自己动手丰衣足食作文

俗话说得好：“自己动手丰衣足食。”从前我连字面的意思都不明白，再深入就更不用说了，但是今天通过这件事，我真正懂得了这句话的含义……

今天下午放学到家门口，我一如既往球。敲开了。家门发现爸爸妹妹已经穿好了衣服。妈妈在厨房切着蒜黄，原来他们要出去吃饭。我爸爸的朋友叫他爸爸要走了。妈妈。还刚切完蒜黄。还没炒呢，所以我只好揽下这个“重活”——自己炒菜。

说干就干，我拿了几个鸡蛋。先让两个鸡蛋相对一碰。其中一个被碰出外伤，一狠心把那个受外伤的。掰成两半。让蛋清和蛋黄。跳伞落入碗中，最后一个让他在碗边碰出外伤。再跳入碗中。加入适量的盐。使其充分溶解(就是把加了盐的鸡蛋搅散)再加入蒜黄与鸡蛋混合。然后开火，倒入适量的油。不一会儿油开了，把蛋液倒入锅中，我听着“噼里啪啦”“噼里啪啦”的响，我害怕的跑到了厨房门口，听着声音小了，才进来。我拿着铲子翻炒着，故意把铲子碰的特别响，就好像我是一位大厨师一样，神气！看着粘锅底了。我迅速用铲子翻着，又不停的用铲子铲锅底，试图把粘在锅底上的鸡蛋都铲下来，可是治本不治根，铲下去一些过

一个漫长的假期结束了，回想一下，这个假期还真有很多令我难忘的事呢！最有意义的莫过于那件“自己动手，丰衣足食”的事啦。

那天中午，我脑海中一下子就出现了一个个晶莹剔透的饺子排队往我嘴里跳的画面，馋得我口水都快流出来了，于是我便迫不及待地跑回了家。“妈妈，我想吃饺子……”我边跑边大声吆喝道。妈妈微笑着给我擦了擦汗，然后神秘地说：“吃饺子可以，但是啊，你得自己动手。”想想那些美味的饺子，我爽快地答应了。

妈妈负责和面、剁肉馅儿，我则包揽了择菜这一任务，香喷喷的饺子馅儿很快就做好了。我得意地对妈妈说：“剩下的我一个人就可以完成，妈妈你就坐等吃饺子吧！”妈妈说：“那好，我们俩来比赛，看谁先吃到饺子。”

为了赢得第一，我慌忙投入包饺子的比赛，可这些面团却像故意和我作对似的，擀出来的饺子皮要么放了馅儿捏不住，要么放了馅儿肚子撑裂开。眼看着厚薄适宜的饺子皮在妈妈手中灵巧的上下翻飞，不一会儿，一个圆乎乎的饺子就包好了，再看我包的饺子一个个像斗败的公鸡，我不禁自愧不如。

在我手忙脚乱的努力下，饺子终于勉强可以下锅了。我坐在锅

今天中午，我想自己做饭，做什么呢？那就做我最喜欢吃的番茄炒鸡蛋吧。

我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，把它打在碗里，然后少放了一点盐，拿出筷子进行搅拌。鸡蛋打好了，我又洗了两个番茄，可切菜的刀太锋利了，我就叫妈妈来帮忙，只见妈妈干净利索，三下两下就把番茄切完了。

开始炒菜了，我先把锅里的水烧干，然后倒了一点油，等油热了，把鸡蛋倒在锅里，妈妈说要快点翻，要不然会粘锅的，还让我小心点，因为锅是有温度的。我小心翼翼地翻着，并用铲子将鸡蛋捣碎。鸡蛋炒完了，我把它盛在碗里。开始炒番茄了，我在锅里又加了点油，把番茄倒时去，快速地翻，然后往里放了一些盐，添了一碗水，在锅里闷，过了一会儿我把鸡蛋也倒进去，翻了几下，番茄炒鸡蛋就炒好了。

看到自己亲手做的菜，我心里特别高兴，这真是自已自足，丰衣足食啊！

去早餐店吃粉或面，我最喜欢店里准备的辣椒刀豆。薄薄的片片，清脆的口感，有点辣有点酸。每次我都能吃很多，有时一碟吃完，我还会自己去添。

后来，提倡自己在家做早餐。对此，我一直很赞同。早餐一般吃得很简单，炒口蛋炒饭或者下些面或粉，对付过去便可以了。

吃得餐数多了，我开始想念辣椒刀豆的滋味。可是，不到人家店里吃早餐，也就不能去蹭吃辣椒刀豆。

也可以去店里面买，可是味道一定不正宗。

最后还有一个解决办法——自己做！

买回几块刀豆，细切成片，热水焯熟，晾干，拌入剁辣椒，搅拌均匀，装瓶，密封，冰箱冷藏。

第二天，我已经迫不及待想要尝尝鲜了。

即使有剩饭可以炒蛋炒饭，我还是去买了面条回家。下好面条，我就很欣喜地把辣椒刀豆放到桌上。吃一口面条就吃几片刀豆。还别说，与早餐店的比，一点也不逊色。爽脆爽脆的，有点辣，有点酸，真好！吃起来真过瘾。

我一直在纠结，到底是一次性吃多点，三两餐就吃完好呢？还是每天少吃两片，留着慢慢品尝好呢？

最后要说的是，辣椒刀豆好吃，其实功劳在老妈做的剁辣椒，简直太好吃了，有妈妈的味道。

自己动手，丰衣足食啊！

每个人都有优点、缺点，我很马虎，可是我很懂事。

记得，有一次弟弟生病了，妈妈带着弟弟去医院，我放学回家后家里空无一人，此时的我早已饥肠辘辘。于是，我就想妈妈平时都是怎样做饭的。我走进厨房仔细地“搜索”了一番，发现了剩下的米饭、还有鸡蛋和小葱。我把手洗干净，系上妈妈的围裙，开始操作。首先，把鸡蛋、葱末、调味料都准备好。然后，开火，放油，等油烧得差不多了，我就把鸡蛋炒一会，等鸡蛋炒得差不多后我把鸡蛋捣碎，再放入米饭继续翻炒。最后，撒点小葱，放盐出锅，再翻炒几下，一碗香喷喷蛋炒饭就做好了。我先给妈妈和弟弟留了一碗，剩下的就是我的。

正当我在享受自己做的美食时，妈妈回来了。妈妈抱着弟弟，满身的疲惫。我赶紧让妈妈坐下休息，给妈妈倒了一杯热水，然后，把我留给他们的蛋炒饭端过来。妈妈很惊讶：“这是你做的蛋炒饭？”我笑着说：“嗯嗯！请妈妈多给点建议！”妈妈摸摸我的头，也笑了！

晚上，我听妈妈和爸爸说，“我们的儿子真的懂事了！”

其实，爸爸妈妈都很忙，也很累，我们能给他们做一点力所能及的事，这才是真的懂事的孩子！从那以后，我经常尝试着自己做饭，努力地去做好爸爸妈妈的家庭&l

我最喜欢吃番茄鸡蛋面了，特别是妈妈做的。一想起它，我的口水就会流个不停。昨天，我的小馋虫又跑来找我了，它指挥我告诉妈妈想吃番茄鸡蛋面了。可这次，妈妈没有像往常一样说：“好的，没问题”，而是说：“你现在大了，要自己做了，我可以教你。”

我觉得妈妈说得对，开心地答应了。就这样，我们开始行动了。

第一步，切番茄。我们从菜篮里拿出两个番茄，洗了洗，削好皮，放在菜板上准备切。这个时候，我害怕得不敢拿刀，妈妈鼓励我说：“凡事都有第一次，用对方法就没有危险了”。听了妈妈的话，我就不怕了，左手稳稳地按住圆滚滚的番茄，右手拿着刀，一刀又一刀地小心切，不一会儿就切完了。

第二步，打鸡蛋。我小心翼翼的从冰箱里拿出两个鸡蛋，准备好一个小碗和一双筷子。左手扶着碗，右手拿起蛋，在碗边咚咚咚地磕了三下，蛋壳轻轻松松就碎了，蛋黄和蛋清一股脑儿地跑了出来。然后，我拿起筷子，顺时针搅拌，这样蛋液就准备好了。

第三步，炒番茄和鸡蛋。放好锅、点好火、倒好油，先让蛋液下锅。这时，奇迹出现了，蛋液迅速膨胀，很快铺满了整个锅底，散发着香喷喷的味道。我咽了一下口水，继续把番茄倒进去炒。

第四步，放水煮面。番茄和鸡蛋炒好后，妈妈烧

这天，我们决定要做一回大厨，自己包一顿饺子吃。姨妈非常赞同我们的决定，迅速地从市场买回来了需用的食材。

肉、葱、面粉……一应俱全，姨妈把肉馅绞拌好后我们就迅速做我们的工作了——和面。首先，我们在碗里倒入了适量面粉，打了两个鸡蛋，加入一些矿泉水，开始了搅拌，初次尝试，也不知道效果如何，我们用手使劲揉着面团，把它揉得圆圆的，光光滑的。开始切面擀饺皮，姨妈用刀切下了一坨坨李子般配大小的面团，用面棒把一团小面慢慢地擀大，再用圆模子往上一压力，一张圆圆的漂亮的饺皮就出来啦！我惊喜地接过饺皮，放入馅，把皮捏拢，一个小小的元宝饺就做成啦！

姐姐看着姨妈的样眼红了，也拿起了擀面杖擀了起来，看姐姐做得有模有样，似乎比姨妈做得更好了！她拿起那张皮，放上肉，捏好边，第二个饺子也大功告成了！我也想去试一试擀皮。我小心翼翼地切下面团，拿起擀面杖擀起来，慢慢地，皮大小也差不多了，我拿起圆模子一压，一张圆圆的皮在我手中诞生啦！我又把这皮包成了一个可爱的小饺子！我看着自己亲手制作的成果也还满意，嘿嘿，不错！加油！就这样，我们的动作、步骤也熟练起来了，速度也就愈来愈快。

不一会儿，我们已经包了许多饺子了。姨妈立马给去把这些饺子煮了

今天，我亲自下厨做可乐鸡翅，老师布置的任务，我怎么能不做呢！我系上围裙，套上袖套，全副武装地开始做了。

我拿出“大砍刀”，抄起一个鸡翅放在砧板上，准备改刀，鸡翅可不听话了，刚要切，鸡翅就溜走了。于是我摁住鸡翅，在翅身上重重地划了几刀，又在反面划了几刀，就大功告成。

我把改完刀的鸡翅放入锅中，再加入少量冷水进去。我问奶奶：“还要加什么呢？”奶奶拿出生姜、料酒：“还要加入生姜和料酒去腥。”把生姜和料酒倒入锅中，盖上锅盖。

几分钟后，我打开锅盖，热气腾腾的，上面有一层白沫，我关上火，捞出鸡翅放入清水里清洗干净，沥干水分备用。

开始烹饪了，逆时针开火，提起油，倒入锅中拿起锅铲，把一个鸡翅请下锅，瞬间，油就“噼里啪啦”地跳起舞来，见此情景，我放一个鸡翅，就离两米远了，生怕被油渐着。

过了几分钟后，鸡翅个个都披上了“大黄衣”。

奶奶拧开可乐瓶盖，缓缓倒了大约250毫升可乐，可乐淹没了鸡翅，奶奶加入盐和白糖，还有少许老抽上色。然后关小火，慢慢炖。“还要小火炖20分钟，注意火。”奶奶叮嘱后，便走出了厨房。锅边时不飘出香味，我的&

也许是精心谋划好的，也许是凑巧，今天10月2号，是我的生日，同样今天也是我随笔第二十一本的开头。为了纪念这个双寿的日子，我和妈妈一致决定，自制蛋糕。

来到禾家烘焙坊，买了一包可可粉、低筋面粉、奶油，看到有蛋挞，也决定尝试一下。又买了一包蛋挞皮和一盒蛋挞液。

回到家，迫不及待地打开东西做。仔细一看，刚好还有四个鸡蛋。4个蛋黄，蛋黄和蛋清要分开，第一个分开了，第二个的时候，一个不小心，蛋黄就随着情同手足的蛋清走了。看来想把它俩分开不简单！

玉米油没有，花生油倒不少。总不能再买玉米油吧，就用花生油代替吧。把蛋清、油、水、可可粉、低粉拌匀。

再把剩下四个蛋清和糖用打蛋机打一打。我了许久也找不着，只好就此做罢。把刚刚这两种半成品混在一起，就可以放入烤盘了。

在等的25分钟里，把稀奶油和糖还要打散。没办法，我的手就是机器，自己动手，丰衣足食。我高估了我手的能力，打个十天十夜，也打不成。无奈，到此止步。

把蛋糕拉出来，典型的买家秀与卖家秀。像极了果冻。至此，我还没勇气吃一口我的杰作。

蛋挞简单了许多，都是半成品只要把蛋挞液倒到蛋挞皮里就好。

在我十三岁这一年，妈妈给我的人生道理就是“自己动手，丰衣足食”！

要说一个人在家长时间呆着潜力到底有多大，今天的这篇随笔就会清楚地告诉你。

在小区封闭的那段日子里我和姥姥在家不出去属实有些无聊，然而我看着一条条美食作者的视频，边两眼放光边羡慕着他们，每次看到这种视频即便已经吃过了饭但仍感觉到了饿，于是我便萌生了自己做饭的想法，但因为是第一次接触到厨房，只能从最简单的食物做起，煎鸡蛋。也许是没信心也许是怕尴尬，姥姥在家时我不敢去做，等到姥姥“上班”后我才敢来到厨房尽情地发挥，不受限制。

怎么说呢，煎鸡蛋并不是很难，说难就难在要给它翻个身的时候，个人建议将鸡蛋整体先铲到锅铲上然后再进行翻面，这样煎出来的比较完整，油切记不能放多，火不能开太大，要不然胳膊就要遭殃。熟练掌握煎鸡蛋后，我便把重心放在炒鸡蛋上，这道菜相对比较简单，先往锅里倒入里道路比较多的油，油热后下入葱末爆香，稍微变色后就捞出，再把打好的鸡蛋、切好的青椒倒入锅里翻炒，随后根据个人口味放入盐，再翻炒一小会就可以出锅了，如果把握好时机，鸡蛋会炒得又香又嫩，非常好吃。

接下来是重头戏，炒土豆丝，看似极其简单的一道菜，但实际操作起来却异常艰难，特别是对我这种新手来说，单是削个皮就要花费不少的时间，那切丝更不用说了，这么说吧，切土豆丝占了我炒