我学会了烤鸡翅作文

今天我去上篮球课的时候，顺带了一盒鸡翅回家。

鸡翅确实是美味，但是不会做也不行啊！后来妈妈提醒我说你可以做烤鸡翅啊，你不是很爱吃烤鸡翅吗？。我一想也对哦，烤鸡翅那么好吃，为什么不做呢？。所以我就动身做烤鸡翅了。

首先要先把鸡翅一个个的给洗干净。把鸡翅给放到一个筛子里面，然后先抖一下筛子，用水冲一下鸡翅。然后再拿起鸡翅，一个一个的搓，不能把皮肉分开。为了能让它更干净，骨头尖尖也得搓一下。

第二部就是准备腌制的材料了。要先放入一点点香油，不然鸡翅会很咸。给鸡翅抓混一下。在一小勺一小勺的放入酱油。酱油千万不能买过整个盘子不然会非常的闲。打完酱油后再放一丁点蚝油，大概铺平整个勺子就行了。将蚝油放在鸡翅上，再抹一抹。方文豪有还要再放一点，老抽调一个色。不然最后做出来的颜色就不好看了。老抽就到一丁点，因为调色也不用调的太厉害。最后，再切两片姜放进去就行了。这个时候就要用你的麒麟臂把它给装混，要是不抓混就会有闲，有没味道的特别难吃。然后你就得给他刷上蜂蜜，放进烤箱。出来了以后，看起来好像烤焦了，但事实上吃起来肉质鲜嫩酥软美味，鲜香的肉汁天溢满嘴巴。鸡皮细腻酥软，还有淡淡的蜂蜜清香。

这烤鸡翅味道也太好了吧！我一共吃了四个鸡翅，还真没想到我就随便一做都能做的那么好吃

星期天，我和妈妈决定烤鸡翅，材料是：鸡翅、葱头、白砂糖、盐、耗油、生抽、老抽、老酒、姜。

首先我从冰箱里拿出几个鸡翅放入水中，过了十几分钟，我小心翼翼地拿出来放在菜板上，拿起刀，将鸡翅上面切了四刀，倒掉水，将鸡翅放在新的水里面，过了一会儿，拿出鸡翅放在大碗里，往里面放进葱头、姜，再放入一勺白砂糖、一勺盐、两勺耗油，一勺生抽，两勺老抽、一些老酒，带上手套，伸进大碗弄，只到每个鸡腿上都现酱。

我便用保鲜膜将大碗上方封了起来整整过了一个多小时，我撕开保鲜膜，等鸡里凉干后，我打开烤箱，拿烤盘，往上面铺了铝箔锡纸，将鸡翅放入烤盘上，接着放进烧箱，温度调到二百二十度，时间调到二十五干分钟，过了二十五分钟后，我拿出鸡翅，往上面洒了点孜然，顿时一阵阵鸡翅香扑鼻而来，我赶紧吃了一个鸡翅，那味道十分得棒，这时我知道成功了，我一跳五尺高，脸上露出了天使般的笑容，眼睛眯成了一条线。这就是烤鸡翅的做法，竟然我成功了，那你们呢？

说起我的最爱，那就是非烤鸡翅莫属了。但是，自己亲手来烤鸡翅，我还真是头一回。要不要听我讲述一遍呀？好！

首先，我做足了准备工作。看了操作说明：一、将鸡翅洗净，沥干水分；二、用新奥尔良烤鸡料涂抹鸡翅，腌制2小时左右，烤前在鸡翅上刷油；三、烤箱预热后，用上管230度的温度，烤20分钟时间，中途翻身并刷上蜂蜜，使其均匀上色。

因为家里买的是腌制好的半成品，所以我直接把烤箱按钮调到上管230度，时间为20分钟，然后把鸡翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散发出热量，我焦急而又兴奋地在烤箱前等待，怎么感觉10分钟的时间好长，终于时间差不多了，该中途翻转了。我关掉电源，打开烤箱门，一股香味扑鼻而来，我迫不及待地拿出来！“不要动！”只听到妈妈一声喊。原来烤箱温度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，还有专门的工具夹住烤盘，才能安全拿出。

我在妈妈的帮助下，顺利完成这一步。接下来，我给鸡翅涂上一些油和蜂蜜，继续放入烤箱。过了一会儿，突然闻到了一股不和谐的味道，我立马关上烤箱，拿出鸡翅，原来烤焦了。怎么会呢？我明明按照操作说明做的呀！妈妈和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，这样食物才能全部熟透，不会一面不熟一面焦。我又重新做

今天，我和老爸准备烤鸡翅。我们来到菜场，精挑细选，选中了三对又大又光亮的鸡翅。

回到家里，我们先开始腌制鸡翅。我用刀在鸡翅的表皮上划出了几道口子，一旁的爸爸看见了开玩笑地说：“刀下留情，轻点，可别把他们一刀两段啊。”我把划好花刀的鸡翅放在一个大盘子里，又往盘子里放入了几块姜片，倒入了少许酱油和老酒。最后，把它们搅拌均匀。

经过三十分钟的漫长腌制，终于可以开始烤鸡翅了。我先把已经腌制完毕的鸡翅放入了烤盘里，盖上烤箱盖。接着我又把温度设置在了200度，时间为20分钟。把一切都搞定后，我便在烤箱旁静静的等待着，突然，一阵阵浓浓的肉香味，扑鼻而来，闻到这股香气后，我便兴奋地叫道：“太好了！美味的鸡翅可以出炉了。”烤好的鸡翅香气扑鼻，金黄色的鸡翅上还有少许的油在“吱吱”作响。

我正要拿起一只鸡翅，站在旁边的老爸阻止了我：“不要着急，你这个小馋猫，让我看看你的口水有没有三寸长？”我顾不上老爸的调侃，拿起一只鸡翅就往嘴里送，一边吹气，一边嚼，还不停地嚷道：“烫死了，烫死了，这鸡翅真好吃，我还要再来一只！

不一会，我和老爸就解决了五只鸡翅。就在我正要伸手去拿最

“什么？让我做一道菜？”看到我的暑假作业中的其中一项写着“学做一道菜”时，我都惊呆了。我该怎么办呢？

于是，我打开了冰箱的门。可是，我看了半天也没有想到要做什么。当我正着急的时候，妈妈向我走来并对我说：“看，我在网上搜到了一个菜谱叫‘无骨烤鸡翅’，要不要学习一下？”我好像找到了一根“救命稻草”，马上答应道：“好啊！”仔细看了看需要用到的材料，唉！鸡翅没有，彩椒没有，叉烧酱料也没有。我们只好去超市买回来。

很快，我们就“开工”了。首先把洗好的鸡翅去骨。但原来去骨的工作并不是我想象的这么简单，因为我平时很少拿刀切东西，不会技巧，没有力量，鸡骨头就是取不出来。最后没有办法，只能让妈妈代劳了。然后把它们倒入酱料中腌制一小时，把彩椒切成一条条备用。我把彩椒条分别塞进鸡翅里，然后拿出预热好的烤箱，再把鸡翅放入中层设定时间烤十到十五分钟。随着时间一分一秒地过去，烤箱里传出了一阵阵的香气，闻到后，我们一直不停地咽口水。鸡翅烤好后，都天黑了，可以当作一道晚餐的菜了。吃着自己做的鸡翅，味道好极了；看着

今天，我兴奋地走进作文班，因为老师将带我们炸鸡翅。

等我们来到了制作室，老师已经帮我们准备了鸡翅、淀粉、面粉、调味料、油、鸡蛋等材料。

开始制作香喷喷的鸡翅啦！先将白白嫩嫩的鸡翅洗干净，用小刀划几道口后扎一些小洞，加上提前准备好的葱姜和调味料给鸡翅进行一次舒舒服服的按摩，腌制一段时间之后。哇！鸡翅都被染成棕黄色的皮肤了。

接着将鸡蛋轻轻地打入碗中，别看就这么一句话，却没几个人能成功地完成：有的太用力，溅到洁白的衣服上；有的太固执想用指甲掰开蛋壳，直到将蛋液倒出来；几个“大力士”直接单手将蛋壳捏碎，因此不少蛋壳纷纷掉入碗中……最后大家的手上无不留一股蛋腥味儿。紧接着将面粉和淀粉按1：1调和。而有人因为太心急，直接为自己做了个豪华的“美白”面膜。

然后是最重要的一步。先请鸡翅泡个鸡蛋浴，以此促进美味的吸收，再前往混和“泥”里面玩闹一番等待下一步的制作。许多人都因为鸡翅太贪玩不肯出鸡蛋浴无可奈何，但鸡翅最后还是一个个都被“请”出来了。

最后是倒油、开火、炸鸡翅。老师让我们等到油冒出一个个小泡泡时，再把鸡翅放进去。小陈当作没听见，油锅不够

“叮咚！”我快步走到门口问：“谁呀？”他回答说：“送烤箱的！”我一听一蹦三尺高，我日思夜想地烤箱终于到了。我和妈妈一起打开箱子，兴奋地对妈妈说：“这个周末用一次烤箱，烤一下鸡翅吧！”妈妈点点头答应了。

在烤前的一天，我们准备了鸡翅、腌料、蜂蜜。为了能让鸡翅更入味，我还特意在鸡翅上划了几刀。

第二天，我打开冰箱拿出了已经被腌制了24个小时的鸡翅，并从烤箱中取出烤盘，在烤盘上铺上一张锡纸，并刷了一层薄薄的油。再把烤盘放入烤箱预热十分钟。

只听“叮”一声，我知道预热完毕了，便带上了又大又厚的隔热手套，把烤盘小心翼翼地从烤箱中取出，再把10只鸡翅地放在烤盘上，放回烤箱定时20分钟。等待着金灿灿的鸡翅出箱。过了一会儿，妈妈走进了厨房，看了看烤箱发出一声又响又刺耳的尖叫“胡一鑫！”我像一支离弦箭一样射入厨房，妈妈对我说：“天天，你按的这枚按钮是发酵键！”“啊！糟糕！”话音刚落，妈妈按下了烧烤键。我一直站在烤箱边，只见鸡翅下边冒出许多小泡泡，发出“嗞嗞&rdqu

每当我看见妈妈为了拖地而累得气喘吁吁、满头大汗的时候，我就心如刀割，特别难受，如果有一天，我学会了拖地，我要亲自帮妈妈拖一下地，不再让妈妈那么辛苦，那么累。

一个星期六上午，我看见妈妈正在大扫除，心里升起一个念头：“今天正好没事，不如来帮妈妈拖下地？”于是，我对妈妈说：“妈妈，今天我来帮你拖地吧！”妈妈笑了笑，用怀疑的目光看着我说：“你会拖吗？”我用肯定的语气说：“不会才要学嘛！”妈妈见我一本正经的样子，便爽快的答应了，我见状，高兴得跳了起来。

我拿起拖把，三下五除二的拖了起来，从后往前，跟着拖把走，随拖着随又踩脏了，此时地板变成了一张大花脸，难看极了，妈妈在一旁憋笑着说：“与其让你拖成这样，还不如不拖呢！”我赌气地说：“只有失败，才能有成功嘛！”“唉！还是我来教你吧”妈妈无奈的说。随后，妈妈拿起拖把，两手抓住拖把杆的上半部分，左脚在前，右脚在后，身子用力地向前倾，从前往后，从左到右，按着顺序，一步一步的倒着拖，也就是说让拖把跟着人往前走，随拖着地，随就干净了，这样拖出来的地就明亮

【学剥毛豆】

周世杰

今天，我在二姨妈家学会了剥毛豆。

毛豆一个个都装着“毛衣”。肚子有大有小有多又少，而且他们的“毛衣”好硬，我大约10秒才剥好一个。

我首先把毛豆拽断，然后用力一捏，毛豆就出来了。剥的时候，我惊奇的发现，一颗毛豆发芽了，还有一颗长得不是扁扁的，而是一个三角形的。不知道这是为什么呢？我一直在用尽脑汁思考这个问题。听二姨妈说，黑色的毛豆是虫蛀过的，是无法使用的。果然，我在许多黑色毛豆上找到了虫咬过的牙印，甚至还找到一个虫子。

这一次经历让我明白了：人生有许多有趣的秘密是要自己亲自动手，才能够发现的。

【磨豆腐】

怀召瑞

2016年8月22日下午，我在外婆家磨豆腐脑吃。

我们先把外婆家的小石磨洗干净，然后我来推磨，外婆负责加黄豆，弟弟负责加水。我开始推磨了，我看到了雪白的豆浆，上面还漂着白沫呢。豆浆磨好了，不过豆浆里还有一些豆渣，外婆找来了一个尼龙纸口袋把磨好的豆浆倒进去。外婆把袋子的一边抓住，我和弟弟把袋子的另一边抓住。外婆向左拧，我们向右拧。这样豆浆里就没有豆渣了。现在开始煮豆浆了，豆浆煮好了，可是我们吃的是豆腐脑，怎么办呢？这时候外婆拿出一样神奇的液体，我也不知道叫什么。外婆往豆浆里一倒，豆浆

人人都必须拥有一颗感恩的心，有了她，你的生活会变得更加快乐。

但是，感恩也需要学习的，在一年级的时候，我的好同桌，让我学会了感恩。

那天早上天气多云，可是一到了中午快要放学的时候，雨，像个顽皮的孩子，哗哗啦啦从天上跑下来玩耍。我的同桌看上去像是镇定的，但是她一直在环顾四周。我好心的问了一句：“你怎么了？”同桌摇了摇头：“我忘记带伞了……”我微微一愣：“放学我们一起走吧，反正我们同路。”同桌点了点头：“谢谢你。”

她到家了，却没有走进家门，而是问我：“你要不要来我们家做一下。”我收起了伞，抬起头，正好对上她满是感激的眸子。我轻轻一笑：“不用了。”她也不再勉强：“今天还真是谢谢你了。”我摆了摆手：“小事小事，不过……我能问一个问题吗？”她点了点头，等待我的下文。

“为什么你……就因为这一件小事那么感激我呢？”我终于把心中的疑惑吐露了出来。她轻轻一笑：&ldqu