宁都肉丸作文

“集队——，二十、十九、十八、十七、十六、……。”体育委员每天第四节课下课的口令响起了。每次听到这声音就如同听到音乐高潮的时候开心，因为，要吃饭了。

一二一，一二一。整齐的队伍迈着轻快的步子向饭堂“杀”去。到了饭堂，果然，我们一马当先了，不用排长龙般的队伍，不用过度日如年的等待生活了。我们的队伍像一匹快马，一个个都迅速地拿到饭菜汤了。

我找到我的座位，坐下了，就开心地吃了起来了。我旁边的同学也陆续入座了，这个时候我听到旁边的同学都在询问谁要肉丸子。最后，眼睛一扫，就剩我要肉丸子，大家纷纷把肉丸送到我碗里。我看看那肉丸，点了点，天啊，又十一个了！扛着重负的我开始后悔同意要肉丸了，没办法，人生中没有后悔药可以吃，我只好开动了。吃啊，嚼啊，咽啊，吞啊，背着重负的我已经在努力“卸货”了。没过多久，周围的同学都吃完了，背着重负的我开始狼吞虎咽。我像一匹饿狼，疯狂地吃着，好像生怕有人和我抢食物一样。一分钟过去了，两分钟过去了，三分钟过去了，我还在吃，终于到了第五分钟时，背着重负的我终于如释负重了，我打了一个小嗝，就像在表示胜利的喜悦。

阳光明媚的一天，这天我们全家集合在阳台，举行“你帮我也帮”家庭活动，活动内容是——搓肉丸。

你别看只有三个字，实际做起来其中的学问大着呢。

首先，得把豆腐捏碎。一大块一大块的豆腐在我手中变了形状，一只手不够劲，我马上加入另一肢手参与“战斗”，这是一场我和豆腐之间的较量，我的目的就是让豆腐完全屈服于我，变得细碎。刚开始，我还信心满满，把揉豆腐当成一场游戏，玩的不亦乐乎，可没过多久我的双手就开始乏累，有罢工的趋势。“这不行，还有好多大块的豆腐都没捏碎呢，妈妈很忙我不能叫她来帮我，我得多帮她干一些活儿，可是一个人太累了，怎么办呢？”我沉思着，“对了，可以叫姐姐来，她比我力气大”，于是我喊来了姐姐帮忙，我们的手就是一个人工榨汁机，只不过我们俩“榨”的是豆腐。在我们的齐心协力下豆腐变得细碎细碎的。这可真应了那成语——人多力量大。

捏碎豆腐还只是第一步，第二步就要在豆腐碎中加入提前剁好的猪肉，在撒上盐、烧酒、少许味精，最后加上妈妈的独门秘方“耗油”，可以让做出来的肉丸味道

“肉丸”——全班第一胖的学生。我这个瘦小的家伙，竞然和他交上了朋友，真是一对“难兄难弟”+“铁哥们”啊。

话说愚人节这天转眼间就到了，我想好好戏弄他一番。不知是有人“通风报信”，还是他有“读心术”。竟知道了我要戏弄他，反而给我设好了“陷井”，等着“猎物”去“踩”。

我刚一进教室，“肉丸”就来了，说：“哥们儿！我送你一个礼物，希望你喜欢！”我接过了礼物盒，一打开盒子，就从中蹦出了一个沙包大小的拳头，打中了我的鼻子。

我心里顿时来了火，想：好家伙！敢跟我设陷井，看我怎么来收拾你！咱们走着瞧！

中午，我吃完了饭，一溜烟地跑到了教室里，拿出早就准备好的三只玩具小强，顺手丢进了他的文具盒里。

中午的午自习，好戏就上演了，只见“肉丸”打开了文具盒，看见了三只小强，吓得魂飞魄散，心都快要跳出来了，不禁大声尖叫起来。引来了周围学生的不满。

他顿时满脸通红，滚烫烫的，烫到可以煮熟一个鸡蛋了

今天，我和妈妈来到了寿昌赶“二月十”。

一到那儿，街上的人多得数也数不清。有的在卖衣服，有的在卖日用品，还有的在卖那一盆盆漂亮的植物。而对我来说，印象最深刻的就是那大街上卖的牛肉丸了。

走在大街上，不经意间你就会发现某个不太显眼的地方挂着一块不大不小的牌子，上面写着“牛肉丸”三个字。这不，对于已经饥饿的我来说，看到“牛肉丸”的招牌便口水直流了，因为我的肚子正在向我反抗了。我拉着妈妈，朝卖牛肉丸的地方走去。妈妈边走边说：“你这孩子！”我呢，发出了“呵呵”的笑声。

刚跨进店门，就见到一位老奶奶正在做丸子。只见老奶奶左手抓起一把肉泥，从虎口挤出一个个小圆团，右手拿勺子飞快地将肉团拨到盆里，动作熟练极了。这时，站在我身旁的老爷爷说：“小姑娘，你要吃什么味的牛肉丸呀？”我说：“要原味的吧！”老奶奶答道：“好，请到这边坐！”只见她朝着一张空桌子的方向指去。

不一会，一碗牛肉丸做好了。妈妈闻了闻牛肉丸的香味，说：“哇，真不亚于小笼包和混沌呀！”&ldq

在这个秋风飒爽的国庆期间，妈妈看我一天到晚安闲自得，外加我对她制作得外焦里嫩的萝卜肉丸情有独钟，就在今天，妈妈拉着我一起来制作啦！

妈妈牵着我来到厨房，要知道我妈妈可是上的厅堂下得厨房，吵得一手好菜，可对于我这个有点懒有点宅的女孩来说，还真有点难度，不过怎么会难倒我这个争强好胜的人呢，赶快准备材料去了。

要做肉丸子当然要有肉了，我和妈妈乘公交来到菜市场。我看见了一块比较好的肉指给给妈妈看，妈妈却笑着跟我说：“小傻瓜，这是牛肉，我们要做猪肉丸子呀！”我尴尬地收回了手指。在经过多家店铺后我们终于挑到一块心满意足的猪肉还有葱姜蒜，白萝卜和玉米淀粉赶回家开始制作。

妈妈把白萝卜放进清水锅里煮20分钟左右，把它煮熟后再剁成泥放到盆里的肉酱里面，然后再放入四个鸡蛋，香油，鸡精、盐还有葱、青菜等配料，经过妈妈耗费九牛二虎之力捶打搅拌的肉酱精心制作的肉丸才会拥有外焦里嫩的特点。

我戴上像医生那样的白色手套，并穿好小围裙，自告奋勇地对妈妈说：“妈妈我帮您炸肉丸好吗？”妈妈欣然同意。

只见妈妈右手抓起一把馅，手握成空拳状，稍稍一挤，拿大拇指抹一下，一个圆溜溜的肉丸子就从虎口处跑出来，圆得可爱。再用小勺子把挤出的肉馅轻轻一抹，

我们九江过年，也有许多传统习俗：吃团圆饭、放鞭炮、拜年、守岁等等，但必不可少的就是炸肉丸子了！每年，当外婆炸肉丸时，我都会被香味馋得直流口水。

在腊月23小年那天，我总爱陪着外婆去菜市场买菜，外婆会告诉我炸肉丸的各种食材：猪肉、鸡蛋、薯粉、荸荠、料酒等。这么多呀，只是做个肉丸，要这么麻烦！外婆说，这还只是备料，光是选炸肉丸子的肉你就够学了！是啊，跟着外婆来到菜场，看到同样是猪肉，分类却那么细，我头都要晕了。我们买了上等的后腿肉和其他料终于要开始制作了。首先，将猪肉剁碎，再把它和鸡蛋清、淀粉、料酒一起搅拌均匀，再加入清水，放入两勺淀粉备用。在锅中倒入清油，在油七8分热的时候先放一个小的肉丸子试油温，如果它在锅中翻滚的话，说明油温正合适。这时，转成中火，然后把肉丸子一个个下油锅，不过要顺着锅边一个个下，但不要用锅铲翻动，可以用竹筷轻轻地划，防止肉丸子黏在一起。 等颜色变深的时候就可以先夹出。

炸好的肉丸控油、出锅！做好的肉丸外酥里嫩可以直接吃也可以煲汤，也进行进一步的加工。做成别的菜肴，在除夕夜里“四喜丸子”“白菜炖肉”被大家一扫而空，外婆总是一脸满足的表情，也许把做菜人做的菜吃光就是对她最大的尊重吧！

【新家人—— “肉丸”】

（吴晨菲）

在家中，来了一位新 “客人”，它是一只可爱的小狗，阿拉斯加品种。听说，它的个头会长得比成年人还要高大。我们给这只小狗取名为“肉丸”。

肉丸的到来让大家措手不及，半夜来袭的它令大家无比惊喜。它外形俊朗优美，有狼一样冷峻的外表，但是内心却忍耐友善，耳朵为三角形，黑葡萄般的大眼睛别样的迷人，整个眼神非常的温和柔美，一个黑乎乎的圆鼻子嵌在亮晶晶的眼睛下。脖子的绒毛颜色像是带上一条黑珍珠项链，给肉丸增添一份可爱。 因为肉丸是姐姐背着家人买的，肉丸的出现让家长们都很意外。

肉丸没有拉布拉多的聪明，也没有茶杯犬的可爱，没有哈士奇的幽默，但是它十分乐观，有一颗好奇的心，不管是什么东西，它都会忍不住的去闻一闻看一看。

肉丸也有它的思想，它也会选择自己喜欢的。例如，肉丸不喜欢在爸爸妈妈的房间睡觉，于是乎一进门被挨打的事历历在目。进来立马就出去，刚刚踏入房间就像是被烫着了似的逃出去。

它也会让自己的耳根清静一会。在饭桌旁，大家异常兴奋，大家就五花八门的聊开了，饭桌上便成闹哄哄一片，来凑热闹的肉丸被吵得头都大了，烦得它又蹦又跳，大叫了好几声，像是

又到了一年的末尾，人们似乎想用几天的热闹冲掉一年积累下的所有不愉快。街道上冷冷清清，而各家各户却喜气洋洋。这也许就是年味吧。

肉丸

每逢过年，桌上总要一碗肉丸子。手捏的肉丸，形象总不是那么美观，坑坑洼洼的外表，棕黄色的皮肤，肉乎乎的样子，倒蛮可爱。肉丸的吃法多样，可以放些白糖蒸热吃，也可以随着一些汤菜煮着吃，而作为火锅配菜最为常见。

每次饭桌上，我都要夹上几颗象征团团圆圆的肉丸，整个含入口中，轻轻一咬，软软的，但又有一股实在感。咬碎后，细细咀嚼，顿时，一股甜味在口中化开，不浓，但常令我久久回味，心中满是甜蜜和团圆的幸福感。这也许就是年味吧！

烟花

真该感谢一千多年前那个不小心炸炉而发明火药的道士，让一个如此刺激和绚丽共存的事物诞生。

一千多年后的今天，我在家门前的广场上。打火机喷口，火苗跳跃着，让引线燃烧起来。随后，一声巨响，天空中一朵烟花绽放，为灯火熙攘的夜幕再添一抹绚丽的华光。小伙伴在巨大的声响中喊着、笑着，一朵朵五彩缤纷的烟花映照着一张张如迎春花绽放的笑脸，无可比拟。

谁说烟花易冷？这一刻不可忘记。空中飘散着硝烟味道，印证我我们一年又一年的童年欢乐时光。这也许就是年味吧。

红包

都说“恭喜发财，红包拿来”，但过年的红包就是不一样，

提到最喜欢的食物，就要数肉丸，那叫一个香。

肉丸是圆的，有点凹凸不平，像个小地球，当然，里面肯定住着“人”——精肉。说起肉丸的吃法就多了，可以炸着吃，煮着吃，烧着吃，各种各样想吃哪种，就吃哪种。我喜欢煮着吃，特别是我奶奶煮的，一级棒，吃完后有一种飘飘欲仙的感觉。

没煮时，丑丑的，用我的话来说，“菜不像菜，饭不像饭”，可以说是“二不像”！把肉丸放到锅里，火一打开，便“噼啪噼啪”响起来，是里面起的泡泡在响，这一现象，让我想起青蛙的肚子，一鼓一鼓的，它的肚子到底会不会破？煮好了，空气里也弥漫着肉丸香喷喷的味道，我迫不及待地要把肉丸吃掉。

因为肉丸太烫，所以要先把油弄掉一点，可这个淘气的小家伙在碗里滚来滚去，好不容易才把它抓住，我的筷子无情地往上一戳，里面的油如洪水般的朝外涌，好像肉丸哭了似的。往嘴里一放，一咬，“外壳”就碎了，软软的，满嘴香味，里面还有像小肉球，也是软的，但咬一口，满嘴肉味。

肉丸，我最爱的食物。

二〇一七年九月二十一日，我们家来了一个让我“讨厌”的肉丸子。因为他，妈妈住院了，奶奶也到医院照顾“肉丸子”，外婆给他做衣服，爸爸给他买奶粉……一家人整天都在照顾他，仿佛忘记了我的存在。

再说说“肉丸子”，他正躺在软软的小床中，硕大的眼睛好奇的打量着这个新奇的世界，小嘴小小的，下巴是双下巴。他刚出生的几天，脸上长着一层软软的鹅黄色胎毛，摸上去舒服极了。他名叫王泽栋，是我的弟弟，我叫他“愣果子”“坏果冻”，果冻小时候还算听话，5个月时，他顽皮淘气的本性就露出来了。6个月时的一天，爸爸躺在沙发上，举着果冻，拍下一巴掌，扔下一句：“愣果子，你再敢惹我，小心屁股开花了！”除这件事，愣果子还会把我的墨水打翻，把我的钢琴谱撕碎，在我最喜欢的笔记本上解小便，将我最喜爱的毛毛兔咬烂……果冻七个月大时长了四颗小门牙，那四个小东西很锋利也很坏，见谁咬谁有一次我正抱着果冻和他玩，看着她胖嘟嘟的小脸，忍不住用手捏了捏，可就在这时，果冻张开他的小嘴，在我的胳膊上狠狠的咬了一口