青椒炒蛋作文600字

青椒炒鸡蛋是我最爱吃的菜。我以前不会做，现在妈妈教我做，我是慢慢会做的。我就告诉大家我是怎么做的吧！

早晨，我和妈妈到燕子自由超市去买青椒和鸡蛋。我看青椒，有很多坏掉的，我就挑了几个好的，再拿了一板鸡蛋，就去付钱了。

我回去洗青椒的时候，我把籽子洗掉了，然后，我把鸡蛋打在碗里。我先把青椒切成块，然后把鸡蛋慢慢地搅好。把锅里的水烧干后，倒一点儿油，再把青椒放进锅里翻炒一下。翻炒过后，再把搅匀的鸡蛋倒进锅里左右翻炒。八成熟后，把味精和盐少放一点儿。再炒三两下，就可以出锅啦！

出锅后，我吃了一口，味道还行，就是没有青椒的辣味。哦，原来我把辣味洗掉了。不过吃着自己做的菜比吃妈妈做的菜，心里更美。

我最爱吃炒蛋了。每次妈妈炒蛋时，我都会兴高采烈在一旁盯着。有一天，我突发奇想：自己那么爱吃炒蛋，为何不尝试炒一次呢？于是，我跑进厨房，缠住正在忙碌的妈妈：“妈妈，教我炒蛋好吗？”“好的！”没想到妈妈爽快地答应了。“哦，太好了！”我迅速地穿好围裙，准备就绪。

妈妈从冰箱里取出两枚大大的，滑滑的蛋，放了一枚在我手上说：“先打蛋到碗里，然后搅拌均匀，最后倒进油锅里。”妈妈全过程给我演示了一遍。我学着妈妈先把蛋敲开一条缝，然后把蛋壳掰开，将蛋黄和蛋清倒进碗里，那个蛋黄圆圆的，黄黄的，样子真好看。

接着，我拿起一双筷子，加入一点点盐，学着妈妈的样子开始搅拌，渐渐的，圆圆的蛋黄变成了稠糊糊的液体，我继续搅拌，突然，有一点点的蛋液从碗里飞出，画出了一条弧线，落入到洗碗池里。“哎呀！”我紧张地叫道。妈妈安慰我：“没关系，慢慢来。”

随后，我在热锅里倒入一些油，准备把搅拌好的蛋倒进锅里时，我有点害怕了：因为把蛋倒进锅里时，会溅起一些油，要是不小心热油溅到手上，就会烫起大水泡！我朝妈妈看去，可妈妈无动于衷，一点都没有帮我的意思

今天老师说要给我们带来一个大惊喜，我们都迫不及待的想听，终于老师宣布了，原来是要给我们炒一盘家常菜——番茄炒蛋。

先要准备一碗切好的红红的番茄，一碗搅拌好的鸡蛋液，还有一碗水。老师要开始了，只见她“滴”的一声打开电磁炉，锅中了顿时冒出了小烟，冒出了白色的小泡，接着倒入食用油，食用油慢慢的分散开，调皮的跳起了舞蹈，油不时的跳到我们的书本上，发出“滋滋”的声音。接着倒入小葱花，葱花从白色逐渐变成了褐色，飘出淡淡的葱香。

然后开始炒鸡蛋了，先倒入鸡蛋液，锅中的蛋液中心冒出了黄黄的泡泡，发出了“滋滋”的声音，四周绽开了一圈的蛋花，像一朵怒放的菊花。蛋香飘进了我们的鼻子里，让我们垂涎欲滴！这时鸡蛋已经从刚开始的黄色，逐渐变成了焦糖色，这时老师迅速的将炒好的鸡蛋装到碗里。

接着又开始炒番茄，把番茄放入锅中，又响起了“滋啦滋啦”的声音，越来越小。番茄就像跳水运动员跳进锅里，在锅中玩耍，番茄从白里透红色慢慢变成了鲜红，汤汁也是橙色的，一股淡淡的酸味飘进了鼻中。等番茄变软，汤汁变得浓郁后，加入原先炒好的蛋，番茄的汤汁和蛋片融为一体，闻一闻，有番茄的

“嘿，伙伴们！今天下午的聚会可别忘了！各自都选好要带来的食物了吗？“

“嗯，聚会？等等。我的番茄炒蛋还没做！”我手忙脚乱地跑进厨房，翻出前几天买到的番茄和鸡蛋。

望了一眼时钟，已经下午四点了，离聚会只有半个小时了！我慌慌张张地抽出菜板，把番茄往水里一冲，正拿出刀要切，番茄却从手里滑走了，好不容易手忙脚乱切完。拿出两个鸡蛋对这一碰，耶，打蛋完成！

刚打开灶，脑子里一片空白。额，是先做啥来着？想不起来了！发条微信问问老妈：“妈妈，番茄炒蛋是先做啥来着的？”无奈，只能等着妈妈的回复。

“叮——哦，宝贝，是这样的，先把鸡蛋炒好……”

“你这不对。”

“然后，我们把番茄炒出汁。”

“嗯，汁要多一些。”

“然后，再把鸡蛋放进去炒，炒出香味来，放上你爱的调味料。”

“嗯，差不多。”

啊！太好了，赶紧认真听一遍。可老爸的插嘴，让我越听越糊涂，“老妈，你这不行，我听不清啊。”我生气地抱怨着。

番茄炒蛋和蛋炒番茄，有区别吗？有，我也是庄稼汉进皇城——头一回遇上，听我慢慢说来。

我把番茄切成块状，拿鸡蛋在碗沿磕了一道缝倒进碗里，像一个太阳的倒影映在水中。我听外婆的指导，放点盐和酒，这样能把蛋烧得更蓬松，把蛋的腥味除去。打蛋了，我没有停下，一直搅拌，均匀的蛋液成了黄色，上面有细小的气泡。

接着，我打开煤气，往锅里倒了一勺油，润起锅来，学着外婆样，手放在锅上面试了一下，感觉有热气，把番茄放下去。“滋啦啦……”一团白烟飘起，我快速地把番茄翻来炒去，直到白烟消失。这时，番茄变得更红，汁水也多起来。我立刻把蛋液倒下去，又会起刚才滋滋声吧，谁知，一点儿声音也没有，快速翻炒起来。番茄变得越来越软，皮与果肉分离开，汁水也变更多，鸡蛋也没有结成一块块的，像玉米糊一样十分粘稠，气味十分香。

“外婆，这番茄炒蛋怎么这样啊？”奇了，怪了，我叫嚷道。

“大厨”外公走过来自豪地说：“让我再来教你，你外婆炒菜不行。”

其实，外公只是把炒番茄和炒鸡蛋的顺序换了一下，等锅里的鸡蛋变成蛋饼，用铲子切成块，再放番茄，翻炒一会。起锅后，白

我吃过许许多多的美食，但给我印象最深的还是妈妈给我做的西红柿炒蛋。

在我小学4年级的时候，我的爸爸因为在外赌博，离开了我和妈妈，平素照顾我的奶奶也对我不闻不问了，为了不让外婆和外公受累，我的妈妈决定自己一个人照顾我。

由于我的妈妈平时不怎么烧菜，所以那时候烧菜很难吃，她第一天中午只烧了一道菜，那就是西红柿炒蛋，当菜端上来的时候可真是惨不忍睹，小块的西红柿夹杂着细小的鸡蛋碎，称为西红柿鸡蛋酱也不足为奇，令我无从下口，年少不懂事的我嚷嚷了起来：“我不吃，我不吃！”妈妈很无奈，只好去楼下给我买了点吃的。之后几天妈妈都是给我买东西吃，偶尔还炒点蛋炒饭或做些其他的菜。

一个星期后的一天，妈妈端着一碗新的西红柿炒蛋对我说：“我在网上仔细学了西红柿炒蛋，这碗是我用鸭蛋炒的，在哪里跌倒就在哪里爬起来，你来尝尝这碗吧！”我好奇地打量着这碗西红柿炒鸭蛋，相比于之前的有了很大的改进，蛋变成了一大块一大一块的，里面还加上了少许青椒，原本大块的西红柿也变成了小块，我夹起一块鸭蛋，浸入西红柿的汤汁里。嫩而不散的鸭蛋上滴着淡红色的汤汁，那模样甚是诱人，不一会儿我就就着米饭吃完了这碗西红柿炒鸭蛋。

当时我不懂事，现在想起来我都为我的任

我喜欢吃的菜有许多，比如番茄炒蛋、可乐鸡翅……但是我最喜欢吃的还是青椒土豆丝。今天我恳求爸爸道：“爸爸，你能不能教我烧一道我最爱的菜——青椒土豆丝呢？”爸爸爽快地答应了。

于是我们就开始了。我一边听爸爸说具体的步骤，一边动手操作。我先从冰箱里拿出一个土豆，把它放在水龙头上搓洗。胖乎乎的土豆被我洗得干干净净，然后我把土豆和青椒切成丝，放入水中浸泡半小时。

万事俱备，只欠东风。我架好锅点好火，在锅里倒入少许的油，等油在锅里冒出烟时，我便把之前储备好的青椒丝倒入锅中。顿时锅中发出了“噼噼啪啪”的声响，然后我又倒入土豆丝儿，一条条细长的土豆丝就像一条条鱼儿一样窜入锅中。我操起锅铲不停的翻炒，等土豆丝变得金黄油亮时，再放入少许的盐和味精，一盘香气四溢的青椒土豆丝就出锅了。我把炒好的青椒土豆丝端上了桌子，爸爸尝了一口，竖起了大拇指夸道：“香喷喷，嫩爽爽的，味道好极了！”妈妈和奶奶也夸奖我真能干，一学就会。

得到了全家人的赞赏，我心里美滋滋的，希望今后还能做出更美味的菜给家人吃。

这真是个美妙的假日，妈妈居然提议教我做番茄炒蛋，我高兴得简直不敢相信自己的耳朵，要知道，我曾几番央求妈妈教我，都被她无情地拒绝了，这次母亲大人终于开恩啦！

妈妈满面笑容地说；“我先教你切番茄。”“切番茄这么简单，不用教我也会。”我自言自语地说着，就拿起菜刀三下五除二就把一个番茄切好了。妈妈看着被我切得像一根根胡萝卜般粗的番茄，又好气又好笑地说；“你可真是个急性子呀，切东西要先把心平静下来，再一点一点地切，否则既不安全，做出来的菜也不美观，味道也会大打折扣的。”想不到切菜也这么有讲究啊！我吐了吐舌头，说了声：“遵命！”便照着妈妈说的话虚心地学了起来，没过多久，被我切得又均匀又美观的番茄就像停泊在港口的小船一样，准备扬帆起航了。

“接下来该学打鸡蛋了。”妈妈拿来一个鸡蛋轻轻地在桌子上一磕，鸡蛋壳就裂了一条缝，妈妈打开鸡蛋壳，把蛋黄和蛋白都倒入碗里，然后叫我也来磕鸡蛋。这下我可不再冒失了，轻轻一磕，居然顺利地磕出了一条缝，我又小心翼翼地用手指把蛋壳掰开，把里面的东西一股脑儿放入碗中。妈妈的脸上露出了一丝笑容，示意我用打蛋器把蛋黄蛋白混

头戴用两块破抹布做成的新式厨师帽，身披那略不合身的印满英语班广告的大围兜，足蹬一双超大的按摩拖鞋，我左手持锅盖，右手抄锅铲，雄赳赳气昂昂地向厨房走去。

“嘿，客厅的那位同志，今天我来给你做饭，你有口福喽！”站在厨房门口，我挥着锅铲宣布道。“是吗？那我等着哦。”爸爸轻描淡写地说，继续嗑着瓜子看电视。“走着瞧！”我“呯”地关上厨房门，开始做菜。

“做个西红柿炒蛋吧，简单又好吃。好，鸡蛋……”一边自言自语，我一边熟练地从冰箱里拿出鸡蛋，轻轻敲破蛋壳，任由蛋黄蛋清流出来，拿起筷子，把赖在蛋壳里不肯走的小淘气蛋清球出来后，我轻车熟路地打起蛋来。有节奏地“嗒嗒”声在厨房回荡，我太佩服我自己了。

“其实我真可以做个红烧鸡翅或者油焖大虾之类的，西红柿炒蛋太小儿科了。”擦了擦汗，我已切好了西红柿也打好了蛋，准备开始炒了。

“好，三二一放蛋！”我倒数完毕，一股脑儿地把蛋放了进去。“咦，为什么没有烟？”真是怪事，我用锅铲翻了翻蛋。&

说到美食，有人可能喜欢牛排，有人喜欢西红柿炒蛋，有人喜欢红烧五花肉，可我喜欢的是那既简单又美味的炒蛋饭。

炒蛋饭在我们家一般不吃，只有在昨天有剩饭，粮食不足时才会有。炒蛋饭的制作过程很简单：热锅，下蛋，翻炒一会后，将煮熟的饭放入，加调料，再炒一会儿就可以出锅了。在我的印象中，我吃过最好吃的蛋饭是爸爸下的厨。

清明节要到了，今年我们不去上坟，去海南玩。在海南住的宾馆像个月租房，一进门，就有家的感觉。玩了一会儿，肚子有点饿了，原来爸爸在炒蛋饭呢。热腾腾的蛋饭出锅了，我们正打算大饱口福时，盛着蛋饭的锅掉在了地上，原来是锅柄断了。我们顿时傻了眼，香喷喷的蛋饭就这么被倒在了地上。我们眼神变得黯淡。宾馆里没有食材了，我们只好出门吃。

从此之后，我不再那么喜欢蛋饭。因为一吃到蛋饭我就会想起当时的失望与失落。

直到那件事的发生，我又喜欢上了蛋饭。

那是一个寒冷的冬天，寒风呼啸，吹得我们瑟瑟发抖。几个节目彩排的同学跟着老师顶着寒风练习着，大家都还没吃饭。我们饿得嗷嗷叫。可学校附近没有饭店呀。这时，爸爸出现在我的视野中，他正发烧呢。可他并不顾及身体，给我送来了炒蛋饭。爸爸走到我的身边，脸上露出关切的神色，叮嘱到：“给你，轩，别为了彩排把身体饿坏了。&rdquo