品尝大闸蟹美味作文

桂花香，菊花黄，又到螃蟹肥美时。前几天爸爸拿回来一张大闸蟹兑换卡，我高兴坏了，又能吃到鲜美的大闸蟹了。

今天，我期盼已久的大闸蟹终于到了。我仔细端详着大闸蟹：长着一对又大又坚硬的钳子，我想被夹到了一定会很疼。它一边吐着泡沫一边挥舞着毛茸茸的钳子，好像在做最后的挣扎。妈妈可不管它，左手拿住蟹壳，右手用刷子给它“洗了个澡”，放到蒸锅里，定时八分钟。

在这八分钟里，妈妈调蘸料，我洗好手，把碗筷摆上桌，准备开吃。

上桌喽，红通通的大闸蟹一下子勾起了我的食欲，先从爪子开吃，我把螃蟹的脚都撇下来，然后两头关节处各咬掉一小节，这下两边就通了，再用前面稍细的腿去顶粗的腿一头，腿肉被完整的顶出来了。蘸了点蘸料，吃一口，哇，又滑又嫩的腿肉蘸上了又香又甜的蘸料，味道真是让人意犹未尽。

吃完蟹腿，下面就是最精彩的部分——吃蟹黄。把蟹盖打开，露出来黄澄澄的蟹黄，但我不能被眼前的美味所迷惑，如果狼吞虎咽下去，就会把很多不干净的东西一起吃到肚子里。先把身体两边一条条的像肉，那可不是肉，是腮，要扒掉；下边中间部分稍微凸出的地方，活着的时候从这里吐泡泡，那是肺，要扔掉；肺部再向里一点就是心脏，抠出来不能吃。

两只手抓紧螃蟹两边，用力掰开，

一个小女孩，静静地呆在书桌前。她已经呆了3分钟了，完全沉浸在自己的幻想世界，就像一个人六感尽丧。突然，一阵香味飘来，她立马恢复了一感……

“哇，好香好香，烧什么好吃的呢？”我“腾”地直起身，眼睛亮得如同繁星，紧盯着厨房。说来好笑，我竟是先有嗅觉，再有视觉的……

“在烧大闸蟹。”奶奶望着我早已垂下的口水，好笑地说道，“待会儿会给你吃的，先等你妈回来，你快做作业。”可我怎么也定不下心来，一只热气腾腾的阳澄湖大闸蟹时不时窜到我脑海里，后来索性占据了我整个精神之海。奶奶看着我直勾勾的小眼神，只好让我先吃。我开心地直呼“奶奶万岁”。

哇，奶奶把蟹端出来了。热气腾腾，肯定很好吃……我盯着一只雄蟹的眼睛亮闪闪的，看起来竟有点邪恶。嘿嘿，本小姐要把你吃掉、吃掉……

奶奶帮我把外面的壳掰开，哇塞，壳里看到的第一感觉是金黄色还带点艳红的一大片，还带着一股鲜味向我飘来——我受不了了！我一下把壳抢过来，细细地用筷子把藏在壳

这时的大闸蟹肉质鲜嫩丰满，蟹黄、蟹膏都是满满的，咬上一口，满嘴留香。

妈妈是兴化人，每逢国庆放假，我都会和爸爸妈妈一起去兴化品尝美味的红膏大闸蟹。

一年四季中，吃大闸蟹的最佳时期就数金秋十月了。这时的大闸蟹肉质鲜嫩丰满，蟹黄、蟹膏都是满满的，咬上一口，满嘴留香。

大闸蟹个头很大，普通的一只就有三四两重。八只脚，两个大钳子，走在水中简直可以用“横行霸道”来形容。这些大家伙两眼瞪得圆圆的，它们肥而笨拙的身体在水中“左摇右晃”。如果遇到“敌人”，便会立刻摆出一副战斗的架势——两只蟹螯高高举过头顶，八只脚努力地向前移动。人们乍一看，都会望而生畏，更别提那些小鱼小虾了！

把这些又大又壮的大闸蟹冲洗干净，再放进热锅里，煮大约40分钟。蒸熟的大闸蟹呈橙黄色，十分诱人，与下锅前的样子简直“判若两蟹”。让人一看就垂涎三尺。

据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血等功效。儿童适当食用可以补充身体必需的各种微量元素。

大闸蟹虽然好吃，但它是凉性食物，也不能多吃。值得一提的是，吃完螃蟹后千万不能吃柿子。

秋风起，蟹脚肥。

无疑，现在就是吃螃蟹的绝佳时期，刚好昨日购买的八只大闸蟹全部到货了，便满心欢喜的决定今天就清蒸大闸蟹。

晚上有只大闸蟹竟然顶开了箱盖子，摆脱了麻绳的束缚，并逃了出来，也就预示着我们接下来抓螃蟹的不易过程。

早上打开了箱盖子，发现就有两只摆脱了麻绳，在那儿蠢蠢欲动。我戴上手套，准备先把螃蟹们放在一个大盆里。先把这两只没有束缚的抓起来吧，谁知他身上的麻绳缠的乱七八糟，还未解完便被它夹到了手套。因此，还是把另外六只先抓起来吧。

嗯，终于还是那最后一只躲在了泡沫箱的夹角处，一双大蝥举在身前，做出一副同归于尽的架势。嘴边吐着泡泡，八条长长的腿更显其憨态可掬又不失威风。

这次总算是它服法了，再次捆上麻绳，我便开始清洗螃蟹了，拿毛刷细细地清理着大闸蟹的腹部，在一个个的放入蒸笼中，放上包苏紫叶，便开始了美食之路的关键一步。

突然，我感到了恐惧，原本鲜活的生命竟在我手上变为美食，那种活活被烫死的感觉，一定十分痛苦啊。杀生，不断在我脑海里浮动，生命，即为一瞬。

美味的到来，打断了我对生命的感慨。

看着一只只都已浸出油的大闸蟹，美味的“芬芳”飘入鼻中，便迫不及待地开始了大快朵颐，白白的蟹肉，再加上蟹黄，料汁真是人间美味啊。去掉蟹腮、心、胃

今天中午我品尝了妈妈做的“超级美味”——西红柿油菜炒鸡蛋。

妈妈一下班就将身子扎进厨房里，“叮叮当当”好一阵子忙活。不久，妈妈从厨房中走了出来，她一手拿着碗筷，一手端着托盘……

盘内呈现出三种鲜艳的色彩，分别是火烧红、晶莹黄和翠竹绿。这是一道何其瑰丽的风景啊！更令我惊奇的是妈妈精湛的摆盘技术：油菜被摆在最外面，西红柿位于中圈，鸡蛋则放在中心的位置。真像一朵盛开的鲜花！

我迫不及待地拿起筷子，夹起一根油菜，将那沾满西红柿汁儿的菜叶放入口中，顿时，一股神奇的力量遍布全身。哇！好柔软的油菜叶，且柔软中还夹杂着一种弹性。不仅如此，还有些许西红柿的酸味儿和一股幽幽的蛋香，只一瞬间便溢满了我口腔的每个角落。我夹起鸡蛋放进口中，大口大口地吃了起来，这次我的感觉竟爽到了极致。超乎寻常的味觉牵动着我的小手，令我迫不及待地把这三种“小美味”夹在了一起。从咀嚼的那一刻起，真正的“超级美味”就诞生了。那种柔柔的弹，那种清清的酸，还有那淡淡的咸味已融为一体，将我的食欲提升到了无限。我哼哼着从鼻孔处发出声声赞叹，澎湃的心情简直是无

“秋风起，菊花黄，螃蟹肥。”听说妈妈买了几只超级肥的大闸蟹，所以我一放下书包，就“飞”进了厨房。

只见妈妈给大闸蟹“洗了个澡”，就把它们放进铁锅开火烤。不一会儿，锅里溢出一股诱人的香味，我不由得垂涎三尺，情不自禁地伸长脖子去看——原本青黑色的大闸蟹已经变成大红蟹啦！妈妈笑着说：“小馋猫，口水都要流进锅里了呀！蟹还没熟透。”我咽了咽口水，乖乖地将锅盖盖上，耐下心来继续等候。

终于可以吃了，我迫不及待地拿了一只大闸蟹，开始大饱口福。揭开蟹壳，只见整个壳里都是蟹黄，真是肥得流油啊！我用筷子挑着吃，吃得嘴角发黄也顾不上擦一擦。吃完蟹黄，我又埋头吃蟹肉，沾了点调料，蟹肉更加的甘香嫩滑，吃得我胃口大开。最后只剩下两个大钳子和八条蟹腿。妈妈告诉了我一个吃蟹腿的好方法：先把两头咬断，然后在一头使劲吮吸。果然，一条长长的蟹腿肉，完整地被我吞下肚了。这一顿晚餐，我破天荒地吃了两大碗饭。

大闸蟹，真是实至名归的人间美食啊！你想吃吗？

姑婆家在上海，所有我每年国庆放完假都可以吃大螃蟹。

今年也不例外。我到家，发现一箱重重的东西放在了厨房旁边，难道是妈妈在网上买的苹果吗？我拿出小刀，打开了白色箱子，一股海鲜味飘了出来，婆婆这才说，这是你姑婆在阳澄湖买的，今天下午才到的。

我像平时一样，在水池里放了一些水，把大闸蟹放在了里面，确保没有死了的大闸蟹。我发现，这些大闸蟹在水里面开始吐泡泡了，眼睛右转转，左转转。

妈妈在锅里放了一些水，水开了，再把大闸蟹放在里面蒸，差不多蒸了二十多三十分钟的时候就好了。再这三十分钟里，我是先喝的鱼汤。

大闸蟹蒸好了，我吃了两只，婆婆吃了两只，妈妈吃了一只。因为那是一个晚上，所有我们都不饿。

大闸蟹在还没有蒸的时候是青绿青绿的，可是等大闸蟹蒸好了，就变得红红的了，难道是太热了？大闸蟹真是个“英雄”，“一心报效祖国，死不瞑目”。如果你们吃过，会发现这个奇怪的地方的。

先把大闸蟹的爪爪扯下来，我是喜欢吃它的爪爪的，因为爪爪里面的肉肉很多，而且也很香，非常好吃。

蟹黄也很好吃，虽然听起来有一些腻，但是如果你吃起来的话，就会有一种感觉，就是蟹黄吃起来很香，但却一点也不腻。

大闸蟹太好吃了，这周回家我还要吃。

当老师说完“放学了”的时候，同学们便急吼吼的收拾好书包，放学回家了，今天爸爸要带我去创意西餐厅吃饭。早就想去品尝了，很期待啊！

我觉得这个餐厅很漂亮。点完餐后，先上的黑醋果茶，一股糖味，但却不甜，反而有一股酸意。第二个上是奶油蘑菇汤，我喝了一口，浓浓的奶香与蘑菇味扑鼻而来，里面还有好几片蘑菇呢！让人回味无穷。第三个上是金枪鱼披萨，鱼、玉米、芝士、彩椒、肉末、火腿丁搭配起来，有一种妙不可言的美味。第四个上的是战斧牛排，肥瘦适中，再配上酱汁就更完美了！

这家餐厅味道真棒，我以后还会常来。

入秋时分，心性火热的重庆人家家户户都在这个“蟹季”亦或网购、亦或逛街，购置小箱阳澄湖大闸蟹，为家人暖下身子，增添温情之感，已成传统。

深夜家中点灯夜酌，自箱盒中取出数只遭绳子绑得严严实实，空长一对大夹子却无处施展，简直就像雷神索尔手拿巨锤却无雷电相称之感，实在悲哀。

备好紫苏包（为唇形科紫苏属植物紫苏，能起到祛寒除腥之效果）、盐、糖、醋，撒上姜末、陈醋去除腥味，把大闸蟹放水中半天吐泥净化后未防止蟹膏流出不取绳子直接放入锅中清蒸，在滚烫的火上烧尽生命的“余晖”。虽然这一切看起来都太过简单，但却凝结了数千年来的饮食文化，在这一过程中，我也不禁被这太过简单的制作所吸引，与母亲合作，哟，切姜时还不小心差点切到手了呢！为缓解母亲的紧张，我释然地笑了笑，盖上了锅盖。

但此时仅两人显然不够，遂邀一好友“奶油小生”来。

10分钟过去了，“面色红润”熟透了的大闸蟹登场了。我与好友阴毫无头绪便“生猛”地用手去抓，互相推搡着说：“我先来！”旁人看了还以为这是几十年前的战乱时代，还抢食儿呢！不像现在，虽说和平发展，吃饭时，却抱着手机

微凉的下午，空气中弥漫着甜甜的味道，妇人们溜着哈士奇、泰迪犬……整个城市因有了缕缕清风而快乐起来。

舞蹈课一结束，我便冲进了面包房，浓浓的面包香扑鼻而来。“哇——”我又偶遇了一只超级袖珍的“狗狗”，它静静地趴在冷藏柜里一动也不动。深褐色的身子，黑亮亮的眼睛，毛绒绒的模样，实在可爱。“是新品，叫小奶狗！要不你带一个回去尝尝？”阿姨很热情地推荐着。

虽然车厢内清风缕缕，但毕竟还是盛夏，一到家，我发现小奶狗已经开始冒汗了，赶紧放进冰箱让他凉快凉快。过了一会儿，我小心翼翼把它拿了出来，它浑身冒着冷气，隐隐约约看到几根“狗毛”上还结上了一点点的霜。

我拿着小勺子早已蠢蠢欲动了，可面对这样的小可爱真是下不了手。最后还是从它的后腿着手，挖了一小勺放进嘴里，入口即化，有巧克力的无尽丝滑，有牛奶布丁的粘稠可口，清凉香甜萦绕唇齿之间，慢慢下滑，一直甜到心间。

接下来，我这小“甜品控”就一发不可收了，再扯一条腿，然后消灭尾巴、屁股、身体、耳朵……我一边美美地吃着，一边在心里默