东安鸡作文500字

今天，我跟大家推荐一道永州的美食名菜———东安鸡。说到东安鸡，那味道可以称得上“吃龙肉”。它酸辣爽口、营养丰富、肥而不腻。

据说，这道菜起源于永州的东安县，后来传至整个永州。逢年过节，亲朋好友聚餐，必定少不了这道东安鸡。东安鸡的汤看起来是红红的，你们一定想不到，它还是麻辣的，因为里面有许多的辣椒和生姜。我提醒初次吃的朋友，吃东安鸡的时候，看到黑黑的，圆圆一粒的小籽籽千万别吃，因为那是花椒，只要吃上一小颗，你的舌头会麻得想跳舞。东安鸡的肉非常鲜嫩，独特的味道让你吃了第一块，还想再吃第二块，第三块……。

东安鸡的做法也很有意思，买上一只小母鸡，将母鸡宰杀后，去除母鸡的内脏后，洗干净。将鸡放入锅里煮沸，大约五六分钟，至鸡肉五成熟的时候捞出，放凉。不然，等会下刀切的时候，会剁得稀巴烂。

接下来要准备好各种配料：生姜要切丝，最好是嫩姜，量也比较多；红辣椒切成片；少许花椒；最重要的是醋，因为东安鸡的酸味就是由它而来的。

我看妈妈煮东安鸡的时候，先放入油烧热，倒入切好的鸡块和姜丝，大火用力翻炒一会儿，然后，倒入大量的醋闷上一小会儿，然后倒入许多水，一直煮上几分钟，煮的过程中放入

我家有两只鸡，长得十分美丽。它们是我在养鸡场里买来的。

鸡的头顶有一个大大的鸡冠，是红色的，就好像一顶特别的红帽子。它们还有着炯炯有神的大眼睛，时刻关注着周围的环境。最招人喜欢和最漂亮的应该属鸡尾巴上的羽毛了，颜色鲜艳，漂亮极了！原来我一直认为鸡有五个脚趾，可后来经过我的仔细观察才发现，它们只有四个脚趾。你可别小看它们，鸡的爪子可锋利呢，刨土可少不了它！

鸡刚来到我家时，非常的怕生，每当我一走近它们，它们就像发疯了似的乱跑。但因为我天天给它们喂食，慢慢地，它们感受到了我的善意，所以就和我一点点地亲密起来，也不再乱跑了。

有一天，我刚为它们准备好食物，其中一只鸡就一下子扑了上来，正准备美美地开吃，另一只就来了个突然袭击，以迅雷不及掩耳之势，将前面的“挡路者”扑到了一边。前者毫不示弱，怒气冲冲，眼睛死死的看着对手，嘴里喊着：“快还给我！快还给我！”说着又向对手扑去，而后者呢，早就躲到了一边，享受美味了。

鸡还有一种勤劳的精神呢！有一次，我正在沉睡，只听耳边传来一声鸡叫，我不情愿地睁开睡眼，才发现天已经亮了。我赶紧从床上爬了起来。鸡这种勤劳的品质还真值得我学习呢！

我家的鸡是不是很讨人喜欢呢？它们不仅漂亮，还是

也许，盗汗鸡，你们不知道盗汗鸡是什么？可是在我们家，盗汗鸡可是个如雷贯耳的名字！

盗汗鸡，如您所听，是用盗汗锅蒸出来的鸡。鸡被蒸出来后，香浓的气味，穿入鼻孔，使你久久不能遗忘。

盗汗鸡，鸡皮入口即化，有时候你吃鸡翅时，轻轻一抿，鸡皮已在口中，剩下的只是在骨头与骨头之间的那一道瘦肉罢了。

我们家每次做饭时，几乎都要用一个锅，那个锅里最引人注目的就是那像矛一样，却在顶尖有一个洞的东西——盗汗鸡。

小时候，经常用汤勺把汤灌入那个洞。不过，我们家吃东西，不用抢，而用分。我喜欢吃鸡皮，哥哥喜欢吃瘦肉。所以，我俩就组成了一个组合——“分肉组合”。这样一块既有皮，又有肉的鸡，就被我和哥哥就地正法了。至于大人嘛，该怎么吃，就怎么吃。每次吃完饭后，我都要喝一碗鸡汤，清香的味道缠绕在你的舌尖，让人流年忘返。

每一次吃完饭后，我都会观察一下盗汗锅，蒸钵形似花钵，锅口侧有两个锅耳。

现在，我对盗汗鸡似乎并不感冒。但在我们家餐桌上，永远有盗汗鸡的身影，以它为中心，周围总围着好多菜，虽然我对它不太“感冒”，但它仍然是我们家的畅销菜，这或许是纪念已死去的外公吧，因为外公最会做，吃盗汗鸡。

从前有一只鸡叫“宋晓然”，它想：人类说只有人才能旅行，可为什么鸡不能旅行呢？这只鸡坚定要成为一只旅行鸡。

宋晓然就这样开始了它的冒险之路。它坐了汽车、飞机，来到了遥远的古埃及。

在那里，它见到了高大上的法老王，白布包裹的木乃伊，坚硬的石狮子……它走呀走呀，接着又来到了炎热的沙漠，它都快被烤焦了，它不禁叹道：“原来旅行这么辛苦啊！”走着走着它突然看到了一座绿洲，于是它使出吃奶的力气跑到绿洲前，一下子跳到河里，洗了一个澡，还得到了一个意外的惊喜，在河里找到了一块钱呢！

又走了一段，宋晓然觉得很热，于是用一块钱租了一只骆驼，出了沙漠。

逃离了炎热的沙漠，它又来到了古希腊。它在古希腊到处漫游，又是赚钱又是买东西，生活得很好。

一天，有一只狮子从山洞里出来了，好多人都吓坏了，可宋晓然却不怕，它举起自己买的AWM对着狮子就是一枪，狮子一下子被打死了。人们看到打死狮子的是一只鸡，顿时大吃一惊，立刻举起这只鸡把它抛向天空，鸡说：“旅行的感觉真好！”

回到家，这只鸡变成了“世界无敌旅行鸡”，它对自己的小弟们说：“我这次旅行，去了沙漠、古埃

昨天我们回到老家，准备接爷爷去郑州过年。爷爷把东西装好，准备明天把鸡捉了，再跟随我们一起去郑州过年。

盼星星盼月亮，终于要去捉鸡了！因为爷爷养的鸡是散养的，连个鸡窝都没有，整天在树林里跑来跑去，夜晚就在树上，很不好捉。所以，我和爸爸、爷爷趁着天还没有亮透就去捉鸡了。

爷爷制定好计划，让我和爸爸把鸡从树枝上驱赶下去，让鸡飞到竹林里，爷爷在下面等着鸡落下来。我们再对其进行合力大围剿，捉住它。

可是，不管抓鸡计划多么缜密，都因为鸡四散奔逃，不往陷阱里去而功亏一篑。

我因此很失落，眼看着到手的鸡儿又飞了，心里很不甘。准备到中午的时候再大干一场，把鸡捉住。

到了中午，我们吃完饭便就去抓鸡了。这次我才不管三七二十一，上去就对鸡进行狂追猛打，一下子把鸡吓出十几米远。

爸爸说：“只要我们把鸡追得跑不动了，它就不会反抗了。”于是我就把鸡从香菇棚一下子追到了我们车那里，我都跑得筋疲力尽，气喘吁吁了，更别说鸡了。

爸爸说的真灵啊！果然，鸡真的被追得跑不动了。我和爸爸准备把鸡追到房子外面，然后一鼓作气，把鸡捉住，这个主意真好啊！

爸爸终于把鸡追到了房子的拐角处，正好我站在拐角，我手一伸，便抓到了鸡的翅膀。于是我和爸爸就把他带了回去。

回到家，我们把瑟瑟发抖的鸡

一天，鸡妈妈生下了几枚鸡蛋，各个圆滚滚、热乎乎的，把鸡妈妈高兴地到处叫：“咯咯咯，我有孩子了！”

鸡蛋在时间中慢慢孵化，充满了活力，可有一枚鸡蛋总是没有动静，冷冰冰的。

在一个早晨，有几枚鸡蛋缓缓破裂，露出了毛茸茸的小脑袋。鸡妈妈欢喜极了，用自己的嘴替小鸡理理毛。

过了一段时间，当鸡妈妈把那枚久不孵化的鸡蛋淡忘时，鸡蛋却裂出一道道纹，一只湿透的小鸡从里面钻了出来－－它全身上下都是硬硬的，毛发是黑色的，看起来真像一只石鸡。

其它小鸡都笑话它黑、硬，鸡妈妈也不喜欢它。可是小石鸡从来不哭泣，凭借着自己的努力茁壮成长。

有一天，小石鸡独自在森林里玩耍，突然它听见了呼救声。原来是一个小女孩掉进了猎人的陷阱里。小石鸡冒着生命危险将小女孩救了起来，自己却受伤晕了过去。而当它醒来时，却发现自己不再是那只被人嘲笑的丑小鸡，而是变成了一只色彩斑斓的彩虹鸡！

原来刚刚的小女孩是彩虹仙子，她为了感谢小石鸡的救命之恩，将美丽作为礼物送给了它。

随着城市迁移农村的时尚潮流引领下，姥爷家拥有了一栋乡村房屋。去年寒假，我待在硕大的房屋里，闲得无聊，便约了同村的小伙伴兰兰去捉鸡。

一出家门，满山遍野都是鸡的残影与足迹。事不宜迟，快，快，快！我们立刻行动起来，先在竹丛中找一根较为结实的竹棍，随后，“噔，噔，噔”地跑进家门，随手拿起一个塑料袋，往上一挂，打一个小结，一个简易的“捉鸡器”就做好了。

拿起“捉鸡器”，活动开始了。按照我们的计划，兰兰把鸡赶到鸡屋前，我再用袋子那么一套，这鸡就成为我们的“手下败将”了，哈哈哈！想象是那么的美好，可现实是多么的不堪，唉！兰兰用她那锐利的目光瞄到了鸡的身影，疾步跟过去，挥舞着竹竿，把鸡赶入我所管辖的范围。十分好，一切都顺利地进行着。快了，快到了。我看见鸡离我越来越近，10米，8米，6米，5米，到了。我动作潇洒，身姿矫健，快步向前，所有动作都是那么完美，步伐是那么有力，“嘣”的一声，鸡没抓着，我却与大地母亲进行了亲密的“接触”。我心中的怒火在燃烧，塑料袋一扯，袖子一撸，把捉鸡活动硬生生地转化成了“打鸡&rdq

爷爷看管的农场里养了许多鸡和鸭，而且种类繁多，光鸡就有很多种，有公鸡、母鸡、珍珠鸡、乌骨鸡。我特别喜欢珍珠鸡，它与其他的鸡不一样。圆圆脸上长着一双乌黑的小眼睛，看起来很有神，嘴巴尖尖的，脖子又细又长，身上长满灰色的羽毛，上面布满了小小的黑圆点，像披了一件豹纹衣服，很是时尚。它的腿特别细长，两只金黄色的爪子不停地在地上刨来刨去，应该是在寻找食物吧。它有时还一边拍打翅膀，一边抖动它那胖乎乎的身体，可爱极了。

珍珠鸡又是个调皮的家伙。它一看见篱笆外面那绿油油的菜，就连忙扇动翅膀飞出篱笆外，把菜叶吃掉，只剩下光秃秃的茎。饱餐一顿后，它就飞回篱笆内，悠闲地踱来踱去，好像在进行饭后散步。那样子真让人哭笑不得！

珍珠鸡生出的蛋也是与众不同的。一头尖尖的，一头圆圆的，比别的蛋小很多，而且每个蛋的形状、大小都一样，我把从鸡窝里捡来的四个蛋取名叫“四胞胎”。我把“四胞胎”带回了家，妈妈给我烧了水煮蛋。我拿起蛋往桌上轻轻地敲了两下，没想到它的壳那么硬，要是换作普通的鸡蛋老早就裂开了。于是，我又重重地敲了几下，还是没动静。后来，我想出了一个办法，让俩兄弟相互碰撞，蛋壳终于碰裂了。我迫不及待地咬了一口，香喷喷的，好吃极了。

在我的老家，奶奶养了几只珍珠鸡。这些珍珠鸡面部淡青紫色，喙尖端淡黄色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个肉垂。眼睛四周没有毛，有一圈白色的斑纹直接延伸到颈上部。颈脖子细长，有一圈淡蓝色针状羽毛。脚很短，灰黑色的，行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色，那些斑点就像毛上镶嵌的珍珠。

我见到那只大珍珠鸡时，非常惊讶，想摸一摸它，可是它却拍拍翅膀飞了。第二次来时，我吃完西瓜，把瓜皮往门外一扔，它竟然接着吃了。它吃完瓜皮，又飞到我面前，像在说：“还有吗？我还要吃！”我只好把一篮西瓜皮都放在它面前。真是个好吃的“小馋鬼”。它总是摆摆头，尾巴拖得老长。不仅个头儿大，而且长得最漂亮。

它也是最勇敢的。有时趁看门狗放松警惕，就带着它的伙伴们，把装狗粮的盘子吃了个底朝天。嗬，胆子真大！它的伙伴们遇到困难时，那只大珍珠鸡第一个发出警报，提醒大家。上次有一只野猫借着树林的掩护，悄悄翻过栅拦，眼看一只珍珠鸡就要成为野猫的盘中餐，它奋不顾身冲上去用强韧有力的翅膀死死地拍打着野猫。野猫狼狈地逃走了。虽然它在战斗中失去了几根美丽的羽毛，但是它拍拍翅膀毫不在乎。

虽然现在珍珠鸡不在了，但是我只要去奶奶家看到鸡舍，就会想到它那摇摇摆摆的可爱的样

奶奶家有一只大公鸡，毛茸茸的身上穿着一套彩衣，头上戴着一顶红帽子，大公鸡就因为长得既高大又漂亮而格外神气。

今天不知道怎么回事，大公鸡突然逃出鸡窝，在奶奶家的院子里东蹿西跳，闹得大伙儿不得安宁。奶奶急得团团转，我们兄弟俩见状，便自告奋勇提出要帮奶奶捉鸡。

开始捉鸡了，我们兄弟俩风风火火地向鸡扑去，可是无论我们兄弟俩怎样东扑西抓，就是捉不着。狡猾的公鸡不是钻到桌底下，就是飞到桌子上，弄得我们兄弟俩筋疲力尽，也拿它没办法。

于是，我们制定好第一套方案。我们把米饭撒在地上，我们拿着网等鸡过来，果然公鸡过来吃了，“三、二、一，冲。”我和表弟拿着网一齐向公鸡扑去。可公鸡一看马上用脚下生风的速度跑了，我们又扑了个空。这使我下定决心，一定要捉住它。

接着，我们兄弟俩用第二种方案。我们先把米撒在地上，我们拿了一条白色的线，我们俩一人一边拿着，并放松线等待着。果然公鸡还是来了，公鸡跑过来一拉白线，公鸡就摔了一下，正当我准备过去扑抓它时，公鸡又跑起来了，我们又失败了。

正当我们要放弃的时候，只见母鸡生了一个蛋朝公鸡报喜，公鸡开开心心地跑回去，我们见它走进了鸡窝，就把鸡窝关了。

我们兄弟俩都笑了笑说：“这只公鸡真傻，哈哈。”