美食火锅的作文800字

【春节美食火锅】

吴楷源

春节的美食有很多种，每一种都有它独特的形状、味道、口感。就比如我已经吃了好几天都吃不腻的火锅。

想吃火锅的话，还要到超市里买食材。我们首先买的是小钱包，小钱包里面包的是虾仁。然后我们买了金针菇，金针菇的形状像一株小草穿上了白色的外套，戴上了一顶白色的小帽子。另外还有白菜，丸子，香肠……

晚上我们往锅里面放入汤汁后，等冒泡后加入食物，我们先加了香肠、“小钱包”。五分钟后，我们将食物捞起，我夹起“小钱包”放进嘴包里，轻轻一咬。虾仁的味道直接扩散到我的整个口腔，刺激着我的味蕾，这种味道只能用四个人字形容“人间美味”。

接下来就是金针菇，我先闻了下熟的金针菇，味道淡淡的，我先把金针菇放入嘴巴咬了几下，“哇！汤汁完全进入到金针菇里面了！

这就是我喜欢吃的火锅，虽然算不上是极品，但味道还是一流的！

【春节美食火锅】

蔡有豪

春节来了，美食也跟来了，春节当天，家家户户都吃着各色各样的美食。有可能是粽子、汤圆、饺子……而我们家吃的则是火锅。

至于它的颜色，我的脑海中只有着白、红、橘这三种颜色，他们分别对应的是清汤、

世间美食千千万，唯有火锅得我心。这句话最能表达出我心里对火锅的无限热爱，虽然我也在旅途的过程中，品尝过各类的美食，但还是那滚烫又热情的火锅闯入了我的内心，并让我久久不能忘怀。

记得我第一次吃火锅的时候，我们点了一份鸳鸯锅。首先清汤锅和红油锅的完美结合，冲击了我的视觉，我被火锅的外貌完全折服。随着温度的不断上升，红油锅和清汤锅不断的翻滚起来，我将点好的食物倒进红油锅中，但一切都煮好了之后，我将筷子伸进红油锅中，挑出了一个我喜欢吃的毛肚，入口的那一瞬间，我感觉到的只有一个字，就是烫，随之感受到的是入味的麻辣和火锅底料散发出的香气，那一刻，我便深深的爱上了火锅的味道，这小小火锅就拴住了我的胃。

自打第一次品尝到火锅的美味之后，我便总是缠着爸爸妈妈，带我去吃火锅。其实每一次吃完火锅之后，我的嘴唇都会变得又红又肿，就像香肠嘴一般，但我还是享受吃火锅的过程，以及这个过程火锅带给我的美味感受，那是一种，只可意会不可言传的美妙体验，是感受到唇齿留香，本来已经吃饱了，但是还想再吃两口的火锅。

我最爱的美食是火锅，我爱它那麻辣，我更爱它那，带给我的滚烫的热情。

作为一个吃货，就应该尝遍天下美食。可我却对一道家常菜，情有独钟——火锅草鱼。

家里每次炖鱼我都会食欲大增。嫩白色的鱼身上配上翠花般的葱花，红宝石似的火锅料和被我称为“麻辣鱼之魂”的鱼汤，简直就是绝配。保证让人看一眼，鼻一闻，肚里的馋虫都勾出来。而且一定会“口水直流三尺”

火锅草鱼如果做的好，那天直就是至尊味道。鲜辣的汤汁，令人垂延三尺的香味和外焦里嫩的鱼搭配起来，在我各个感官上，发生了“翻天覆地”的“大爆炸”。这“爆炸”不停刺激你的味蕾，让人吃了还想吃纸啦，忘不了。

刚出锅的好吃，要是能冻起来肯定会更好吃。夹一块鲜辣的鱼块，占一点鱼冻，慢慢的放入口中，当触碰到舌头，就立刻融化在口中，就像身处在冰雪之地。渐渐地，嚼起鱼肉，就从冰雪之地的冬天到了骄阳似火，大汗淋漓的夏天。冰与火的重合在舌尖上跳跃。给人一种不可思议的感觉，而这种感觉无法用语言来形容。

当这一盘火锅草鱼吃完，还会上演一场精彩的魔术。你可别被它的外表所蒙骗了。表面看它是只温顺的小草鱼。夹起它吃一口，可就变成了一只暴跳如雷的草鱼。不断在口中翻滚，告诉你吃

洞子火锅，在重庆渝中区中山三路小山腹中，是一家由旧时的防空洞改建而成的火锅店。

重庆处处有课堂，和学生们来重庆，这火锅是必选的课题。

光影弥漫的夜晚，一张张鲜活的面容在灯火明亮之中闪现，新奇、期待、笑靥如花。山洞口人潮熙攘，这就是重庆洞子火锅。

“老师，这是真的防空洞，还是有意建成这样的？”一个孩子问。

“这是在山腹中掏出来的洞，是当年躲避日本飞机轰炸，以及后来准备躲避苏联轰炸的洞。”我笑着回答他。

“这样的洞能防弹吗？”他继续问道。

“没有经历现场，不好说……”

“你们是不是C36号？”从山洞中走出一位穿围裙的孃孃，笑问我们。

“你们是不是十个人？”她接着问。

“是的。”有人回答。

“那你们进来。”她转身进了洞，我们跟随其后。

站在洞口，向里望，是幽长的拱形甬道。洞壁青黑的底色，壁上贴了淡黄色的瓷砖，缀上一道火山岩片，就有了空间的层次与环境感动，这是设计师的想象。然而，这样一个狭窄逼仄的空间，喧嚣狂狷的火锅进食过程中，很少人会关注这些并不浪漫的细

走进美丽四川，亲近魅力火锅。一到夜晚，四川的大街小巷就氤氲起香辣的味道，丝丝缕缕，迎面而来，诱惑着你的嗅觉，搅动着你的味觉，让人禁不住唾津的潜溢了。这便是火锅的神奇，四川的魅力。

正是这闻名天下的火锅香、麻、辣、烫，才把四川人泼辣、豪爽的性格渲写得如此淋漓尽致，才让四川能够以食会友，荟集天下名流。

火锅的味道可以说是天下一绝。仅仅闻闻，那火辣辣的香味就会令您汗流浃背，感到全身心的放松，再吃一口，那更是全身舒爽，让人飘飘欲仙。酸的、辣的、微甜的、清香味儿的……火锅的味道变化多端，吃一遍，仿佛体验了人生百味。但那独特的辣味似乎又让您恍然大悟——“看尽人间兴废事，不曾富贵不曾穷。”神奇的火锅教会人把凡事看得淡然一点，坎坷的生活又怎说得上艰辛呢？

火锅的魅力不仅仅在于它那神奇的味道和给您百感交集的人生体味，更让人流连忘返的是火锅所蕴藏的那种精神。

火锅的味道是辛辣的，在那辛辣中隐藏的却是满腔热血，无所畏惧。正是这味道，让人见识到了一代唐将“混世魔王”程咬金的真英雄风采。程咬金力大无穷，在唐太宗李世民的带领下，奔赴沙场，杀敌无数，平定乱世，立下赫赫战功，为唐太宗

今天，我和爸爸妈妈姐姐一起来到了成都。一进入市区，一家家饭店映入我的眼帘，什么二筒老火锅啊，什么新疆炸串啊，什么龙抄手啊，应有尽有。

我们在一条街边下了车。顿时，一股香气扑面而来，我都要被馋哭了。妈妈看了我一眼，猜透了我的心思，便说：“饿了吧，不急，一会儿，我们去吃火锅！我一听，高兴得一蹦三尺高。为了确认妈妈没有开玩笑，我便进一步试探：“此话当真？”“为什么要骗你？”我说：“那还不快去！”此时，妈妈竟然第一个掏出手机，说：“让我看看哪有好的火锅店。”过了5分钟，妈妈终于放下手机，说：“我找到了！叫蜀大侠，生意可好了，就在这附近！”我说：“那我们快去找找看吧！”经过一段时间的步行，我们终于找到了蜀大侠火锅店，门口可谓是人山人海。看来，生意很好啊。经过一个多小时的排队，终于到我们了，耶！

我们一坐下来，就开始争先恐后地点菜。点完了，我们便开始热议起来一道菜来，为什么呢？因为有一道菜，它的菜名太奇怪了，叫什么？“十二秒”！为什么要叫它“十二秒”呢？我们

上周六晚上我和爸爸妈妈一起去印力中心负1楼吃火锅，我们到达目的地，店员说现在还早，你们拿了一个号五点时可以直接进去。到了五点，我们找到一个3人座位坐下来，妈妈给我看了一下菜单我说：“那我就不客气了！”妈妈没回答我，看来是认同了，我点了毛肚、牛肉、羊肉、鸡肉片、墨鱼仔、墨鱼丸和蔬菜拼盘，妈妈一看怒吼一声，吓了我一跳！妈妈说：“吴宗航！你点了这么多的吃的完吗！我马上不吭声了，妈妈也就这样给了服务员。

终于菜都上齐了，我目不转睛的盯着墨鱼仔，它像一只小企鹅一样在冰上散步，看着它的样子可爱极了。我跟爸爸妈妈说：“你们看菜都上齐了，我们来玩游戏吧！”爸爸妈妈异口同声的说：“玩什么游戏？”我说：“等菜都煮熟了，我们看谁先夹的菜多，少的那个人出局，中等和最多的俩个人要去盛一碗饭，然后把菜饭全部吃完了第1名有奖励哦！他们俩老兴奋了，就像妈妈看到有喜欢的包，都会拍个照考虑什么时候去买。爸爸就像玩吃鸡游戏赢了都要大叫一声“噢耶”我真是搞不懂他们。

菜煮熟了！爸爸大喊一声，开吃了，我和妈妈高兴的开始吃起来，第一轮成绩出来了，我是最后一名，老爸夹的菜最

其实很早的时候就想写这篇文章，奈何自己太懒，所以搁到了现在才动笔。这个礼拜在校借了同学的一本书看，是梁实秋《雅舍谈吃》。没错，这是一本谈“吃”的书，于是我怀着一颗好奇的心，与另一位吃货相见。梁先生在书中就提到过砂锅，他说砂锅煮食最不失食物的本味。

我挺喜欢吃砂锅的，然而我对砂锅最深的印象大多却只留在记忆里。

小时候我经常跟着我爸去菜场买菜，每逢周末父女俩总起个大早，骑着心爱的电瓶车，一溜烟儿地去跑去菜场。不仅因为早市的海鲜蔬菜新鲜，更是因为那里有一家味道浓厚的砂锅店。爸爸把电瓶车往店门口旁边一放，踏进店里要两碗砂锅，偶尔他还会要一杯店家自酿的米酒。那时候，我总怀疑爸爸的大肚子，就是被这砂锅填满的。

菜场旁边的那家砂锅店，店面很小，更谈不上什么装修，两三张桌子，十几把椅子，头顶是一个大风扇，白色的墙面上一只圆钟是这家店最漂亮的装饰。他们家煮砂锅不用开灶，那用什么煮呢？答案是炭。他们在门口放一个很大的桶，在底部开个口子，中部大概放着炭在烧，上面则是开了几个圆形，能支起每一碗砂锅，每碗砂锅中配有各式各样的菜，还有肉丸，更少不了宁波人海鲜——虾。砂锅里的主角有很多，粉丝、面条、年糕都可以，最后撒上一把葱花，浇

说起重庆，大家就马上想起重庆火锅。重庆火锅的诞生据说是老重庆的下层百姓由于贫穷，只买得起牛油、内脏与辣椒。为了好吃，更是为了方便，他们便用一口大锅将这些东西一起煮，没想到还挺好吃，于是这种做法便流传至今，更是有不少人开店销售这种美食，重庆火锅也就此远近闻名。

在重庆的大街小巷中，随处可见到火锅店。走进一家火锅店，扑面而来的就是一股辣椒与花椒的浓烈的混合气味，呛得我不停地咳嗽。坐下点了一个“鸳鸯锅”，由于我们是江南人，红汤只是点了个微辣，但重庆火锅重麻、辣，即使是微辣，红汤里也至少有四分之一是红椒。夹一块毛肚放入红汤中烫十秒，然后取出，只见毛肚色泽诱人，香气扑鼻，冒着白腾腾的热气。放入口中虽麻辣而不失美味。再尝一尝冻豆腐，那豆腐久经红汤的洗礼，饱吸了汤水，一口咬下去，入口即化，口感细腻，火红的汤汁从豆腐内渗透出来，愈发勾人味蕾……才吃了那么“低低儿”(一点点)就已辣得大汗淋漓，若是不小心吃到了花椒，嘴与舌头便立刻麻酥酥的，接着就是一种火辣辣的疼痛，让你忍不住地大叫：“麻死我了！麻死我了！”

一杯接一杯的白开水终于灭了口中的熊熊大火，无奈，只好乖乖去吃

俗话说：“民以食为天”。由此可见，人生在世最重要的就是吃了。而天下让人喜欢的美食不计其数，唯独不能让我割舍的则是家乡的麻辣火锅。

我们中国有八大菜系。我的家乡在重庆，川菜自然就是其中之一了。为此，我感到很骄傲。当然，如果你要来重庆，最应该品尝的美食就是重庆麻辣火锅了。

还记得我们一家人第一次去吃火锅的情景。那时正值冬天，天气寒冷，吃火锅当然是最暖胃健身的了。刚到那里，我就发现：火锅店用的锅不是根本不是我们家里平时用的那种普通火锅，而是那种用碳烧却没有烟的原始鸳鸯锅，一半是清淡味的，一半是麻辣味的。因为之前没有见过这种锅，我感到很惊喜。再加上全家大大小小十几个人围着，点了许多自己喜爱的食品，敞开肚皮吃得肚子胀鼓鼓的。浑身流着汗，冒着热气，但还是停不了吃的欲望。大家说着笑着，觥筹交错，高兴时还唱上一段川剧。那场面，那氛围跟大过年的一般，煞是热闹，开心……很快，我便喜欢上了这种重庆火锅，以至于至今我每次回想起来，仍记忆犹新，那味道令我味无穷回，永生难忘。

我们的重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门。锅底的主要材料有辣椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、丁香、砂仁、牛油、植物油