做一碗蛋炒饭作文

“叮呤呤——叮呤呤……”上课铃响了，翁老师迈着轻快的步伐走进教室，亲切地对小同学们说：“明天就是‘三八’节妇女了，请同学们今天回家帮妈妈或奶奶做一件事，可以是敲背，也可以是做饭，反正力所能及，这是同学们送给奶奶妈妈们的一个惊喜！”

放学了，我一到家立即做作业。不一会儿，妈妈下班到家了，我也做好了功课，妈妈一进门，我便迎了上去，“妈妈，我们老师说明天是‘三八’节妇女，今天要我们小朋友帮奶奶妈妈做一件事，我想帮您做晚饭，我来做，行吗？”我对妈妈急切地说着，妈妈笑眯眯地问：“你会做什么呀？”我很自信地回答：“奶奶教过我做蛋炒饭，今天我做蛋炒饭！”“那好吧，我在边上看你做。”我们一起来到厨房，我立刻从冰箱里取出四个鸡蛋，拿出一只干净的大碗，把鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，把粘粘的蛋清和黄澄澄的蛋黄一起倒入碗中，用筷子使劲地搅拌起来，一来二去，碗里的鸡蛋变成了嫩黄色的蛋液。我再从电饭煲里盛了一碗冷饭，把铁锅放在煤气灶上，

一直以来，我都在父母的爱里长大，这爱是关切的眼神，是关心的动作，是温暖的话语，甚至是严厉的批评……

每天清晨，当我还在甜甜的睡梦中时，爸爸就从温暖的被窝中爬了起来，开始准备早餐，无论刮风下雨，无论春夏秋冬，一天都没有间断过。夏天要忍受炉火旁的汗流浃背，冬天要抵抗那冰凉刺骨的自来水。准备好了早餐，再笑嘻嘻地喊我起床。可是因为爸爸不太会烧饭，不是稀饭馒头，就是牛奶面包，每天心安理得享受现成早饭的我，开始抱怨早餐的单调，爸爸总是无奈地说：“那你想吃什么呢？”

那是一天晚上，已经12点多了，我起来上厕所，走过爸爸妈妈房间时，只见爸爸坐在床上，捧着一本书看着，我定睛一看，那本书竟是《食谱大全》！爸爸的眼睛里布满血丝，却还在一丝不苟地看着，还时不时在本子上记些什么。看我站在门口，爸爸假装生气地说：“还不赶紧去睡觉，小心冻感冒！”我虽然感到很奇怪，但还是赶紧跑进自己房间睡觉去了。

第二天早晨，当我揉着睡意朦胧的眼睛走出房间时，突然闻到一阵扑鼻的香味，我急忙往桌上一看，哇！一碗蛋炒饭呈现在我眼前，引得我垂涎三尺，我可已经不止一次地跟爸爸说我想吃蛋炒饭呀！我猛地想起前一天晚上的事，原来爸爸一

进入初三以来，学习变得十分紧张，使我们不由得疲惫不堪，一些家长心疼自己的孩子，担心他们在学校吃不饱，吃不好，所以有的家长便在下晚自习的时候接点儿饭菜给孩子吃。可能是受别的家长影响的缘故吧，我爸妈也开始接饭给我吃。也许是来的次数多了，我也就不以为然了。可有一次我的心灵我却被这看似简单的行为触动了。

一天晚上，我拖着疲惫的身子回到宿舍。肚子早就在不听使唤的咕咕叫了，也难怪，知道今天他们要来，学校食堂的饭菜我根本就没有好好吃。刚进宿舍看见妈妈在我的床边耐心地等待我回来。我高兴得像看见救星似的跑了过去，像往常一样，我亲切地叫了一声：“妈！”然后便急忙打开饭盒，黄灿灿的蛋炒饭香气四溢，中间那绿色的点缀便是煎炒的葱花，可谓色香味俱佳，我也来不及欣赏，就狼吞虎咽般地吃起来。她看着我吃饭的样子，满意地笑了笑说：“慢点儿，别噎着了。”等到我吃得差不多的时候，我才发现爸爸今天没有来。平常都是爸爸陪着妈妈一起来的，否则妈妈一个人不敢走十几里远的夜路。于是我便问妈妈：“爸爸怎么没来。”他笑了笑说“你爸有事出去了。”过了一会儿，我无意发现一个手电筒在我的床上。我不解地问：&l

昨天晚上，我表妹来了，她要在我家借宿一下。今天早晨，我们都选了各自的早餐，表妹选了蛋炒饭，我“玩”性大发，就对妈妈说：“要不我来做蛋炒饭吧！”妈妈答应了：“好，不过你是第一次做饭，我得在旁边看着。”嘿嘿，就这样，表妹的早餐成败就掌握在了我手里了。

开始做饭了，我从冰箱里拿出一枚鸡蛋，随随便便在碗边缘一敲，鸡蛋壳上出现了一条裂缝，妈妈见状，赶忙从我手中抢过鸡蛋，对我说：“敲鸡蛋要敲出横缝，而不是纵缝。”说完，妈妈又给鸡蛋敲了一个横缝，再用自己大拇指的指甲往里一抠，再往外一掰，里面的蛋黄蛋清就滑落到了碗里。我拿起一双筷子，把“胚胎”夹出来扔掉。然后打好了蛋。

终于，我们架起锅，妈妈说：“要把锅先烧热。”于是我们等了一会儿，锅烧热后我们加了点适量的油，把油烧热后就把搅拌好了的鸡蛋倒进锅里，炒了一会儿再把已经熟了的冷饭倒进锅里继续反复炒，撒点糖和盐，炒均匀后就大功告成啦！（注意炒的时候要把饭粒粒分开）

虽然味道还可以，但是是在妈妈的帮助下完成的，下次我要一个人试试！

我的肚子是个“无底洞”，怎么吃也吃不饱。受尽“折磨”的我终于忍不住了，下定决心学做蛋炒饭。

我去求爷爷教我。“去拿两个鸡蛋和一碗饭。”爷爷说。我从冰箱里拿出两个小鸡蛋，打成一种黄色的、冒泡的液体。我又拿来一桶黄色的油，倒进锅里一些，等油热了，爷爷让我放进了冰凉的米饭，然后用铲子使劲地把它们压扁成一块块圆饭球——爷爷说这样才好吃。

我又把它炒了几下，等白米饭变得热乎乎的，然后加上盐、味道、酱油。接着，我将米饭一起与这些调料一起翻炒一下，放上“着急”的鸡蛋液体，再和香香的米饭一起翻炒一会儿，蛋炒饭基本成形了。

最后我把切好的绿油油的小葱再放进去翻炒一下。呵呵，可以出锅了！我迫不及待地拿起筷子狼吞虎咽地吃了起来。好香啊！真巴不得一口气就将它吃完呢！不到一会儿，我就将自己第一次做的蛋炒饭消灭了。我闭上眼睛，摸摸鼓囊囊的肚子，惬意地躺在沙发上，心想，以后我再不用担心会吃不饱了。难怪妈妈总是说：自己动手，丰衣足食呢！

“咕噜噜，咕噜噜”，时针刚指到11，我的肚子便在唱歌了呢。哎，家里只有我一人，怎么办？自己动手吧！

做什么好呢？我被这个难题困住了。一分钟，两分钟……时间慢慢溜走，饥肠辘辘时我灵机一动，就做蛋炒饭吧！

于是，我打开冰箱，找到了中午吃剩的白米，开始了我的“大作”。

我拿出两个鸡蛋，“嘭！”由于我用力过大，金黄的蛋黄瞬间和透明的蛋清融为一体，好吧，不用搅拌了。打开燃气，锅热倒油，然后放鸡蛋进去。糟糕！油太热了，鸡蛋下锅，瞬间发出噼噼啪啪的声音，炸开了花。不过，炒鸡蛋也就如此而已嘛！

接着我开始炒米。炒米可不像炒鸡蛋那么简单，米一下锅就开心地在锅里跳起了舞，慌得我手忙脚乱；油也欢快地蹦到我的手上，真疼！但是我坚持了下来，米粒就像是犯了错的孩子，渐渐地变得乖巧起来。我依次放入事先准备好的葱花、鸡蛋和米一起搅拌，哇，好香！

第一次做饭，我竟然如此成功！太棒了！

正吃着，妈妈回来了。

“什么味道，这么香，我在楼道就闻到了！”妈妈进屋就开始问。

“哦，原来香味在这里。”妈妈忍不住尝了一口，连连称赞。她问我怎么做的？我回答：&l

今天中午，我决定做蛋炒饭，因为做起来很简单，而且吃起来也很好吃。

做之前，准备两个圆溜溜的小鸡蛋，再准备三根细葱，一点胡萝卜，一点花生油，一瓶酱油，还有两个小碗和一个盘子。

现在准备开始做蛋炒饭啦。首先，把锅洗干净，再打开煤气灶。锅起火了，里面还有一些水和小水珠在滚来滚去。爸爸说，水要干了才能放油，不然会溅起来的。他叫我在这个时间，切一点胡萝卜和葱备用。我拿起刀，切了一下、两下、三下、四下、五下……终于把胡萝卜和葱都切好了。刚刚好，水也干了。我拿起油壶往锅里倒了一点油，等油热了之后，把打好的蛋液倒进去，开始炒蛋。接着，把米饭和胡萝卜也放进去一起翻炒，我还往里面放了盐和酱油。经过几次翻炒后，终于把蛋炒饭炒好了，小心翼翼地装进了盘子里，香喷喷的蛋炒饭出炉啦！

我尝了尝，味道好极了！

湖南省的美食很多，糖油粑粑、臭豆腐、剁椒鱼头、猪油拌饭……我最爱吃的是姐姐做的蛋炒饭。

姐姐究竟是如何炒出来的呢？居然色香味俱全。终于，我按捺不住，摩拳擦掌，想要试一试。

我本来想着：做蛋炒饭有什么难的呢，不就是放蛋再放饭随便炒一炒吗？但事实证明我一开始就想错了。

我准备好一大碗剩饭和两个鸡蛋，姐姐在一旁指导我。先放油，可油一碰到热锅就“噼里啪啦”炸了起来，险些炸到我和姐姐的身上，我赶紧放饭，盖住了油。当我正想着有惊无险时，姐姐大叫：“快翻炒呀！等会儿就糊了！”

我赶紧把它翻炒了一下，可毕竟还是不熟练，眼看着它就要团成一坨了。姐姐说：“还是让我来帮你吧。”然后用铲子把饭炒了几下，饭粒居然像乖乖听话的娃娃，任凭姐姐翻来覆去地翻炒。姐姐摆弄了几下，饭就散开来。还是姐姐牛，不然的话，我的蛋炒饭就变成蛋炒粥了。

我打了两个蛋放进去，还好，打蛋时比较顺利，不然的话就会像平常一样，连蛋壳都一起流到锅里。

我使劲地翻炒出来，终于有一点香味了，我又放了点盐。因为我的口味很重，所以辣酱是必不可少的。我连忙用铲子把它盛了出来。

我闻了一下，有一股姐姐炒蛋炒饭一样的香味，我又尝了

今天我心血来潮想做饭，妈妈考虑了一下，说：那就做个蛋炒饭吧！

蛋炒饭当然要准备鸡蛋，我小心翼翼地把鸡蛋弄破一点壳，蛋黄和蛋白放进碗里搅拌，可我拌了半天也没拌好，甚至有点烦了。妈妈演示了一下，原来要快速地打圈，我懂了！

接下来，开始切菜，和蛋炒饭搭的菜都得切成玉米粒大小，妈妈千叮咛万嘱咐：“小心点，别切到手了。”过了一会儿，妈妈终于不唠叨了，那是因为我把菜切好了，我真想说：妈妈，你当我是那一类耳朵不好的人吗？我的耳朵可好了，说一遍就能听得清楚！当然，我怕妈妈生气可不敢这么说。

我最怕火了，可是做蛋炒饭就必须要点火。我站得离煤气灶尽量远，伸直手臂，转动煤气开关，没点着；再试，还是不行，我求助地看着妈妈，妈妈示意我要按压开关后转动，我硬着头皮再试，可能因为我力气太小了，接连几次还是失败。

最后妈妈握着我的手跟我一起操作，终于成功了。她还告诉我，如果怕，可以把火转小一点。有妈妈在旁边壮胆，我倒上油先炒鸡蛋。一遇到油的鸡蛋就像棉花糖那样蓬开了，为了鸡蛋松嫩好吃，我先起锅；接下来我小心翼翼地倒进蔬菜，再把整片整片的鸡蛋和米饭弄碎，不停地翻炒，我的手渐渐地酸了，锅里的热气也熏得我手发烫，终于妈妈说加点盐、黑胡椒、葱花，关火翻炒几下可以了。

我的妈妈厨艺非凡，简单的食材，经她魔术般的双手，就能做出一道美味佳肴，而我就自然而然得成为一名小吃货。天天吃着妈妈做的美食，我也想学一手，学什么好呢？那就我最爱的蛋炒饭吧。

周末的午后，天气格外晴朗，我抑制不住内心的激动，我要亲手炒蛋炒饭啦。开始之前，我按照妈妈的要求做好准备工作：金黄的色拉油、香碰碰的白米饭、橙色的胡萝卜、翠绿的青豆、方方正正的香干、雪白的海盐、小巧玲珑的葱花、椭圆的土鸡蛋。一进厨房，我就迫不及待地打开煤气灶，不料妈妈一把拉住我，说：“贝贝，做任何事情都要有先后顺序，胡萝卜和香干你打算整个炒了吗？”我摸了摸脑袋瓜，“呵呵”一笑，连忙跑到砧板前，小心翼翼地从架子上取下菜刀，把香干放在砧板上，横一刀，竖一刀，方方正正的香干变成了一堆小巧的豆腐干丁；“咚咚咚”，胡萝卜在我的倒下瞬间变成了小小的“橙色方块”，还差毛豆，我抓了一把，拨开皮，这些“绿珍珠”一颗颗奔了出来和“橙方块”、“豆腐丁”一起落进了盘子里。接着，我拿出两个土鸡蛋，在碗沿上不轻不重地一敲，蛋壳刚好裂开一条