怀念奶奶做的美食的作文

晚上看书时，我突然被一股浓郁的香味吸引了。顿时便管不住自己的嘴巴，口水直接顺着下巴“溜”走了。我顺着就浓郁的香味走了过去，来到了厨房，原来是猪头肉一直在吸引着我。做猪头肉可不简单，奶奶把猪头肉放到一个小盆子里，把里面的血水放出来，直到每一块肉全变得的嫩嫩的，血水都自己跑了出来，就把那一大块肉放在砧板上。先切成一长条一长条的，再切成一小块一小块的。只见奶奶的刀子明晃晃的，每一块切的都像是用专门的机器在切，都切的方方正正的。最后奶奶把猪头肉倒进锅里红烧。

“吱——”声音一响，我就闻到一股香味，看着那么一大碗猪头肉，挑了一块，轻轻咬一口，回味无穷啊，吃完整整一碗猪头肉，我的小肚皮也变得鼓了起来，可总觉得还没有吃够。

后来我吃了内蒙古的羔羊肉，北京的涮羊肉都不及奶奶的猪头肉醇香；吃过猪尾巴和猪舌头，却不及奶奶的猪头肉细嫩。奶奶的猪头肉是最好吃的。

我永远不会忘记，那个勾起我无限回忆的场景：“上菜！”奶奶笑着走过来，端着一个盘子，盘子里是五彩的佳肴，红的是萝卜丁，白的是肉丁，绿的是青椒，紫的是葱头……

第一次尝到鸡丁，距今已经很久了，久到我已不记得是何时。我只记得，小时的我挑食，奶奶就总是想尽各种办法，让我感受到蔬菜的美味。她曾把蔬菜连同肉混在一起，作为饺子馅，包子馅；也曾煎薄饼，把蔬菜煎于其中；可是给我印象最深的，就数奶奶炒的“鸡丁”了——奶奶把蔬菜切成丁，再放入肉丁，一起翻炒，看起来五彩斑斓，闻起来香气扑鼻，尝起来鲜香可口——因为我怕辣，所以没有“宫保”，只有“鸡丁”。

从此，炒鸡丁成为了奶奶厨艺的“代表作”。当我难过时，奶奶用“炒鸡丁”安慰我；当我成功时，奶奶用“炒鸡丁”犒劳我；当我失意时，奶奶用“炒鸡丁”鼓励我……它陪伴我度过了童真而没有烦恼的小学生涯。

但是，当我母亲拿着录取通知书回家时，我猛

“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”吟着这首诗，才发觉现在正是万枝吐绿，百花盛开的春天来了。

提起春天，我不由得想起了我那在春天离世的奶奶——一个慈祥的，温和的，很爱我的老人。奶奶在我心中一直是个温和的人。因为我从没有见奶奶发过脾气。奶奶是个信佛的人，每天都会在后院敲木鱼，念佛经。小时候，我特别喜欢黏着奶奶，总是跟着奶奶跑前跑后。奶奶从不和我们一起吃饭，她总是一个人吃素，一点肉都不吃，连动物油也不沾。虽然我总是跟着奶奶，但是我却极爱吃肉，不喜欢吃青菜甚至讨厌青菜。奶奶有时也会去寺庙，我不知道她去寺庙干什么，我只记得她每次回来，总会给我带回上过贡的吃食，或者是一些开过光的护身符，那些护身符一直伴我长大。

在我上一年级的一天傍晚，爸妈去进货，我半夜醒来，没有看到爸爸妈妈，我又急又怕地大哭。我光着脚丫跑下楼想要找爸爸妈妈。那时奶奶在前屋睡，就像是帮我们看家的一样。看到我的样子，奶奶一把抱着我，直说：“不哭，奶奶在，不哭，奶奶在……”等我平静下来后，便抱着奶奶沉沉地睡去了。那是我睡得最安稳的一觉。

在我七八岁时，有一次，我在学

我吃过许多奶奶做的美食。从我很小的时候开始，奶奶就给我做饭，可好吃了。那都是一些自创的小菜。奶奶获得美食做法的途径很多，看报纸、电视、书籍。接下来让我带你进入奶奶的美食世界吧！

鲍鱼拌米粉是一道微辣的菜。主要的食材有：鲍鱼、米粉、剁椒、酱油。鲍鱼先是文火蒸熟的，蒸过后的鲍鱼颜色嫩黄嫩黄，吃在嘴里，软软的、脆脆的，嚼劲十足，味道很鲜美。粉丝做底料，原来是白色的，配上剁椒，白里透红，吃到嘴里，麻麻的，滑嫩爽口。

猪心汤也很有特色。猪心，奶奶把它切成块，放到瓦罐里，文火慢炖，炖上一两个小时，猪心的香味得到充分的发挥，汤变得很香，猪心的肉也不会嫌老，富有弹性，汤汁飘香四溢。

肉末更是特色菜之一。先到菜市场买上好的瘦肉，把它剁碎成肉末，加上酱油、盐、香菇，放到锅里隔水蒸。出锅的时候，肉末香极了，呈现褐色的，并有一些汤汁。舀一勺奶奶的特色肉末，放到白米饭里，等于在饭中点了一点金。色、香、味俱全，比餐饮店里的肉燥盖饭美味百倍。

我的家乡在温州，靠近大海，奶奶最擅长的是温州菜，很有特色，比如有鱼饼、敲鱼等。做这些菜的时候，必须先到菜市场买新鲜的海鱼，如鮸鱼、鲈鱼等。买回来之后，去掉鱼头、鱼尾，剃除鱼刺。鱼饼是把去刺的鱼肉剁成泥，和上荸荠，生姜末、葱末、淀粉、盐、香油

我有一个特别疼爱我的奶奶，她个子有点矮，头发却稠密得很，眼睛是浅黄色的，奶奶右边脸上有颗痣。在我的印象中，奶奶总是护着我，可是，就在8月24日那天，她永远地离开了我们。我怀念她慈祥的模样，怀念她疼爱我的每一件事。

那是一个星期六的下午，弟弟说：“奶奶，带我们去巴扎吧。”奶奶说：“让你妈妈带你去吧，我快走不动了。”弟弟不同意，缠着要奶奶带着去巴扎，奶奶只好带上我们，出发了。我们来到了巴扎，弟弟要买奥特曼、小木马等玩具，奶奶只给弟弟买了奥特曼，弟弟有点儿不开心。奶奶给我买了我最喜欢的巧克力，奶棒，冰棍等，还买了糖块，说要放在冰箱里。和往常一样，等我们无聊时，吃一块糖，也就开心了，所以，奶奶每次到巴扎，都买很多好吃的带回家。

奶奶住院期间，是妈妈在医院照顾她，妈妈告诉我：“奶奶在病床上又念叨你了，说你不要挂念她，在学校里要好好吃饭，好好学习。”听了妈妈的话，我不禁流下了眼泪。

奶奶走了，再也没有人带我和弟弟去巴扎了，想到奶奶永远地离开了我们，连冰箱里也空空如也，我的眼泪又悄悄地流下来。

我好思念我的奶奶，怀念她慈祥的模样，怀念她疼爱我的每一件事。

喂，是丁丁吗？今天中午做的辣子鸡，你快来吃吧。电话那头，奶奶轻声问道。

哎呀，奶奶，我这周要补课，去不了。我草草地回应，便挂了电话，完全不顾电话那头奶奶的心情。

在我的印象中，奶奶是个上得了厅堂，下得了厨房的人，不仅手工活干得出色，厨艺还相当了得。

小时候，我和哥哥都住在奶奶家。每天的动力便是等到周日那天晚上，吃上一顿美美的辣子鸡。

奶奶做的辣子鸡绝对是一流的。从刀工到配菜，无不让人称赞。我看过几次她做辣子鸡的过程，没有什么特别的，只是细致些熟练些。

爷爷起大早便去菜市场买菜，左挑右拣，直到挑出他认为最肥美新鲜的食材。买回家来，其他的任务便交给奶奶了。奶奶不紧不慢的收拾食材，还要翻洗很多遍，生怕错过每一个细节。最重要的一步是下锅。先在热水里将鸡肉煮一会儿，待滤尽污水，便放在油锅里炒了。配菜什么的，有条不紊地倒入。即使在炎热的夏天，厨房里像蒸笼一样闷热，也对奶奶产生不了丝毫的影响。奶奶尝了尝咸淡后，对我会心一笑，我就知道，美味该出锅了。

上菜喽。奶奶一边擦着汗水，一边端着菜进来。我和哥哥，早已准备好碗筷，准备出击。我们两个你争我抢的吃，总怕对方比自己多吃一块。奶奶总是在旁边看着我们吃，看着我们狼吞虎咽的劲儿，她的高兴洋溢在了脸上。

转眼很多年过去了，我也上了

真正的离别是悄无声息的，人活这一生也不可能预知哪一次离别会是永别。

我还是有错，她不肯原谅我。倘若不是因为我贪玩而不去看望她，她不会不肯见我最后一面，不会不辞而别。

小时候词不达意，长大了却言不由衷。我始终缺乏勇气表达我对她的爱与依恋，甚至胆怯到无法拥抱她。可她为什么就不明白，我那么爱她，也许是她太年迈了。

那个星期天曾是我最快乐、最短暂的一个周末，我和她在一起吃午饭、一起睡觉，虽然仅有俩个小时。我和她没有太多的话，因为即使我说了，她也听不到。只有她和我说，她常和我说的一句话就是岁数大了，活着太累，真想一走了之。我总是抿嘴一笑，然后声音高高地说：“好好活着！”她翻来覆去地说，我也总就是那一句话：“好好活着”！我从小就一直希望她能够长命百岁，等我长大，长大就可以养她。

人间四月天，满城的桃花。我一直惦记着她，我一直想带她出来看看，可我终究是错了。我想过那一天，竟没想过会来的这么突然，得知消息的我顿时泪如雨下，失声痛苦起来。我一路跌跌撞撞的赶往，在我眼前的只是灵堂和四周摆满了的鲜花。我怎能不难过，她躺在冰棺里，以后再也不能喝上最爱的奶茶和酸奶，再也不能吃到最爱的饼干，再也不能穿上最心爱的紫色外衣，再也不能体

我十分喜欢我的奶奶。每次一回老家，我做的第一件事就是扑进奶奶的怀抱。

在老家，就数奶奶对我最好。每次我一回家，奶奶就高兴地把我抱起我，说：“我的宝贝孙子回来喽，可把我想死了。”边说边拿起热好的牛奶让我喝。之前，我听妈妈讲，奶奶把牛奶攒下来，自己舍不得喝，就是为了让我喝。我便心疼地说到：“奶奶，还是你喝吧！我不渴。”我把牛奶还给了奶奶，希望她可以多多补充营养，照顾好身体。

那天，妈妈双眼红肿伤心地对我说：“孩子你……你奶奶去世了。”我听了这个噩耗，第一反应是不相信，我觉得这肯定是假的。后来，星期三，我正在上课，姐姐突然来了，看着姐姐肿的像桃子一般的眼睛，我终于明白了，奶奶真的走了。我跟着姐姐回去参加了奶奶的葬礼。

我摘了一些花放在奶奶的棺材上，我想大哭，但一想：“奶奶肯定不希望我难过。”便想忍住眼泪。眼泪可以忍住，可我对她的思念怎么忍也忍不住啊！

这事已经过去一年了，但我还是忘不了奶奶那慈祥的脸庞和她对我深深的爱。

奶奶走了已有八年多了，别的我记得不大清楚，只有奶奶的背影总是在我的脑海中挥之不去。

奶奶个子不高，脸长长的，尖尖的下巴似乎能戳疼人，别看奶奶个子小，背却总是挺得直直的，站在那儿，像一棵挺拔的松树，还有点女兵的味道。

奶奶是位家庭妇女，从来没有工作过，从前只是爷爷工作，奶奶在家照顾姑姑、伯伯、爸爸、叔叔四姐弟，洗衣、做饭、打扫都干得有条不紊，姑姑则在边上帮些小忙。由于爷爷去世得早，因此爸爸经常带我去看望奶奶。

在奶奶家的一段时间是我快乐的童年回忆，在电视机前学《虹猫蓝兔》舞剑，和奶奶打对手戏一直是我的乐趣，我可爱的动作常逗得奶奶哈哈大笑，可我自己却一本正经地又发起招式，而每次奶奶都让着我，不肯用木剑碰我，生怕不小心伤着我，可我却使劲地用木剑刺她，结果可想而知，每次都是我胜利，然后奶奶就微笑着带我去利群超市买果冻、饼干、饮料。两个姐姐都用嫉妒的眼神看着我，而小小的我浑然不知，仍兴高采烈地把买的零食分出一大半给她们吃。

可是我在奶奶家的日子在我五岁的时候就结束。那天我生病了，在医院里挂点滴，上午，奶奶就急匆匆地来看我，一直到中午才回家休息，没想到不幸的事就在当天下午发生了。我没有去见奶奶最后一面，那是大伯伯最先发现的，那时奶奶突发脑溢血，倒在了床前的地上就

就在昨天我的奶奶去世了，她没跟我说一声就走了，我和琪琪姐姐、潇潇姐姐、璐璐姐姐、阳阳姐姐、明明哥哥、政政哥哥、和海燕哥都是第二天才知道这个消息的，听到这个消息的时候我们有点不相信，可是，妈妈说是真的，于是我们飞快地赶到了老家，但是我们到的时候已经太晚了，奶奶已经走了，奶奶走了，奶奶悄悄的走了，可能是奶奶怕我们伤心，才悄悄的走的吧。

转眼间，奶奶该下葬了，奶奶下葬的时候身上穿着送老衣，脖子上带着一串项链下葬的。

奶奶下葬之后我很难受，潇潇姐姐对我说：“腾腾别难过了，人总是要面对死亡的，长大你就明白了。”

从此以后，我们默默怀念着去世的奶奶。