我学会了擀面条作文400字

一天晚上，爸爸妈妈不在家，只有我一个人在家。忽然，我的肚子饿得“咕咕”直叫，家里又没有任何零食，我想不如就自己煮面条吃吧。

于是，我跑进厨房，先在锅里放了半锅水，又把锅放到电磁炉上煮，等水涨了以后，我把面条放了进去，贪玩的我就跑出去玩了。5分钟之后，我跑进厨房一看，面条还是硬的，粗心的我并没有发现锅底已经糊了。我又去玩了一会儿，再次跑到厨房时，打开锅盖，用筷子搅了搅，发现面条都变成面汤了，还带着浓浓的糊味，我自言自语地说：“是不是水放得太多了，还是煮的时间太长了。”看着这一副“卖相”，本打算不吃了，可肚子偏要跟我作对，它“哇哇”叫个不停，唉，没办法，只能重煮了。

这一次，水涨放入面条后，我目不转睛地盯着那锅面条，还不停地用筷子搅拌着，生怕糊了后再次委屈我的肚子。过了一会儿，我捞了一根面条尝了尝，哈哈，不软不硬刚刚合适。然后我就用筷子把面条挑在一个碗里，放上妈妈已经炒好的作料，搅拌了下，然后大口大口地吃了起来。

吃着自己做的面条，我心里美滋滋的，总感觉自己做得比妈妈做的要好吃。

有一次妈妈生病了，可是爸爸和哥哥不会做饭，我想：不能让妈妈饿着呀！我就让妈妈告诉我煮面条的方法，妈妈话音刚落，我就飞快地跑进了厨房，我迅速地刷锅、打开煤气灶的阀门儿、点火、放水……我心里开心极了，可是一个不小心，面条让我煮烂了，我垂头丧气。

于是我鼓起勇气准备再做一次，这次我决定要和面条PK了。我知道了煮面条不能一直在那儿干等，而是掌握好火候。我把面条煮好了，家里人闻到香喷喷的气味，都从屋里走了出来品尝我煮的面条，又纷纷竖起了大拇指！我把一大碗香喷喷的面条儿送到妈妈的房间里，妈妈说：“宝贝儿你煮的非常棒！比爸爸做的强多了！爸爸煮面的时候什么都不放，一点味道都没有！”。我挠挠头笑着说：“一定是爸爸不知道放调料，所以不好吃！”。我和妈妈都开心地笑了起来！

通过这次学习煮面条，我知道了妈妈每天为我做饭，实在不容易，妈妈的爱是伟大的！而且我也懂得了不管做什么事都要从一点一滴的小事做起，遇到困难，要坚持不懈才能成功！

每个人的本领都是从不会到会的，我学会煮面条也不例外。

记得有一次，妈妈教我煮面条。她手把手地教我，把每一步动作讲给我听。我也模仿妈妈的动作做起来，那一天我的晚饭是自己烧的呢！开始，装水，开火，放入面条。我在一边做，妈妈在一边指导。这时，出了意外，原来，面条糊了。妈妈对我说：“面条如果烧得太久就会糊，如果太早关火又太生，所以要控制好时间。”听了妈妈的话，我就更来劲了，因为我在心里已经下定决心，决定一定要学会煮面条。经过了反复练习，我终于学会了煮面条，现在已经是我的“拿手菜”了呢！是不是很厉害？

通过学煮面条，我知道学会一个本领一定要有耐心。

过年的时候我看见奶奶和妈妈在一起包饺子。妈妈擀饺子皮，奶奶包饺子，妈妈擀饺子又快又圆，看的我和弟弟也忍不住想擀。

于是我和弟弟每人拿了一个擀面杖擀起来。擀面杖总是不听我的话，我怎么也擀不好。妈妈和奶奶看着直笑。妈妈说：“还是让我来教教你们吧，你们先把面团用手按压一下，再一边转动饺子皮一边上下擀动，这样擀出来的饺子皮又圆又均匀。”

我和弟弟就按妈妈的方法做了起来，弟弟做的有模有样，擀的也很圆了。可是我擀出来的饺子皮有正方形的，有长方形的、有心形的、有三角形的，就是没有圆形的。我有点儿泄气了，不想擀了。奶奶看出了我的心思说：“永家也能擀好，看这一个不就很圆了吗，只要坚持练会越来越好的。”我听了奶奶的话有了自信，又按妈妈的方法擀了起来。经过不断的努力，我终于擀出了十分圆的饺子皮。妈妈还给我们录了视频保存起来，为让我们以后留下回忆。

经过擀饺子皮，我明白了不管做什么事情都要坚持不懈，刻苦努力，有自信心一定会成功。

星期天，外面下着大雨，我在家里无聊透了，心想：“我该做点什么呢？”这时我的肚子在那唱空城计，对了，不如做一碗香喷喷的面吧。

说干就干，我先拿了一个空碗和一个大盆，用碗往盆里舀半盆面粉，接着再把家里的韭菜、西红柿洗净，准备动手切菜。

我曾经在妈妈做饭时站在旁边观察她怎样切菜，所以并不怎么紧张。我右手拿着菜刀，把西红柿和韭菜切成小块备用，下面就到了最关键的一项——和面。

我屏息凝神、小心翼翼地往面粉里倒水，糟糕，水倒多了，该怎么办呢？我像热锅里的蚂蚁一样，焦急得不得了。还好我想到了一个法子，往里面倒了一些面粉，把它揉成了一个光滑的面团拿了出来，再用擀面杖擀。这团面真是淘气，擀的时候粘到面杖上，我往上面撒了一些面粉，才不粘了。

面擀好后再用刀切成一厘米的小长条，拉长下在锅里煮两三分钟，趁这个时间把刚才切好的韭菜和西红柿在锅里炒两下，这时候面已经熟了，把它捞出来盛到碗里，把刚才炒的菜浇到上面，一碗热腾腾的面就做好了。

我把剩下的西红柿和鸡蛋一炒，先把鸡蛋磕破放到锅里和西红柿一起炒，结果锅里就噼哩啪啦地响着，溅了我一身，唉，这次又要洗衣服了。我把它盛出来和面放在一起，等妈妈回来。

这时妈妈回来了，闻到了香味，往桌子上

我会溜冰，会弹琴，会下棋，会做手工，会打乒乓球……但我最喜欢的还是帮妈妈擀包子皮。

每过两三周，妈妈就会做一次我爱吃的包子。一笼笼包子又大又香又美味。我在一旁看着心痒痒的，总想学做，可妈妈总说我太小了，会帮倒忙。我不服气，天天缠，日日磨，妈妈终于肯教我了。

妈妈拿出一团发酵好的面团，让我学着揉面。我使尽浑身解数，用力揉啊揉啊。咦，我手上怎么黏糊糊的，沾满了湿面团？嘿，你们这些调皮的面团！快下来！可不管我怎么搓、扯，面团就是不肯下来。妈妈告诉我，在手上拍些干面粉，就能轻松搞定它们了。我赶紧照做。果然，调皮的面团就乖乖听话了，在我的搓揉下，变幻出各种形状。看来，面团也得教训教训才能乖乖听话。

揉好面，我让面团“面壁思过”——把面团放在揉面垫上。开始擀皮了，我吸取了之前的教训，在面团上，手上，擀面杖上都拍了些面粉。我小心翼翼地擀着皮。咦？皮怎么一会儿变成了爱心形，一会儿又变成长方形，或者变成各种不规则的形状，就是不变成我要的圆形？原来是我用力不均匀，皮才变成奇形怪状。明白了其中的缘故，我更加认真又均匀地擀着皮，皮果然没有再变成“怪胎”。

我和妈妈经过半个小时

我很喜欢吃饺子，可是包饺子是一件很费时间和精力的事情，所以每次家里包饺子的时候，我都会尽自己的能力做一份“贡献”。在奶奶的指导下我已经学会了捏饺子，可要强的我还想多学一点，帮助家里分担一些家务。终于，机会来了。这不，又要包饺子了，我缠着奶奶教我擀饺子皮。

奶奶教我用左手拿着压扁的面团，右手拿擀面杖，以面团的中心为原点，一边慢慢转动面团一边一上一下地擀。可由于力度太大，速度太快，饺子皮有点像椭圆形，不像奶奶擀得那样周边薄、中间厚、样子圆。奶奶笑着说：“你用那么大力气干什么？擀饺子皮要会使力气，用力不要太大也不要太小，随着面团的转动用心擀，就能擀出好看的饺子皮了。”我听了奶奶的话，果然，圆圆的饺子皮宛如一轮满月就在我的手下诞生了，“它真的太完美了！”我不禁高兴地叫起来。

我兴奋地越擀越快，皮又变成方的了。奶奶说：“你擀这么快干啥？刚学会走路就想跑。”我调皮地冲奶奶吐了吐舌头，自己都笑了。不一会儿，十几个圆圆的饺子皮就擀好了。

我觉得这顿饺子很好吃，因为这毕竟是我自己擀的饺子皮啊！

疫情战发展形式越来越紧张，待在家里除了写作业，看书，楼都不能下了，想吃一顿手擀面都是奢望，非常时期湿面条是买不到的，超市里只有干的面条，或者方便面。像美味凉皮，香辣鸭头只能是回味回味以前的食欲味道，身为小馋猫的我饿子肚子直叫，“嗨，自己动手，丰衣足食，”让我展现一次做大厨的风采吧！

到厨房先备一些食材，一个鸡蛋，一碗面粉，少量的玉米粉和半碗清水，一个小盆用来和面。先把鸡蛋倒入面粉中用手拌匀，在慢慢加入一点儿清水，搅拌中双手粘满了成糊状的面，我用双手使劲地把面上下左右来回揉搓，费了九牛二虎之力，终于把面揉的三大光，手光，面光，盆光，此时的面团像一个柔软光滑的弹性球。

接下来是擀面了，我把个面团放在案板上，用擀面杖在面团上来回压平，面团下面要撒一些玉米粉，预防面粘到案板上，用擀面杖把面团压成厚片，面用擀面杖穿起来，撒些玉米粉，反正来回擀，擀成薄薄厚度，再把擀好的面折叠起来，切成我喜欢的宽度条状。

随着气灶上锅里开水的沸腾案板上晶莹透剔的面条仿佛瞬间变成了一碗香飘飘手擀面，满足了我舌尖上的诱惑。

在成长的道路上，我学会了许多本领，其中令我最骄傲的是我学会了溜冰。

2015年暑假时，哥哥给我买来了一双红色的溜冰鞋。我看了很喜欢，迫不及待地穿上鞋子就开始学习溜冰。刚开始时，我信心十足，双手扶住墙壁，脚成“八字形”，缓缓向前滑去。我滑了一会儿，发现我似乎学会了。于是，我的手慢慢离开墙壁，身体也站直了，正准备溜时，“哇！”我大叫一声，“扑通”我摔了一个四脚朝天！“好疼啊！”我拍拍屁股，我心想：这小小的溜冰怎么可能难倒我！我一定要战胜它。于是，我站了起来，继续练习溜冰。

半小时过去了，2小时过去了……虽然我又摔倒了好几次，浑身又酸又疼，膝盖都摔破了皮，但我知道“世上无难事，只怕有心人”！摔倒了，爬起来，继续练习……

功夫不负有心人，一个星期以后，我终于学会溜冰了，我穿着溜冰鞋，在地板上轻盈地滑来滑去，开心极了！

这次，我不仅学会了溜冰，还知道了：只要付出了汗水，就会有收获！

【我学会了坚持】

尹*霖

我小的时候很多事情都是半途而废的，但是那一次，我学会了坚持。

有一天，妈妈在厨房里准备做面包，我心想：我也不会做面包，要不借此机会学习一下？我走到妈妈面前，帮着和面，真累人，我本来想不学了，可我一想：我一定要改掉半途而废的坏习惯。我咬牙坚持了下来。

面和好了，妈妈叫我把面包刷上黄油，我把黄油放在面包上，“糟糕，我把黄油刷多了。”我又把黄油粘掉一半，放进烤箱里，我就发起呆来，过了一会，我闻到一股焦味，我才回过神来，“啊！面包都变成黑巧克力了。”我又放了一块面包，我拿着表，一会看一下、一会看一下，到时间我把面包拿出来，没焦。我咬了一口，啊！没放黄油，一点味都没有。我想放弃了，可我要改掉半途而废，我再试一次！

这次，我把黄油刷的均匀，把烤箱调好，放进里面，眼睛死死地盯着表，我一到时间就把面包拿出来，啊！一股香气迎面扑来，我成功了！

从这次做面包帮我改掉了半途而废的习惯，我懂得了坚持就是胜利。

【我学会了坚持】

张*毅

在我小的时候，有很多事情做了一半就不干了，过着衣来伸手，饭来张口的生活。

有一天晚上，我正吃完饭想去睡一个大觉。忽然，妈妈跑在我的面前，和我说：“宝贝呀，我给你订一个一