做八宝粥的过程作文

酷冷的冬天，伴随着瑟瑟的北风，从厨房飘来一阵阵清香。我追随着香味，看到正在沸腾的开水，姥姥在忙碌着，为我做着八宝粥。花生小心的放入水中，如舞者在水面上跳着水上芭蕾，嗒嗒的声音听着悦耳极了，随后又放入莲子、枸杞，过了几分钟，随着水滚烫的翻滚，又放入一小勺的糖，渐渐收尾。

姥姥小心翼翼的用小勺将汤盛出。阳光照映着姥姥的脸颊，只看见汗水从额头流到她那已经被岁月侵蚀的脸颊。只看见她不肯洗脸，只用那粗糙的温暖的手，擦去额头上的汗水，笑眯眯的给我端过来。我接过碗，汤的热度，我已经无法承受，踉踉跄跄的放在了桌子上。用勺子抿了一口，姥姥用期待的眼神看着我，我点了点头，她瞬间像小孩子收到了糖果般笑的很甜。八宝粥中五谷的味道让我无法忘怀，在味蕾中久久回味。

人生就如这碗八宝粥，有失有得，有滚烫也有冰凉，用身心体会，也渐渐发现，被岁月走过了，一生只有一次，这唯一的一次，你是好是坏，都是你自己的，所以，为自己的将来想想，不要少壮不努力，老大徒伤悲啊。

北方的冬天天气很冷，我走进了一家粥店，店主是个看起来面目慈祥的阿姨。阿姨问我：“小姑娘，你要吃点什么？”“来一碗八宝粥吧！”我回答道。

不一会儿，一碗热腾腾的八宝粥便上桌了，我迫不及待的尝了一口，很甜，很香，很糯，感觉跟印象中妈妈做的一样。

小的时候我特别喜欢吃糖，于是妈妈就把熬好的八宝粥放了许多糖，长大后口味变了，没有那么的偏爱糖了，但是阿姨做的八宝粥甜而不腻，很是完美。

小时候妈妈做的八宝粥要从早上熬好长时间，而且里面放的米和豆子较多，熬久了就渐渐的融合在了一起，刚刚打开电饭煲时，糯糯的香气便喷涌而出，我用勺子舀了一碗出来，八宝粥十分粘稠，我尝了一口，八宝粥中的米已经很软糯了，入口即化，豆子也非常软糯，关键是八宝粥很稠，再在里面放上一把糖，甜甜的，味道回味无穷。

而阿姨做的八宝粥应该是为了节省成本，所以里面的米和豆子就少放了很多，有点稀，味道也有一些太甜了，不过毕竟是小本生意。

我看着窗外的母女二人，觉得满是幸福。

我好像也有点想妈妈了……喝完这碗粥，回家看看妈妈，为她做上一碗八宝粥。

曾经的我爱喝八宝粥，可是就不爱喝家里妈妈做的八宝粥。

之后，我天天喝外面卖的，妈妈担心我吃坏身体，就一直尝试着更美味的方法。就在前不久，妈妈让我尝尝她的新手艺，我回答：“没有莲子，我不喝。”没想到妈妈这次放了很多糖、莲子、红豆，她趁其不备把汤让我喝了一口，这时我发现竟然很好喝，便稀里糊涂的给妈妈点了一个大大的赞！

从那之后，妈妈天天给我做，但妈妈发现我又迷上了街边的一家八宝粥，于是妈妈又开始新的尝试，可是她发现每次都不行。过了几日后妈妈又来让我品尝，我喝了之后，发现不合口味，便再次拒绝：哼哼，我就是不喝！

妈妈继续着自己的改良，当她让我再次尝试喝粥的时候，我看见妈妈的手已经伤痕累累，我迫不及待喝了一大口妈妈的爱心粥。咦！这次居然非常可口。

我看着妈妈走进厨房的身影，禁不住湿了眼眶，妈妈的八宝粥，原来是用爱心做成的啊！

逢年过节的时候，姑奶家就要做她拿手的豆沙八宝饭，一想到那满嘴留香的八宝饭，我不禁口水直流。

别小看这一碗八宝饭，做起来可是很复杂。第一天要先做好准备工作。备齐做八宝饭的各种材料，比如糯米、白砂糖、猪油、红绿丝、红豆沙、红枣等。材料准备好，我们就可以开工了。首先要把糯米洗净，然后浸入水中，直到第二天糯米颗颗饱满要裂开似的，才可以放入铺满纱布的蒸架上蒸熟。

为了不让糯米和碗粘住，姑奶还特地准备了浸了油的纱布。就这样我们开始做八宝饭了，先用浸了油的纱布把碗擦一遍，然后把一点红绿丝和枣干蜜枣放在碗里，我一看，摆着的红绿丝和枣干蜜枣像一朵花，真是漂亮。

姑奶说：“红绿丝放着，是想让八宝饭更美丽一点，因为它有色素，所以要少放一些。”说完姑奶把蒸熟的糯米倒入盆中，加入些许猪油和白糖，只见姑奶手拿铲子左右开弓，不停搅拌，直到糯米浸在油中晶莹剔透，姑奶才用勺子盛一小勺糯米饭放在刚准备好的碗中，薄薄地铺一层在碗底，然后浇上一大勺豆沙填入糯米中间，再在豆沙上盖上糯米，一碗八宝饭成型了！

可你觉得这样就行了吗？不，绝对不行。我们还得把整碗的糯米放在锅上蒸，直到整个屋子都弥漫着糯米饭的香甜为止，打开蒸盖，一碗碗喷香的糯米饭新鲜出炉了。最后拿来一个盘子，

今天，我看电视里面在学做年夜饭，我就跟奶奶说“奶奶，你教我做八宝饭好吗？”奶奶说：“好啊，你想学那我就教你吧，那我们现在就准备食材吧。”

首先，把桂园、红枣、扁豆、绿豆、葡萄干、茯苓、冰糖、莲子准备好。然后清洗干净，用水泡发，接着，把糯米淘洗干净，用开水泡一小时。然后拿一个碗，把冰糖、桂园放中间，周围放一点红枣，葡萄干，再用泡好的扁豆和莲子围起来。然后把泡好的糯米盖在“八宝”上面，再放入电高压锅里蒸一个小时。

一个小时到了，我期待着奶奶打开了电高压锅，端出了蒸好的八宝饭，接着奶奶拿出一个空碗，把蒸好的八宝饭倒扣在这个碗里，啊！晶营透亮的八宝饭呈现在我的眼前，我尝了一口我做的八宝饭，香甜绵糯，美味极了。我学会了做八宝饭，真开心！

我还记得小时候，大人们都害怕过年，进了腊月便开始愁这个年怎么能过得不那么窘迫。那时候不比现在，称半斤肉都要掐着指头精打细算，更别提什么腊八节的十八种食材了。奇怪的是我们家却很神奇，每年的腊八都过得颇有滋味。

在那个与我来说艰难的年代，一碗甜糯可口的腊八粥可谓人间珍馐。初八的前一天我都会很认真地做一天作业，直到夜深的时候妈妈满意地跟我说声：“早点睡了，明天给你煮腊八粥吃。”我才用假装满不情愿的神色恋恋不舍地收拾好书包爬上床去，偷偷地一个人躲在被窝里乐。一个腊月有三个“八”，初八、十八、二十八，最有盼头的便是这头一个腊八了——等了一年的美味终于在这一个深夜过后就要品尝到，那将是多大的满足！

哪有那么容易睡着！蜷在被窝里偷偷朝外瞄——家里的三间瓦屋除了中间的厅堂和东房爷爷住，我和爸妈一家三口便是挤在西房了，大大小小的事都在这个小房间里完成：妈妈在四音桌上教我写字、看爸爸就着房门后用一块木头给我做枪、床前面红漆木踏板旁圈一个藤扁喂养十几只黄嫩嫩的小鸡仔……妈妈为第二天的腊八准备食材也就是在这个红漆木踏板边上了—&mdas

过年喝腊八粥在我的家乡是一个古老的传统习俗。人们喜欢喝腊八粥，既是因为腊八节是一个传统的节日，更是因为腊八粥是一种美味。在家乡不论贫穷富裕，还是繁忙与否，人们都会熬腊八粥。

每年一进腊月，人们就开始准备熬腊八粥用的材料了。首先准备的是各种米：糯米是首选，因为它既糯又香。黄米也很好，它是我们华北地区的特产，也是中国最古老的粮食作物之一。两种米比较起来，我更喜欢黄米，因为用这种米熬出来的粥味道更浓。再加入大米，小米等。

其次是各种豆，主要是红小豆，它既有营养，又色泽鲜艳。黄豆、绿豆更是应有尽有。我最喜欢的是红枣，其实红枣早在深秋，就要开始准备了。刚打下来的红枣要晒干了，直到枣的皮儿皱了为止。听爷爷说，大红枣晒得越干就会越甜，因为在太阳下一晒，水分都跑走了，只留下糖分在里面。所以我家每年都是最晚收红枣的户家之一。晒完后，还要把坏的枣捡出来，枣坏了，就会变苦，很涩的那种。虽然现在在超市里也开始卖红枣，可以省去不少人力，但是家乡人还是沿用传统的老方法，因为超市里的不仅坏的枣居多，而且也不如自己种的甜。

到了腊八这一天，家乡人就要熬腊八粥了。把头天煮熟的红枣、花生、大米、小米、绿豆等放在锅里，用文火熬。熬得黏黏的、软软的，吃起来，不仅细腻，而且口味极佳。

关于腊

新年嘉庆，望着眼前那碗热气腾腾的腊八粥，不禁回想那段遥远而又美好的家乡时光。

小时候，我是待在乡下的爷爷奶奶家的。而爷爷奶奶的家则坐落在一个风景优美的小村庄里。山清水秀，民风更是淳朴。整个村儿都像是一家人一般，毫无芥蒂生分。各家互相扶持，谁家有难，都会拉上一把。对待孩子，也是一视同仁，可以说村里的孩子都是吃百家饭长大的。谁家有喜事，村里也会一同庆祝一番。

而像过年这种大事，自然更是热闹非凡。只见家家户户都张灯结彩，高挂红灯。有些家里已经布置好的，还去帮邻里乡亲打打下手。孩子们扎堆的聚在一起，穿着新衣，拿着鞭炮，嬉戏追逐，一张被冷风冻得通红的小脸笑成了一朵灿烂的花。路上随处可见互相拜年道吉的人们，好一派喜气洋洋的景象。然而最令人期待的却是夜晚。当夜色来袭，每家每户都亮起了灯，刹那间，灯火通明，温暖的橘红色灯光仿佛将这周身的黑暗都融化掉了，让人觉得温馨安宁。所有人都已在日暮时分吃过饭了，但此刻他们都不约而同地朝村口的空地走去。空地上不知何时摆满了桌椅碗筷。几位婶婶站在几只大桶旁边，笑眯眯地招呼着来人。打开大桶一看，却是满满的腊八粥。小孩儿是最馋的，迫不及待地捧着碗筷在一旁眼巴巴的望着，大大的眼睛湿漉漉的，看着甚是可怜。见此状况，几位婶婶一边捂着嘴偷笑

一碗色彩缤纷的粥，散发着诱人的香气，每逢腊月初八，家家户户都会吃上这种食物，它就是腊八粥。

提到这种奇特的粥，它的来历也颇具传奇色彩。相传，明朝开国皇帝朱元璋，小时候给大地主放牛，过着吃不饱穿不暖的生活。那一天正好是腊月初八，他已经放了一天的牛，到晚上还没有吃上一顿像样的饭，于是他就去野外找东西充饥。

突然，他在田里发现一只老鼠匆忙逃进洞里，朱元璋走近那个洞口，用树枝掏了掏，在老鼠洞中意外地发现了各种各样的粮食。朱元璋马上掏出来了一大堆五谷杂粮，小米、花生、红豆、玉米……他将这些杂粮洗净，煮了一锅粥，觉得很是美味可口。

朱元璋做了皇帝以后，仍惦记着这碗杂粮粥。于是，他规定御善房每年的腊月初八要用萝卜、青菜、花生、白莲子、豆腐来做这种五谷杂粮粥，后命名为八宝粥，有忆苦思甜之意。

了解了它的来历，我也央求家人为我煮这种粥。吃下第一口腊八粥，顿时感到身体一阵舒坦，甜味儿与各种辅料相结合，刚入口时比较甜，后而就感觉到了咀嚼粮食的芳香，直到它进入胃里，香甜的味道还在我的嘴里徘徊，有一种意犹未尽的感觉。

家里煮腊八粥时，我总会吃上好几碗，腊八粥不仅味道甜美，而且营养也很丰富，更重要的是，你在吃这粥时或许会想到那一段有趣的历史故事，不信，

天气晴朗，我来到爷爷种植的田地里，摘了一个大南瓜。妈妈说：“我们一起来做南瓜粥吧！”我开心地答应了。

于是，我和妈妈就在厨房里忙活了起来。首先，我帮妈妈把大米淘好，泡在水里。妈妈告诉我，要让大米喝饱水，这样烧出来的粥会更美味。接着，妈妈把南瓜切开，我发现南瓜的肚子里面藏了好多南瓜籽。妈妈把南瓜籽掏干净，再把南瓜切成小块。最后，我们将大米和南瓜放入锅中，加水后开始煮起来。这时，我看到妈妈把南瓜籽洗干净晾在阳台上，我感到很好奇，妈妈看见我疑惑的样子，说：“南瓜籽晒干后，再用盐炒一下，就是瓜子了，很香的。”原来如此，南瓜真是浑身都是宝啊！

大约过了十五分钟，锅里飘出了香味。又过了一会，整个厨房都弥漫了南瓜粥的香味。南瓜粥煮好了，我迫不及待地叫妈妈帮我盛了一碗。哇，香甜的南瓜粥真是太美味了！这是我亲手摘的南瓜亲手做的南瓜粥，我觉得这是世界上最好喝的粥了！