臭豆腐我的最爱作文600字

世界上有许许多多无与伦比的美食，但所有的美食里，我最喜欢吃的还要数小摊上的臭豆腐了。

在我们学校门口，有一条非常热闹的美食街，在这条街上啊，各种各样的风味小吃，一家挨着一家，有四川的麻辣烫、陕西的凉皮，新疆的羊肉串，还有台湾风味的臭豆腐……，这条街上的美食，每天都会有很多同学慕名前来品尝。

臭豆腐那个臭啊！隔着很远的地方都闻得到。禁不住诱惑的我闻“臭”而去，而臭豆腐的小摊前早已经挤满了人，看来不光我爱吃，还有很多人也爱吃这个味。

油炸臭豆腐，外酥里嫩，中间还有点点白斑，上面撒着红色的辣椒末，翠绿的葱末，还有香菜末和萝卜丁，臭臭的香味扑鼻而来。买一碗，深吸一口气闻一闻，又臭又香的美味令我食欲大开。臭豆腐入口感觉顺顺的，滑滑的，油而不腻，美味无比！咂舌细品，更是让我回味无穷。

臭豆腐在这条美食街上备受大家欢迎。记得有一次，我还看见了两个高鼻子、蓝眼睛的外国友人也在这里吃臭豆腐，只听见他们边吃还边说着：“Verydelicious！”

就连过生日时，我都放弃了吃肯德基大餐，主动要求降到两元一碗的臭豆腐。

哦！诱人的臭豆腐，你金黄的外衣里装着我贪吃的快乐！

臭豆腐是长沙的名小吃，它口感细滑，虽说色、香不佳，但味可是真的无可挑剔。

它外酥里嫩，吃上一口就真的“停不下来了”！但不知道大家在吃臭豆腐的时候有没有想过这臭豆腐是如何被发现的呢？相信大多数人都没想过吧？在这里，我就给大家普及一下课外知识吧！

臭豆腐原先是没有的，直到一家专卖豆腐的人家出现了一个小失误……那一天，他们突然有急事，要外出很长时间，可由于事发突然，他们刚做好的一缸豆腐还没有卖出去，这可急坏了他们，他们苦思冥想想出了个不是办法的办法，他们将豆腐集中放到了一个大缸里，并放了盐，加上水，盖上盖子，只希望这样做可以让豆腐保存更长时间，过了十来天，他们回到了家，打开大缸，差点被臭气熏晕，男主人很不甘心，要知道，这可是大把大把的钱呀！他们这个月的生活费还指着这缸豆腐呢！难道这个月要吃土不成！于是，为了生活费，也为了全家，他提着鼻子，“大义凛然”地闭眼咬了一口臭豆腐……

“啊！太美味了！”一声尖叫脱口而出，他甚至想吟出“此物只应天上有，人间能得几回食”这样的诗句。他后来就靠着卖臭豆腐发了财，&ldqu

这是荆门特有的地方小吃。

刚工作的时候，一下班就往街上跑。当然，这是在口袋里有几个钱的时候。坐上公交，穿过小巷，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是对瘦瘦的夫妻，清瘦而精干，他们总是在摊位前忙碌。摊位前面一个桶子放着臭豆腐，柜台上摆放着酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子存放着粉条，餐具。

男人总是戴着口罩站在油锅旁，专心致致地炸着臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小摊位前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黄不溜秋，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅翻腾再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷。涂上一层酱油或辣椒酱。他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服。浇在豆腐上，黄黄红红，煞是好看。因为非常烫，小心翼翼咬上一口，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是吃而是舌头打着卷往下吞。

男人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，荆门女子都是不吃辣的，但一到这摊子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。

那时，

老长沙的臭豆腐，可谓是在大街小巷中的一种极特殊的美食。它不同于往常依具“色、香味”的评分标准所制造，那是惊天地泣鬼神的奇思妙想，与物理妙用的跨世纪的产物，谁能想到发霉的臭豆腐与地沟油的碰撞竟能打开一扇味觉的大门。

第一次吃到臭豆腐是在七岁重回长沙老家的公路上，那时的自己还没有体味这一美食的奇妙，坐在车子上隔了老远的距离就闻到了一股自己袜子的味道，这体香实在是让人难以令人接受，七岁的我心想“这是什么鬼味道？”但一同坐在车上的父亲与哥哥，闻见了却双眼冒光，说什么也要去买一份尝尝，没办法我也一同下了车，不下车不知道，一下车吓一跳，那咆哮着的恶毒的气息立马锁住了我的喉咙与气管，让我难以呼吸，如今残破的记忆里只知道大人们喂了我一块黑色的“麻将”，刚入嘴并没有什么，轻轻一嚼，存于紧实的小黑色麻将中的汁水爆出，这是原子弹的威力吗？这是富士山的喷发吗？这难道是盘古开天辟地之神勇吗？我想当时的自己即便是在混沌中也有了心之所向，这就是家的味道啊，臭臭的，香香的。

如今再看老师傅们做臭豆腐，小黑色麻将三个一群，两个一伙的滑着锅边去享受热油的洗礼，听“噼里啪啦”的声音，那些俏

一个仲夏夜，我与妈妈在夫子庙闲逛。隔着老远，我就听见了一声吆喝：”臭豆腐，谁要买？”

我被这一声吸引了，充满好奇心地拉着妈妈向声音发出来的地方走去。找到那间小店，就看见了许多人在那里排队。我心想：这是什么东西呀？看起来很好吃的样子。便抬头望向妈妈：老妈，我能买点吃吃看吗？妈妈摇了摇头，回答我：”你不知道吗？这些东西很脏的，不干净。“

正巧，一个路人甲从那里买了一份。我趁机瞟了一眼，只见那个盒子里装着几个黑乎乎的有着奇香的”豆腐果“。平时虽然我不喜欢豆腐果，却也被这个香味迷住了。于是又游说：“老妈，难道你不是经常挂在嘴边上说，什么东西都要亲自吃了才知道到底好不好吃呀。而且，民以食为天，如果这东西真的不干净，那为什么还会有那么多人去买呢？

眼见妈妈又要说不行，于是我用上了小屁孩子的那招撒娇卖萌”抹眼泪“，一套招术如行云流水，妈妈叹了口气，给了我五元钱，我终于高高兴兴地买下了这怪怪的豆腐果了。

老板告诉我，这不是豆腐果，而是臭豆腐，是南京的特色食物之一。我新奇地看着他，只见老板小心冀冀地将几块生的臭豆腐放入油锅炸了两三分钟，一个个臭豆腐就可以出锅了。

傍晚放学，夕阳西下，我坐在老爸的电动自行车上，心中正回味着开心的一天。忽然，闻到一阵奇特的味道，既香又有点臭。伸头往前一看，原来是有人在买臭豆腐。看着翻滚在油锅里那又香又臭的豆腐，我的舌尖不禁回味起它的味道来……

臭豆腐是绍兴的一道名小吃，从古至今一直都有着“闻着臭，吃着香”的俗语，体现出人们对绍兴臭豆腐的喜爱与赞叹之情。每个来绍兴的人，不尝一下臭豆腐就算白来绍兴了，而且臭豆腐也早已融入绍兴人民的生活之中。所以，在古城绍兴随处可见买臭豆腐的小摊，臭豆腐是绍兴必不可少的一种特色小吃。

臭豆腐“其味特扬”，但只要一下锅，那混杂着香臭的奇特味道便飘散开来，吸引、挑逗着人的味蕾，让人忍不住来一串。臭豆腐未入锅前，虽然色如白中带翠的玉，一颗颗整齐地排放着，却有着阵阵臭味。可是，当臭豆腐一入油锅，一下子就发生了天翻地覆的变化，锅里便“闹”得沸沸扬扬。原本平静的油锅，瞬间变得“波涛汹涌”了。豆腐在沸腾的油锅里不停地翻滚，不一会儿就变了颜色。用筷子在锅中搅拌，再一把捞起，放在架子上，用竹签一个个串好。豆腐早已变成金黄色，发出诱人的香味，点点

我想去过武汉的人们，都应该对当地的臭豆腐深爱有加。大家从百米开外就应该能闻到臭豆腐那沁人心脾的臭味。可是大家并没有因此而躲避它，而是被它那气味吸引过去。

臭豆腐的制作是需要有耐心的，因为我们要把豆腐放置一段时间，等它开始长毛了。我们在开始下一道工序。

下个工序就是把放好的臭豆腐放在锅里炸，把豆腐的表面炸成金黄色，就可以把它捞出来了。然后我们再把各种调料撒在豆腐上，嗬！真臭啊！在百米开外都可以闻到它的味道。

我一闻到这味道，就垂延欲滴。我的唾液腺就开始忙碌起来，恨不得马上飞过去，去咬上两口。

我每天下午放学回家，都会买上两串，让我的味蕾好好享受一下。可是，我那天去买臭豆腐时，我看见那个卖臭豆腐的没有来。我的心里就感觉特别地别扭，感觉心里不舒服。我在回去的路上一直想着那美味的臭豆腐。最后我还是忍着我心里那贪吃的欲念。等到明天再来过一把嘴瘾。

臭豆腐分很多种，有炸臭豆腐，卢臭豆腐等等，但是，我最喜欢的还是炸臭豆腐，因为那样可以把臭豆腐所有的香味都散发出来。

虽然臭豆腐闻起来很臭，但是尝在嘴里，嘴里蕴含着满嘴的香气。

我爱臭豆腐，爱那沁人心脾的香味。爱那尝在嘴的顺滑。

中国是美食的天下，中国小吃是名及天下的，有些外国人因此慕名而来，只为尝一下中国的美食，一部《舌尖上

俗话说“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我品尝过许多美食，云南的过桥米线，北京的全聚德烤鸭，四川的麻辣火锅，陕西的羊肉泡馍……但是在这么多鲜美可口的美食中，我最喜欢的还是长沙的臭豆腐。

长沙臭豆腐，长沙人又叫臭干子。不同于其他地方的臭豆腐，其颜色黑乎乎的，闻起来臭气扑鼻。但千万不要被这些吓到，尝过之后，其“辣、烫、香、酥”的口感保准会让你流连忘返。

臭豆腐的制作过程很有讲究：准备好嫩白的新鲜豆腐，木箱和稻草。将新鲜豆腐切成小块，先在木箱的底部铺上一层稻草，把切好的豆腐平铺在稻草上，再铺一层稻草和豆腐，依次不断叠加一直到木箱铺满了为止。然后盖上盖子，把木箱放在阴凉通风处。夏季３－５天，冬季７－１０天，豆腐上会长出一层细细的白毛，这样臭豆腐的雏形就完成了。接下来将长毛的豆腐放进特制的黑色卤水中进行腌制，几个小时后，白色的豆腐变成了黑色的豆腐，此时取出用冷水略洗，沥干水分备用。架起一锅滚沸的热油，准备一双长长的竹筷，用长筷夹起臭豆腐放进油锅里开始油炸，一待焦黄，即可捞出放入盘中，细嗅浓香诱人。

吃臭豆腐也是很有讲究的。吃时，先用筷子在它的“黑肚皮”上打一

在上小学以前，我一直生活在郑州。那时我的妈妈还在工作，每天都是表姐和我相依为命。不过我的表姐不会做饭，经常叫外卖，她还十分热衷于吃烧烤。我也只好跟着她东一顿，西一餐。虽然我没有什么怨言，但就是对于她爱吃臭豆腐这个爱好不理解。

在我和姐的“漂流生活”中，我们认识了臭豆腐，姐立马成为了它的粉丝，并极力劝我吃臭豆腐。

只见它质朴无华，油光锃亮的外衣上镶着一个个小孔，从外表上看没什么特别，不吸引人。

我凑近一闻，顿时一种无法用言语形容的气味扑进我的鼻孔里。“哇”，我一口气退了好几步，差点晕过去。这“臭豆腐”真是名不虚传呢！

一朝被蛇咬十年怕井绳，那天过后，凡是姐吃臭豆腐，我都退出十来米开外，看姐吃得那么香，我的脑海里在想：这杨的“毒气弹”能吃吗？

我已经不记得鼓起勇气吃它是多久以后的事了。记得那次，我实在饿得不行了，只好向臭豆腐妥协了。首先闻到的是它那臭气，可我还是一鼓作气吞下了肚。吃进去的那一刻，我都要跳起来了：“这真的太好吃了！”那一口吃得我语无伦次，总算明白姐姐对它的情有独钟了。

那么实在的臭豆腐，它没有华丽的外表，甚至带着令人厌恶的恶臭

我喜欢吃皮薄肉嫩的小笼包、香香脆脆的大麻糕、美味可口的小杨生煎……但我的最爱，还数那街边小吃——让人垂涎三尺的臭豆腐。别看臭豆腐臭烘烘的，味道可好了！它油而不腻，咸中带甜。

今天中午，我和爸爸来到购物中心的小吃一条街。这里汇聚了温岭及各地有名的风味小吃，是小吃的荟萃之苑。我人未到而臭豆腐的味已至，臭中带香，远闻虽臭，却已把我的食欲勾了起来。目光随着香味紧紧地停留在了臭豆腐小摊前。爸爸看出了我的心思，就大声叫道：“一碗臭豆腐。”此时的我已完全被臭豆腐吸引住了。只见老板一掀一拿一放，臭豆腐顺着锅沿入了油锅，当老板将它在油锅里来回翻动，它就会时不时发出“滋滋滋滋”的声音，好像在一边跳舞一边唱歌。豆腐渐渐松脆焦黄，伴随着一股又臭又香的味道迎面而来。

老板这头捞起豆腐，那头倒入汤汁，放入蒜蓉、葱花，加入我喜爱的甜辣酱，递给我时，我已“口水直流三千尺”，飞快地夹起一块臭豆腐急忙往嘴里塞。一咬，油汁四溅，唇齿留香。脆脆的，酥酥的，软软的，又甜又辣。我闭上眼睛，仔细回味，仿佛置身于九霄云外，那种鲜美的味道真是“此味只应天上有，人