关于炸油粑粑的作文

快过年啦！每年的这个时候外婆家都会做一道美食——炸油泡，今年也不例外。

今天外婆从地下室里拿了一些豆壳去烧火，准备炸油泡。油泡其实是豆腐做的，外婆先把豆腐切成小方块，等油锅热了就可以把豆腐放入油锅里炸。

豆腐变成油泡的过程很奇妙。豆腐刚放进油锅里时豆腐就直奔锅底，然后慢慢地浮上来变成金黄色，就像穿上了金黄色的外套。等所有的豆腐都浮上来以后，他们就开始跳起舞来。他们跳的舞非常奇特，只见他们围着油锅一直绕圈，而且每一圈都是朝不同的方向旋转，有时还会发出像放鞭炮的声音——哔哔啵啵。我问妈妈是谁家在放鞭炮呀，妈妈说：“那是油泡跳舞时的音乐″。

刚出锅的油泡闻着好香，我偷偷尝了一个，感觉好烫，不过刚烧好的油泡，真的好好吃啊！不信，你来尝尝哦！

今天，我们一大家子人都挺开心，可我却闷闷不乐，这是为什么呢？

下午，吃过午饭后，我们一家三口来到了姥姥家，张罗着准备炸油糕。我也想试试身手，妈妈却否定了，并说：

“你一个男孩子，笨手笨脚的，能干得了吗？”

“怎么不能干？我不仅能干，还能干好！”

“口气不小嘛，那你来试试吧，记得放糕的时候，要小心小心再小心，锅里可是有滚烫的油哦！”

听了妈妈的一席话，我心中不禁有些担心，但是已经在大人面前夸下了海口，只好硬着头皮去试试了。

等锅中油烧开了，我捏着糕团向锅中抛去，那糕似乎有些藕断丝连，十分眷恋我的手，勉强脱手后，立刻做了一个360度的大旋转，径向空中飞去——“扑通”一声，“溅”入锅中……

好在，我早已下意识地后退几步，躲到了大人身后，哪管锅里的滚烫的油溅得满世界都是！

只听妈妈大叫一声：“你给我过来！”

我胆战心惊地走过去，小心翼翼地问：“……怎么了妈？……”

“看看你！我们身上全都

一个天气晴朗的下午，爸爸怕被老妈阻拦，就瞒着妈妈和我，到一家新开的小店买点心吃，因为那里有炸鸡翅、炸鸡腿等油炸食品。

美味挡不住，爸爸在外面吃饱后擦擦嘴巴就回来了。不料，回到家，就肚子疼。我疑惑地问爸爸怎么了，爸爸磨不过我，就实话告诉了我，我生气地说了爸爸几句。心里暗想：我倒要去看看那家店是怎么做出这种不卫生的食品。

第二天，我早早起了床，快速的刷好牙，洗好脸，梳好头，披上外套就直奔爸爸说过的那家小店，我点好点心，慢慢的吃了起来，人渐渐少了起来，厨房里走出来一个阿姨，东张张，西望望，看看人很少，她也没有注意到我在观察她，就连忙拎起放在桌子底下的一壶黑呼呼的油走进厨房，这不是超市里正规的食用油，比如“金龙鱼”，这应该就是新闻里曝光过的地沟油吧！这时我才恍然大悟，原来他们是用这种地沟油炸出这些“香喷喷”的食品啊！真是太恶心了，太可恶了！为了赚一点黑心钱，竟然不惜伤害消费者的身体健康。

请大家擦亮眼睛，再也不要吃小店或者小摊里的油炸食品了！

油果子，是我家乡的方言，就是豆腐果。每逢新年，乡下家家户户都炸油果子，油果子的香气穿过烟囱，在村子里弥漫开来，对于我们这些孩子来说，这就是过年的味道，这就是幸福的味道。

乡下过年，总是要热闹的，辛苦了一年，何不在此时好好享受一下？而无论多么贫穷的家庭，过年总是要炸油果子的。这时，对我们这些孩子来说，就无论如何都坐不住了，在年三十那天，我们总要挨家挨户地讨油果子吃。喊一声过年好，再加几句吉祥话，便总有一大捧油果子吃。而吃油果子也是有讲究的，不能囫囵吞枣地咽下去，要在嘴巴里充分咀嚼一番，待油汁充盈在口腔里，油果子只剩下些豆腐渣后再咽进去，咽进去时还得发出声音，这是对主人家的肯定和赞赏，而声音的大小则由自己决定，一般都是正常的音量，如遇到极好吃的，则加大音量，再发出呣的声音，既是对油果子的肯定，也是对主人家的鼓励。

我印象最深的一次，是七岁那年去奶奶家讨油果子。奶奶家在半山腰，本是最后一家，可奶奶做得油果子实在太好吃了，我们一致决定第一个去奶奶家。我们冲上了半山腰，我敲了敲门，门一开，我们就迫不及待地涌进奶奶家的厨房，围在油锅旁，整齐而又响亮地喊了一声奶奶过年好。奶奶见了我们，脸上的皱纹挤成了一道道，嘴角咧到了天边边，和蔼地说：“哎，别急，

盼望着，盼望着，新的一年就要来到了。街上就像个沙丁鱼罐头，拥挤不堪，大家都在准备过新的一年，而我们家就要准备做“新年粑粑”了。

我们先准备好材料，材料还蛮多的，看的我眼花缭乱。接下来就把煮好的糯米放到机器里，“轰隆隆——-轰隆隆——”一大堆黏黏软软的粑粑跑了出来，金灿灿的粑粑让我忍不住直流口水。然后奶奶像打太极拳一样把一坨一坨的粑粑揉成圆形，在把粑粑压成饼。当然我肯定在捣乱啦，把一些无辜的粑粑变成爱心形的，五角心的，袜子形的，长方形的，真是各式各样呀！

随着风的陪伴，粑粑渐渐凉了下来，变得硬硬的。“噢耶！可以吃咯”，我们伴随着新年的钟声，津津有味的吃起了粑粑……

清明节时走在乡间路上，正是油桐花开的时候，一朵朵带淡紫色的小花开在那树尖，看着看着，我的眼中不由泛酸，让我想起了那一年。

想到这，泪水已经在我的眼腿里转圈了。还记得是六、七岁时，我背着书包到老家玩。

回到家时整理书时才发现：书包里多了一些饼干和一个盒子，打开一看，顿时扑来一阵油香，呀！是我最爱吃的南瓜粑粑！连忙咬一口香香的，甜甜的，甜到心里头了。一定是奶奶做的。

妈妈凑过来说：“芮芮，看你奶奶多疼怎，我平时要她做给我吃，她都觉得麻烦。”

有次奶奶要做南瓜粑粑招待客人，我闲着没事干，奶奶便要我看着火。我坐在灶旁看奶奶做粑粑：先用刀把一截南瓜的皮削了，动作很快，不用想，奶奶年轻时动作有多麻利了。然后把南瓜切好，煮好，把汤都倒出来。做这些事情好像只要一眨眼就完成了。接着把南瓜放进面粉里揉面，动作是多么熟悉！好像每天都在重复这个动作一样。最后把和好的面捏成半圆形，用桐叶包起来，放到蒸笼里蒸一个多小时，南瓜粑粑就可以出锅啦！我向奶奶问桐叶是哪儿来的，奶奶竞说要走十几里泥泞的山距，到小树林里才可以找到。我惊讶了，做个粑粑竟要费这么多精力！

如今，再想吃到奶奶做的粑粑已经不可能了。好怀念那种味道呀！有着满满的爱，昆谁都做不出的。

在回家的路上，

俗话说：民以食为天。我的家乡美食就数不胜数，但要说最好吃的，那我可要推荐炸生蚝了。

炸生蚝，是茂名市一种风味小吃。在大酒楼、小餐厅都有它的身影，很多人都喜欢吃。

趁着“五一”假期，妈妈给我和爸爸在异地做了一次炸生蚝。当炸生蚝出炉上桌时，一股香味扑鼻而来。我一看，那生蚝外面有一些绿色的葱花，还有一层闪闪发光的金皮，我赶紧拿一块来尝一下。一放入口，生蚝的海鲜味和葱花的清香味就冲了出来，充满了整个口腔。咬一下，“哇！真好吃啊！”生蚝软而弹牙，葱花颗粒均匀，金皮松而脆，发出“嚓嚓”的迷人响声。爸爸告诉我，把生蚝沾一点放在盘里的盐会更好吃。我试了一下，果然如爸爸说的那样。

这么好吃的一道美食，是怎么做成的呢？我问了一下妈妈。妈妈告诉我，是先把粘米粉煮熟放凉，再把生粉倒进去，生熟粉以1：1的比例，加一点水，搅拌一会儿，再把葱花、生蚝倒进去搅拌。搅拌好之后，先放一边。在锅里倒进大半锅的菜油，等油烧开之后，再用勺子把混合好的粉一小块一小块地放入锅内炸了。但注意，要贴着锅边放，这样才能成型。看到锅内的粉变成金黄色后，就可以出锅了。

听我讲了那么多，你是否口水直流三千尺了呢？那你来我家，你就有口福啦

森林王国的小河边住着一位骗子——狐狸聪聪。聪聪非常地吝啬，动物们一个个都非常地讨厌它，也非常地怕它，所以都把门窗关得严严实实的。

一天，阳光明媚，空气清新。聪聪来到小兔同同家借油。“咚咚咚——”“谁呀？”同同来到门口问，“老兄，是我啊——聪聪，怎么才几天不见，连我的声音都听不出来了呀！是这样的，我是来借油的。早上，我正要做早餐的时候，发现家里油用完了……”聪聪解释了一大通。

同同一听是聪聪来借油的，就拼命地说：“不借，不借。”“别呀，”聪聪说，“老兄，我们都是好朋友，为何要这样呢！这样吧，你借我一桶，回头我还你两，怎么样？”同同摸了摸脑袋，觉得挺划算的，就开门让聪聪进来，给了它一桶5升油。聪聪提着油兴高采烈地回了。

过了几天，聪聪果然如约而来。同同开门请他进来时，发现聪聪手里拿着的是两瓶装眼药水瓶般体积的油，瞬间气不打一处来，涨红了脸，指着聪聪说：“你——你—&

随着时间的脚步加快，清明节的日子也一天一天推近，蒿子草也越长越旺，于是，奶奶决定在今天做蒿子粑粑。

首先，我们去了乡下，摘蒿子草。蒿子草绿绿的，直直的，嫩嫩的，还有一股特殊的香气，所以很容易找。半个小时内，我们找、掐、收，背上的箩筐已经是满满的一大筐，任务完成了，收工，回家喽！

一到家，还来不及休息，工作又开始了，把蒿子草洗干净。它换了一副新面孔，泥巴没有了，烂叶也没有了，望着手中绿油油的小草叶，疲惫感荡然无存。洗干净后，就该展示我的刀工啦！看我，手持菜刀，系上围裙，头戴大帽，就是电视剧里走出来的活脱脱的小厨娘，是有多神气！不自夸了，还是干活吧，我边切，边哼着自编的歌儿，“我切，我切，切切切，我啥困难都不怕，只为吃上一口蒿子粑粑……”在欢快的小调中，蒿子草变成细细的碎沫，接下来，开始下一步啦！要做粑粑，面粉肯定是最重要的，我先放了一袋糯米粉进去，细沫也在里边“打滚”，再放水，和面，我的手黏黏糊糊的，脸上全是面粉，就像刚从工地走出来似的，灰头土脸。在我和奶奶的努力下，面团终于和好了，只要想吃，烧油，炸好，就可以吃了。不过，累瘫了的我，决定先蒙头大睡。

我家屋后有棵桂花树，树干虽然说不上粗壮，却虬枝发达，枝叶茂密，远远望去，碧绿的桂花树像一把大伞，又好像一棵生长千年的绿蘑菇，在晴天里的太阳下为我们小伙伴剪出了一个阴凉的圆圈，于是那里成了夏日里跳橡皮筋、打弹子的最佳去处。

不仅仅喜欢桂花树带给我们阴凉，我更钟情于桂花的清香，还有那让人嘴馋的桂花粑

粑。每年的秋天，屋后的这棵桂花树都会遍身开满米黄色的桂花，还未等你靠近她，就会远远地迎面扑面而来一阵诱人的清香，总会让人禁不住凑上前去左闻闻右嗅嗅，似乎在找寻芳香的踪迹，有的还会不自觉地摘下一朵送进嘴里，企图让嘴来融化她的芬芳，每当看到送花入嘴的人，我就想起了奶奶做的桂花粑粑，真的让人垂涎三尺，于是我好几次向姐姐提议要奶奶为我们做桂花粑粑来解馋了。

如今的奶奶年事已高，身体不如前些年硬朗了。可今天是难得的周六，我和姐姐趁机缠着奶奶要做桂花粑粑吃。也许是奶奶心疼我们孙女俩吧，没费太多的口舌就让奶奶仿佛又来了精神，笑呵呵地说“好，我今天就做，让你们这对丫头吃了够。”说完就径直朝里屋蹒跚着走去，“萱妹子，来捡花吧。”只见奶奶翘着屁股麻利地将尼龙薄膜、席子、纤维袋、报纸在桂花树的四周地上一张一张地铺将开来，然后踮着脚