路边的小吃摊作文

这家小吃摊早出晚归生意兴隆。主人高超的厨艺和美味的食物吸引了众多顾客，我也是其中一员。

小吃摊做出的饭菜颜色鲜明，让人赏心悦目，散发的香气老远就钻到人的鼻中，几乎让人流出口水。在美味的饭菜中，我还是最喜欢吃炒面。

炒面色、香、味俱全，让人看着舍不得吃，可吃起来却又没有个够。我很好奇摊主是如何做出这样的炒面的。今天我特意又买了一份，想一探厨师的炒面秘诀，又可一饱口福。

我静静地坐在那里，目不转睛盯着厨师，不放过任何一个步骤。

厨师先起油锅，打一个鸡蛋，搅拌后倒入油锅里炒至金黄；再把洗好的小青菜、豆芽、切成丝的萝卜倒进锅中爆炒。只见厨师将酱油均匀地洒在锅里，左手紧握锅柄，用力将锅里的菜向上一抛，五颜六色的菜在空中停留了0。1秒，随而又迅速落下。我被眼前的一幕惊呆了，厨师就是这样炒炒面的吗？也未免太厉害了吧，好像有什么武功似的。

镇定下来，我继续观察：厨师拿调料洒在菜上，翻炒了几下，又把事先准备好的面条添入锅中，加入份量少一点的酱油，再次翻炒。这一次翻炒与上次炒菜有所不同，速度更快，幅度更大，厨师握住锅柄甩了数十次，锅中的炒面如同跳着劲爆的舞蹈，上下窜飞，跳跃打滚，底下呼呼的火苗把锅里的食物都给烧着了，锅中蹿出蓝色的火焰。我在一旁看得目瞪口呆，像在观赏一次杂

每当星月高挂，路灯通明时，我家门前的大街两边的夜市就开始了。吃的穿的，玩的……应有尽有。

最多的就是夜宵摊，各种各样的食物摆得整整齐齐，烧烤时的香味弥漫四方。只见一位高个的男子正在为一名女顾客烤着一串黄金香干，他那灵巧的大手带着一双非常粗糙的亚麻手套，正在娴熟地滚动着香干，那件朴素的灰色大衣一看就知道他的家境非常不好，香干已经烤好了，两面金黄，再加上少许汤汁，女顾客从已经湿透了的双手上接了过去。又有一顾客要来一串铁板烧饺，于是又忙活起来，那一双发红的眼睛盯着铁板，在没有熟的饺子上放了一些牛肉味的粉继续加热，不久以后，一串色香味俱全的铁板烧饺做好了，那名顾客付了2元钱之后满意地离开了这个烧烤摊。

其次，还有一些卖服装的小摊。瞧，由一位大姐姐经营的服装摊来了一名女顾客。她立即脱下了粉色的帽子向那名顾客走去，那名顾客看见了她穿的那件长袖衣，便问她：“请问还有像你这样的长袖吗？”她立刻回答说：“有，我帮你找出来，请稍等一下。”她在一群衣服中找出了那件衣服。那名顾客从她纤细的手中接过去看了看，于是说要买下来。她的脸上顿时乐开了花，嘴巴像是峨眉月一样弯。于是非常麻利地拿了个袋子装起来

作为一个吃货，我认为真正的美食不是山珍海味，而是“路边摊”。

比如说煎饼果子，别看它平平常常，其实里面的功夫学问也不少。要是想摊出一张合格的煎饼可不简单，倒面糊时要小心，否则，少的话摊出的煎饼太薄，多的话口感就会下降。

鸡蛋，火腿，果子都是一门学问。只要煎饼一出炉，人们便会争相购买，有一句著名的话说“煎饼果子来一套。”大概说的就是有关煎饼果子一吃起来就不容易停下来的意思吧。

还有羊肉串，首先，得把羊肉腌好，让羊肉入味，接着，把羊肉穿在竹签子上，烤羊肉时，要掌握好火候，要是烤糊了，味道就会大打折扣。而且串肉时也要注意，否则也会对味道造成影响。说到羊肉串，那绝对是夏天夜晚的一道“亮丽的风景线”――每一个摊位前都是川流不息的人群。咬一口，肉香四溢。

再比如说烤冷面，烤冷面也是一种街头巷尾的美食，它其实和煎饼果子有些相似，但是烤冷面以面为主，而不是面糊，但同样的，烤冷面的制作方法也不简单，冷面之中还可以夹火腿，肉松，菜叶。经过铁板的烘烤，香脆可口，刷上酱后，则更是色香味俱佳。

所以，别说“路边摊”不卫生，此种风味的美食要的就是这个彪倍爽的劲。

不管别人怎么说，在我看来

在我的家乡寿昌，你会看到有许多的路边摊。从早到晚，各种路边摊给人们带来了许多的便利和乐趣。然而其中有一个路边摊，早已进入了我的视线。

这是一个早餐摊。它是由一个布棚，两张桌子组成的。掌管这个摊位的是一对母女。妈妈是一位高龄的老奶奶，皱纹爬满了她的脸庞。女儿看上去很年轻，也很温和，做起事来动作十分麻利。

每天早晨，我的早餐都是到她们那儿吃的。摊子虽然不大，但包子、油条、馄饨、粉干等都有。别看老奶奶年岁已高，但做出来的早餐真是好吃。

虽然这个摊位不起眼，也有点破旧，但不管刮风还是下雨，不管休息天还是过节，每天都能看到母女俩忙碌的身影，一年三百六十五天从来没休息过。这些，或许别人没关注过，但我都一一看在眼里，记在心里。这是一对生活多么拮据而又多么勤劳、朴实的母女啊！想到这些，我每次买早餐的时候，都会刻意多买一点。或者我现在还不能帮上她们什么忙，但在我的心里，已经给过她们一百个、一千个、一万个赞了。因为我爱这个路边摊！

三月二十六日，园区人力资源中心，象棋路边摊。

这天晚上，我随老妈去银行办事情，办一项手续。完毕后，坐公交车回家。行至园区人力资源中心，公交车停下，我和老妈下车，准备换乘。

虽然是晚上，但这里依旧人头攒动。有在水天堂吃饭的，在人力资源中心找工作的，乘公交的……这里灯火通明，人山人海。

在站台呆了一会儿，渐渐觉得无聊，在站台走来走去。突然听见脑后一阵铃响，转头一看，是老妈在看手机，我也想看手机啊！抬头看站牌，还有5站。只得往站台后走去玩玩。

转了一会儿，忽然看见站台后渐渐围满了人。我挤进人群，低头一看，是一个象棋路边摊，一个老者与一个略胖的大叔正在象棋对弈。那个大叔好像是摆摊的人，身边已经有了不少钱。将至中局，双方都杀红了眼。老者凝神沉思，微微一笑，抬起“車”放在大叔的“卒”旁。卒由于未过河，不能吃車，只能原地待命。大叔拿起卒，往前一进，卒过了河。老者脸色一变，对方的“炮”原来隔着两个棋子，现在拿掉一个，自己的車便遭殃了。想撤，环顾四周，却发现无路可走，因为已经进入敌方内部，被团团围住，插翅难飞了。但似乎还有方法。老者将自方“馬”向

周末，我做好作业，哼着小曲，迈着轻快的步伐出去散步。

远处传来一阵香味勾起了我的食欲，我顺着香味走去，呀！原来是个卖煎饼的摊子。摊主是个中年妇女，看起来很朴实，她扯着大嗓门卖力的招呼我；“小朋友，又香又脆的煎饼，来一个吧，不好吃不要钱哦！”此时此刻我早已“口水直下三千尺”了！把老师平时教育我们不要吃路边摊的话早已抛到了九霄云外。更何况，煎饼看起来这么美味，摊主又这么热情，我的胃实在“招架不住”了！毫不犹豫的掏钱买了一个美美的吃了起来。

回到家中，妈妈把朋友圈疯传的一个视频给我看，语重心长的对我说：“别吃路边摊，太不卫生了”！只见视频里一个女人正在用喷泉池里水在做煎饼。我定睛一看，这不就是我早上买煎饼的那个摊主吗？我的胃里顿时翻江倒海，真想把早上吃的全部吐出来。突然，我的小腹隐隐作痛，哎呦！肚子疼！我连滚带爬冲向厕所，刚刚出来，肚子又疼起来了，害得我跑了好几次。无奈之下，妈妈去药店里买了药，我的症状才好了一些。都是早上煎饼“惹”的祸，我后悔极了！原来看起来朴实忠厚都是这个摊主的假象，黑心才是她的“庐山真面目&rdquo

月夜下，烧烤摊摆上了。

人们排列成一长串，急不可耐地站着。大冬天的，谁想在这儿站着？拿到新鲜出炉的烧烤的人都不顾一切的吃了起来。热气化为白雾，融入干冷的空气中。

爸爸在跟卖烧烤的讲价钱，我不厌其烦的在旁边看着。卖烧烤的说：“我们只卖真材实料，一分钱一分货的！”

卖烧烤的在烤藕片了。我从小贪吃，什么都想吃，什么都吃不够，望着那来回摆动的双手，闻着愈来愈浓的香气，我不进入了林，不知不觉，我也情不自禁的跟着做起了翻烤的动作。一翻，一拱，我的动作可爱逼真，仿佛我手下还真有一串串滋滋作响的烧烤串呢……

玩腻了，我望着远处的一家三轮车模样的烧烤摊被一辆白色的面包车追逐着，还喊着：“城市管制…。前方红色三轮车停下……”我问爸爸：“爸爸，爸爸，为什么烧烤摊这么怕一辆白色的车？”

“那叫城管，浩然。”

“为什么他们要追着烧烤摊呢？”

“城管是专门用来捉小摊的，因为这些小摊占住了街道，挡住了行人，所以城管要疏通道路，就强制把它们赶走了。养家糊口不容易呀…&hell

每次去超市、火车站、广场等人群密集的地方，路边总会有衣着不堪入目、满身臭味的乞丐，他们身穿破衣破裤，浑身灰黑，甚至有的脸上还有泥巴等脏东西。他们大都是五六十岁的人，但也有个别年轻人。我是最看不起乞丐的，不管多大岁数。

七年级，我还在外地上学。每至初夏，校门口总会出现一个手拄拐杖手拿瓷碗留着山羊胡子的老大爷。他总是穿着一身灰不灰、蓝不蓝的破衣服，他的脸上并不像别的乞丐那样脏。

晌午，学校的大门还没有开，而门前早已聚集了等待的学生，这位老大爷趁着人多，来回的在人群中穿梭。几个来回后，瓷碗中就装满了花花绿绿的钱。

几个星期后，我偶然在夜市摊看到了他。破衣服被新衣服替代，拐杖和瓷碗也不知去了哪里，这哪里像校门前乞讨的那个乞丐？他在夜市摊前吃着炸串，下巴上的山羊胡子一动一动的。在旁边看的我心生恼怒，剜了它一眼。而他并没有看到我瞪他，依然心安理得的吃着炸串。

到后来，我回到了农村老家。有一次，一个乞丐上门要饭，我问他要什么，他给我说他要一点吃的和水。我看了看他的衣着。光着膀子，裤子上补丁摞补丁。当我要看他的脸时，我们竟四目相对，我在他的眼中看到了无助。我赶紧跑回屋内给他拿了些吃的东西，又给他一瓶水，最后又给他一些钱。当我递给他的时候，他的眼中流出一行浊泪。

我是一个很喜欢做菜的小学生，一直想找个机会尝试一下摊煎饼。这不，爸爸妈妈今天都上班去了，只剩我和妹妹在家了。

到了中午，妹妹说她的肚子饿了。妈妈刚刚打电话来了，说她今天中午不能回家做午餐给我们吃。我想了想说：“妹妹，要不今天中午我弄给你吃，好不好？”“好呀，我也想尝尝你的手艺！”妹妹满怀期待地说。我问道：“你今天想吃什么？我给你弄。”妹妹不怀好意说：“我想吃煎饼。”“啊？煎饼我可从来都没过。”“可是我就是想吃煎饼。”“好吧好吧，我给你做，真是怕了你。”

好，说干就干！煎饼这第一步就是要做面糊。可是我从来没有做过煎饼，于是，我学着妈妈平常做煎饼的样子：先拿出一个碗，里面放上面粉和水，然后再用手搅拌搅拌。我一会儿觉得水少了，一会儿觉得面粉少了。于是，我又加水又加面粉。最后，我历尽“千苦万苦”，面糊与水的比例终于调配好了，我撸起袖子开始和面了。过了一会儿，我觉得热了，下意识地用搅拌面糊的手抹了一下脸。这时，妹妹跑过来笑着说：“姐姐，你的脸都成唱戏的小白

我的家乡岳池，只是广安市的一个小城镇，它虽没有什么世界闻名的名胜古迹，但家乡的地道小吃的味道可真是一绝！不信，听我慢慢道来。

说到岳池的小吃，哪能不提大名鼎鼎的岳池小吃“头领”——岳池米线呢。米线师傅都有一手绝活儿——硬米线在厨师的手中就像一条条神气活现的精灵，待米线师傅将粉条丢进滚烫的水中，一条条米线便在水中沸腾地起舞……不一会儿，一碗碗热气腾腾的米线就出炉了，淋上些可口的鲜汤，再撒上绿油油的葱花，香气四溢的米线便引得人们垂涎三尺。

身为一个四川人，不会吃辣怎么行？提到辣椒，岳池人第一个想起的准保是又香又辣的串串香！串串香，顾名思义，就是将一些好吃的生食穿在竹签上，成一串串的。淳朴的小贩们将一根根竹签削得又细又长，将事先备好的一些新鲜可口的蔬菜，如茄子、香菇等仔细地穿在竹签上，再在烧得旺旺的火炉上烤着，很快整条小巷都会飘出勾人心魂的香味儿。

如果你是全家去聚餐的话，就到那些大餐馆里，老板一定会拿出上好的食材，在一个大汤锅里，你想吃什么就串什么，牛肉、鸡翅都在向你招手呢！如果再配上岳池商家独家秘制的调料，准保你吃得酒足饭饱！

我们岳池还有烧烤、刀削面等