炒大米过程作文

今天早晨，我先起来了，觉得有点饿，于是我准备把大人们叫起来做饭，可是看见他们正睡得香，我又不忍心叫醒他们，所以我决定自己来做饭，让他们一起来就能吃上热乎乎的饭。

我来到厨房，我该做什么好呢？要不就做炒大米吧，正好有昨天剩下的米饭。我先从冰箱里拿出有营养的胡萝卜，白嫩嫩的大米，诱人的火腿，圆圆的鸡蛋。再从橱柜里拿出一个小碗，先把鸡蛋轻轻地磕一下碗沿，然后用两手掰开蛋壳上的裂缝，蛋液顺利流入碗中，我用筷子将蛋液搅拌均匀。接着我将胡萝卜、火腿切成细丁，葱切成段，我经不住火腿的诱惑，偷偷吃了一小块，食材准备好了，接下来就可以炒大米了。

我先把火扭开，炒锅里倒入少许油，然后把蛋液倒入开始翻炒，等鸡蛋炒成金黄油亮时，迅速将鸡蛋倒出，放在一个盘子里，好像一个黄太阳。接着我将炒锅里放入少许油，等油热了后，将葱段，胡萝卜、火腿丁倒入锅中，这时油突然溅了出来，吓得我丢下铲子，慌忙跑开了，嘴里还叫道：“救命啊！”，回头一看没什么事，我回来又倒入少许花椒粉，略炒后倒入大米，我还不会翻炒，只是轻微的碰了碰米，后来才发现，下面已经快糊了，上面的米还没热，我赶紧用铲子将下面的大米翻到上面，再把上面的大米翻到下面，翻炒时一步小心将几粒米炒飞了，随即我就很

今天晚上，妈妈加班早回不来，妈妈让我自己做饭吃，我左思右想，到底该吃什么呢？我看了一下冰箱里的食材忽然有了主意，我可以做炒大米呀！

于是我仔细的想妈妈做大米的步骤。第一步应该准备好材料，有鸡蛋、五花肉、火腿、胡萝卜、黄瓜，必不可少的就是大米了。接着，我把鸡蛋拿在了手里，然后把鸡蛋轻轻地在碗上敲，再把它掰开，可怜的是就连皮也给掉进碗里去了，我拿了一根筷子，慢慢地把鸡蛋皮捞出来，接着我又拿出了打蛋器，搅呀搅，搅好了就留下来备用，再拿出油来，然后倒入锅里，再将火腿切成小碎块儿，放到锅中，接着把胡萝卜、黄瓜放入锅中，开了火就行了，过上一会儿继续把火腿、五花肉放到里面，最后把鸡蛋和米饭放到锅里。

过上一会儿，米饭熟了，我把炒大米盛到了碗里，我吃着美味的炒大米，心里很高兴，因为这是我第一次做炒大米。

有一天，妈妈去办事了，叫我自己炒大米吃，我说：“妈妈太难了，我不会”。妈妈说：“儿子没事，我相信你，你一定可以的，”说着妈妈就出了门。

我来到厨房，先拿出鸡蛋，然后又拿出大米，火腿，胡萝卜。接着把圆圆的鸡蛋打到碗里，哎呦，鸡蛋被我打在了桌子上，这可怎么办呢？赶紧收拾了，又拿出一个鸡蛋，打了进去。然后，我又拿了一根长长的筷子，开始搅蛋液，金子般的蛋液在碗里，一边跑到这儿，一边儿跑到那儿，像一个不听话的孩子，不一会儿，我把蛋液搅好了，接着呢，我又开始把火腿和胡萝卜切好。

一切都准备好了，我打开火，往锅里面倒点油，把蛋液倒在锅里面，刺溜一声黄黄的蛋液滑进锅里，我拿起锅铲赶紧搅拌，然后再把配菜倒进了锅里，大米就像下雨似的也倒了进去。弄得我手忙脚乱，最后，我又加了一点盐，放了一点酱油，啊，终于做好了，闻一闻，挺香的呀！跟妈妈炒的差不多吧，那我尝一尝，就在这时“当当当”，肯定是妈妈回来了，我赶紧去开门，果然是妈妈，妈妈一进门就闻到了香味，“哎呀，好香呀，我的儿子给做熟饭了吧，赶紧尝一尝”。

“太香了，以后就你炒了”！“好的&rdq

快到中午了，我的肚子咕咕叫，可妈妈还在判卷。我打开冰箱看了看，只有昨天剩下的大米。我灵机一动，干脆就学做鸡蛋炒大米，当午饭吃吧。

我从冰箱里取出几颗鸡蛋和剩下的大米，再从碗柜中取出盘子和碗，把鸡蛋在碗边上一磕，就磕出了一道缝，用两个拇指伸进缝里掰开，鸡蛋就滑进了碗里。拿起第二颗鸡蛋正要往碗边磕时，突然想到炒大米还要配菜和火腿肠的！于是我放下鸡蛋又从菜架上取上蔬菜，有营养美味的胡萝卜，有绿油油的波菜叶和我最爱吃的火腿肠。之后，我又去打鸡蛋，妈妈看到我手忙脚乱的样子，对我说：“孩子，做事要有条理，想好了再去做。”我听了，连忙点头说：“妈妈我知道了。”

我站在厨房里想了想先后顺序，便胸有成竹地继续做了起来。拿起第二颗鸡蛋往碗里打，可是鸡蛋却掉到了灶台上，我急忙大叫：“妈妈，不好啦，我把鸡蛋打到灶台上啦！”妈妈走过来说：“没事的，凡事都有第一次的。”顺手帮我把灶台收拾干净。我又专心地做了起来，把打好的鸡蛋用筷子搅拌均匀，放在一边，又把胡萝卜和菠菜叶洗好，再把它们和火腿肠一起切好。大功告成！

开火，倒油！把火腿肠丁、胡萝卜丁和菠菜叶放进锅里炒了炒，又把大米和鸡蛋也

爸爸扛着一大袋大米兴冲冲地走进家门。妈妈早已准备好一个大红木桶。

“这是自家的大米！”爸爸咧嘴自豪的教导地叫道。

爸爸像只大笨熊抱个大水缸般抬起大米袋，妈妈便将袋口塞进桶内。他忽快忽慢，笨拙地振动着大米，只见洁净如玉的粒粒大而饱满的白大米顺着袋口，一大片一大片地溜进桶内，感觉比沙子还要细腻！“沙沙”的声音清脆作响，动听悦耳阿！大米慢慢倒入桶中，散发出的淳厚的米香味已抓获我的心，我的胃！

“这是自家的大米！”妈妈漾起甜甜的酒窝。

我热忱的捧起一把，还带着余温呢！热热的，定是刚晒完的……

每粒大米中总有一小块比白玉还要洁白的白色，爸爸说那是精华部分！但看见竟用麻布来装，扯道：“这也太不搭配了吧！”咋一看，觉得可惜了。日日吃的大米，我却从未注意，只晓得煮熟后的绵软回甘，却不知道煮熟前，一颗颗硕果的玲珑剔透。大米渐渐把木桶装满，见父母朴实得像个农民般地幸福满足的笑了，年仅两岁的弟弟左摇右摆地走来，漏着口水傻笑……

“这是自家的大米！”爷爷也常常念叨着这句话。在这个金黄色的秋天，只有爷爷一人

10月7日 晴转阴

今天就是国庆长假的最后一天了。面对赖床日子的结束，心里有点不舍呢！可是今天也要好好地玩。

我今天来到了好久没来的炒冰小摊，自上次来，已经有两年了。因为学业的繁忙，所以真的好久没放松了。

我自己体验了一下，两年前的记忆历历在目。那时的我，跟现在比起来少了一份稚气呢，反而多了成熟。

酸奶可是我的最爱，酸酸的、甜甜的。但是原来我真不知道“炒酸奶”是怎么回事，做饭时有炒菜，酸奶怎么还能炒呢？炒过的酸奶与不炒的酸奶有何不同呢？

那一天，姐姐说带我去吃炒酸奶，我别提有多开心了！

我们来到一中附近街上的炒酸奶小吃店，刚进店，就闻到了一股浓浓的奶香味，只见食品单上列着十几个炒酸奶的品种，有草莓味的、抹茶味的、蓝莓味的、原味的，还有巧克力炒酸奶等等，光看图片我都已经要流口水了。

我点了最爱的蓝莓味炒酸奶。只见店员阿姨将酸奶倒进平锅里开始来回翻炒，咦？怎么看不见火呢？我急忙问阿姨。阿姨笑笑说：“孩子啊，你看阿姨用铲子将酸奶翻来翻去，好像在炒菜，但阿姨不是用火炒，这个平锅不是普通锅，它其实是个炒冰机。”说着，指了指平锅下面的东西。我这才恍然大悟，原来，阿姨在翻炒酸奶的时候，酸奶在炒冰机里逐渐凝固，就在酸奶快凝固时，阿姨将蓝莓汁浇到酸奶上，又抓了点儿蓝莓粒撒上，一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最关键的一步，就在蓝莓汁慢慢凝固在酸奶上面时，阿姨迅速用刀把像一张饼大小的酸奶切成小块。阿姨说之所以这样做，一是方便食用，二是能使蓝莓的味道与酸奶结合在一起，真正达到炒酸奶的“色、香、味&rdquo

许多人会问我：“你最喜欢吃的菜是什么？”我会回答，而且是不假思索的答——炒大蒜。

那是我五年级下册的暑假，我刚补习回来就闻到了一册香味，我随着香味走进厨房，看到我从未见过的菜——炒大蒜。

当炒大蒜端上桌时，我用“幻影筷”夹了一块，塞进了嘴里。呸！难吃死了，辛辣味这么浓！我把炒大蒜吐了出来：“真难吃！”妈妈见了对我说：“不行，炒大蒜对人体有益，可以……”我听也没听，夹了香喷喷的炸鸡腿，却被妈妈拦了下来：“炸起来的东西要少吃，多吃炒大蒜，吃两块有奖励！”我摇摇头，往后仰：“不要！”“你这孩子，怎么这么不听话，妈妈都是为你好啊！‘虎毒不食子’有听过吗？！啊！你这孩子……”完了，妈妈的魔咒又开始念了，吃完赶紧跑……

又过了两天，我回到家，看见家里一堆的旧报纸和旧杂志，我还没起床时，妈妈就开始忙活了。“哟，儿子，你回来了！看。&

今天中午，我非常饿，外婆已经做好了大米饭，可是菜还没有炒，外婆决定让我炒个菜。

外婆要教我做一个“炒腊肉”。外婆说着，把锅刷干净，用火把锅内的水烤干，然后把油倒进了锅里，再把肉块切好。过一会儿，油烧开了，外婆不慌不忙地把往肉往上放一磕，猪肉一下子掉进了锅里。不一会儿，菜就炒好了。

我嗅到了香喷喷的菜味，口水差点儿流了出来。我说：“外婆，让我来试试吧！”“好啊！”外婆回答道。

于是，我学着外婆的样子，从冰箱里拿出了腊肉块，我把腊肉块均匀切成块状，可是没有切好，切得一个大，一个小，很不匀称。我再把油烧开，把肉块放进锅里，在腊肉放进锅里的一瞬间，我吓得赶紧后退一步，慌忙中，油溅的一身都是。这时，外婆走过来，正要往锅里撒盐，不料，我碰了外婆一下，外婆把一大匙盐都撒到锅里了。

接下来，我就在锅里将肉翻炒炒了炒，不一会，菜做好了。我赶紧尝了一口，哇的一下就吐了出来，说：“好咸呀，又苦又咸，真难吃。没有外婆做得好。”外婆听了，说道：“不要紧，一回生，二回熟，多学几次就好了。”

通过这次炒菜，我体会到：做什么事都要认真地去学、去看、努力去做，只有这样

就要自己烧一盆菜了，我又激动又紧张。激动是因为这是我第一次烧菜，紧张是因为我没有挥“铲子”的经验。不过还好，我也有一些在旁“观看”的经验，大胆一试吧！

烧菜的第一步当然是准备食材，需要备好土猪肉、小葱、老酒、盐，还有油。材料准备好了，那菜刀就快点“舞”起来吧。

我先把土猪肉切成一片片的薄皮，我小心翼翼地把刀切了下去，生怕切到自己的手指，慢悠悠地把肉分成了一片一片的“卡牌”。切到了一半的时候，老妈拿过菜刀，拿起一块肉，从中间断开，指着纹路对我说：“你看，这纹路是横着的，所以要竖着切，不然会塞牙缝的。”哦，原来切猪肉要和纹路“逆向行驶”啊！慢慢进入了状态，我切肉越来越熟练了，不一会儿，一块块的土猪肉全被我搞定了。

切完了猪肉，下面就轮到小葱挨“宰”了。我把要切的小葱堆在一起，一刀一刀地切了下去，心想：这切下去小葱的“吱吱”声，也许就是它的呻吟吧。才下去了几刀，老妈又把我叫住了，嘿嘿，看来她又有“秘诀”要教给我了。只见她在中间切了一刀，又将小