我学会了做饼干400字作文

【我学会了做蛋炒饭】

——董嘉堃

妈妈平时工作压力大，周末我突发启想：“我要给妈妈做一道菜。可做什么好呢？对了，就做蛋炒饭。”

我先从冰箱里拿出香肠，鸡蛋。它们像一个淘气的小孩，不停地在我手中滚动。从电饭锅里拿出米饭。我把香肠放在菜板上，拿起刀来切。只见香肠大声哀求道：“大侠饶命！”可我不手下留情，把它切了一个粉身碎骨。我拿起鸡蛋，可是它太滑了，这可怎么办呢？就在这时，我灵机一动，想出了一个办法。用手指在鸡蛋上抠出一个小洞，一点点的蛋液从里面流了出来，这下可乐了。可过了很久，还没流完。就把洞抠大了，里面的蛋液都跑到了碗里。

准备工作做好了，就准备下锅。我打起火来，把油滴上，可油喷了起来像一个喷泉。只好滴一滴，后退一步。又滴一滴，再后退。直到滴完了。我把蛋放进去，只见蛋一直滑来滑去像热锅上的蚂蚁。我用铲子把蛋切了个四分五裂。再放入香肠，我把香肠炒了一下，可有一两个香肠给弄焦了，我连忙把香肠拿起来，双手被烫坏了。最后把饭放进去一起炒，一盘蛋炒饭新鲜出炉了。

妈妈回来了，我把蛋炒饭给了她，妈妈的眼睛流出了眼泪。我想：“太好了，妈妈很喜欢！我也学会了做蛋炒饭，真是一举两得啊！&

周末我回家时，桌上摆满了做蛋糕的工具，一看就知道妈妈又要给我做蛋糕吃了。我一时心血来潮，就吵着妈妈我也要做，妈妈不答应，我就用哀求的口气说：“好妈妈，你就让我试试嘛。”妈妈禁不住我的死缠烂打，终于答应了。

妈妈让我把鸡蛋敲开放进盘中，可是鸡蛋就像调皮的孩子，在蛋液流进盘中时，蛋壳也掉在了里面，我急的火冒三丈，气鼓鼓地说：“我不做了，也不吃蛋糕了。”妈妈耐心地在边上鼓励我，又给我示范了如何敲鸡蛋。在妈妈的鼓励下，我又拿起鸡蛋，重新开始。这一次鸡蛋听话了许多，没把蛋壳拉到盘里了。

敲好鸡蛋，我又在妈妈的指导下往盘子里放入牛奶，面粉，黄油，吉士粉，少量的盐和糖。接下来就是用搅拌机搅拌了，这可是个技术活，一不小心搅拌机就会把盘里的面糊甩得满天飞。我可知道搅拌机工作时不能提起来，这样就不会飞出来了。

做好了这些准备工作，我把油倒入平底锅，待油加热后，把面糊薄薄平摊在锅里，等到变成金黄色，就取出放在盘子里，撒上鲜红的草莓粒，铺上紫色的火龙果片，再用雪白的奶油在上面装点。就这样，一盘健康漂亮的蛋糕做成了。

吃着自己亲手制作的美味，我的心里美滋滋的，因为我又学会了一件本领。

【做饼干】

王语斐

刚放假，妈妈带我一起去贵诚购物中心做饼干。

我来到三楼儿童区的手工DIY房间，开始选择要做什么时，就被房间内各种各样的模具迷住了，便铁了心一口咬定要做饼干。于是，手工DIY饼干之旅开始了！

首先，把饼干的原料分成三团，之后再用擀面杖把每一个小团檊平，面皮厚0。5厘米便可。然后，把第一团原料小心地放在塑料薄膜上，用塑料薄膜盖住，短时间内冷却，随后把各种样式的模具拿出，在面皮上按下不同的图案。其它两团原料同第一团原料的做法相同，不一会儿，我就“收获”了一小盘饼干。随后，把还没有解冻的饼干原料逐步解冻后，再从冰箱里拿出十一种不同口味的果酱，里面有草莓果酱、苹果酱、蓝莓果酱……但我最喜爱的还是巧克力果酱。我用这些果酱在饼干上画出了各种各样可爱的图案，比如幸运草、泰迪熊等等，我们完成了最关键的一步。最后一步就是要把它装进烤箱里了！我把盘子小心翼翼地放进烤箱内，静静地等待了20多分钟，在这二十多分钟之内，我好像闻到了饼干那扑鼻而来的香味。时间像白马一般跑得飞快，不一会儿饼干就出炉了。我轻轻地咬了一口，哇！酥酥的、甜甜的，好吃极了！我把饼干用夹子夹到甜品盒里，满心欢喜地把饼干带回了家。

回到家，

一个枯燥的下午，我正在发呆，忽然听到厨房里发出叮叮咚咚的声音，仿佛厨房里在唱一首欢快的歌曲。我一听来了精神，连滚带爬地进了厨房，我一看才知道，妈妈又在做好吃的了。我便缠着她要一起做。她被我缠烦了，只好答应。

妈妈拿出一根香蕉在碗里对我说：“你用勺子把香蕉碾成香蕉泥，我去接个电话。”我一听来了性质看，随意的锤了下去，可香蕉像一个调皮的小男孩，怎么也打不中，经过我的不懈努力，终于被我打烂了“屁股”。接着，我把化了的黄油、白糖、鸡蛋倒入盆中搅拌，它们像一个个孩子正在一路畅通无阻、无忧无虑的游泳。最后我们放入可可粉等材料，不停用一个姿势搅拌直至到所有材料完全融合。

开始烤蛋糕了，烤箱里蛋糕胚像一位“小小舞蹈家”一上一下的挑着芭蕾，不停的释放出诱人的香味，我恨不得把蛋糕吸进鼻子里。蛋糕烤好了，我咬一口，感觉又甜又苦，还有一股清香的香蕉味，太美味了！像喝了汽水一样美味。

虽然蛋糕很好吃，但我也体会到了任何工作都很辛苦这句话的含义。

太好了！太好了！我今天要去“甜蜜屋公主”蛋糕店做饼干。

到了店里，我和妈妈拿来面团、面粉、模具、水和果酱就开始做了。首先，我把水和面粉倒进面团里，然后，再用手揉一揉，接着，用工具把面团塑形。我用模具把面团按成各种各样的形状，有爱、，正方形、长方形、小熊、五角星……妈妈用铲子把图形给铲出来，我又用各种颜色的果酱给饼干涂上颜色，有黄黄的香橙味、有红红的草莓味，还有青青的青苹果味和褐色的巧克力味……呀，真让人口水直流。

开始烘烤了，店员把一盘一盘的饼干，轻轻的放进烤炉里，按钮一按，烤炉立刻红了起来。过了几分钟，一股饼干的香味飘散开来，我心想：一定是饼干烤熟了！我兴奋地跑去找店员，告诉店员饼干熟了，可是店员却说，还要再考几分钟，叫我再等一等。哎呀，我口水都要把蛋糕店里给淹没了，怎么还要等呢？可没法呀，只好一边咽口水，一边等。饼干烤熟了，我迫不及待地拿起一块馋了起来，太好吃了！果酱的香味掺杂在饼干里，风味独特，别提有多好吃了。

自己动手妙趣无穷，今天这饼干给我带来不少快乐，收获满满哟。

我喜欢陶艺，因为它能用自己的双手做出好玩的东西。我从三岁学起，到现在都快六年了。

刚开始学的时候，我遇到了很多困难。有一次，老师叫我搓长条形，但是我发现搓着搓着就干了。老师告诉我要不停地加水才能不干，我就重新搓了一个长条形，经过不断的加水，我终于搓成了。还有一次，老师叫我做一个水滴形，但是我不会做，怎么搓也做不成，于是就叫老师教我做。老师边示范边说：“两手要上面打开，下面合拢，一搓就好了。”然后我经过了多次的练习，我终于成功地搓出了水滴形。每一次上课我都进步了很多，有很多我的作品都摆在家里。每次看到那些作品的时候我都很有成就感。

我做陶艺这么多年里，有很多有趣的事情，其中最难忘的就是三个人一起做罗马斗兽场。那一次，我们三个人分工来做，一个人做底板，另一个人做观看台，然后我做窗户。我做的窗户就是在边上用小竹刀切几个方形的小孔。做完了，老师表扬我们组做得很好，家长们也都进来拍照，我们自己也很高兴。

陶艺真好玩，能自己动手做出许多精美的东西，还可以给我带来很多的欢乐。如果我坚持做下去，说不定以后能成为一名出色的艺术家呢！

今天，同学史峰旭到我家来玩，我准备做点甜点招待他，征求他的意见后，我们决定一起做巧克力饼干。

我用食物称把黄油、低筋面粉、砂糖等称好放入盆里，又打上两个鸡蛋。用打蛋器把这些食物打成糊状后加入可可粉。

烘焙大师我又偷偷的放上我的独家秘方——两勺奶粉，这样吃起来会更加香甜。

接下来要做的就是揉面团啦。面团揉的好，饼干吃起来才会更筋道。我甩开膀子开始揉面，直到揉的胳膊都酸了才停下来。

我用擀面杖把面团儿檊成面饼，用饼干模具做出各种各样的造型。

然后我们把饼干放入烤箱开始烘焙。我和小峰坐在烤箱旁，一边聊天一边期待着美味的饼干。不一会儿，烤箱里就飘来阵阵香气，馋的我们口水都快流出来了。终于“叮”的一声，时间到了，我们俩也顾不上热，迫不及待地一人拿了一块儿吃了起来。

小峰看到厨房里有番茄酱，突发奇想地想在巧克力饼干上涂上番茄酱。我们一拍即合，惊奇的发现，放上番茄酱的巧克力饼干吃起来就像番茄薯片一样，还真的别有一番风味。我们吃着自己做的饼干，聊着学校里发生的有趣的事情，开心极了。

和好朋友一起动手做饼干，其乐无穷。

今天是母亲节，我和爸爸决定做个妈妈最喜欢的菜——番茄炒蛋。

我在家里找来找去，家里被我弄得乱七八糟，终于把菜谱找到了。为了不让妈妈操心，爸爸帮我把家收拾干净，而我就去做菜了。我刚开始十分顺利，但中途把油加多了，一开始油倒多了之后，我还浑然不知。但是，我把火一开，大油就像定时炸弹，瞬间油花四溅。我抱着头四处乱窜。幸好，我拿着一把水枪向火焰扫射，射了很久才把火扑灭。（后来，我才知道这个方法是很危险的。）

我准备了第二次尝试，而我老爸当然在旁边拿着水枪对准火焰。我虽然安全通过“油的定时炸弹”，可是我把番茄一一放下去的时候，我的尿很急，就赶紧向厕所奔去。我回来的时候，番茄就糊了，散发出浓浓的番茄味。我绝望了，我决定再试最后一次。

第三次，番茄那关也过了，可是在鸡蛋上又出了问题了，鸡蛋打开后忘了搅拌，直接倒油里了，鸡蛋变成了荷包蛋。哎，虽然今天没成功，但我相信失败是成功之母，我只要总结经验，下次一定烧个成功的给妈妈尝尝。

我是一个非常爱吃饼干的小女孩，可是我从来没有吃过自己做的饼干。这个星期六，妈妈说要带我去“七点自造”烘培店学做饼干，可把我高兴得一蹦三尺高，我们迫不及待地出发了。

我们走进了烘培店，一位围着围裙的阿姨笑眯眯的过来问：“小朋友，想做什么？”我回答：“今天我想学做葡萄奶酥。”

首先我们要准备食材，分别是：香甜的葡萄干、黄灿灿的黄油、白糖、4个新鲜的鸡蛋、白花花的面粉、还要少量的奶粉。

介绍完食材，就要开始制作了，先在大盘子中加入葡萄干、黄油、白糖，接着用打蛋器搅拌均匀，再加入3个蛋黄，继续搅拌，别看我写的轻松，搅拌可累了，打蛋器本来就很重，再飞快的转起来，手麻木的都不是自己的了，然后把搅拌均匀的面团放在砧板上，用小擀面杖把面团摊平，这个时候要注意一点，面团要擀的厚薄均匀，不然的话很容易薄的烤焦了，厚的没熟。然后用刀切成一小块一小块的，涂上一层早已准备好的蛋黄液，用刷子刷在饼干上，这是为了添加色泽和香味。现在好了，我亲爱的小饼干终于可以放入烤箱，经过15分钟的等待，那香喷喷的葡萄奶酥就新鲜出炉了。

吃着自己亲手做的葡萄奶酥，我心里乐开了花。

我十分爱吃蛋糕，但是不会做，每当我看到蛋糕店里的师傅做蛋糕时熟练的手法和高超的技术，就十分羡慕。于是我想：我也要学会做蛋糕，像蛋糕师一样厉害！

周末的一天，我和妈妈一起准备了做蛋糕的材料，有鸡蛋、奶油、牛奶、油、各种我喜欢的水果，还有一些工具：烤箱、打蛋器、水果刀等。

一切准备就绪，先开始第一步：蛋清分离。把蛋清和蛋黄分开，分别放到两个碗里，这个工作要十分小心，要不然就前功尽弃了。再把蛋清搅拌成奶油状，静置待用。接下来做蛋糕胚，要想蛋糕胚吃起来松软香甜，需要加适量的白糖，把油和搅拌好的蛋清倒在装蛋黄的大碗里，在用打蛋器搅拌成奶油状，倒进蛋糕胚盘里，放进烤箱，就可以期待啦！没过一会儿，我闻到一股焦味，正想着这是哪里的气味呢？往烤箱里一看，呀！蛋糕胚的表皮都变成棕色的了，原来是蛋糕的焦味呀！这可怎么吃呀？

我不甘失败，决定再试一次。我把之前的工作又做了一遍，边做边想着，刚才烤箱的温度开得太高，这次我要开低一点，让它慢慢烤着，虽然慢一点，但是至少不会焦。我坐在烤箱旁边目不转睛的守着，过了好久，我满怀期待的打开烤箱，小心翼翼的取出烤盘，没想到等到不烫了，它竟然塌了下去，软塌塌的不成型了……

顿时，我暴跳如雷，满心的失望，&ldqu