重庆火锅作文400字说明文

俗话说：“民以食为天”，而重庆人以火锅为天。火锅是重庆人不可缺少的生活。

重庆火锅，没有湘菜的油重色浓，不如浙菜的小巧琳珑，也没有闽菜的刀工巧妙，没有鲁菜的清香鲜嫩。重庆火锅，是川菜的一个分支“下河帮”中的大方粗犷，不拘小节的代表，更是川菜中的“重头戏”，其中麻辣火锅，鸳鸯火锅，在海内外享有盛誉。

在重庆，火锅业发展十分迅速，以花样翻新迅速，用料大胆，不拘泥于材料著称。火锅的配菜品种日新月异，应有尽有，没有你想不到的，只要能吃，重庆人一定会拿来作为火锅配菜。而在烫火锅是用于保护肠胃的油碟中的调料，从质朴的蒜泥，衍变到花生、豆腐乳，甚至是耗油、海鲜酱。

在重庆的大街小巷里，大大小小的火锅店数不胜数。有现代的高级的，例如“小天鹅火锅”，“奇火锅”，以自助，自由赢得大家的喜爱。也有仿古，有历史气息的，例如“根据地火锅”，“知情火锅”，以新中国成立初期的装饰，让人赏心悦目，十分引人喜爱。

重庆的火锅以麻辣为主。因重庆四面环山，两江交汇致使湿气较重，辛辣的火锅正好祛除重庆人体内的湿气。麻辣的火锅

今天夏天，姐姐如愿考入重庆西南大学，我也有幸一睹山城重庆的人文风情。重庆是一座有着厚重历史文化氛围的古都，置身其中，我被其博大悠久震撼着。除了博物馆、重庆夜景等旅游胜景之外，更让我难忘的，要数那里的特色美食──重庆火锅。

重庆火锅历史悠久。起初是巴蜀之地的先人们觉得天气潮湿，便会烧上一锅开水，加上佐料，在其中烫涮食物驱潮，后来因为此食用方法与当地气候相适宜，于是一步步演变、流存至今，有约一千多年历史了。

重庆火锅制作复杂。火锅中常见的一种有鸳鸯火锅。一只不锈钢锅，用铁板隔开，分成两部分。大体看上去，像“阴阳八卦阵”的形状，一部分为辣汤。辣汤烧制要用高汤作汤头，熬出浓香。再放入鲜亮的红辣椒油，使整锅汤底看起来鲜红诱人，充满视觉上的魅惑。然后放入小圆球状的麻椒，宛如一个个胖娃娃在水中游，使人吃起来欲罢不能。而另一部分为清汤。清汤制作相较于辣汤要简单些，但同样不可马虎。用高汤作引，汤要熬成淡淡的乳白色的程度，清新淡雅，骨头中的胶原蛋白等营养物质已全部融入汤水中。既不浑浊又不冷清，让人看了心生暖意。时间熬久了，汤不鲜，营养物质会被坏；时间短了，汤不好看，味儿像水，营养物质也未全部融于汤中。这便是重庆火锅的重要组成部分，底料汤的制作

前两天的晚上，我和爸爸妈妈弟弟来到了一家火锅店，想吃一次火锅。在我的记忆中，火祸是一个对我具有挑战性的一道美食。火锅里的食物张上了辣汤后，又麻又烫，吃一口，不禁让我连喝水三杯。

进入店门，服务员就热情的向我问好，递上了菜单。我看了看，顺手点了重庆火锅，服务员领我们到了3号桌，我们坐了下来，服务员为我们打开火锅按钮，倒了一壶水，放了一袋火锅料理，水一下变得鲜红。我们向服务员要了几串豆腐蔬菜，鱼丸，粉丝，和木耳。过了一会儿，等火锅里的汤，开始冒泡时，我和爸爸便往碗里乘了一些汤，这样沾上汤更好吃，我们等到食物煮熟，便立刻开动了，我先加了一个鱼丸，一口咬下去，只感觉，舌头上，划过一丝甜香，但又感觉有一些香辣杂含其中，总之，那味道简直无法形容，太美味了！之后，我又夹了些粉丝，粉丝巧妙地将汤里的辣味融合在了一起，吃起来感觉，又麻又香，让人直呼喊辣。今天也是非常好吃，鱼片仿佛一个海绵，吸收了汤里的精华，说好吃也不足为奇了！

我爱重庆火锅，也爱中华美味的传统美食！

中国地大物博，自然少不了五花八门的特色食品：北京的糖葫芦；天津的狗不理包子；东北的馍馍；蒙古的酥油茶……但最吸引我的却是亲切的家乡食品——重庆火锅。

每一次吃火锅，我都会被火锅城里热闹非凡的景象所吸引：大家欢聚一堂，畅所欲言，欢声笑语交织成了一首美妙的交响曲。人们高举酒杯，在一片朦胧的蒸汽中开怀畅饮，大家似乎是一家人，分外亲热，不分彼此。重庆人就是这样，豪气爽快。

火锅城欢腾的气氛感染了我，迫不及待地跑到桌子边，拉开椅子，一屁股坐了下去，丰盛的美味佳肴，令我眼花缭乱，目不暇接：黄澄澄的土豆片，白净净的莲藕，绿油油的青菜，红彤彤的辣椒……我这个小馋猫的肚子都在“咕咕”地叫嚣了。

火锅没过一会儿就沸腾了，专属于火锅的味道十里飘香，光是闻着它的香味就足够让人垂涎三尺了。一盘盘精美的食物，拌着鲜红的汤汁，散发出诱人的香味，我两眼直放金光，一时间竟不知从何处下手。

重庆的火锅最大特点就是麻、辣、烫。麻，是因为重庆火锅精选的花椒；辣，是因为佐料选自上等的朝天椒；烫，是因为沸腾的汤汁饱含了重庆人热情与火辣的天性。只要吃过重庆的火锅，无人不称赞重庆火锅的美味。

我夹

椰子树

在海浪的拍打下，一棵椰子树正随风飘扬着。

小时候，无论我对什么树都不懂得欣赏。奶奶总是唠唠叨叨地告诉我：“这是梅树、那是桂花村…”但我除了看一下外，并不记什么，然而在一次偶遇，我喜欢上了一种树：椰子树。

椰子树的树干挺直的，并微微倾向海边。它不像梅花树一样千姿百态，也不像龙爪槐一样为人们撑起一把巨伞。他是一位镇守海边的战士，即使是9级台风也只能吹掉它的一两片叶子。它可以长到15~30米高，相当于5~10屋楼房那么高。

椰子树的叶子非常长，在4~7米之间，裂片数多，呈披针形；每块裂片长65~100厘米，宽3~4厘米，先端渐尖，叶柄粗壮，长超过1米。叶子长于树的顶端，每脱落一片枯叶就会在树干上留下一道痕迹，新叶越长越往上翘，非常漂亮。

椰子树的枝干倾向海边是为了更方便果实落入海中。椰子树的果实是靠表面充满空气的毛须在水上漂流的，当被海浪拍击到岸上的时候，它就在那里生根发芽，通过表面是脆弱的三个孔来充过坚硬的外壳。椰子在漂流的时候，靠体内的椰汁获得充足的水份和养份，使它能漂流得更久。

椰子树的神奇之处使我更加喜欢它了。

西红柿属于茄科，为一种蔬菜，原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。按果的形状可分为扁圆形，扁圆形的西红柿看上去像一个个小灯笼，还有长圆形的，长圆形的西红柿很像一个个红色的气球，另外还有尖圆形的，尖圆形的西红柿像一串串红宝石。

西红柿的种类有白兰地酒、加林娜、紫色切罗基等。按照颜色也可以分为大红色、粉红色、橙红色的和黄色的。

它的营养价值那也就更多了。有丰富的胡萝卜素，维生素C和维生素B，尤其维生素p的含量最多。每天妈妈都给我一个又大又红的西红柿，每次我都高兴地把西红柿洗干净，先咬一小口，然后慢慢地品尝，我觉得西红柿是最美味的！西红柿不仅可以生食还可以熟食，还能加工成番茄酱和番茄汁，它们的味道汁多爽口。

如果要让西红柿保鲜，就应该把西红柿放到阴凉通风的位置，不能让阳光直射，更不能放到温度太高的地方。

西红柿的亩产与种植方式、品种有很大关系，如果是一般农田露天种植，那么亩产量大概在1600至2400斤左右，而采用最新型的小培技术的西红柿产量可达6000公斤。

这就是可口的西红柿，它补充了我每日所需的维生素，让我的身体既健康又强壮。我最喜欢西红柿了！

恐龙是一种可怕的动物，但是有没有可爱的恐龙呢？嘻嘻，答案是——有！

第一种：“宁城树息龙”。出生地：内蒙古。身高：可怜啊！只有20厘米。家：树上。种族：兽脚亚目攀龙。

第二种：“胡氏耀龙”。出生地：和宁城树息龙一样，也在内蒙古。身高：只有25厘米，小矮子！体重：小矮子还有点胖呢，80公斤左右。尾羽：长度跟身高相近，有20厘米长哦！真的好长。

第三种：“遥远小驰龙”。出生地：蒙古。身高：也只有40厘米高。前肢很短，两指和三指退化了。主要食物：白蚁。

学了三种可爱的恐龙，我们来说说恐龙学校的内容吧！恐龙（Dinosaur）出生在中生代时期（三叠纪，侏罗纪，白垩纪）。它们大多有矫健的四肢，长长的尾巴，庞大的身体。主要生活在森林，海边，平原等地。“恐怖的蜥蜴”是它们的小名。对植食性的恐龙们来说，力量是命根子，所以它们的腿又大又结实。它们的体重在100-1000千克之间，哎，太重了！要减肥了！它们的“爸爸”长颈巨龙，又高又壮，出生于坦桑尼亚，高12米，长23米，体重50吨，长不多是一个6层高的大楼呢！最长的恐龙是梁龙，

狗时一种众所周知的动物，它非常讨人喜欢。

一些狗的主人常常会给狗洗澡，特别是要洗得干净，才能让狗有更好的精神，晚上看门更给力。

狗之所以能够在晚上识别事物，是因为狗有着一对敏锐的耳朵和灵敏的嗅觉。狗的耳朵很敏锐，能听见1公里以内的声音，听觉感知能力达到12万赫兹，是人体的6倍多。还能听见来自多个方向的声音，是人类的2倍。有着这样的听力，即使远处一根针掉到地上都能听得清清楚楚。

狗看门不仅有敏锐的听觉，还要有灵敏的嗅觉。对于看门的狗来说，灵敏的嗅觉是必不可少的一部分。狗的嗅觉有2。2亿个细胞，是人类的250倍，它们可以分辨出200多种不同的气味，所以有的人还把狗训练成警犬、军犬，来帮助警察抓嫌疑犯或破案。

通过狗的听觉和嗅觉的配合，狗就能做到一边听一边闻，所以狗即使睡觉也能保持极高的警惕性，分辨直径1公里内的声音。可是正是因为这样的，太高的声音也会影响到狗的生活。所以，太大的声音对狗来说也会是一种痛苦。

狗就介绍完了，希望大家能够与狗好好相处。

有人说恐龙是最史前的生物，不，生物的开始是菌类，恐龙是已知最大的陆地史前生物。

恐龙是鳞蜥演变过来，鳞蜥是第一代爬行动物。地球上原来只有植物，肉食恐龙因不适应，所以尝试猎杀其它食草恐龙，发现正合适，恐龙分类便慢慢演变形成。

恐龙最准确的分类应为：陆地栖息与海洋栖息。陆地上的种类约2000多种，而海洋的恐龙种类仅仅只有5种！

大型的龙如果张开嘴，一个大人举起手才勉强摸到它的牙龈。肉食恐龙的捕猎方式是这样的：它们独自狩猎，先咬伤猎物再放慢速度去追，猎物因失血过多而倒下，它们咬断猎物的脖子，慢慢享用。小龙和大龙比，正好相反。它们个子小，单独狩猎很难得手，所以它们就成群结队地追赶猎物。

世界上的生物都有生物钟，恐龙也不例外。草食恐龙全在白天活动，晚上睡觉。肉食恐龙既有白天出来的，也有黑夜出来的。

所有的龙都生蛋，恐龙蛋经过数月的孕育就可以破裂，小生命便诞生了。

可是，恐龙的神话并没有延续，据说，一颗像地心一样大的小行星撞击了地球，恐龙就此灭亡了……

对于恐龙的研究一直没有停歇，希望大家能多多探索，了解恐龙。

狼是一种哺乳动物，也是食肉动物。狼毛大都是灰色偏黑，嘴大，牙很锋利，能很快咬破动物的皮肉，而且咬合力很好。甚至能咬碎坚硬极了的骨头，简直再适合捕猎不过了。

它们还是一种适应性很强的动物。沙漠呀，海滩呀，都有它们的足迹。但它们从不去赤道附近，因为，那太热了，狼和狗一样，只靠舌头来散热，在高温下捕食，可不是什么好选择一一很快就会因天气过热而中暑。可见狼也是种挺聪明的动物呢。

说到聪明，它们的确聪明又机警。猎人们无论把陷阱设计得多精巧多巧妙，它们也可以查出异常，所以，想要用陷阱困住或杀死它们，可太难了。

狼的聪明也体现于它们捕食方面，它们的战略不一般。一只狼把一群羊追入狼群的埋伏圈内，早已准备好的狼群扑上来，又能捕获好多只羊呢。说它们是战略家也不是没理呢。

狼非常残忍暴力。别看它们经常团队捕食，其实，它们之间，并没有什么友谊、情谊，在大自然残酷的生存战场上，它们在危机时不会帮任何一个同伴，有时，它们还会在饥荒的时候祸及同伴，若在饥荒时有狼受伤了，所有的狼都会残地直接杀死它，并把它的骨瓜分，吃掉。这也许不近人情，但在生存竞争之下，它们往往不得不这样做，再加上它们是天生的杀手，也只有这样做。

狼很贪吃，有时会偷偷吃人类圈养的羊。约在二十世纪六十年代加拿大的一些牧