搓圆子作文400字

汤圆是我们中国人过节时必不可少的一种美食，也是我常喜欢吃的面食之一。但是我不知道这种又圆又糯、又香又甜的圆子到底是怎么制作而成的？里面的馅儿又是怎么进去的？

这小小的困惑终于在星期二下午的一次班级实践活动中解开了。吃过午饭，奶奶和家委会的几个妈妈们带上搓圆子的材料进了教室，开始热火朝天地干了起来。她们有的烧开水，有的倒面粉，有的给桌子铺保鲜膜，还有的把馅儿准备好。看着她们忙忙碌碌的，我们却帮不上一点儿忙。水很快烧开了，只见一个奶奶卷起袖子，先在盆里放了大半盆糯米粉，接着把开水冲入了粉中，然后就用手把冲了水的粉和没有冲到水的粉揉一揉。奶奶一边揉一边不时把手抽出来甩一甩，接着继续揉。奶奶累了就换妈妈们上场，大家干得更起劲了！大手在糯米粉里上下不停来回用力揉动，好像在跳舞，棒极了！不一会，粉就紧紧团结在一起变成了糯米堆。我好奇地问：“为什么要揉这么长的时间？”奶奶告诉我：“这样的圆子吃起来才有韧劲，才好吃。”

终于可以开始正式进入主题，我们早就跃跃欲试了。奶奶们先把揉好的粉团分成一块一块发给我们，我们学着大人们的样子用大拇指把粉团捏成一个碗的样子。我感觉似乎在捏橡皮泥，然后在碗中放入一小勺豆沙，再一点一点

中秋节，我们一家人回到了老家，奶奶忙得不可开交，做了许多菜，丰盛极了！

下午，奶奶又拿出一大袋子面粉，还制作了花生米馅。里面加了：桂花、花生米、糖、橘子皮。我还忍不住用勺子舀了一点，啊！真好吃，甜甜的还散发着一股桂花味。这些都是用来做搓圆子的准备。

奶奶开始和面了，我自告奋勇地夺过面粉袋，“我来倒，我来倒。”我拎起袋子，“扑通！”一声往下倒，妈呀！面粉乱飞，洒了我一脸，奶奶指着我的脸笑得腰都直一起来了，对我说：“你去照照镜子。”我赶紧跑到镜子前，眉毛、鼻子，都沾满了面粉，我成了“白眉大侠”了。我羞得立刻就用毛巾反反复复得擦干净了。

奶奶一边加水一边搅拌，一边说：“这个和面可有讲究的，太干，圆子搓不起来，太湿，圆子就搓不成形。”奶奶还用拳头在面粉里不停地捶，我看了奶奶捶得很吃力，就捏起小拳头，这捏捏、那打打、那又敲敲，奶奶点点我的脸蛋说：“小宝贝，不能这样弄，面一定要和得均匀，要不然圆子包起来就有的地方熟、有的地方生。”我心想：包圆子还挺复杂嘛。

终于开始包圆子了，我学着奶奶的样子，切了一块鸡蛋大小的面团，在手

冬至即将来临，为了让我们感受一下中华传统节日的气氛，小水滴中心送给我们一个惊喜——搓汤圆，过冬至。

冬至也叫冬节，在周朝的时候，是以十一为岁首，冬至是十一月的第一个节气。所以民间有句俗语，说吃过汤圆长一岁。

做汤圆，要选择上好的糯米，首先把糯米浸泡十二个小时，用石磨把它磨成浆，磨好后用特制的布把米浆包起来，过滤掉水分。这个过程叫“吊浆”。吊浆要耗费十二小时左右，米浆变成了糯米粑粑，这时候就可以搓汤圆了。

老师端来一盆雪白的糯米粑粑，扯成一小段分给我们每一个同学，大家上下手一起做圆圈运动，把一个个糯米粑粑搓成了圆圆的雪球。它们整整齐齐的排列在竹匾中。等着老师把它拿去煮。

煮的时候先烧开水，再把汤圆轻轻地放下去，开始时这些小雪球是沉下去的，等浮上来的时候就熟了。再加黑糖和姜烧一会，原来的雪球现在变成金黄色的。老师给我们每个人盛了一碗，我吃了一口，味道妙不可言。啊！舌头都快甜掉了。我吃了八个，其中有两个没馅的，一个花生馅的，五个黑芝麻馅的。

吃了汤圆，按照民间说法，我又长一岁。我希望以后的日子都像今天这样甜甜蜜蜜，开开心心。

那一天，我去游泳馆游泳，之后就去洗澡。

我刚打开水龙头，就听见有人叫我：“小朋友，能帮个忙吗？”，我转过身看到了一个老爷爷，他的声音颤颤巍巍的，脸上布满了黑斑和皱纹，他半是请求半是叹气地问我，可不可以帮他搓背，我很奇怪地问：“您为什么不去找个大人呢？”他告诉我，他问过很多人可是他们都不帮助他，我一听到这里心里很难过，我想：他真可怜！都没人帮助他，我就一口答应了。

他背对我蹲了下来，蜷缩成一团，突出的肩胛骨，随着他微弱的喘息声一上一下地起伏着，像只疲惫衰老的鹰准备拍拍翅膀作最后的飞翔，瘦弱单薄的背影像个营养不良的小孩，他的白发极其显眼。我眼中一热，忙伏下身一下一下地在他薄薄的背上轻轻地搓揉起来，在雾气腾腾的沐浴室，紧挨在一起一高一矮两个瘦小的身影晃动着，一个满身泡沫一个踮着脚尖……

我用尽全力帮助老爷爷搓完了背，老爷爷千谢万谢，说我是一个好孩子，见到他露出了一丝温暖开心的微笑，一股暖流流进了我的心里，我们用行动温暖了对方，让生活有了微笑。

今天是大年三十，我和奶奶一起包圆子。我先告诉大家为什么要包圆子？因为我们这里的习俗是大年初一早晨要吃圆子，象征着每个家庭都团团圆圆。

包圆子开始了，我们先拿出糯米粉（是从乡下买来的）放在一个面盆里，从水瓶里倒一点热水，用筷子搅拌。等搅拌好后，用手揉成一个大面团，再从大面团里揪下一个个小面团。我一开始不会包，奶奶先让我看一下她包圆子的演示：她先用手捏一捏，要捏得软软的。接着要搓成一个椭圆形的面球，再用大拇指按住顶头，慢慢地在手上转着捏着，面团变成碗的形状。奶奶再从碗里挖出豆沙（是从超市买来的），放到碗状面团里，再用大拇指和食指慢慢地捏，把碗状面团口捏合起来，最后用手轻轻地搓成圆形就好了。我看完之后，心里想：不难，很简单。奶奶给我一块面团，我迫不及待地拿起奶奶给我的面团，放在手里先捏了几下，待捏软后放在手上搓圆，我像奶奶一样用大拇指和食指按住面团顶头，也学着奶奶的样子在手里转着捏着，可是面团不听我指挥似的，怎么捏也捏不成碗状，我费了九牛二虎之力，才捏成了个喇叭花状，下面竟是面疙瘩。“哎呀”忙得我汗都出来了，我气呼呼地跟奶奶说：“我不想捏了，我根本就捏不起来。“奶奶对我说：“你才开始捏，怎么

农历11月22，是一年一度的冬至节。在我们这儿，每年的冬至节是一个很重要的日子。人们在这一天祭祖，表达对祖先的怀念。我们还会在这天做圆子，寓意全家团圆的意思。一个个糯米粉揉成的圆子，就像一个个胖嘟嘟的小子，挺着个大肚子朝你笑，看着就想咬上一口。

说起这天的做圆子，那乐趣就多了。

首先要炒馅。这圆子炒馅要注意火候，还得提前准备好佐料。在我们家，最喜欢的圆子馅是用萝卜、青豆、咸菜混合成的。萝卜丝是主要的材料，青豆和咸菜只是为了提鲜而已。这个时候的萝卜，刚刚经历了霜打，变得甜津津的，即使是生吃，也是又脆又甜。把它切成细条条，在油锅中一炒，香味四溢。我们这儿的老人总是这样说：“冬吃萝卜夏吃姜，赤脚医生要下岗。”可以说，萝卜丝圆子成了冬至这一天的必备品。

今年的冬至节，我也学着大人的样子，做了一回萝卜丝圆子。别小看了这小小的圆子，做起来很不简单的。先要揉面。在面粉上撒半碗烧开的水，在脸盆里用力地揉，边揉面边要不断地把面粉归拢来。面粉要均匀地铺在表面，一会儿时间就会有一些粘在底部，就要努力地把它掰出来，中间还要稍微加一点水，直到面粉变得柔软为止。手臂力量不足的我，只是坚持了2分钟就不行了。别说一团面，就是只有我拳头大的也揉不动了。再看妈

阳光明媚的一天，这天我们全家集合在阳台，举行“你帮我也帮”家庭活动，活动内容是——搓肉丸。

你别看只有三个字，实际做起来其中的学问大着呢。

首先，得把豆腐捏碎。一大块一大块的豆腐在我手中变了形状，一只手不够劲，我马上加入另一肢手参与“战斗”，这是一场我和豆腐之间的较量，我的目的就是让豆腐完全屈服于我，变得细碎。刚开始，我还信心满满，把揉豆腐当成一场游戏，玩的不亦乐乎，可没过多久我的双手就开始乏累，有罢工的趋势。“这不行，还有好多大块的豆腐都没捏碎呢，妈妈很忙我不能叫她来帮我，我得多帮她干一些活儿，可是一个人太累了，怎么办呢？”我沉思着，“对了，可以叫姐姐来，她比我力气大”，于是我喊来了姐姐帮忙，我们的手就是一个人工榨汁机，只不过我们俩“榨”的是豆腐。在我们的齐心协力下豆腐变得细碎细碎的。这可真应了那成语——人多力量大。

捏碎豆腐还只是第一步，第二步就要在豆腐碎中加入提前剁好的猪肉，在撒上盐、烧酒、少许味精，最后加上妈妈的独门秘方“耗油”，可以让做出来的肉丸味道

你知道冬至的餐桌上一定不能缺少什么吗？对了，那就是豆沙馅的圆子。那你吃过圆子吗？味道如何？搓过圆子吗？感受如何？今天我们就要搓圆子了，与以往不同的是这一次是非常有趣又有意义的搓圆子活动。

吃完午饭，同学们都期待着那激动人心的时刻快点到来。“叮铃铃”第一堂课铃声响起，同学们的“圆子之旅开始了”，首先经验丰富的奶奶们去和面，家委会的妈妈们给我们每一小组分发豆沙馅和一些面粉，分工完成后，只见奶奶们用开水冲入糯米粉，然后用手不断地揉，不停地上下左右来回用力地揉动，面粉好像在跳舞，不一会儿粉紧紧抱在了一起。

而这个时候，黄诗琪妈妈让我们把豆沙馅先搓成圆形，并给我们示范了一遍，我们顿时蠢蠢欲动了，我迅速搓了好多个圆球，我干的正卖劲的时候，突然听到家委会的妈妈正在叫我们去领面团，同学们迫不及待一个个领了回来，只听见奶奶在说：“先把面团搓圆了以后再把它压扁，然后再放上馅，最后再包上馅搓圆”。话音刚落，我们已是跃跃欲试，我也不例外，我小心翼翼地拿起一点面团，先搓成了圆形，然后把它压扁，再放上豆沙馅，前面的工作很顺利，但是在搓的时候，它张开了“小猪嘴”正冲我笑呢，我赶紧拿

腊月二十七上午，爸爸开始做雪花圆子。

爸爸先剁肉馅，他抓几把肉放在案板上，肉块堆成了一座小山，他拿起菜刀“哒哒哒哒……”的猛剁，一下子就把“小山”剁平了。

剁完两遍后，爸爸用菜刀的一面把肉叠成了“汉堡包”，他从右边剁起，每剁一下，肉就往两边移一下。我发现，他一刀挨着一刀剁，只有这样才能把肉剁碎。还时不时有许多调皮的小肉末随着刀地抬起“飞”出来。爸爸说：“那些调皮的小肉末是它们粘在刀上，我抬刀时，有一个惯性，它们就被甩了出去。”

第三遍剁完后，我惊奇的发现：这个原本叠得高高的“汉堡包”，变成了一张平平的、大大的“披萨”。我找到了为什么它会从“汉堡包”变成“披萨”的原因：爸爸几刀剁下去，也就把肉剁平了。他每回看见“披萨”的一角快掉下去时，就用手把它往上叠一下再剁。

爸爸把肉馅剁好了，奶奶就走进厨房，从一碗花生粉里抓了一大把撒进肉馅盆中，并用筷子把肉馅和花生粉拌匀，这花生粉是为了让肉馅更松一些

阳光明媚的早晨，我和伙伴兴致勃勃地来到小水滴作文培训中心，因为今天是个好日子——老师为了让我们感受一下中华传统文化，给了我们一个惊喜——搓汤圆。

据说冬至在周朝时以十一月为岁首，以冬至为第一个节气。所以有冬至大过年的说法。在我们闽南这里，冬至这个节日象征着团圆、幸福。民间有个说法，吃汤圆意味着一家团团圆圆，生活甜甜蜜蜜，如果吃到包着钱的、或包着馅的，那你今年就非常幸福、幸运。

桔子老师端上来准备好的糯米粑粑，我们准备开始搓汤圆了，老师把我们分成两组，每组的小组长去把糯米粉团分成一小团一小团的，让我们搓。我们先把糯米粑粑搓一搓，等搓成一个雪白的小球时，就把它放在竹匾里，从外沿到中心摆放好，这就大功告成。

过了一会儿，老师把汤圆煮好了，我们每个人分到了一碗，大家开始津津有味地吃了起来。只见坐在我前头的人，有的狼吞虎咽，有的细嚼慢咽，看着他们吃得那么香，我也迫不及待地吃了起来。我先喝了口汤，好甜，汤里有股姜的味道。我再用勺子盛起一个金灿灿的汤圆，轻轻一咬，一股黑芝麻馅流入我口中，美味极了。接下来，我的小伙伴也接二连三地吃到包馅的，有黑芝麻馅的，有花生馅的，浓浓的香味和欢声笑语填满了教室。

吃完汤圆后，我想，按