让它在这里慢慢沥干。”“爷爷，爷爷，那你为什么不把它放在太阳底下晒呢？”爷爷语重心长地说：“记住了，做葡萄酒的葡萄要放在通风阴凉处晾干，不可以在太阳底下暴晒。你以为做葡萄干啊？”说完朗声大笑起来。

一切准备就绪，到了下午该开始腌制了。“爷爷，我去拿盐！”“拿盐做什么？”“不是腌制葡萄酒吗？”“傻孩子，腌制葡萄就不是用盐的，而是要用糖的。”爷爷顺手拿起一包糖，抓了几把撒在葡萄上面。“爷爷，多撒点。”“这可是有讲究的，一般五斤葡

在一片绿色的森林里，有一个叫骑士的剪刀，他有两把无比锋利的刀，无论多么坚固高大的东西，他都能剪断，所以他非常骄傲，觉得自己无所不能。

有一天，他来到森林里，指着森林爷爷趾高气昂地说：“我是无比强大的剪刀骑士，你必须向我低头，让我做森林之王，否则，我就消灭你！”森林爷爷看了看嚣张的剪刀，没有回答。剪刀骑士火冒三丈，他打开自己的剪刀，“咔嚓咔嚓”，剪断了花草树木，花草树木疼哭了，森林爷爷气得胡子直翘，但一点办法都没有，只能眼巴巴地看着剪刀骑士大摇大摆地离开。

剪刀骑士又跑到月亮婆婆面前，对月亮婆婆说：“虽然你比我大，但是我可不怕你，我要成为月亮之王，让月光时刻为我照亮！”月亮笑着说：“那可不行，月亮是给夜晚行路的人照亮的，不能随意改变！”剪刀骑士一听就火了，他拿起剪刀向月亮的中央剪去，“咔嚓咔嚓”，月亮被他剪成了两半。

剪刀骑士又来到一条小溪边，他轻蔑地说：“小溪！你要按照我的旨意流动，我让你向东流你就向东，我让你向西流你就必须向西流，如果不听我的话，我就把你剪断！”小溪生气地说：“你毁坏了森林，剪

历史总是在前进，文化也在这种前进中得以继承和延续。酒，在历史长河中越发醇香、深远。

——题记

文明伊始，酒便出现在我们的身边，像一个忠实的奴仆，跟随着时代的发展而改变。酒是一种文化，这种文化千百年来影响着很多英雄人物的命运。

想到酒，不免忆起李白。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，是他的无限叹息，有了酒，他可以狂妄的吐出“天生我材必有用，千金散尽还复来”的言语。因为酒，他挥剑吟诗，古来圣贤皆寂寞，唯有太白垂青史。李白，用诗魂与酒气凝成了一个闪烁千年的亮点。也是李白，“举杯邀明月，对饮成三人”之间，绽放了一个文人的喜怒哀乐。

酒，不仅仅是生活的内容，更是生活的寄托。有的人，以酒来表达喜悦；有的人，用酒来排解忧愁。酒，调动着人们的情感，也影响人们的追求。

“明月几时有，把酒问青天”，酒是寄托情感的载体。酒可以让人表现出最为真实的一面，它会放大你的欲望，你的想法，你的情感。“酒后吐真言”，那时所说的每一个字，都没有半点的模糊。“借酒消愁愁更愁”，大凡饮酒之人，或咨嗟长叹，或仰天大笑，或黯然神

“骑士，中世纪的英国最低的爵位，无薪水俸禄，没有管家府与地位，只比普通的护卫高一点儿。然而，他们却被人们无比尊敬。”好友双眼闪光的看着我——她最近迷上了骑士，总是滔滔不绝地对我夸夸其谈，还说，以后要做个女骑士。可我问她骑士为什么被尊敬时，她却总是故弄玄虚地眨眨眼——“你自己查呀！”这个周末，好不容易得以“出狱”的我，一回到家，就迫不及待地在网上查找起来。

在英国中世纪，一个人可以自己选择成为谁的骑士。骑士的职责，就是保护主人的安全。一个人，如果不是真的想要保护一个人，是没有资格成为骑士的。而骑士，会用生命去守护主人。这是一种绝对的忠诚，金钱不能使他们动摇，刀刃无法阻挡他们无畏的脚步。他们冷静机智、处事果断，淡泊名利而无所畏惧。有人说：“王子的使命就是与公主幸福的生活在一起，而骑士的使命，就是为守护那份幸福，直至战死沙场。”

我蓦然想起堂吉·诃德——他大概是这世界上最后一个骑士了吧。他的一生，颠沛流离，居无定所，然而他手中的笔，却不曾放下。如果要问他守护的，我想，那大概

我有一位非常可爱的动物朋友，它虽然爬起来很慢，但是它有着一个防身好武器——龟壳。在龟壳上布满了各种花纹，就像一件坚不可摧的铠甲保护着“骑士”。

小乌龟“骑士”来到我们家已经有四年了，虽然它和我一直相处的其乐融融，不过，我俩之间还是免不了会有一些小误会。

记得那时我还在读幼儿园，“骑士”便被爷爷“领”到了家里，我就对这个小生物充满了好奇心，兜兜转转，足足看了它半小时有余。有一次，吃过晚饭后，爷爷要去给“骑士”喂食，这时，我赶紧冲到爷爷跟前，央求爷爷让我试试。没想到，爷爷竟满口答应。我走进厨房，从冰箱里取出一小包肉，来到水缸旁。起先我还有点儿害怕，只敢小心翼翼的把肉扔进水缸里，可后来，我的胆子越来越大，和“骑士”玩起了游戏：先是把肉放到它嘴边，当它想要吃时，飞快地将肉移开。玩了几回后，“骑士”像泄了气的皮球一般，耷拉着脑袋，一脸的无奈。看到它这样，我可有点扫兴了，只能放大招，用一块特大的肉去引诱它，果然，“骑士”没经住诱惑，“

在久到算不了的年代，那时没有国家，没有枪炮，更没有什么电脑和空调，只有一座座城堡，一场场战争和一次次死亡。然而，在北边有一个城堡，城墙高五六丈，有三四十里宽，六七十里长，是一座大城。

城堡里有三个骑士，第一个十分吝啬，把许多财宝占为己有。第二个十分霸道，老是抢别人的功劳。唯独第三个，十分谦虚，不求钱财，不抢功劳，他有一个心愿，希望能帮助一切无辜的人。

有一天，国王派这三人去远征，这三人穿过危险的沼泽，跨过高不可攀的大山，划过蔚蓝的大海，通过迷雾弥漫的森林……终于，他们来到一个瀑布前。

当然，他们已经饥肠辘辘，疲惫不堪。正当他们想去喝一口瀑布水时，水里跳出了一个头顶花圈，金黄的长发下露出一张和蔼的面容的女孩。四人沉默了一阵后，女孩开口说话了：“我是命运的孩子，这片瀑布是我的家。我很孤单，三百年来没有一个人来过这里，你们是第一个来到这里的。只要你们愿意留在这里，我会给你们每人实现一个愿望。”三人听了，都沉下头来。

一阵鸦雀无声后，第一个人说：“只要你给我无数的金银财宝，我愿意留下来。”那女孩听了，拔下一根头发，转眼间变成了一座大山般的黄金，第一个人欣喜若狂。第二个人说：&ldqu

国学如酒，不会喝酒的人总会醉倒在它怀里，迫不及待地想多饮上几口。每种酒都有自己的特色，二锅头性情刚烈，如同《水浒传》；葡萄酒柔情似水，如同《红楼梦》；啤酒家喻户晓，如同《三字经》……看吧，国学就像老酒一般有韵味，不同于酒的是，国学饮多了不伤身，而是有利于身心啊！

国学到底是什么？一般来说，国学是指中华传统文化与学术，包括医学。戏曲。书画等等，不仅仅是文学书籍，但文学书籍是最经典的，最具有代表性的，也是我们接触最多的，它总能使我们受益匪浅。从小我们就开始学习诗词，什么“举头望明月，低头思故乡”，“野火烧不尽，春风吹又生”，“夜来风雨声，花落知多少”……张嘴就来，伴随我们许多年。上了小学，我们学习了更多古诗，文言文，还学习了《三字经》，阅读了许多文学书籍，知识量大大提高。上了初中，我们更容易接触到国学，而且更广泛，更深入，更全面地去认识它。在此期间，我们充分感受到国学对我们的意义与帮助是很大的，如果没有它，我们的生活都将枯燥无味。

如果不是朱熹的“问渠那得清如许？为有源头活水来。”我们怎能懂得感恩？如