炸红薯丸子的作文400字

在我的记忆长河中，有许多被我忘怀了，但有一件我仍记得非常清楚——炸红薯条。

一天，我起得比往常都要早，我这是要去干啥呢？对啦！买红薯呀！我飞快地弄完了洗嗽，兴高采烈地出门了。第一个目的地：菜市场。我独自来到了菜市场，那里人山人海，如果你是初次来到这一眼望不到尽头的菜市场的话，可能你会大吃一惊。

我穿过了几条小路，挤出了人海，费尽了我一半的力量来到了卖红薯的店面里，我有礼貌地问了问店主红薯的价格：一斤5元。于是，我精心挑选了几个大的红红的红薯。买好后，我又满怀着能做好红薯的信心回家了。

回到家后，我把手用水再三的冲洗了几遍，来到了厨房。

我把我在菜市场内精心挑选的红薯拿了出来，我把红薯去皮洗净甩去水分后，我又将红薯切成小指粗细的条，在用刀子的过程中，我可要提醒大家要格外小心哦！

下面是最重要也是危险的步骤了，我们首先得把油倒入锅内，在油冒了青烟时大概就是八成热的样了，这是，我们才把红薯条儿轻轻、慢慢地放入锅中。

等到红薯条儿浮起来之后，把火关小，慢慢地炸，在炸地过程中，我们可以轻微地将红薯条儿用筷子拨动一下，将这些在热油锅中的红薯条儿受热均匀些，只有这样红薯条儿才能更好看。

做好了以上步骤后，我们就只要等待红薯条儿炸成一个个金黄的小姑

盘子？丸子？大家看了这个题目一定很疑惑吧！我为什么要把两个形近词作为题目呢？是因为这个题目和下面的文章有大大的关系，现在就认真地听我说吧！

那一天傍晚，我刚从幼儿园回来，姑姑就把我接到她家里，原来是因为姑姑炸了我最爱吃的肉丸子。这肉丸子十里飘香，早就把我的肚子弄得咕咕响了！

因为这肉丸子实在是太香了！我馋急了，就对姐姐喊道：“姐姐，我要五十个盘子，快给我！”

姐姐听了，惊讶地说道：“你确定你要吃，你是铁齿金牙吗？”姐姐问后只好从厨房拿了两个青瓷碗给我。

我急忙喊道：“我不要丸子，我不要丸子，我要盘子！”姐姐惊坏了，站在原地不动，我看着一脸茫然的姐姐，我一下子“啊”的一声，着急的哭了。

姑姑闻着我的哭声过来了，着急地问姐姐：“怎么了，你妹妹怎么哭啦？”

姐姐把事情从头到尾都说给姑姑听，顿时姐姐脸都僵了，姑姑却大笑起来：“你妹妹还小，口齿不大清楚，把丸子说成了盘子，把盘子说成了丸子啦！”说完，姑姑给我抓了一大把丸子，我们三个人不约而同的都笑了。

在我家的年夜饭上，必定会有我最爱的甜丸子，因为这是我亲手制作的。要知道，甜丸子的制作过程是非常麻烦的。

要炸甜丸子，先做准备工作。把江米淘洗干净，蒸熟；准备一些花生碎、红枣、红糖调和成馅料，就可以包丸子了。

起初，我见妈妈包丸子特别容易，把蒸熟了的江米平铺在手上，放上馅料，再包成一个圆圆的球就可以了。所以，我也按捺不住跃跃欲试的心，准备帮着妈妈一起包。我先抓了一把江米放在手上，可是，蒸熟的江米黏黏的，粘了我一手。看着动作熟练的妈妈，我问妈妈有什么窍门。妈妈说：“江米熟了就是特别黏，你现在手上擦擦手，手湿润了，江米抓在手里就不会很黏了”。我根据妈妈说的方法试了试，虽然也是有点粘手，但不会像之前那么黏了。

我又在江米皮上放了一点馅料，结果放多了，江米皮包不住了，可我又没有多余的手再抓一把江米，只好破罐子破摔、死马当活马医了。结果，圆球倒是包成了，可变成了馅包江米，根本不能炸。不过，反正皮是熟的，馅也是熟的，我便把这个失败品直接塞进了嘴里。哈哈，原来，没有炸的甜丸子也很好吃啊。

第二次尝试时，一切都很顺利，放馅料时，我少放了一点，结果馅料又太少了，不过，比起第一次已经进步很多了。于是，我越来越熟练，包得越来越快。不一会儿，我和妈妈就

中华美食千千万，作为一名“吃货”，每到一个地方，我首先要做的就是品尝当地的特色美食：西安的羊肉泡馍、成都的麻辣烫、杭州的西湖醋鱼……但是我觉得最好吃的还是我大徐州的丸子汤。

丸子汤是老徐州人不可缺少的一种早餐。丸子汤顾名思义：一种有丸子的汤。然而，丸子只是主要食材之一，丸子汤里还有另外一种重要的食材——绿豆面皮，徐州人管它叫“馍”。

丸子汤的做法其实很简单：烧上一锅开水，将事先准备好的绿豆皮下锅，煮熟后盛出，抓上一把丸子，撒上一把香菜，再来点儿红油和蒜，一碗香喷喷的丸子汤就出锅了。

丸子汤的卖相也好，黄绿色的绿豆饼，配上金黄色的小丸子，红油勾兑的汤中再加个白色的荷包蛋，一点点翠绿色的香菜稍加点缀，令人垂涎三尺。

最让人回味的是它独特的味道：蚕豆大小的萝卜丸子炸得非常脆，绿豆面皮带着绿豆的清香，口感细滑，入口即化。浇上红红的辣油，三碗丸子汤下肚，额头上浸出细细的汗，再冷的天也不会觉得寒冷。

以前，丸子汤是老年人的最爱，现在更多的年轻人也爱上了这口，如果你到大徐州来，一定要尝尝这种美味。

中午，妈妈买了几个红薯回来，对我说：“张誉，好久没吃过炸红薯片了，我们来炸红薯片吃吧。”我爽快地答道：“好啊，那我们快点开始吧！”

首先，我们把红薯皮削掉，洗干净，再切成薄片放在那里备用。然后倒一点油在锅里。等到油热了，开始冒小泡泡了，妈妈就把红薯薄片放入锅中，用筷子不停地在翻动着。我在一旁看了觉得很好玩，就一把抢过妈妈手里的筷子，学着妈妈的样子，在那里搅动着红薯片。突然“啪”的一声，油都溅到我身上来了。我“啊哟”大叫一声，放下筷子就跑去洗手间了。

从洗手间出来，我立马又跑回去。看着锅里炸得金黄的红薯片，我对妈妈说：“老妈，你看，这红薯片都变成金黄金黄的了，肯定能吃了。”妈妈听了，就把红薯片全部捞出来放在碗里。第一碗红薯片出锅了。我闻了闻，香气扑鼻而来，我迫不及待抓起一块放在嘴里：“哇，真好吃，真是人间美味啊！”妈妈看到我的样子也忍不住夹起一块来试了下：“还不错。”于是，一碗红薯片就被我们一抢而空了。

妈妈做的红薯片可真好吃。

大年三十快到了，家家户户忙着买新衣，购年货。我们家也不例外，大年二十八那一天，妈妈在厨房里忙得不亦乐乎，我带着好奇心走进了厨房。

我问妈妈：“妈妈你在做什么呀？”妈妈说“炸年货”。只见妈妈把剁好的肉馅熟练的放进盆里，接着妈妈拿出几节藕，让我帮着洗一洗，我先用打皮刀把藕皮去净，并分别给它们洗了个澡，洗干净的藕像个白白胖胖的小娃娃。然后妈妈又把藕平均切成片，再把剁好的肉馅夹在两片藕中间，之后在锅里倒了大半锅油，等油热了以后，把藕合放在事先和好的面糊里蘸几下，紧接着藕合就进了锅，伴随着吱吱啦啦的声音，藕合在锅里翻起金色的浪花，不一会儿藕合渐渐泛起了黄颜色，妈妈又用筷子把藕合翻过来炸另一面。炸好的藕合黄澄澄的，像一个个美丽的太阳花！我迫不及待的拿起一个藕合咬了一口，外酥里脆，唇齿留香，啊，真是太美味了！

妈妈炸完藕合又炸了花生米，肉丸，豆腐等年货。我把妈妈炸好的年货一盘一盘的端上桌，顿时满屋子里弥漫着炸年货的香味。

妈妈炸的年货为新年增加了浓浓的气氛，明年我还要帮妈妈一起炸年货。

“卖红薯啦，卖红薯啦！又香又甜的烤红薯啊！”每当我听到这样的叫卖声，我就嚷嚷着要去外婆家玩。因为外婆是个地地道道的劳动人民，在外婆家我可以吃到地地道道的烤红薯。

每逢腊月，我便和两个哥哥开始“行窃”，我偷偷地掀开麻布，从菜蓝子里拿出三个中等大小的红薯，放到怀里，撒腿就跑。而我的两个哥哥，小心翼翼地走到仓库，拿出钥匙和火柴，我们兄弟三人悄悄地打开了后门，走进了后院。

首先，我们在冰凉的土上铺一点干草，让红薯宝宝睡在上面，再在床的周围叠两层高的煤炭，然后在中间放上一些沾了一点酒精的纸，再划上六根火柴放在周围，使煤炭受热，引燃中间的纸和干草。过了一会儿，我将四周的煤炭进行保温，接着，就可以享用美食了。虽然烤得黑不溜秋，剥开皮，就是黄黄的肉，咬一口，味道杠杠的！

这就是外婆家的红薯，我故乡的红薯。生吃脆，烤吃香，煮吃甜，晒干有嚼劲，怎么吃都有一股地地道道的农家味儿。我吃过许次红薯，但最让我回味的总是那故乡的红薯，因为那里边装载了满满的童年味、故乡味！

星期天，我和妈妈一起到奶奶家去挖红薯。

我们各自带了一个铲子去爷爷奶奶家，爷爷奶奶看见我们来，说：“今年的红薯长得不错，咱们去挖红薯吧！”妈妈说：“知道，知道，我们还带了工具呢。”

红薯地离奶奶家不远，我们走几分钟就到了。地里一大片绿绿的红薯叶，我要拨开叶子才能找到它的根在哪里。找准一个根，我用自己带的铲子挖了九下，挖到了红薯。一个根下面有很多红薯，红红的，胖胖的，真可爱。我兴奋地喊妈妈过来，妈妈说：“真棒！”得到妈妈的鼓励，我继续挖，挖到了很多红薯。妈妈走过来时都惊呆了，递给我一个袋子，让我把红薯装进去。

傍晚的时候，我们挖了很多红薯，妈妈说晚上烤红薯吃。

爷爷家的院子里有一个烤肉的架子，晚上的时候，我们就在那里烤红薯吃。一家人围坐在烤架旁，闻着香喷喷的烤红薯，聊着天，别提多开心了。

爷爷家有一只金毛狗，一只有五个孩子的母猫，还有几只小鸡，它们闻到香味，也凑了过来。我喂给它们一些红薯，它们开心地低头去吃，我感觉好幸福。

9月25日星期六晴

今天，我家买了一批红薯，我想买这么多红薯一定吃不完，于是我便拿了两个进行水培，红薯刚放入水，它那红艳艳的身躯立刻展现出来，十分好看，用手轻轻触碰，湿乎乎的，我真希望它能快快长成“参天红薯”呀！

10月10日星期日大雨

今天，我一早起床便奔向我的红薯，天哪，它已经长成“红薯森林”了，瞧！下面的根须——密密麻麻，互相穿插，围成了一座小围墙，再看它的脑袋，上面长出了两根嫩红饱满的茎，它们兵分两路，好像两位各奔东西的好朋友一样。远看红薯活像一位白胡子老爷爷，仔细一看，啊，红薯因为吸水太饱而破裂开来了，瞧！它那黄黄的果肉露了出来，它黄得那么好看，让我看着很舒服，我又给它换了一次水，期待着它下一次变化。

11月8日星期五晴

太阳微微探出头来，仿佛还没有睡醒，我一起床就去见我的小红薯了。啊！才几个星期不见，它的茎竟然长到了30厘米，它那爱心状的叶子一片挨着一片，从上往下看，就像一块草坪。闻一下，我仿佛闻到了大自然的味道，仔细一看，有些叶子上长出了一些黑点，不怎么好看，咦？怎么有一根根变成红色了？简直鹤立鸡群。我还希望我的红薯能长得更大更大……

今天是2021年5月1日，五一劳动节，爸爸给我们做炸烤串吃。

炸烤串之前，爸爸先去菜市场买了一些香料，还买了很多的四季豆、玉米、鸡爪、牛肉……还买了一把细细长长的竹签。买完东西回到家，爸爸先把肉切好了，爸爸就说：“你们快把这些东西串起来吧！记住哦，串豆角的时候，要横着串。”我们就开始串起来，终于串完豆角了，我觉得串好的豆角像一把把小扇子。接着串玉米，串玉米的时候，要一颗一颗地剥下来再串。就这样，我们一直串啊串……终于都串好了。把烤串材料都准备好了，就等爸爸回来炸了。

到了天黑，爸爸终于回来了。爸爸到了家，就开始手舞足蹈。爸爸先拿出一个大锅，再把油倒进大锅里，然后再把锅放在电磁炉上，就开始加热了。爸爸把串好的烤串放在大锅里炸，在炸的过程中，要注意，油会飞出来溅对人，所以要特别小心。

烤串炸好了，再把配料刷在烤串上就可以开吃了！我先尝了一口，非常好吃。一串接一串的，吃了好多。我觉得爸爸做的烤串最好吃了！