菱角煮了有臭水沟的味道

姐姐从嘉兴旅游回来，送来一大袋馄饨菱。我迫不及待地嚷着妈妈去煮，还未熟，早有一股清香扑鼻而来，惹得馋虫蠢蠢欲动。待入口中，又香又糯，甚是好吃。接二连三往嘴里送的当儿，思绪却飘得很远很远，而这菱角的味道也渐渐多了起来。

一说起菱，便想起了江南水乡。入了秋便是吃菱的大好时节。市场上总是有卖的：皮肤黑黝黝的农妇、白发苍苍的老婆婆，一担担，一篮篮，新鲜着呢！而生长在北方的我，却很少见到。偶尔摆在水果店里，但也如芦荟之到北京，美其名曰“龙舌兰”了。思绪不禁回到从前，记得小时候回老家，老姥姥不知从哪儿得来的菱，煮熟，晾干，再串上或红或白的珠穗，悬挂起来，竟是那么古朴可爱。转眼已过去了十余年，昔日替我一个个穿珠穗的老姥姥早已作古，自己也已将那些童年的温馨片段锁在心底。今日忆起，虽少不了物是人非的感慨，但口中的菱角却也多了几分甜蜜与温馨。

思绪又飘到江南。在江南，红菱和馄饨菱是最常见的，那红菱甘甜多汁，是可以当水果生吃的。而这绿油油的馄饨菱须煮熟了才好吃。另外，还听说有其他的种类：乌菱、四角菱……然而只是听说而已，并未亲见，更别说品尝了。记得朱庆馀的一首《南湖》中提及“湖上微风小槛凉，翻翻菱荇满回塘

秋风响，菱角香。奶奶家门前有一个大水塘，水塘里种了一大片菱角。吃过午饭，爸爸说要带我去采菱角，这可把我乐坏了。

下午五点多，我和爸爸来到水塘边。种菱角的叔叔见到我们非常热情，提前为我们准备好了小船、手套和竹筐。我迫不及待地跳上小船，准备大干一场。

只见爸爸手持竹篙轻轻一撑，船就离开岸边来到了菱盘间，我们仿佛置身于一个绿色的海洋。菱角叶呈三角形，边缘有锯齿，就像一把小型的扇子。长长的叶柄上长着气囊，难怪菱盘可以浮在水面上。

小船在菱盘间穿梭，可我连一个菱角的影子都没看见。“爸爸，我怎么看不见菱角呢？”我着急地问。爸爸说：“菱角长在叶子的背面，要把菱盘翻开才能看到。”我挽起袖子，半信半疑地掀开一个菱盘，果然有四五个形态各异的菱角藏在叶子背面。它们有的呈嫩绿色，显得小巧玲珑；有的穿着红色的外衣，胖乎乎的，好像一个害羞的小姑娘；还有的半红半绿，鼓鼓囊囊的，就像一个大元宝。摘下一个菱角放在手心，只见它四个角两两相对，就像一只迷你海豹；可换个角度一看，又变成了一只跃跃欲飞的小鸟。我喜欢上这小家伙了。

爸爸看我摘得起劲，及时提醒我：“菱角要挑大的摘，摘完后把菱盘翻过来放在水中，让它们继续生长。&rdquo

我的家乡在一个偏僻而又宁静的小村庄里，在家后面流淌着一条小水沟。我来老家的时候，常常会到小水沟的堤岸上向水沟中扔石头。

春天，小水沟经过一个冬天的冰封，终于解冻了，重新恢复了往日的清水。要是经常来看的时候，还会发现一些小蝌蚪，在水中成群结队的游来游去，要是来一次的人，肯定会认为这水沟中无一小蝌蚪，这也不能怪别人，谁让这小蝌蚪太狡猾了，常常在中午人们休息的时候出来活动，再加上一些水蝇的幼虫在水中转来转去，常常发现水蝇幼虫人并知道了这是水蝇幼虫的人，即使见到真正的蝌蚪，也不会理那些小蝌蚪，还以为是水蝇的幼虫呢？这就是家乡的小水沟。

夏天，小水沟又变成一个新模样。蝌蚪早没了，取而代之的是一个个绿头绿身的青蛙，这些青蛙常常吵得人难以入睡，但他又是农民的好帮手，把舌头一伸就把蚊子给扑住了。水蝇的幼虫也变成了一个个大小不一的水蝇。这些水蝇在水沟中自由自在的滑来滑去，只在水面上，没有到水中去。这一大堆的水蝇，在水中太不合适了，几乎占领整个水面，显得格外的空少。这就是家乡的小水沟。

冬天，小水沟中结满了冰。这些冰，简直太厚了！最冷时冰大约有十几厘米那么厚。水中无一虫子了，甚至连生物也没有了。常常在水沟上玩，或用石头把冰砸烂，把冰拿出来玩，小水沟也变热闹了。这就是家

每年七八月份是南通菱角成熟的季节，我们又可以吃上美味的菱角了。

菱角外呈嫩绿色，煮熟的菱角则为土黄色，菱角的外面凹凸不平，左右有两个尖尖的角，像牛头，像小船，倒过来还像个金元宝。菱角的正中间有一个硬硬的小疙瘩，下方有一个圆点，像菱角的肚脐。菱角很硬，像穿了一身盔甲。

菱角长在水里，幼嫩时可当水果生食，把长熟的菱角从水里捞出来，放在锅里大约煮一个小时，菱角就熟了。煮熟的菱角闻起来有一股香香的味道。吃菱角是要有一定的技巧的，稍不小心就会被尖尖的角扎到。小朋友们吃菱角时，大人都会用刀把它拦腰一劈，一分为二。如果你的牙够坚硬，也可以用牙齿把它咬开，里面就露出了白色的果肉，再咬几下，果肉就滑入口中，嚼起来，酥酥的、沙沙的、甜丝丝的，那味道美妙极了。

菱角不仅好吃有营养，而且还有药用价值，它含有淀粉、蛋白质、多种维生素和微量元素，据说还有防暑降温、健胃和抗癌的功效呢！

我的家乡在江苏，那里有一种特殊的产品——菱角。

菱角生长在水里，我家旁边的小河里就有它的身影。菱角很害羞，一直躲在一顶绿色、像缩小了好几倍的荷叶帽子下，不知道的人根本找不到它，因为只有将它全株拿起来倒翻才能看见它，怪不得人们都叫它“水中落花生”。菱角是个很团结的大家庭，一直都是成团的出现。从不单独生长。菱角还是个爱美的花姑娘呢！它还是小孩子的时候穿青绿色的衣服，头上戴着一朵鲜艳的黄色小花，等长成少女是穿暗红色的衣服，头上的花朵也摘了下来，当它变成老阿姨，也就是成熟时，就会换上紫红色的大衣。你看，一年四季衣服换个不停，难道它不臭美吗？其实，爱美的菱角也很有警惕性，它的棱角分明，就像尖锐的牛角，锋芒毕露，可它坚硬的外表下却有一个柔软、纯白的心，也许是不愿受到伤害，所以选择将自己全副武装。

关于菱角还有一个小故事：据说菱角原是牛魔王，因为害怕铁扇公主用芭蕉扇扇走他，所以躲在水中化作菱角。你看，那外刚内柔的菱角像不像有着丑陋外表和无上法力，但有一颗爱老婆的心的牛魔王呀！

外表特别的菱角还是一个无毒的乖宝宝，可以蒸食，蒸过的菱角清香扑鼻、清透甘润、香醇细腻、不沾不燥、留香唇齿。而生的菱角宝宝有很高的药用价值，它

一天，我和姨妈、表哥去探望住在乡下的外婆。

外婆见到我们，十分高兴，笑眯眯地对我们说：“咱家的菱角熟了，走，摘菱角去！”外婆扛上钉耙，向一条弯弯曲曲的小路走去，我们紧随其后。不一会儿，就看到一条宽宽的水沟，碧绿的水面上浮着许多肥嫩的菱角叶，却不见那醒目的菱角。我感到很奇怪，就问外婆是怎么回事，外婆并没有马上回答我，而是走上前去，拿起钉耙，耙上来一串菱角叶，外婆举起菱角叶，真相大白了：原来调皮的菱角娃娃躲在菱角叶下，和我们捉迷藏呢！我们开始疯狂地摘菱角，不一会儿，大的小的、老的嫩的、紫红色的，淡绿色的菱角便装满塑料袋。

回到外婆家，我们把菱角洗得干干净净，老菱角交给外婆煮熟，嫩菱角就直接生吃，嫩菱角吃在嘴里有一种清香，甜甜的。老菱角吃起来粉粉的。

菱角真好吃，摘菱角真有趣！

看到题目，你一定会觉得十分莫名其妙。为什么妈妈不会煮鸡蛋？在生活中，大多数人都会煮鸡蛋。可是，听了我的讲述，你再决定是否大多数人都会煮鸡蛋吧。

在周末，我和爸爸妈妈在看电视，突然看到一则养生节目：鸡蛋煮不好会致癌。我们怀着探索的心情看完了节目，节目看完了，我们的“金牌厨师”—妈妈便像一个弹簧，按捺不住想实验的心，冲进了厨房，开始煮鸡蛋。

过了一分钟，妈妈便拿着一个鸡蛋走了出来，我快速地手起刀落，把鸡蛋切了一半。妈呀，鸡蛋的蛋清和蛋黄还没凝固呢。鸡蛋液顿时把客厅弄得一片狼藉，妈妈又跑回了厨房。三分钟后，妈妈又拿出了一个鸡蛋，我还像第一次那样，这时鸡蛋清已经凝固了，蛋黄还没有凝固。这样的鸡蛋，正是我们说的溏心蛋。虽然这时的溏心蛋十分漂亮，但是，这时的鸡蛋细菌多。五分钟后，我还是把鸡蛋切开了，这时的鸡蛋十分完美，蛋黄是鹅黄色，就像初生的小鸭子一样，就像树叶新生一样，放在嘴里。呀，真好吃！可妈妈还不肯放弃，又转身去厨房煮鸡蛋了。

这次的时间十分长，我用熟练的动作切开了鸡蛋，这次的鸡蛋黄，外面是一层绿色，像苔藓一样，也像我们家的发霉的东西，我满脸嫌弃，妈妈告诉我：其实鸡蛋有许多的蛋白质和铁，但是，一旦遇到高温，而且时间久的

国庆节放完七天假，老师给我们带来了她家乡的特产——菱角。

老师给组长分菱角，组长发给组员。我们组拿到了菱角，就在观察。

菱角可以当作八字型的胡子，也可以当作牛角，还像一座桥。“桥”的中间有一点皮是破开的，那个地方就是长在枝上地方。要摘的话就把枝和连在菱角上的这个地方掐掉。“桥”的反面有一个带尖的小洞，那个地方很像肚脐眼。如果菱角是老的话，那个“肚脐眼”里面还可能长出芽来呢！

菱角不老的时候，颜色就绿一些。煮熟的菱角壳是黑色的。如果用指甲掐它的话，外面的皮只会出现一个指甲印。用指甲刮的话，就会把皮刮掉，刮掉皮以后的菱角露出黄色硬壳。

把煮熟的菱角放进嘴里，轻轻的对着中部，使劲一咬，只听“啪”的一声，菱角坚硬的黄色外壳破裂了，露出白白的果肉。老师说可以这吃：用牙咬一半的外壳用力一挤，果肉就会落入嘴中。我们用老师教的这个方法，吃到了这白白的果实。啊！实在太好吃了，吃到最后还有一点甜味。

老师说菱角可以做菜，也可以入药，是防癌的好食材。

我真喜欢这其貌不扬，但很有用的果实。

你吃过菱角吗？当你在吃菱角的时候，你可体会到剥菱角的艰辛吗？今天，就让我们去盛老师的作文课上看一看吧。

课上，盛老师端来一盘水淋淋的菱角，我们疑惑不解：这盘菱角是用来干什么的呢？盛老师似乎猜出了我们的心思，在黑板上写下了“剥菱角”三个字，我们顿时恍然大悟。

我们每人拿了一个菱角。我仔细看了看手中的菱角，它有四个角，正好指着东、南、西、北的方向。它的形状非常的古怪，我好奇的问：“这像什么呀？”我问的话立刻得到了回应：有人说像海豚，也有人说像海豹……

我立刻剥了起来。我先用指甲抠，可只抠了它一层皮，坚硬的菱壳怎么抠都抠不掉。我只好看看同学们用什么方法。有人像我一样用手抠，有人用牙咬，还有人用直尺或剪刀来帮忙。我用过抠的方法了，直尺和剪刀我又没有，只能咬了。我试着咬了一口，哇，好苦，我不敢再咬了。

我有些泄气了，难道就没有其他办法了吗？突然，我灵机一动，把菱角放在地下，用脚使劲踩。一下……两下……啊，它裂开了。我把它拣起，仔细一看，发现它胖胖的身体被我踩扁了，里面有些白的烂的菱米。我无可奈何地叹了口气。唉，真是弄巧成拙啊。

不知

无锡的小笼包、水蜜桃早就远近闻名，可是大家知道菱角吗？你们可能不知道，我也是今天才对它有很深刻的了解呢，它可是可以媲美板栗的美食哦！

菱角大小不一，大的有婴儿的拳头那么大，野生的小的跟我的大拇指指甲盖差不多。生的菱角呈紫红色，熟的呈褐色。它的形状像极了牛角，传说它和牛魔王之间还有一段故事呢！

菱角的皮软软的，肉质厚美，剥开来放进嘴里，甘香充满了唇齿心间。菱角的营养十分丰富，含有多种营养物质，是养生之果和秋季进补的药膳佳品。据说它还有抗癌的功效呢！大家都要多多食用哦！

菱角外表并不是好看，但肉却营养丰富，这不正暗示着生活中那些外表平凡却心地善良的人吗？

我不禁想起今天中午发生在学校里的一件事。那时，我正吃完饭准备去P14教室上课。在路上，我想顺路把吃完的饭盒扔了，却发现两个小男孩饭菜都没怎么吃就把饭盒扔进了垃圾桶。这时，旁边一个清洁工阿姨看见了，从垃圾桶里捡起了饭盒，看着基本没吃的饭菜，有些心疼地砸了咂嘴，将两个人的饭菜倒在了一个饭盒里，收起来准备自己吃。旁边的小男孩看了，“咦——咦——”直叫，厌恶似的跑开了。我朝他们投去了鄙视的目光，心想：“这些小孩真是不懂事啊！自己