我学会了包包面作文450字

包面，只有我们土家人才这样称呼，它的大名叫饺子。土家人有一种习俗，逢年过节都少不了要吃一碗包面。

一家人团聚，全家一起开始包包面啦！首先是剁馅儿，馅儿肉一定要选土家熏腊肉，如果不是土家腊肉，肯定做不出我们想要的那种味道。选取正宗高山腊肉洗净去皮，接着手工剁烂，加入干香椿、辣椒面、花椒面等继续剁一会儿。剁好装盆后再撒一些葱花在上面就可以了。

下一步是和面、揉面、擀面。这几步就得由经验丰富的长辈来完成了，其中揉面的过程最关键，一边柔一边在桌子上摔打，反复柔面团，直到表面光滑、细致。

包包面才是最开心、最有趣的环节。全家人围坐在一起边包包面边聊天。我先是在旁边看，看着看着也想去尝试一下，于是学着妈妈的样子包起来，结果总是包不好。最后我只有自己创新，包一些“怪样子”包面。

一会儿工夫，一个个元宝形状的包面在簸箕里摆列整齐只等下锅啦！把锅里的水烧沸，再把一个个包面放入锅里，包面先会沉入锅底，大火煮10分钟左右，熟了的包面会慢慢浮上水面，顿时香气扑鼻，咬一口味道滑软爽口、唇齿留香，令人回味无穷。

每一个家庭做出的包面味道是不相同的，但每一个土家人都喜欢擀包面，吃包面，因为包面的味道就是家的味道。

你们有过成功的经历吗？如果你有，那么你一定会知道成功给你带来的自豪感。当然，我也有过自己成功的经历，那就是我学会了包包子。

我包包子是因为妈妈许多次给我包包子吃，引起了我很大的注意力。在妈妈准备包包子时，我就迫不及待地跑到妈妈面前说：“妈妈我来帮你吧？”妈妈回答说：“你还小，还是过几年等你长大吧！”我又抢着说：“我现在已经满10岁了，还是让我试一试吧。”妈妈听了，看着我的样子，露出高兴的笑容。

我先拿一片包子皮儿，用左手托住。然后用右手弄了满满一勺子肉菜馅，放在皮儿中央。再把包子皮儿的两端往中间一合，用劲一捏。不料，馅跑出来了，弄了半天，一事无成。我像泄了气的皮球一样坐到了沙发上，妈妈看着我灰心丧气的样子，来到了我面前。给我说了几句鼓励的话，让我的又充满了信心。我又重新跟妈妈一起做。妈妈便拿起一张包子皮儿，给我做了一下示范。看着妈妈娴熟的动作，听着妈妈耐心细致地讲解，我明白了好多。我学着妈妈的样子，先把皮儿托在左手心，右手用勺子弄了半勺馅儿，把皮两端往中间一合，再在包子上面一揪，漂亮的包子包好了，别说我有多高兴了。

这次包包子让我有了很多的思考：今后做事不能轻易放弃，必须坚持做

暑假的一天，我看见奶奶和妈妈正在和面，于是，我便问奶奶：“奶奶，你们准备干什么？”“我们准备包包子。”妈妈说。

到了中午，奶奶她们便忙了起来。她们先是把发酵好的面拿到案板上，然后再用刀把它们切成一段一段的，然后就是在给面按摩似的揉来揉去。我站在旁边好生羡慕。于是我赶紧去洗手，在厨房拿了一条围裙赶忙给自己系上，然后我就开始给面做按摩了。

接下来，奶奶将刚才做过按摩的面团身上的肉肉一团一团揪下来，然后再拿出擀面杖把刚才揪下来的面擀成圆形的。哈哈，真正表演才艺的时候到了。我拿起包子皮，放在手心里，然后用勺子把馅料放进包子皮里，跟着奶奶的步骤一步一步学着包包子。

“当当当”，我包的第一个包子新鲜出炉了。虽然与奶奶她们包的包子大不相同，形状更是不用提了，但总算包在一起了。接下来我做了一个又一个，我感觉我包的包子一个比一个好。当我做完第三个时，这些包子们就要拿去被蒸熟了。

过了一会儿，包子终于熟了。然后，我第一眼看见的就是我那三个包子。我顺手就把我包的包子拿了过来，津津有味地吃了起来。

当我吃了一口时，感叹了一句：“啊，真好吃！”果然应了一句话：包子不可貌相，海水不可斗

今天，我作业做完了，没有事干，正巧妈妈让我来和她一起包包子，我爽快地答应了。妈妈说：“你先去洗手，啊，”我刚洗完手妈妈就端来一盘韭菜鸡蛋馅，我想：妈妈捣馅都那么快那包包子，一定也很快。我又想：我要多挑战高手，才能使我进步，于是我向妈妈挑战，我俩比谁包的包子又快又好。妈妈包一个是一个，手几乎没有错过。我包了一大会都没包好，最后还把自己弄的满身满脸都是面粉，像个圣诞老人。我去向妈妈请教，妈妈说：看着我做吧！

妈妈拿着一片包子皮，放上一些馅，再顺着边缘捏折折，捏一圈，一个百折漂亮的包子就这样在我妈妈的手里诞生了。

于是我也像妈妈那样包包子，开始不行，但我使终不放弃，过了不久一个漂亮的包子就在我的手中诞生了，我高兴及了！大声说：我会包包子了！我会包包子了！

妈妈夸我说：“咱家阳阳学得就是快。”晚上我吃着我亲手包的包子，心里美滋滋的，下次我还要包包子，我要包最多最好的包子！

成长过程中，我们总能够学会很多事情。小时候学走路、学说话，上学后学洗衣服、学手工……

我家是做早店的，周末放假我都会给爸爸、妈妈打下手。端面条、收碗，顺便观察煮面的步骤，并把它记下来。什么时候我也可以给自己煮面一次。

这天，我早早起床。洗脸刷牙后，我来到店里，决心自己煮面吃。我学着爸爸那样子，先拿出一个碗，再放一点盐、鸡精、猪油、酱油和生抽……放完这些就放汤，把粉放进煮粉的容器，伸进煮面桶等2分钟后拿出来，放进碗里，接着放码子，一碗香喷喷的面条做好了。我心里有点不安，生怕不好吃。

这时，妈妈问我：“你自己煮的面条好不好吃？”我回说：“还没有吃，要不妈妈你来尝一尝？”妈妈尝了一口，我迫不及待地问：“好不好吃，妈妈？”妈妈回答说：“味道不错。”听了妈妈的话，我心里有说不出的高兴。

不管什么事情，只要敢尝试，就可以做好。

爸爸今天告诉了我煮面，步骤是这样的。

首先打开火，把水倒进去，等待水开后，把面放进去，在你等面煮熟的同时拿出一个碗，把油放进碗里，再放辣椒、盐、酱油、水，用筷子搅拌，面条熟了后放入碗中，放点番茄酱，再搅拌一下，香喷喷的面条就出锅咯！可惜我第一次失败了，因为没有放盐和油，结果整碗面就变味儿了，别看起来挺漂亮的，其实难吃极了，不过没事，因为失败是成功之母嘛！我又煮了一次，这次什么材料都放了，并没有什么材料没放，第二次非常成功。

第一次失败了，我有点伤心，可正当我伤心之时，我耳边就响起了“不要放弃，失败是成功之母，加油”这句话，我那伤心难过的心情终于平静了下来。我鼓起勇气去做了第二次，我没想到我成功了，虽然没有爸爸的好吃，但是只要是自己做的，心里就会像吃蜜糖一样甜。

就因“失败是成功之母”这句话让我学会了煮面。

星期天，外面下着大雨，我在家里无聊透了，心想：“我该做点什么呢？”这时我的肚子在那唱空城计，对了，不如做一碗香喷喷的面吧。

说干就干，我先拿了一个空碗和一个大盆，用碗往盆里舀半盆面粉，接着再把家里的韭菜、西红柿洗净，准备动手切菜。

我曾经在妈妈做饭时站在旁边观察她怎样切菜，所以并不怎么紧张。我右手拿着菜刀，把西红柿和韭菜切成小块备用，下面就到了最关键的一项——和面。

我屏息凝神、小心翼翼地往面粉里倒水，糟糕，水倒多了，该怎么办呢？我像热锅里的蚂蚁一样，焦急得不得了。还好我想到了一个法子，往里面倒了一些面粉，把它揉成了一个光滑的面团拿了出来，再用擀面杖擀。这团面真是淘气，擀的时候粘到面杖上，我往上面撒了一些面粉，才不粘了。

面擀好后再用刀切成一厘米的小长条，拉长下在锅里煮两三分钟，趁这个时间把刚才切好的韭菜和西红柿在锅里炒两下，这时候面已经熟了，把它捞出来盛到碗里，把刚才炒的菜浇到上面，一碗热腾腾的面就做好了。

我把剩下的西红柿和鸡蛋一炒，先把鸡蛋磕破放到锅里和西红柿一起炒，结果锅里就噼哩啪啦地响着，溅了我一身，唉，这次又要洗衣服了。我把它盛出来和面放在一起，等妈妈回来。

这时妈妈回来了，闻到了香味，往桌子上

在早晨醒来时，吃过早饭，过后吃午饭。今天，我就给自己做了顿午饭。

我先拿出方便面，再把锅放到水池上接水，然后把锅放回锅架上，转动煤气开关，转到大火煮沸。可现实不是这样：“找大碗，找大碗，找大碗。”我一边喃喃的说着，一边找碗。我看到桌上有个大碗，可装着饭，还要找一个比它小的碗把饭装进去。“咦？碗不在这儿吗！”我一边责怪自己一边说。碗就在眼前，我却察觉不到。我开始往碗里放调料，“沙沙沙”所有调料撒完，水开了。我把方便面放了进去，盖好锅盖。过了一小会儿，我把锅盖打开，发现方便面跟放进去时一样。我就拿筷子强行把方便面分开，又搅来搅去。打个蛋吧，我心想。“啪”鸡蛋碎了，我赶紧把鸡蛋液倒进锅里，鸡蛋却变形散开了。没办法，只好等。面和鸡蛋都好了，我把它们盛到碗里，样子还不错。

我要多多学习做菜做饭，以后就不会麻烦爸爸妈妈爷爷奶奶帮我做了。

包面是土家美食之一，其正名为饺子。清朝时，饺子一般在大年三十晚上子时前包好，待到子时吃，有“更岁交子”之意。我爱吃包面也爱自己动手包包面。

一天，在作文班上，老师组织我们一起包了一回包面。当我听到这个消息时，不禁欢呼雀跃起来。

陈叔叔先派了两名同学去买包包面的材料，买来了材料，当然要开始做了。老师给我们分配好了任务，那就得行动了。首先，当然是擀包面皮儿了。面粉和水放多少都是有讲究的，水放的重量应该是面粉重量的三分之一，水也不能一次性倒完，到一点水，就要揉几下面粉，边揉倒水，这样揉的面均匀也不至于放多了水。一般擀面这项技术活都是由家里的长辈拿捏，所以这个重任非陈叔叔莫属不可了。当然他的身边可少不了两个“虾兵蟹将”给打下手。

擀面皮儿的同时，我们馅料组也得行动啦！否则面皮擀好了，馅没做好，那就不好了！我最喜欢吃芹菜馅的包面了，它寓意着勤财，故为“勤财饺”。首先要将芹菜洗净，再用刀切成小碎屑，最后拌上切好的一些腊肉，味道好极了。

下一个环节就是包包面了。先把我们拌好的馅盛在碗里，再拿来擀好的包面皮儿，用勺子弄一点馅儿放在包面皮上，最后按照特定的顺序包起来。我们其中有些同学不会包，便包出

周末，爷爷去上班了，不在家。奶奶还在睡觉，我觉得肚子有点饿了，刚准备叫醒奶奶，又停了下来。心想着：奶奶每天照顾我很辛苦，这回应该由我来照顾奶奶，我准备自己煮面给我和奶奶吃。

在煮面之前，我心里很紧张，也很期待。如果我做不好的话既浪费食材，奶奶又会骂我一顿，如果做好了奶奶肯定会表扬我！我不管了，还是做吧。我用手拿起锅，放水洗锅，然后打开天然气，再开始倒油。这油在锅里跳来蹦去，真像个不听话的小孩。我往里面加水，过了一分钟后水煮开了，我把面放进锅里又用锅铲搅拌了一下把锅盖盖上，之后我又放了点盐用锅铲又搅拌了一下，过了几分钟，我觉得面熟了，我加了点味精，用筷子尝了尝面，味道好极了！我做完时奶奶刚好也起床了。奶奶问：“这是你做的？”“是的”，我说，奶奶又高兴又惊喜地说：“我的乖孙子也会煮面条了，太棒了！”

我终于学会了煮面条！我以后还要学会做其他的家务，减轻奶奶的负担，奶奶以后一定会更高兴的！