杀鸡焉用牛刀

杀鸡是每年过年时必须要做的事情，是因为需要在除夕之夜祭祀的时候用。今天是腊月二十八，母亲让我去前面街上的某处去杀鸡、盘鸡，便欣然应允了。

赶到那里的时候，已经有很多的人排在了我们的前面。我们也依次排好，等待着轮到自己的时候。

鸡，也是万物之中的生灵之一。前几年，每年杀鸡的时候，家里老人们总要念上几句偈语：鸡儿，鸡儿你别怪，本是人间一道菜，今年走了明年再回来！等到念叨完之后，才拿起刀，向鸡脖子上抹去。且不说，这些话管用不管用，单这些话，反映了老人们最对生灵的尊重，对生命的尊重。那时候，家里也有会盘鸡的，我也曾经帮过忙，奈何无论如何都学不会。特别是在盘腿的时候，费了很大的力气，甚至会累的手疼，总是盘的不好。后来，会这项技术的人越来越少，年纪大的，已经没有力气来做这件事；年轻的则忙于工作，需要很晚才会回家。于是，专门的杀鸡、盘鸡的活便应运而生了。

很快，就轮到我们的了。只见那个杀鸡的小伙子，拿起一只鸡来，一只手揪着鸡的脖子，一只手拿着刀，在鸡的脖子上割了几下，就扔进了屋里的一个桶里，一连好几个。 随后，他走进屋内，听着桶内的鸡没了声音，就掀起桶，从底下把鸡一只只的揪起来，扔到了旁边的一个锅内。锅内沸腾的水早已烧开，鸡在里面打了几个滚后，身上已经被水热的滚

这是我第二次看杀鸡。第一次是在外婆家，那时我帮外婆抓着鸡，却被鸡扇了一巴掌，这次我发誓决不再抓鸡，打算在一旁观看。大爸爸从编织袋中把鸡倒出来，鸡的腿没绑着，一出来就逃，大爸爸眼急手快，伸手敏捷，马上把鸡抓了回来，弄掉了几根羽毛。

杀鸡前，大爸爸将刀磨了又磨。开始杀鸡了，大爸爸手中拿着闪闪发光的刀，先把鸡脖子上的羽毛拔掉，又拿碗盛在脖子下，接着小心翼翼地把刀架在鸡脖子上开始割，那只鸡露出了自己的本能，双脚用力蹬着，翅膀不停地抖动，它的眼神无助地望着大爸爸，眼中流露出无限悲哀，我心中微微一颤，不禁起了几丝怜悯。

鸡血不停地淌着，滴满了整个碗。大爸爸把鸡搁在一边，那只可怜的鸡抽动着，最终，从口中吐出一小滩血，慢慢地它停止了抽动，永远地闭上了眼睛。过了一会儿，大爸爸拎来一桶冒着白烟的热水，把鸡放到水里，开始把毛拔干净。

我再也看不下去了，一转身，回到屋里，坐在椅子上回想刚才杀鸡的过程。总感觉心中有一个结，怎么也解不开。我觉得刚才那样似乎有些残酷，但却又合乎情理。不管怎样，我都认为我们应该保护动物，少做这样残忍的事情。

那天晚上，外婆做了香喷喷的鸡汤，可我却一口也没喝。因为，我始终认为我们是将自己的快乐建立在“他人”的痛苦之上。

马上要过年了，大家都在准备过年用的年货。正好，这几天我们也在杀鸡杀鸭的准备在大年三十的晚上，用锅炖着吃。刚好，今天爷爷就要捉一只鸡，来杀掉。

于是，我和爷爷一起去我爷爷家，围的鸡圈里面去捉鸡。我们，刚到鸡圈里面，圈里的鸡一看到我和爷爷来后。马上在圈里跑来跑去。我和爷爷到处抓来抓去，一会就听爷爷说：“快快，在那里。”正要去抓时，结果一会就跑了。最后，经过了一番折腾后，我们终于把鸡给抓到了。

接下来，就是杀鸡放血了。爷爷把鸡喉咙那里的一些毛给拔了后。结果，爷爷拿起刀给了我，要我给鸡放血了。我只好拔刀往鸡脖子上一划，只见鸡血就像喷泉似的往碗里喷。这只鸡在放血的时候，还动来动去的，还把一些血溅到了我的身上。我看到血后，脑袋有点发晕，觉得这太血腥了，这只鸡可真惨。

等到了开水烧好后，爷爷把鸡往开水里放。就开始了拔毛，我把鸡身上的毛左扯一把，右扯一把。不到一会，就把鸡身上的毛，给扒了个精光。把鸡给弄干净后。

接着，就被他们扔到了锅里，看到在锅里煮的鸡。我就出去玩了，当中午的时候，我就有鸡肉和鸡汤喝了。

等中午我吃着鸡肉跟鸡汤的时候，我觉得这味道跟平时有点不一样，因为整个过程中有我自己的功劳啊！

一早被爸爸叫醒：“去不去你二姨家？”我一听，翻身而起疯狂点头。这国庆节假期才过七分之二有此次出行机会既不珍惜？在吃完早饭后讯速出发。

上次去那时还是这年寒假，也就是说我们已经近一年没去了。

到那的时候妈妈提出要买活鸡自己杀。一共买了三只鸡，翅膀腿都被捆住了。而到了二姨家只是接了二姨又转到了大姨家里。但大姨和妈妈她们无声无息地就把鸡给处理了我只看见了一盆“鸡肉炖粉条”。

转战回二姨家，这回让我看见了杀鸡全达程。

首先把两只鸡都放在麻袋里以防它们逃跑之后取出一只准备杀死。你认为杀鸡怎么样的呢？鸡叫声震天？不不不，当时只是缚住鸡用刀一抹脖鸡血便从鸡脖里流了出来。血将流尽时把这只半死不活的鸡一扔就算杀了一只。全程除了人的说话声鸡一叫未叫。

一次，爸爸在电话里慷慨激昂地对我们宣布：“今天我要买鸡，回去给你们炖鸡汤喝。”有鸡汤喝啦！我在电话这边是心花怒放，跳起了我自编的舞蹈，边跳边唱：“你是我的小丫小小鸡，味道鲜美惹呀惹人爱……”胡编乱造、歌词全混在一起，不会编的地方就用“嗯啊、哈呀”什么的代替。

不一会儿，爸爸回来了，提着一只鸡，一只乱扑腾的活鸡。爸爸说：“只有活的鸡做的鸡汤，味道才鲜嫩可口。”

“可是，活鸡怎么做鸡汤呢？”我一脸疑惑。

爸爸说：“来看老爸的，今天老爸要大杀四方，给你们来个杀鸡表演。”

“爸爸真棒！”我兴奋得手舞足蹈，我还是第一次现场看杀鸡表演呢。

爸爸拎着菜刀，就像《水浒传》里的李逵一样，一把把鸡抓了过去。谁知那鸡很机灵，鸡头扭来扭去的，让老爸的菜刀直接扑了个空。这还不算，那鸡报复似的在老爸的手上啄了一口，疼得老爸哇哇大叫：“我就不信收拾不了你了？”结果，他刚举起刀，那鸡竟然挣脱飞起来，险些抓住老爸的脸。吓的老爸把菜刀一丢，对老妈说：“这鸡和我

早上，天刚刚亮，我就起床了，因为今天我要去参加普兰店区第十二届中小学科技节中的牛象棋比赛，心中有点兴奋，还有点期待。

牛象棋，是我的朋友，虽然，它不会说话，但是却陪伴着我度过美好的时光。去年，我就和小伙伴们在全区的牛象棋大赛中取得了优异的成绩。今年我的目标是闯入决赛，再次争金夺银，为班级和学校争光。

我吃过早饭，就向比赛地——科教中心出发了。今天的雾气很大，但是这并不影响路边树上小鸟欢快的心情，它们在枝头蹦来蹦去，叽叽喳喳叫个不停，好像在对我说：“加油，刘铮！你一定会取得胜利的！”我也冲它们高兴地挥挥手，向它们表示感谢。

到了科教中心，我们分好了组，就开始比赛。我首先抽到的是来自北师大普湾附属学校的对手，我们用石头剪刀布决定谁先手，都说“先下手为强”，可是今天后手走棋的我却一路冲杀，把对手杀得毫无招架之力，最终我用“车”和“马”两路夹击，把对方将死，顺利进入第二轮。

第二轮我遇到的对手还是北师大的，这个对手明显比第一个要强很多，刚开始他跟我下了个旗鼓相当，难分伯仲。这时就是考验我们的心理素质和随机应变的能力了，因为我曾有过大赛的经历

学校为培养我们的野外生存、团队合作的能力，学会感恩。在我们老师、家委会精心地组织下，我们班开展了野外宿营活动。5月18日，我们收好帐篷、锅碗瓢盆、柴米油盐，乘着汽车，向宿营地出发了。一路上我们欢歌笑语，高兴得像刚出笼的鸟，终于来到了补麻河。

这次野外宿营活动内容丰富：杀鸡培训、捉泥鳅、众人拾柴、搭帐篷、森林防火知识竞赛、野外宿营晚会、感恩教育……其中，最令我难忘的是李校长培训杀鸡。

城里的孩子，大多是衣来伸手，饭来张口。李校长亲切地问：“男娃娃们，记得生活体验室门口的提示语吗？”我们异口同声地回答：“叫天天不应，叫地地不灵；靠山山会倒，靠娘娘会老；只有靠自己，万事难不倒。”李校长接着说：“得嘞！今天露一手，教大家杀鸡。杀鸡是我们生活必须掌握的一项技能，大家别害怕”。只见李校长从鸡笼里挑了一只鸡，左手把鸡的翅膀和一只脚捏在一起，又把鸡头往后一拉夹在双翅之间，耐心的说：“我们杀鸡得先把鸡脖子的毛拔掉一些，露出鸡皮。然后在露皮处用刀割断血管。再用一个小碗接着鸡血。”说时迟那时快，只见李校长小刀一挥，结束了那只鸡的生命。看到这血腥的

那天，亲戚送来了两只鸡，我和妈妈商量着做大盘鸡吧。

开始了，我很害怕，害怕它会动。我从小都害怕这些东西，以前我都会找理由躲过去，但今天看来是没法躲了，因为我妈妈也不敢。

我就捋起袖子、拿起案板、掂起刀剁鸡。终于，我克服了心中的恐惧，壮着胆子剁鸡，我轻轻地从爪子下拿起，忽然，鸡爪动了一下，我被吓了一跳。但很快，我就发现，我每次拿起鸡的时候，让鸡爪都会动一下。哈哈，原来是虚惊一场啊。

于是，我又拿起鸡，准备放在案板上，但是，很快我就发现，鸡渐渐的在往下滑，眼看就要划到我的手了，说时迟，那时快。我连忙把手移到案板的上面，使了个“乾坤大挪移”，松开手，把手往回收，鸡稳稳地落在案板上，我的手，幸免于难。

我开始剁鸡了，我先把鸡头剁掉，再把鸡爪剁掉，剁的过程中，我发现，切皮得时候用小刀割最方便。所以，我都是先用小刀割皮再用菜刀剁，于是我就剁得更快了，等妈妈来的时候，我已经把鸡翅、鸡腿都切好了。

接下来，就是处理内脏和鸡架。开始切的时候鸡肚子里都是黄色的东西，很恶心，还有一些透明的膜跟骨肉相连，要用刀把它们捣烂才行。妈妈见了，就帮我把剩下的鸡全处理完了。然后妈妈开始炒鸡，那香味能把人馋死。

最后，我们一大家坐在饭桌上，高兴地吃着自己做大盘鸡饭，

过年了，人们都要去买鸡，到了大年三十就把鸡杀了，用来招待客人。今年我到外公外婆家去过年，一走进大门，就看见一只金黄色的大公鸡和一只胖乎乎的母鸡蹲在院子里，还一边“咕咕”的叫唤着。

第二天早上，我起床以后，觉得鸡好玩，就和妹妹一起拿着棒子和扫把去赶鸡。只见妹妹手拿一把扫把向前冲了过去，鸡吓得飞进了水池里，看见妹妹赶得那么有趣，我也来劲了，拿着棒子也跑了过去，我伸长两只手臂，半弯着腰，嘴里呼着：“哆哆，哆哆！”向着母鸡跑过去。母鸡们看见我，撒腿就跑，嘴里咯咯乱叫着，翅膀不停地扇动，弄得鸡毛都飘了出来。可怜的鸡啊，扑扇着它的翅膀，又一咕碌的飞上了屋顶，我心想：狗急了跳墙，原来鸡急了会跳墙啊！真是小看这只鸡了。

这下外公可着了急，对着我和妹妹又开始唠叨起来了：“这鸡可要一百多块钱一只哪，飞上了屋顶可就抓不到了，白费了我这一百多块钱”。这时外婆听见了，也担心地嘀咕：“鸡飞上了可不会再跳下来，还是趁现在鸡没跑远赶紧抓吧！”说完，外公外婆就拿好梯子左忙右忙的抓鸡了，但还是没抓到，因为这只鸡非常狡猾，外公爬到左边，他就飞到右边，外公爬到右边，它就飞到左边，它和外公玩起

中午吃完饭，我闲着没事干，就抓着楼梯的扶手往二楼爬，在下面玩耍的弟弟看到了，兴奋极了，奶声奶气地说：“我也会，我也会！”

弟弟是我的“跟屁虫”，别看他才三岁，我做什么刺激的动作，他马上就跟着学。这不，趁大人不注意，他卯足了劲，小脸涨得通红，想学我爬到最高处。妈妈和外婆吓坏了，连忙跑过来劝说弟弟：“弟弟，危险啊，快下来！”弟弟初生牛犊不怕虎，哪里知道什么危险，不过是有样学样。“不要，我不要……好玩……”弟弟扒在扶手上，朝我们做鬼脸。无论我们怎么求他，他就是不下来。

“有了！”妈妈一拍大腿，有主意了！她把我拉到房间，关上门，小声对我说了几句，我点点头答应了。我和妈妈走出房间，我故意又爬上扶手，妈妈假装很生气，拿起一个网球拍要打我屁股。网球高高举起，轻轻落下，我假装嚎啕大哭：“妈妈，我错了，下次再也不爬楼梯了，不要再打了……”

见妈妈发这么大的火，弟弟显然吓到了，迅速从楼梯扶手上趴下来，乖乖去玩玩具了。我和妈妈的“计谋