泡酸菜作文300字

今天，我一放学马上就回家了。

突然一阵臭味扑鼻而来，让我"头昏眼花”。我很好奇那臭味到底是什么？于是我抱着好奇的心理使劲地闻了一口，它让我的鼻子“失灵"了，只得屏住呼吸。

我闻了一段时间后惊奇的地发现这味道竟然是从厨房传来的，我心想：天哪这个味道怎么会是从厨房发出来的，这可是我每天吃美食的地方呀！于是我抱着无比好奇的心理走进了"乌烟瘴气"的厨房。我走进一看，就一个绿色的东西，看起来特别恶心，我差一点就吐了，我对它很嫌弃，可看了结果你就知道了。

我叫来了奶奶，对她说：“当我们家怎么有个这么臭的东西，这是什么呀？"奶奶慈祥地笑着，对我说："这是泡酸菜，我们以前特别喜欢吃"的。"我心理这东西这么绿，吃了不会闹肚子吗？而奶奶说：“不信的话我就给你尝尝。"我一开始一直拒绝，后来在奶奶的劝说下妥协了。我一尝，秒被打脸。好吃到不行。我吃完了还想要。

我体会到了泡酸菜的美味，我懂了表面美不代表内在美。

酸菜是人们生活中所喜爱的一种菜，上至官僚贵族，下至平民百姓没有不喜欢它的。当人们在生活中吃了几顿其它的菜，想换换口味，一顿酸菜饭是一个不错的选择。如酸菜圪条、酸菜鱼、酸菜肉丝饸饹等，皆可称得上是美味佳肴。

那么酸菜是如何制成的呢？带着这个问题，我请教了我的奶奶，现在就让我来分享给你们酸菜的制作方法：

第一步，选择配料，洗净的白萝卜叶子，面粉，山野菜，生活饮用水。

第二步，开始制作，将萝卜切成丝状，将洗净的白萝卜叶用高温水煮沸，然后用冷水过滤，再把水挤干，然后切成细丝。将切好的萝卜丝搅拌均匀，放入一个容器内。将准备好的面粉取少量，兑成汤，再用大火煮沸，然后倒入容器内，面汤高过萝卜和菜叶，最后将容器密封。

经过半个月的腌制，酸菜就可以食用了。原来做酸菜还有这么多的学问，今天真叫我长了见识。在生活中，到处是知识，到处是学问。

朋友们，你们想吃酸菜吗？那就不妨试试自己制作酸菜吧。

因为今天老家的弟弟妹妹来了，所以妈妈今天要亲自下厨，烧我们最喜欢吃的酸菜鱼。

烧好的酸菜鱼的颜色很好看。在火红的汤里，飘着绿油油的青菜，夹杂着黄绿相间的酸菜，还有白色的豆腐，和褐红色的鸭血。白嫩嫩的鱼肉，点缀着红红的辣椒。这就是妈妈的拿手好菜——一锅清香扑鼻的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！

吃酸菜鱼时我总是先小口小口的咬，一则怕有鱼刺卡住喉咙，二则是在慢慢享受这人间美味。先是闻着淡淡的香味，然后喝一勺浓浓的鱼汤，再夹一块香浓可口的鱼肉。哇！嫩嫩的，油而不腻，五味俱全，令人回味无穷，唇齿留香。酸菜鱼，除了鱼还有酸菜，酸酸的，甜甜的，辣辣的，吃了好像整个身体都充满了活力。还有那豆腐和鸭血，滑滑的，嫩嫩的，入口即化，真是美味！

这就是我吃到的最好吃的酸菜鱼，我为我妈妈的一手绝活点赞。

今天上课，老师走进教室，说要锻炼我们的观察能力，让我们观察泡菊花。

老师从桌子上拿起一个白色的纸包把纸包拆开，让我们一个一个仔细的看。我们看到了一个个圆圆的，中间黄，外边有些绿的小菊花。小菊花好像在纸包里调起舞来，一不小心还掉在地上，老师连忙把菊花捡起来，我们还闻了闻菊花，一股淡淡的香味扑鼻而来。

老师去外边接了一杯热水，把其中两颗小小的菊花放了进去。两颗小菊花漂浮在水面上，好像两只活泼可爱的小鱼在水上游来游去，一会儿菊花的前端开了，味道变得更浓了一些。又过了一会儿，一朵开的更大了，花朵和花蕊都能看的更清楚了，另一朵花还跟没睡醒一样，只开了一点，尽管这样水还是变黄了一点儿。

今天我不但学会了认真观察，还知道了泡的菊花茶对嗓子有好处！

今天我们去外面吃酸菜鱼，我非常高兴。

我们点了菜之后，我看见了酸菜，碗里有白嫩嫩的鱼肉，绿黄色的酸菜，还有透亮的粉条和白白的汤汁。其清淡的味道从我的鼻子横跨到我的心里，立马拧开了我心门。白白的鱼肉浮在那大锅里，而绿黄色的酸菜在下面和粉条睡大觉呢！

我夹了一块鱼肉放在我的嘴里，鱼肉从我的嘴迅速的游到我的喉咙，再到我的胃开始了一段游行。吃完这个鱼肉后，我觉得我吃到了连古代皇帝都吃不到的人间美味。接着我吃了一块鱼肉和一片酸菜，鱼肉好像带了披风一样飞快的到达胃里，我又夹了一条在下面睡觉的“大虫子”，这个我就不把它放在“断头台”了，我就把它放在我的山路十八弯的胃里，让“士兵”来消化它吧。接下来我又吃了许多的美味。

吃完全部后，我就决定，下一次一定还要来这里吃人间美味酸菜鱼，打个五星好评。

星期六，我和奶奶拎着篮子到山上去摘刺泡。

刺泡，是我们家乡山上很常见的一种野果，一到春天，一丛丛的，长得真热闹。成熟的刺泡是红色的，长在刺枝从中，仔细看由一个个小小的籽粘在一起，摘刺泡的时候得非常小心，不然很容易被刺扎到。

我们一路走一路找，“奶奶，你看。这里有好多。”我兴奋的赶紧去摘。“快停下！”奶奶急忙制止我，“看清楚了，这可不是刺泡，这是蛇泡，它比刺泡要大，颜色也要更鲜艳，这个可不能吃，有毒的。”吓得我赶紧缩回手，这模样差不多，我都差点认错了。

忙活了一下午，我们采到了一小篮子刺泡，手被扎上了好几处，但是我仍然很开心。

快过年啦！每年的这个时候外婆家都会做一道美食——炸油泡，今年也不例外。

今天外婆从地下室里拿了一些豆壳去烧火，准备炸油泡。油泡其实是豆腐做的，外婆先把豆腐切成小方块，等油锅热了就可以把豆腐放入油锅里炸。

豆腐变成油泡的过程很奇妙。豆腐刚放进油锅里时豆腐就直奔锅底，然后慢慢地浮上来变成金黄色，就像穿上了金黄色的外套。等所有的豆腐都浮上来以后，他们就开始跳起舞来。他们跳的舞非常奇特，只见他们围着油锅一直绕圈，而且每一圈都是朝不同的方向旋转，有时还会发出像放鞭炮的声音——哔哔啵啵。我问妈妈是谁家在放鞭炮呀，妈妈说：“那是油泡跳舞时的音乐″。

刚出锅的油泡闻着好香，我偷偷尝了一个，感觉好烫，不过刚烧好的油泡，真的好好吃啊！不信，你来尝尝哦！

插旗酸菜厂是我们华容有名的菜业公司。星期四，在老师的带领下我和同学们一起去参观这“神呼”的酸菜机构。我们怀着激动的心情踏上了“酸菜之旅”。看着车窗外的美景，更让我对这酸菜厂充满了期待。

欣欣向荣的大树迎风挺立；路边的野花在微微摇曳；还有给农田灌溉的小泉，也迈着轻快的步伐向前跳跃着。让我想起了陶渊明的一句“木欣欣以向荣，泉涓涓而始流！”乡下的林间道路上，此番美景正盛！

一路欢声笑语中来到了插旗酸菜有限公司的大门前。刚出车门，就被眼前的建筑吸引了。用大理石筑成的大楼直直“矗立”在台阶最上方，还有精细的石雕，看起来格外气派！

走入大厅里，就闻到一股浓浓的酸菜香。随着香味来到展览厅里。呀！映入眼帘的是琳瑯满目的酸菜产品。各种各样，罐装的、袋装的、盒装的……看得我眼花缭乱，口水直流。一旁的员工叔叔热心地为我们介绍了许多关于酸菜的趣事儿！

之所以酸菜这么好吃，离不开插旗的神奇地质。

插旗位于北纬28度上，这里的水分、温度、阳光、土壤都是最利于酸菜生长的。而最大的功劳，还要归于我们的工人们。别小看了这些酸菜们，它们的制作过程还是相当复杂的。先是

前几天，厨房里的几个蒜头发芽了。据说发芽的蒜头大部分营养已流失，但扔了怪可惜的，妈妈灵机一动，想到一个好办法——泡蒜苗。

说干就干，我拿来几头大蒜，小心翼翼地把大蒜的外套脱掉。一个个蒜瓣露出白白胖胖的小肚皮像是小企鹅挺起白白的肚皮在跟我们撒娇似的。我把蒜瓣头朝上、根朝下整整齐齐地摆在一个比较深的盘子里，注入清水，放在有阳光的窗台上，静待它的变化。

第二天，我惊奇地发现一些蒜瓣儿的头上居然冒出了嫩绿色的小尖芽。第三天，嫩牙快有一厘米长了。长出的嫩芽变成了嫩绿色的蒜苗，在阳光的照耀下，是那样的鲜嫩可爱，而根须也越来越长，相互缠绕，像相亲相爱的一家人一样。

每天放了学，我第一件事情就是去阳台上看我的小蒜苗。它们也没有辜负我的期望，小蒜苗每天都以肉眼可见的速度努力生长。第一次种植，不仅让我感受到了种子生长的神奇，也让我感受到了生命的力量，真是受益匪浅啊。

有一天，成老师给我们演示了泡菊花茶。

我把干菊花拿在手心上，瞧，菊花像一个个黄黄的小太阳，有很多细小的花瓣。干菊花的气味也很好闻，有股淡淡的清香，不腻。

成老师把许许多多的菊花放在一个玻璃杯里，再把一瓶热开水倒进玻璃杯，淡黄的菊花在热腾腾的开水里一泡，就像满血复活了一样，在水里四处逃窜，真淘气！有的菊花在水上开开心心地游泳，有的在水里高高兴兴地捉迷藏，还有的在水里欢乐地跳舞。

课后，我喝了一口菊花茶，甜甜的，比吃了一斤红糖还要甜。在喝菊花茶之前，我偷偷闻了一下，有一股苦涩的味道，但我喝了却是甜甜的，真奇怪啊！

大家可别小看了菊花哦，它的作用可大着呢。它可以去火，还可以缓解眼涩等症状，我以后要多泡菊花茶喝。