客家童谣作文500字

中华诸多优秀传统文化之中，有着一道韵味流长的文化——客家文化。

客家文化内涵丰蕴，形式多样，是岭南文化中的具有影响力的一支。客家山歌、客家建筑、客家美食等等是客家文化底蕴的或物质、或非物质表现，而身为纯客家乡镇的樟城，正如其名声一般，充满了客家的气息。

客家山歌

樟城的客家山歌又一度被人民重视起来，客家山歌合唱团、客家山歌演唱赛等等活动搞的红红火火。

客家山歌虽然大多是民间唱调，但真正的客家山歌也是很讲究的。

客家山歌要把无形无影的思想情感化为具体可见、生动感人的艺术形象，常常运用各种形象生动的表现手法，主要有：比喻、双关起兴、重叠、直叙、对比、排比、对偶、顶真、夸张、拆字等十一种。要是能把客家山歌摸得一清二楚，唱起来也能风生水起呢！客家山歌可唱出了客家人朴素、亲善而刚直的特征！而且樟城现在正提倡把现代元素融入到客家山歌的韵律中去，体现了客家山歌历久弥新、与时俱进的特色。

客家建筑

在樟城，虽然林立起了许多现代的高楼大厦，却还保留着一些以往的客家建筑，而那屋顶上层层叠叠的瓦片真是客家民楼最显眼的地方，厚实的混泥墙在日光下泛着雄黄的色泽，一如客家人民从祖辈以来就辛勤耕耘的土地，守护着樟城这一方水土和人民。

谈到客家建筑的同时，值得一提的

我的家乡是梅州，素有“华侨之乡”、“足球之乡”、“客家菜之乡”、“金袖之乡”等美称。其中我们梅州也有许多的客家美食，比如“梅菜扣肉”、“客家盐焗鸡”、“味粄”、“客家酿豆腐”、“腌面”等客家美食。其中为味酵粄最受我喜爱。

味酵粄是广东、福建省的传统小吃，属于客家菜，我每次回老家，奶奶都会做这项美食给我吃。首先奶奶先准备好食材，食材有粘米粉500克、冷水500毫升、开水500毫升、食用碱7克、适量的红糖、白糖和蒜末。接着就可以制作味醇瓶了，奶奶先将冷水把粘米粉化开，拌匀后将开水倒入，边倒边用打蛋器拌匀，再加入碱粉，然后把拌匀的液体揽打多次，我疑惑地问奶奶为什么要这样做呢，奶奶说这样蒸出来口感更好，我恍然大悟。接着奶奶把蒸锅加水烧开，最后奶奶把米浆倒入浅浅的小菜碟里，上锅大火蒸10分钟，中火蒸10分钟，小火蒸10钟，在这蒸味酵粄的期间，将蒜蓉放入油锅内煎至金黄，然后再放入红糖和黄糖这两种调味，调味料就做好了，然后再去看一看味酵粄，等味酵

【篇一：童谣】

我站在桥头，抚摸着斑驳的桥身，望着那波光粼粼的碧水，夕阳斜泻下来，打在我身上。这是耳边传来了一个清脆而又稚幼的声音“摇呀摇，摇呀摇，摇到外婆桥，外婆请我吃红烧肉……”仿佛在桥的另一头隐约看到两个身影，一个拘着身体牵着这一个小女孩的手……

“喂，知道了，知道了，到了外婆家我给你打电话的，再见老妈！”语毕我立马关上手机，“哇！好大的桥！”只见一座石桥横跨两岸，中间有一条碧河缓缓流动，对于小小的我来说是多么的壮大。我兴奋的跑上桥，站在桥头服俯视着美景，好漂亮啊！“我的小宝呀！”随着声音望去，见外婆站在桥的另一头带着和蔼的笑容望着我，向我招手。“外婆！”我欣喜的跑去，扑在外婆的怀里，外婆用粗糙的手抚摸着我的脸，好痒也好舒服。

“走咯，我的宝贝，一定是饿坏了，外婆给你做好吃的。”“好呀！好呀！我要吃红烧肉。”在我的记忆中最深刻的便是外婆的红烧肉。也许小时候爱吃，每每想到外婆，后面便是外婆的红烧肉…&helli

盐焗鸡，从古至今均受海内外认识的喜爱，疲软肉嫩，香浓美味，令人赞口不绝，入齿难忘；酿豆腐，菜汤汁醇厚，口味鲜美，广受欢迎；梅菜扣肉，肥而不腻，食之软烂感之醇香。刚看到这三个美食，特殊不知它们都是客家菜。

很荣幸，我是一个客家人，不过从小到大曾以为盐焗鸡是广州菜，而酿豆腐曾因父母一言“大学饭堂的难吃”而误以为是北方的食品。直到回到老家，在本地的“围龙屋”内开设的客家饭馆内一品客家美食，才得以知道，客家菜系的招牌菜是盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉等。

盐焗鸡，是久负盛名的客家美食，而本人认为，盐焗鸡不像其他客家菜“肥、咸、熟”（比如：梅菜扣肉），而是“干、香、脆”。其实，最早的盐焗鸡是300多年前惠州东江海边盐场的盐工们为了方便贮存食物，偶而发明的。后来，惠州的厨师又将盐腌改成了用炒熟的盐将鸡焖熟，因而称其为盐焗鸡。而其实，盐焗鸡的出现也和客家人的迁徙生活有关。客家人在历史上曾多次因受异族侵扰而迁徙。在迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包以便贮存及携带。而这些食物既可以缓解原料的匮乏，又可以滋补身体。而盐焗鸡经过代代相传，早已成为客家人运用智慧并闻名于

无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓

——题记

民以食为天，食以精为美，精以意为首。说起饮食文化。我想，难忘莫过那次。

我跟他的相识，是在一次吃宴上。一进正厅，就瞧见五张桌子呈梅花状摆放。那是客家人设宴惯用的八仙桌。需要依辈份排列座次。席间礼规繁多，小辈需给长辈敬菜敬酒等。我和其他几个同龄伙伴一脸的不耐烦。而他，看样子却乐在其中。于是，我对他产生了浓厚的兴趣。众多繁文礼节结束后。我夹起一块鸡肉，边吃边问坐在边上的他“你好像对这些繁文礼节挺感兴趣的？”他咬着筷子的一端，对我说：“不对，是饮食文化。比如说，你知道为什么每次设宴都有鸡么？是因为客家人有‘无鸡不成宴’之说，另外呢，鸡又与吉祥的吉同音。又取鸡为掌管人间吉祥之鸟之意。所以……”他对我得意的挑了挑眉，我则是对他鄙视的撇了撇嘴。

坐在另一桌子上的太太听到了我们的谈话，笑着点了点头，赞扬的说道：“不错。”我不甘的对他挑衅的说：“知道上席的那个位置为什么是空的么？那是因为上席需留空位于已故祖先，以示敬礼。客家菜的用料你又知道么？它讲究鲜嫩，讲究

赣县是许多客家人聚集的地方，是从古至今的客家文化聚集地。来到赣县，你一定会被风味万千的客家美食所深深吸引，就连不阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。

客家饮食讲究营养滋补、烹调科学。其中有名的莫过于让赣县所有的“板鸭之乡”的“沙地牌”板鸭了。板鸭以传统工艺程序为基础，对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进，形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。

当然，“民以食为天”，既有食，必有饮。赣县传统的习俗“擂茶”由来已久，代代相传。“擂茶”的茶料一般是茶叶、姜米、芝麻、花生米等。品擂茶，其味格外浓郁、绵长，是一枝独秀的奇葩。

在十分美味的肉类中，“梅菜扣肉”是美味无比，老少皆宜。梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域

如果你有机会在长沙的街头巷尾走一走，时常会听到一些有趣的童谣，如：月亮粑粑，里面坐个嗲嗲，嗲嗲出来买菜，里面坐个奶奶，奶奶出来绣花，绣个糍粑……这首童谣朗朗上口，让人忍不住就想去看看长沙人的生活，那样勤劳质朴又带几分温馨的画面，又忍不住心生几分向往！这样的童谣，是我们生活的剪影。有童谣，真好！

哎！哎！哎！别光读这一首啊！我们一起来玩个游戏吧！三个人或几个人一组，手牵手，第一个同学把一只脚搭在旁边另一个同学的脚上，依此类推，围成一个圈，然后大家一起拍手，一起开心而缓慢地转着圈，好听的童谣也传了出来：“编，编，编花篮，花篮里面有小孩，小孩的名字叫花篮，花篮说：一不准动，二不准笑，三要做个好动作。”只见同学们金鸡独立般站在那儿，时间似乎静止了，一分钟，两分钟，三分钟……终于有小朋友坚持不住，于是，欢快的笑声又响了起来。童谣，伴我们快乐游戏。有童谣，真好！

小时候，我和爷爷奶奶生活在一起，记得有一年中秋，下起了大雨，因为我们家住得比较偏僻，大街又离得远，所以只能自己做月饼。我拿着面粉在盆里揉来揉去，无聊极了。爷爷见了，就用他那那爽朗的男高音给我唱了一首童谣：“八

有个地方 书声朗朗，

绿草茵茵 鲜花开放。

有个地方 歌声飞扬，

跑步做操 青春荡漾。

有个地方 迎着朝阳，

带着憧憬 怀着希望。

有个地方 教会理想，

润物无声 尊敬师长。

有个地方 智慧徜徉，

团结友爱 奋发图强。

这个地方 就是美丽校园，

脱去幼稚 天天向上！

这个地方 就是美丽校园，

送我扬帆 助我远航！

说到难，难的事情有很多。写作文难，学习难，练琴难，生活中的很多事情都很难，可是在我心目中，真正难的还是写童谣。

又到周末了。平常，周末都是一篇周记就可以了。但是，这个周末，老师居然给我们布置了两篇童谣，听到童谣这两个字，我瞬间一脸蒙逼。

哎，这童谣要怎么写呀？回到家里，我又看着老师发的童谣征稿发呆，咬笔头了。苦苦思考了半天，无从下手，无奈之下我跑去请教，在我学习上，算是个万能应用的妈妈，可是妈妈居然也搞不定这么一小篇童谣。

我只得绞尽脑汁的继续思考，有谁写过类似于这样的童谣？突然，我脑子里灵光一现，想起悦悦写过一篇类似于这样的童谣。我激动地打开电脑，去悦悦的新浪博客，拜读悦悦的那篇童谣。我反反复复把悦悦写的童谣看了一遍又一遍，可仍然想不出自己的童谣应该如何下笔。

情急之下，我动用了终极武器──万能的度娘。谁料，因为我自己肚里实在没有墨水，万能的度娘也没了办法。哎，书到用时方恨少啊！我长叹了一口气，只好凭自己的能力，继续冥思苦想了。

就这样，磨磨唧唧的耗掉了一个小时，我的童谣仍然只写了一个题目──宣城，新风貌。最后，我又半访半抄的写下了一句话，走在祖国一片和谐的土地上，心中响起了战争的号角……

不行不行，这两句话也对韵不起来，我

我的家乡江西，可是一个围屋之乡，听奶奶说，客家人是在一个战乱中逃到另一个地方的，然后叫做客家人，其实关于客家人，我并不了解什么，但是却深深地迷恋着这个神秘的人家。

客家人自然有自己的语言，我从珠海那边搬过江西赣州龙南这边来的时候，这里的许多人说的许多话我都不知道，但是这里的人们都很热情，而且很友善，在这个小村子里面，从来没有出过什么小偷小摸之类的事情，有的只是互相尊重。

而且客家人也很爱护坏境，在自家门口，没有一点儿垃圾，在校和边缘上面，看见的也只是清澈的河水。每次客家人早上一起床，在干好所有的事情之后，就是扫地，最先就是要扫自家门口看看脏不脏，因为客家人很爱干净，每天都要坚持扫地，不仅仅是为了自己，也有为了别人，因为如果别人看到自家门口很脏的话，可能会让本来心情就不是很好的人更加烦闷，客家人不希望每一个人为了自己的什么事情他人而影响情绪。

这就是客家人，简朴的客家人，很爱干净的客家人，很友善的客家人！