家乡的粽子作文450字

又是一年端午节之时，满街飘来了粽子的香味，仿佛一叶轻舟载我缓缓回到了家乡，家乡的粽子包含了我对童年，对故乡的记忆。

家乡的粽子绵绵的，正如我对故乡的缠绵。粽子的米、叶，是家乡得天独厚的食材。糯米饱满圆实，白白净净。粽叶浓重的颜色，也正如我梦中的故乡。家乡的粽子甜甜的，糯糯的，馅儿随着时代的变迁，从豆子变成油汪汪的肉，栗子变成香喷喷的蛋黄，现在还嵌入了玛瑙似的红枣。在我记忆中，一吃到家乡的粽子，总能唤起我绵长的思绪。家乡的粽子包含了浓浓的故乡情，令我陶醉。

在家乡，每到端午，小孩子们走街串巷，兴冲冲地挂上包在红网兜里的大鸭蛋，而大人们则仔细地浸泡糯米，拌好馅料，包起粽子来。小孩子们一到煮粽子之时，便耐心地搬个板凳围在大锅前，眼里满是期待。待粽子一开锅，满屋弥漫着米香肉香粽叶香，小孩子们不怕烫似的，一窝蜂涌上前去，争先恐后挑上个最大的先拎在手里“观赏”，脸上洋溢着无比喜悦的笑容，再剥开粽叶狼吞虎咽地大口吞下，弄得满嘴油，像怕别人抢似的。之后帮助大人把热气腾腾的粽子分给邻居们品尝，总能换来一只只香包。一收到邻居回赠的小礼物，便能翻来覆去玩上半天。家乡的粽子包含了满满的邻里情，令我陶醉。

更可贵的是，一回到家乡，年过八旬的奶奶，依旧

粽子是家乡的人们在端午节这天必不可少的吃食。这天一大早，家家户户就开始忙前忙后的为端午节的粽子做准备了。大人们准备好包粽子要用的粽叶、新鲜的棕绳、香喷喷的糯米就踏上了包粽子的征程。大人们包粽子的时候，小孩子就在旁边睁着大大的眼睛望着，好像怕粽子会消失一样。有时候我也会拿着棕叶尝试着包粽子，可就是不如大人包得棱角分明。粽子包好以后工序就非常简单了，直接放锅里蒸30来分钟新鲜的粽子就出炉了。

你可别急，这还不能吃呢！按我们这里的习俗，吃粽子之前要先祭奠家中已经逝世的先人祈求他们保佑子孙后代幸福安康，以此教育孩子孝顺。

祭奠完了先人，就是孩子们期盼已久的时刻——吃粽子、送粽子。将包好的粽子分成几份，留一份自己品尝，其他的送给自己的亲人。其中外婆家是一定要送的，这一天由母亲带着我们去外婆家送棕子，同时还要拿一些外婆家的粽子回家。除此之外，人们还会收到各家送来的粽子，各有不同的风味，五花八门，简直让人大饱口福。

午餐是端午的高潮。各家送来的粽子占主要地位，一大盘粽子居中，青黛色的外衣，四角如棱，系着淡青的腰带。腰带一般打活结，一扯就开。也有打死结的，那都是新手怕粽子煮散了才打的死结。

我喜欢看大人、孩子忙碌包粽子的身影，喜欢各家各户送来

说到粽子，大家都很熟悉，每逢端午佳节，我们都吃清香可口的粽子。剥开清绿色的芦叶，展现在你面前的是银白色的糯米，它们粒粒饱满，晶莹剔透，犹如一颗颗美丽洁白的珍珠，咬上一口，更是清爽可口。

在品尝这美味可口的粽子之余，你是否想知道它究竟是怎样做出来的呢？

在家乡，端午节前夕，家家户户都忙着采芦叶。河滩上站满了人，到处都能听见笑声。采芦叶也有一定的窍门，要选那种不老不嫩的。采回的芦叶先要把它洗净，再放进沸水里煮一下，这样既可以杀菌，又能增强韧性。取出后放在凉水里浸泡一下，待芦叶冷却下来之后就可以使用了。粽子的主料是糯米。先把糯米淘洗干净，用水浸泡10个小时左右。为了更好吃，包的时候还可以加入一些花生、绿豆、红枣、蜜饯等，还可以掺入咸精肉，制成荤棕。包的方法，先把芦叶的一端卷成斗形，然后用糯米将斗填满，再用剩余的芦叶将其层层包裹起来。注意，可要压紧，不然容易散哟。最后用细绳将几个角缠紧，就大功告成啦！

至于粽子的形状可以做成多种多样，最常见的要属“宝塔粽”，它的样子就像一个立体锥形，是所有粽子中个头最大的。还有一些常见的，像方粽、菱粽、子母粽……每一样都逗人喜爱。

将包好的粽子放到清水里煮，半个小时后，整个

粽子是我的家乡著名的美食。每次回外婆家外婆都会包给我吃。

包棕子所需要的食材并不多，只是做起来有些麻烦。外婆会从小河边采摘来苇叶带回家清洗。洗净的苇叶是暗绿色的，把它晒干就可以做粽叶了。把粽叶晒干放好后，外婆就去集市买来糯米和蜜枣，可别小看这小小的糯米，它可是做粽子必不可少的食材。把买来的糯米淘净，蜜枣洗干净后，外婆就开始包粽子了。

外婆先拿两片粽叶放在一起，用手指理了理边，然后在粽叶下端窝了一个酷似漏斗形状的角，当然，它的底部是封口的，不然糯米就会漏出来。第一步做好后，外婆把适量的糯米倒进去，放一个蜜枣再顺势把粽叶折过来，呈一个三角体，把边角理一理，第二步完成了。最后一步就是用线绑好，如果是包粽子能手，那包出来的是很精致的。

看着一个个粽子放进蒸笼，我就目不转睛的盯着，生怕蒸熟的粽子飞跑了。

蒸好的粽子散发着淡淡的粽叶味和浓浓的糯米香，真是让人垂涎三尺！

嘉兴不仅有著名的五芳斋粽子，还有属于外婆手艺的乡村粽子，有肉粽子，也有蜜枣粽子等。粽子的各式各样，真是让人赞不绝口，吃了还想吃。

奶奶知道我们喜欢吃她做的粽子，夏初，就开始着手准备了。

包粽子要有大芒叶，需要提前从山上摘回来晒干，用时在热水中泡几分钟就可以了，有一种特别清香的味道，这是我们广宁人特别喜欢的。奶奶把糯米洗干净，倒上碱水，需要腌制十五分钟，在等待的时间里，奶奶给煮好的红豆加上了糖，扎粽子的竹篾也放在随手拿到的地方，一切准备就绪。

奶奶果然是个高手，一个个在她手里出产的粽子，大小均匀，形状一样，活生生的多胞胎粽子。我在一旁看着奶奶娴熟的手势，忍不住赞叹一番。奶奶说：“这个很容易做的，不信，你试试。”奶奶一说，我果然动了心，心里想：“这么简单的事情，应该难不倒我。”

奶奶手把手地教我如何摆放芒叶，把糯米摊开，放红豆在中间，把粽子包扎好，那么简单的事情，我却做得手忙脚乱，粽子没有包扎好，糯米已经撒了一地。我有点泄气，奶奶安慰我说：“有些事情看似简单，如果不得法，同样会做不好的。慢慢学吧。”奶奶都这样说了，我能够放弃吗？我仔细观察着奶奶的动作，研究着其中的要领。吸取这个教训后，我决定再来一次。

这次包粽子轻松多了，我摆叶子，摊糯米，放红豆，扎粽子，动作一气呵成。当我拿着我的处女作时，骄傲地自夸了一番：&

端午节是我国的传统节日，而每年的端午节，我们大家总少不了包粽子吃这个传统。而我的奶奶每年也都准备了棕叶，亲手包香喷喷的粽子给我吃，今年的端午节，奶奶说要教我包粽子，这可真叫我又兴奋又期待呀！

这天，奶奶准备了一大桌的食材和粽叶，给我耐心的讲解包粽子的要领。奶奶说粽叶的挑选是很重要的，中间不能有缝隙。找好之后再把粽叶弯九十度，再往里面放米一个加一些食物。最后一定要把粽子有细绳好好的捆住。奶奶边说边示范，麻利的包出了一个粽子。听完之后我也按照奶奶说的包起了粽子了，首先我按奶奶的要求选出了一片好的粽叶，之后再把棕叶折成九十度，在里面装入一些糯米和奶奶早就准备好的腊肉，玉米等一些食物。但看起来容易做起来却难，我把食材洒了一地，粽子却没能成功包出来。我不由很泄气，包粽子太难了！奶奶看到我笨手笨脚的样子，安慰我说万事开头难，在奶奶的反复教导之下，我终于包出了一个样子很奇怪的粽子，虽然不像，但我还是开心的跳了起来！

粽子煮熟后，我挑出了自己包的粽子，吃得津津有味，自己做的粽子就是香，我下次一定还要继续做粽子。

说起粽子，肯定大家都吃过，口味有许多种：豆沙、甜枣、蛋黄、肉松……等等。而我的最爱则是外婆包的四川口味的咸肉粽子。

咸肉粽子是南方的发明，而外婆包的，是四川独有的咸肉粽。不同于上海，苏州，浙江的肉粽，四川咸肉粽是白白的，并没有把生抽，酱油和到糯米中。它的主要原料就只有糯米、黄豌豆和咸肉，外加四川特有的花椒，加上一点点盐。

我和妹妹最爱看外婆包粽子。只见她首先把生糯米和豌豆装在一个盆子里，拿出两片粽子叶，交叠在一起，一手握着卷成圆椎形，另一手拿起勺子，舀几勺糯米和豌豆，直到盛满圆锥形的三分之一时，夹起一片咸肉，再铺满一层糯米，最后封底，扎紧绳子，整个粽子完成！

很快，粽子煮好了，开锅！一股香味扑鼻而来，咸咸的，真好闻，剥开叶子，轻轻一咬，一种豌豆的味道在嘴中化开，我迫不及待地咬了几口，好吃极了。转眼间，一个粽子被我吞了下去。已经饱了的我，回味无穷，还想再来一个。可是，妈妈对我说：“糯米不太容易消化，一次吃太多会肚子疼的。”我只好控制住自己的嘴，不再贪吃。

听了我的介绍，你是不是垂涎三尺？也想要尝尝这“正宗”四川咸肉粽子的朋友，欢迎来我家品尝！

“粽神”——奶奶们来临，她们步履神云，颇有仙范。我拉过自家奶奶，只见她娴熟地拈起3片叶子，旋转，填米，还没看清，粽子已被五花大绑了，我佩服得五体投地。看着正在“兴风作浪”的“老司机”们，我们这群小子能不手痒痒嘛！

终于可以包粽子了。我凭着直觉，开始了漫漫征途，粽子君，我正式向您宣战！

只见，我拿出碧绿的粽叶，尾巴尖并在一起，粗头拉开成扇形，反面朝上，用剪刀剪齐，簇着水倒立，手一夹，一别，一扭，便成了锥形，抓一把米放进去，一盖，一折，一铺，一弯，再用绳子一捆，一个粽子便完成了。我的粽子怎么弄成长方形了，那粽子似乎在嘲笑我，又像在抱怨我包成了荷叶饭呐！

我不服气，又包，却又露馅了。经过了五次尝试后，我终于会包了。就像吃了蜜的小熊，乐得发慌。

盆内，粽子正疯狂堆积，大伙仍热情高涨，疯狂吧，粽子君！

到吃食时间了，我散开细绳，剥开粽叶，白白的米柔软了我的心，轻咬，香甜，软糯。我狼吞虎咽，不一会儿便风卷残云地解决了一个。

一时间，满屋都是粽香，指缝间也流淌着香味。此刻，响亮地打一声饱嗝，真乃世间一大舒畅。

端午节是一个包粽子的节日，传说人们是为了纪念屈原所以把粽子扔进江里，不让鱼儿把屈原的身体吃掉。

今天我在外婆家，外婆家举行了一场包粽子大赛，参赛者有妈妈、小姨、外婆，外婆说“要包粽子，必须要选一片粽叶，粽叶要中间没有缝隙，然后把粽子的角下弯成像酒勺的形状，再向里面放一些米，还可以加一些枣子、肉、板栗等各种食材。”最后外婆说：“一定要把粽子用棕榈绳紧紧地捆住。”因为在煮粽子的时候，没有捆紧，粽子就会散开，接下来就开始包粽子比赛了。

妈妈说我要包枣子馅的粽子，小姨说要包咸肉粽子，外婆说：“我都要包，外婆立刻包起了粽子，一会就包好了5个粽子，妈妈和小姨只包了三个，过了几分钟后比赛结束了，外婆第一，妈妈和小姨包的一样多，怎么办呢？那就妈妈和小姨的比下外观吧，谁漂亮谁就赢，由于妈妈和小姨是新手所以报的粽子奇形怪状，大小不一，有的一个角不见了，再看看外婆包的粽子又漂亮大小匀称，小姨的粽子漏了，妈妈的没有那小姨就是第三名了。

端午节是我国一个重要的节日，我们这一辈的人一定要了解节日的意义。“五月五，是端午。插艾叶，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋。”

“有棱有角，有心有肝，一身清贫，半世煎熬”猜猜这是什么？没错，这就是——粽子。可不要小看这个“绿色三角体”，当年屈原跳江，为了不让鱼虾“品尝”他的尸体，百姓们特意制作了好吃的它扔入江里。

为了迎端午，我和妈妈一起来包粽子。首先，妈妈拿来了一些粽叶、红豆、红枣和糯米，我刚准备上手，妈妈立刻拦住我说：“等一下，应该先拿开水泡。”说着把包粽子的材料放入盆子里，倒入刚烧开的热水。正当我疑惑不解时，妈妈一边拿出粽叶，一边说：“这样粽叶才不会太脆，包起来就更加容易了。”说着递给我两片粽叶。我只好硬着头皮包了起来，把两张一叠，再一卷，可是出现在眼前的却是一个球，只好重新卷了。可接下来我看见的不是一个一个十全十美、无与伦比、鬼斧神工的锥形、沙漏型的粽子，而是一块块歪七扭八、东倒西歪的不规则图形，只好勉强挑了一个圆形的。之后就更惨了，不是放糯米时没注意撒了一地，就是手一不小心顶倒了盘子。经过九九八十一难后，热气腾腾的粽子总算出炉了。我立马拿起我那个圆粽子，大口大口的吃了起来，还是自己做的吃起来最香！

通过亲自实践，我懂得了