面馆的温暖作文700字

在每天的清晨，当太阳缓缓从地平线下探出脑袋，天地间全融合在一种色调中——橙，沐浴着温和的阳光，高邮这个小城才刚刚苏醒。

推开门，清新的空气扑面而来，让我不由得睁大眼，清醒了几分。牵着自行车清脆的打铃声，我来到了一条窄窄的小巷，没有青砖绿瓦，没有檀香木门，只有一户户普通人家的屋宅，一个个红砖砌成的石阶。巷口是一家无名的小面馆，坑坑洼洼的水泥墙上挂着一个木板，木板上用显眼的红颜料写了“专卖阳春面”五个大字，十分醒目。面馆的生意一直不错，打我六岁起，它就屹立在这了，隔着门框就可见老板娘那忙碌的身影。

“老板娘，来一碗阳春面！”“好咧！”“老板娘，结账，再打包一碗！”“好好好，你等等啊！”……现在是早上六点半，面馆的生意依旧是那样红火，老板娘也还是那样的忙碌。我轻轻掀开微微泛黄的挡风屏，跨过木门槛，一步步从石阶上走下，鞋底与石板清脆的敲击声十分跃耳。我轻轻喊一声：“一碗阳春面！”说完，我拣定了一个靠墙的位置坐下了，静静注视着面馆里安祥的一切。

只见她左手抄着一把巨

提到高邮美食，除香嫩的盐水鹅，还有滑爽的阳春面。光是面馆，小小高邮城就有上百家。

高邮老面馆一般都在门口放个小板，上面印有“XX面馆”的字样。这便是它的小招牌，颜色不艳，有的已被风雨折磨得皱巴巴的了，可食客并不很在意招牌。老面馆的食客是络绎不绝的，有些人即使早晨顶着恶劣天气，也非得去点一碗面，这老面馆似有特殊的魔力，人们只在意它的“味”，不去看它的“形”。

一些老面馆的门是老式的卷帘门，营业时将整个卷帘门拉开，方便食客进出。一般进入面馆后，首先映入眼帘的是古朴的小木方桌，深褐色的或米黄色的，有些桌角已被磕掉了些漆。大大小小的高邮老面馆，基本上每家都放置着这样的方桌，且不仅面馆里头有，外头也有，只因有的客人喜欢边吃边赏路边银杏梧桐树，看路上行人，没准哪天碰到了邻居或朋友，笑眯眯就打起招呼。“诶！早啊！”“早！今儿又来吃面呐！”

面馆里的陈设很简单，靠近门口的是大灶台和大锅，墙壁是米黄色的，角落里有洗手台、擀面台，有的还会在墙上挂面钟。面馆里做出来的阳春面很好看，用一瓷碗装着，瓷碗上还有一圈藏青色花纹，里头的面是咖色，上面安睡着翠青的

清明小长假，我们趁着这难得的三天假期，去了闻名遐迩的水乡——乌镇。

进了乌镇，我才发现这里最美丽的，不是水景，不是老房，而是古街旁的那些小店，饭馆。

这里的人们朴实，善良。他们开的店铺，价格便宜，质量很高，相对于我去过的其他景点里的店铺，乌镇里的店真可谓“良心商家”。

下午五点，天还亮，可肚子已经在打鼓了。于是，我们走进一家当地船老大推荐的叙昌酱园的面馆。走进去，就感觉这家面馆人气很高，人多到我们在偌大的一个餐厅里找不到一个空桌。最后，我们不得不与别人拼桌。抬头一看，那么大一个餐厅里挤满了食客。

“菜单来嘞！”一位五六十岁的老大爷拿来了菜单。我用眼睛上下打量着他。他皮肤黝黑，人很瘦削，却精神抖擞。他有着一张瓜子脸，脸上洋溢着笑容。我们向他要了两碗牛肉面，一碗酱鸭面，还有一碟酱鸡。

“好嘞！“十分钟后，那位大爷端着三碗面，一碟酱鸡小心翼翼地穿过人潮，朝着我们的桌子走来。他将这些美味佳肴放在我们面前，然后数起筷子来：”一双，两双……啊！我少拿了一双！客官稍等，小人去去就来。

一眨眼的功夫，他又回来了。“对不住了，

清晨4点，人们在梦里呼吸着。寒冷的北风呼哧呼哧地横越大街小巷，温暖的被子是美好的归宿，是不起床的奢望。街上很冷清，偶尔一辆车飞驰而过去，就没有了动静。在这刀子般的北风的折磨下，谁不想窝在自己暖和的被子里？

一囱囱轻烟从围墙里面升起，令人感到生机和温暖。那轻烟是那么暖和，有一种冲动使人想钻进去。

这是一家开了二十多年的“刘氏热干面馆”。经历了二十多年的春夏秋冬，风霜雨雪，依然是生意兴隆。这个面馆是一家人开的，有炸面窝的老婆婆，70多岁的样子，花白的头发总是那么规矩，脸上总是一副认真与慈祥。她炸的面窝，有全脆的，有全酥的，有外脆里酥的……油锅旁放一大桶面糊糊，却能炸出各式花样的美味。她的两个儿子以及两个女儿，便是下面和打杂的。虽说是打杂——包装绿豆汤，豆浆，蛋酒，面窝，擦桌子，切葱……却没有一点儿怠慢，不紧不慢地把事儿做得精致。

印象最深的应该是那下面师傅了。无论是刮大风，还是下刀子，他总穿一件短袖T恤。他是一位看起来四、五十岁的中年男士。长得很壮实，有点像山西壮汉。有力的四肢上充满了力量。方形脸，有点像“国”字，又有些如方格

微风拂过，吹散了蒲公英的依靠，渐行渐远。梧桐树下的秋千也轻轻摇曳着，依稀夹杂着几丝蒲公英的绒毛，萦绕其间。在我11年来的记忆中，最深刻的当数奶奶的面。

奶奶的面是纯手工擀的，每逢放假回老家，我都要看着她做面。奶奶能将一根粗粗的面拉的又细又长。你看面团在案板上来回地跳跃，像一个舞动的小精灵，奶奶也不嫌累，愈干愈勇，像是与其较上了劲，始终也不肯轻易输掉，最终这些“小精灵”乖乖的“归顺”了奶奶。看，热气已经在空中回荡了，香味在面刚端上来的那一刻充满了全屋，在我面前，一根根纤长的面在我筷子之间上下跳动，再浇上卤，才有了奶奶的面所特有的味道。二话不说，我便吃了起来，面条似乎吃不到底，滚烫的面条夹着奶奶的感情，一齐送到了肚子里，温暖了我的心田，我最爱这个味道。看到我狼吞虎咽的样子，奶奶的脸上不由得泛起几丝满足，嘴角上扬起一个浅浅的弧度，久久荡漾着。

奶奶的面，一年也只有那么一两次机会才能吃到。

今年的十一长假，我又回到老家，期待着吃上奶奶久违的面。可是，奶奶生病了，我本想不让奶奶做，可奶奶不答应，她就像一个战士，勇敢地站到了战场上，只见她一手拿着擀面杖，一手拿着面粉，有节奏地洒着，可是，我分明看到奶奶那双混浊而又

我有一个姐姐，她人很好。对朋友真诚，对老师亲切，对家人感恩。

奶奶用小麦换了一箱方便面，我发现了它的“家”。就在晚上奶奶出去打麻将的时候，我和姐姐偷偷商量着：“你去……我就……”。任务分配完后，我就跑到客厅：“紫涵，来，咱俩比赛，看谁先跑到奶奶屋里。”我迈着慢慢的步伐向前走着，而妹妹却迈着大步笨拙的向前跑着。“不玩了，我去睡觉了。”妹妹打了个哈欠。“没事别再来了，我们要睡了。”我忙送她回屋。“静蕾，方便面煮好了，你别动，等我。”

每天晚上，我们都会在所有人都睡觉后偷吃方便面。每天晚上，姐姐都会煮好方便面端到床边，吃完后，姐姐会收拾桌子刷碗筷。她从不让我干一点活，只让我坐在那里等。

姐姐对我那么好，她问我要个笔我都不给，我愧对于她。

去年暑假里的一天，骄阳似火，天气十分炎热，我们全家和上海的舅舅、舅妈一起驱车前往杭州下沙工业园区，饶有兴趣地参观了康师傅方便面体验馆，通过这次参观体验的过程，给我带来了很大的收获和感想。

我们怀着兴奋的心情进了大门，一进门，迎面有个康师傅的卡通造型正朝我们微笑，有一种梦幻的感觉和扑面而来的空调凉风，好舒爽啊！讲解员开始兴致勃勃地介绍起来：“你们知道吗？方便面的诞生是被饥饿催生的灵感，发明者是日本的安藤白福，它以方便、快捷畅销全球。1992年，康师傅在中国生产出第一桶方便面，直到现在，一共生产了310亿多桶了”。听到这里，我不禁暗暗惊叹起来，这小小的面条居然有这么多生产的数量，真是了不起。“好了，接下来，我们去乘坐美味列车，参观工厂吧！”讲解员的话让我们欢呼雀跃起来。

我们一来到工厂，不禁大吃一惊，香气扑面，看得目瞪口呆，哈哈，鼻子忍不住吸了又吸。工厂制作方便面分七个步骤：和面—切丝—蒸熟—油炸—冷却—切断—包装。我看到有许多的管子在有条不紊的把和好的面运过去切成丝，然后又输送到大蒸箱里面，过一会又滑到大油锅里，感觉像是洗了个澡之

如果你要问我爱吃什么面？告诉你吧，我爱吃的面有：王大厨的炒面，海上天的海鲜面，还有牛肉大排面，当然还有我家奶奶烧的冷淘面。不过我二姨烧的黄鳝面，是我最喜欢吃的面，没有“之一”。

说到黄鳝面我不禁流下了长长的口水，这可是我二姨的特色面，“此面只有天上有，人间难得几时尝。”哈哈！这是我开玩笑的，因为我二姨从不轻易烧这种面，所以一年中能吃到她亲自下厨的黄鳝面最多也就两三次。

昨天我二姨突然宣布：她要烧黄鳝面了！众亲友闺蜜从四面八方赶到了“吃鱼趣”、“我是女主厨”的大厨房。

二姨白帽白围裙手持大汤勺，一副女王大厨的打扮。只见她摆出了九种烧面的材料：黄鳝、牛肉、西红柿、生姜丝、葱花、青辣椒、红辣椒、香菜、河虾。而黄鳝是均匀切成段放在盘里。

一切准备就绪，架好锅开出大火，开烧啰！只见二姨往锅里倒入了油，我很迷惑，就问：“为什么不先倒水下面条？”二姨说：“喏，面在那口锅里烧，是徐萍阿姨在烧，她是我的得力大助手呢！”说完，就往锅里放入黄鳝爆炒，放入佐料生姜丝，烧了一会又放入雪菜，同时也放入牛肉西红柿，又烧一会后放入河虾爆炒一

万家灯火早已湮没在凉风之中，大地还残留着一丝余温，慢慢的，慢慢的，吞进我的心头，吞进了我的热汤之中。

记得第一次吃面时，稚嫩细腻的小手抓不住那顽皮的筷子，自然吃不到那美味的面条，我急得留下了眼泪，妈妈挽着我的袖套，对我唱：

“风儿吹吹，雨朵掉掉，宝宝不哭，要吃面条。”

学会用筷子之后，我便爱上吃面条，特别是那一碗爽滑入口的大肉面，让人垂涎三尺。鲜红的肉透出浓浓的卤香，但是“心急吃不了热豆腐”，刚下的面条烫，一不小心嘴就烫出了一个个水泡，我就经常被它烫到，但是美妙的歌声总是萦绕在我的耳边——

“风儿吹吹，雨朵掉掉，宝宝不哭，要吃面条。”

全中国有许多菜系，我们这边属于徽菜，但是大肉面一反徽菜温情淡雅的风格，辣味十足，要配上本地的采石矶茶干，那就是色香味俱全。

阿妈在做面时，对于面粉的要求极其严格，一定要面筋质含量适中，颜色淡且清的好面粉，她跟我说，有些面馆为了省钱，买劣质的面粉，她对这种行为深恶痛绝，她认为来的都是客，都有权利吃上一碗地地道道的好面。

她每天坚持自己熬制大肉，红烧五花肉是一道极其讲究的过程，烧长了，容易化，烧短了，容易硬。看着她劳累的身影，我想那锅

很多人家的屋门前都挂着红彤彤的灯笼，可是你有听说过面灯吗？今天，就让我给大家介绍介绍面灯吧！

所谓面灯，就是用面粉做成各种形式的灯，据说，面灯也叫面盏，多流行于北方地区。我有个远房亲戚家就生活在北方，所以，我得以有幸曾亲眼看见过面灯的制作过程。面灯其实并不难做：先用开水烫面，和面，和到一定的硬度。感觉弹性差不多了就可以开始做灯了。

面灯可以分为好几种形式，用白面做的叫“银灯”，用玉米面做的叫“金灯”，用荞麦面做的叫“铁灯”。面灯最主要的有两种形状：一种捏成碗盏形；另一种捏成上粗下细，中间有碗，像倒挂金钩的形状。捏好后上锅蒸熟，然后在中间淋上油，再在里面插上灯芯子，一件普通的面灯就做好了。

大家也可以根据自己不同的喜爱，而做出不同形状的面灯。所以，面灯还可以做成动物的形状。听亲戚介绍，常见的有狗、鸡、鱼、龙、猪等。不同的动物面灯摆放在不同的地方。

点亮的狗形面灯要放在家门口，让它保家护院；点亮的鸡形面灯要放在鸡栅边，祝愿家鸡们不生病，多下蛋；点亮的鱼形面灯要放在水缸上。有些还可以直接放在水中，祝愿阖家幸福，财源滚滚来，还有年年有余；点亮的猪形面灯要放在猪圈旁，祝愿家畜兴旺；点亮的龙