家乡的美食作文600字初中汤圆

我的家乡三门有很多美食，有“横行世界”的青蟹，香脆金黄的麦焦，软糯可口的汤圆。而我最爱吃的就是汤圆了。

今天，看到老师给的美食作文题目，我的馋虫一下子被勾出来了。于是我央求外婆教我做鲜肉汤圆。

我们先把糯米粉揉成光滑的面团，搓成长条，切成若干个大小相等的小剂子。再把小剂子搓圆，用大拇指按一个洞，把边缘捏得薄薄的，里面的洞就变大了。

接着我们把准备好的馅料放进去，再把口封上。在我们的完美合作下，一个个饱满圆润的肉汤圆诞生了。我迫不及待地把汤圆下到沸腾的水里。圆溜溜的汤圆在水里翻滚、跳跃，犹如一个个小精灵在温泉池里嬉戏，可爱极了。

不一会儿，汤圆煮好了。一阵阵香气扑鼻而来，令人馋涎欲滴。熟透了的汤圆肚子圆鼓鼓的，像满月的月亮。个头有核桃般大小。咬一口，它的皮软糯而不腻，肉馅滑嫩鲜美。我们全家都吃得心花怒放。吃完后过了很久，还唇齿留香，令人回味无穷。

今天，我不仅吃到了心心念念的肉汤圆，还学会了制作汤圆。等我回到自己家，我可以向爸爸妈妈秀秀我的厨艺了，太有成就感了。

在热闹的春节，人们会吃许多美食。所谓南米北面，北方和南方的传统美食也不同，北方吃的是饺子，南方虽然也包饺子，但传统的美食却是粽子、汤圆和年糕。而我最喜欢的美食是汤圆。

汤圆有很多种，从最常吃的芝麻汤圆、花生汤圆，到没包馅儿的红汤圆、白汤圆，再到新出现的水果味儿的紫汤圆、黄汤圆，我都很喜欢，但是我最爱吃的汤圆又是我最常吃的——妈妈煮的花生汤圆。

花生汤圆是颗白色光滑的小球，软软的，在光的照耀下亮晶晶的，里面包花生酱汁，闻起来有一股淡淡的花醬香，在鼻子中间若有若无，恋恋不舍似的徘徊了很久，很久……

妈妈煮的汤圆在我的心中是世界上最好吃的汤圆。在以前，我们晚上吃夜宵，总是煮上一锅汤圆，汤圆是妈妈亲手煮的。

汤圆包的是花生馅，我先一口就把整个汤圆合在嘴中，热乎乎的汤圆在我嘴里滚来滚去，烫得我满面通红。然后我将汤圆咬个小口子，再把汤圆一挤，滚滚浓郁的花生酱汁从口子中流出，最后我用舌头轻轻的在酱汁上一抹，浓浓的花生香刹时间占据我的味蕾，我总是用舌头舔了一圈我那花生味的嘴角，说：“妈妈做的汤圆真好吃。”我总是用这一种方式来“干掉”每一颗汤圆，因此每一次我总是最后离开

我的家乡钦州，是一座特别的海边小城。说到海边，大家都会想到海鲜。但是我的家乡，可不仅仅只有海鲜这一种美食。

钦州的白天，街上冷冷清清，大家都在忙着工作。一到了晚上，你可千万不要早早上床睡觉，那样你就会错过很多的美食。当夜幕降临的时候，街上熙熙攘攘，热闹非凡。小贩们在街边支起了桌椅，我们随着人流，开始了今夜的美食之旅。

快看，这家米粉店，已经排上了长长的队伍。门前摆着一个长长的烤炉，上面摆满了一条一条的叉烧，每条都足有十几厘米长。炭火一烤，滋滋作响，香气四溢。老板迅速从汤锅里捞出一份米粉，舀上一勺清汤，再放上一大条叉烧。叉烧并没有被切成小片，而是一整条放在米粉上，因为这样可以更好的保留完整的滋味。汤清清亮亮的，并不油腻，叉烧配上酸酸甜甜的酱，让人回味无穷！

下一站我们来到了海鲜烧烤店。你可不要想错了，这里不可不是装修豪华的大饭店，而是一家普通的小店。别看店小，生意却异常火爆。从门口就可以看到，一箱箱的大蚝、扇贝、螃蟹、虾……这些都是渔民刚刚打捞上来的，你甚至还能闻到海水的味道呢。爸爸妈妈最爱吃烤生蚝，大蚝上面放满了调味的粉丝和蒜茸，烤好了之后，鲜嫩多汁，一点也不腥。我最爱吃的是铁板小扇贝。小贝壳上点缀着金黄的蒜茸，别看这个

每个人的家乡都有自己特有的美食，我的家乡在安庆，这里有一种美食……江毛水饺名震大江南北。

江毛水饺可属安庆特产，一端上桌，就让人食欲大开。只见一个个白色的小月牙静静的躺在碗中，咬一口，鲜美的汤汁燃烧了你的味蕾，让你不由自主地想再吃一碗。有外国朋友来到这儿，都说这个“江毛水饺”好吃，但当地人会说：“这个念‘gang’不念jiang！”原来关于这个水饺还有一个故事。

据说，古时候有个人叫江（gang）毛，因为他的后脑勺有一撮白色的毛故叫他江（gang）毛。他会做水饺，并且做的非常好吃，因此取名为“gang毛水饺”。如果你来到安庆却没有吃江毛水饺，可以说，你这一趟完全是白来了，因为江毛水饺是最能代表安庆的食物了，只要你在不超过四里的路上，都能闻到江毛水饺的香味。你肯定会一直沿着这个香味寻找过去，然后大吃一顿。

江毛水饺不仅闻起来香，吃起来那更是没的说。我小时候，妈妈带我去吃，来到点餐点时，根本过不去，因为人们把点餐点围了个里三层外三层，水都进不去，更别说人了。我们好不容易排到队了，我兴致勃勃地点了一份水饺

水饺端上来了，一股香气扑鼻而

汤圆是我们家乡人的骄傲，也是我这位“资深吃货”的最爱。

汤圆给人的印象是很好吃，但是我们不经常吃汤圆，唯有元宵节或逢年过节才能吃上一顿。

怎样才能做出一晚香甜美味的汤圆呢？首先我们要准备好材料，要做汤圆的材料有：糯米面、红糖、核桃等。我们要把核桃里的仁取出，再把它切碎，把红糖切成末，再将核桃仁碎、红糖碎拌在一起，这样就可以做汤圆的陷了。下一步就是要开始揉汤圆的面了。只见奶奶一边说着，一边揉着面，三下五下就把面给揉好了，一切准备就绪，开始包汤圆。每当这个时候也是我最喜欢的时候，看着一个个雪球似的汤圆从奶奶的手中一个个接二连三地滚出来，我总是缠着奶奶教我包，可是尽管我怎么认真，汤圆总是一个二个与我作对似的，陷和皮像两个人在一起玩，玩着玩着就开始吵架一样，各走各的，露出里边儿的馅儿来。这时，奶奶就会用手指指着我的小鼻尖，说：“你呀，就乖乖等着吃吧！”

煮汤圆时，火候方面上如有一点马虎，你的这锅汤圆就不能成功。把捏好的汤圆放入滚水中，它们在水中翻腾的样子就像一只只小鱼在水中无拘无束玩耍。当你看到胖乎乎的汤圆一个个圆滚滚的浮上水面，那这个汤圆就可以吃了。

终于出锅了，我盛出一碗来，哇！好香哪！夹一个放入嘴里，咬一

对于一个吃货来说，家乡仙游的美食有一种难以抗拒的魔力。扁食、清明龟、赤饼、干焖羊肉、水龙、红团……一种又一种的各具特色的美食端出来，定会令你垂涎三尺。

其中最让我喜欢的是海蛎饼。每逢节假日，妈妈都会约上亲朋好友，炸上几锅海蛎饼。先是一阵忙碌的备料：海蛎捡去碎壳，洗净沥干，五花肉切成薄片，地瓜粉、芋头泥和适量的清水搅拌，加入切碎的蒜苗和盐巴、糖、鸡精等调味料，翻拌均匀成海蛎饼浆。

一切准备就绪，就可以放到油锅里滋滋滋地炸起来。将调好的海蛎浆舀一小勺放入长柄梅花状的模具上，铺成薄薄的一层，再放入瘦肉片、肥美的海蛎，然后舀一勺浆把这些馅严实地包裹住，最后放入热腾腾的油锅中。在油锅中翻滚大约2——3分钟后炸至两面金黄，就可以出锅啦！

刚出锅的海蛎饼，边缘金黄，似乎是吸收了太阳闪耀的光芒，中间软软的呈透明的绿色，好似一个圆盘的翡翠，看着十分诱人。整体看，好似一块镶着金边的翡翠，因此有了“黄金饼”的美称。

放进嘴里，那焦黄色的边缘酥脆可口。中间那块“翡翠”，一口咬下去，软糯糯的，特别有嚼劲，酷似一颗QQ糖在嘴里来回“跳动”。如果蘸上酱油醋，

俗话说的好，民以食为天。在中国这个注重美食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。当然，每个地区的风格不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜欢家乡的大锅菜。

下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜，要事先浆好粉条，把红薯粉条放在大盆里，温水浸泡，使之变软。做好卤水豆腐，分割成大块上锅蒸，减少水分，再切成小块，油锅煎黄。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，择好洗净，大锅菜关键的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，锅烧热了放入葱姜蒜，首先倒入肉，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分，再倒入酱油，漫肉一寸，然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入，加盐和各种佐料，锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。味烂在锅中，多种营养复合味道简约而不简单。左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。

我问妈妈大锅菜的历史，于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃，距今已有一千多年历史了。吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关，逢年过节亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中，最少不了的便是大锅菜，我也吃过一些各式菜，但吃的最

每当冬至，最让我念念不忘的是那香喷喷的汤圆，汤圆象征着团团圆圆、和谐幸福，是大家都喜欢的一种美食！汤圆小巧玲珑，做工精致，个头圆圆的，像十五的满月，模样如小核桃那么大，白白嫩嫩的里面装着香喷喷的芝麻馅，它不仅外表吸引人，香滑香甜的味道更令人回味无穷，吃起来滑爽细腻，伴着一股浓浓的香味，别有一番滋味在口中。

回想七年前，冬至这天，我已经迫不急待地坐桌子前面，等待奶奶把那些糯米做好的馅平铺在板上，然后切成一条条的小块，我就迫不及待地抓起一个小块正要揉起来，这时，外曾祖母对我说要先把手洗干净呀！我快步流星地洗完手，快速地把小块揉成一个圆球，用汤匙将芝麻馅一点点地塞进去，再次揉成一个圆球。然后将汤圆一个个小心翼翼地放进大盘子里。全家人围在桌边，95岁的外曾祖母也在一旁卖力地苦干着，忙得不亦乐乎。这时，奶奶把红糖、白糖倒进锅里，用一点点水，慢慢熬制成糖浆，等水开以后，把一个个可爱的小汤圆放进沸腾的水中，小汤圆们像一个个穿着白色衣服的小精灵，在水里欢快地跳起了华尔兹舞，不停地扭动着它白嫩嫩的身躯，扑通扑通，沸腾的水像是在为它们伴奏一样，好像一场别开生面的音乐会！过了十几分钟中，“音乐会”结束了，一碗碗热腾腾、圆乎乎的小汤圆出锅了，水

又是快到新年的时候了，突然间觉得美味也增多了不少。我们班上的同学闲着无事，不知不觉地谈论起家乡的美食。

俗话说：“民以食为天。”平时我们虽说也尝遍了各种各样的美味，但总觉得不怎么过瘾。

于是，来自不同地方的左邻右舍都讲起各自地方的特色，当然我也不例外。由于妈妈很早都是出了名的做菜的好手，我也尝试跟着她学了一些，虽说厨艺不是很精，不过是自己辛苦学来的，还算过得去。要说起家乡的美食来，我可以说很多呢！

就拿爆炒鸡丁来说吧。因为其口味独特，鲜香滑腻，总会赢得大家的赞誉。做起来也很方便。将新购的全鸡切成细小块，放在煮锅里清煮上大约10分钟，出锅，汤水另放一处。

待锅烧干后，加入油料、葱花、剁椒，炸熟后，将鸡肉放入锅中翻炒，翻炒一会儿就加入盐巴、料酒、味精等调料。也可适当加入酱油，味道更佳。等着鲜香飘鼻时，大概就好了。

拿起筷子，夹一块来尝尝，顿时觉得滑嫩双口，食欲大增。嚼在嘴里，啜一口饭，美美地吃起来，让你欲罢不能。

如果你有空来我家坐坐，我一定亲自下厨做，让你尝个够！

我的家乡是美丽的鹰城。它不仅充满着文化底蕴，还有着许多特色的美食。

每天早上，我一睁开眼，就能闻到一股让我兴奋的香味儿，这是楼下胡辣汤店里飘来的香味。这就是鹰城有名的焦店胡辣汤。它的制作很有讲究，每一百碗要一斤牛肉，红辣椒面3小汤勺，羊油1斤，粉欠四斤，大料五量，盐半斤，还要味精、黄花菜、面筋、木耳、粉条……这样做成的胡辣汤，才有鲜美的味道，也是我喜欢的美食。

来到胡辣汤店的门口，左边一口大锅里已经盛着做好的胡辣汤了，右边的一口大锅正在炸着油条，只见大师傅把一截一截儿的面，做成油条状，沿着锅边轻轻放下，那面在油锅里哗的一下就胀了起来，随后翻了几个身，打了几个滚儿，捞出来就是油条了。刚出锅的油条金黄金黄的，一股香味直往鼻子里钻，诱人得很。

走进店里，要一碗湖辣烫，再要一元钱的油条，马上就会让你食欲倍增。那白白的豆皮，黄黄的花菜，透明的粉条和牛肉碎构成了一碗美味可口的胡辣烫。夹起一根油条送进嘴里，一口咬下去，脆脆的口感又带一丝柔韧，那是外焦内嫩，格外好吃。再喝一口胡辣烫，先是那胡椒的辣，接着就是整个汤的那种复合的香味了，让我百喝不厌。

我的家乡还有各式各样的面条，每一种面条里都有它特别的味道。西红柿鸡蛋面是一种西红杮的酸加上鸡