第一次做麻辣小龙虾作文

炎热的暑期刚刚散去，随之而去的，还有我那独爱的美食——麻辣小龙虾。

夏季的小龙虾在美食界中独霸一方。因为我喜欢吃辣，所以在那多如繁星的小龙虾做法中，我独爱那令人垂涎三尺的麻辣小龙虾。

麻辣小龙虾，那反光的色泽，就足以让人口水直流。浑身通红的小龙虾，配上火红的辣椒和棕黑色的花椒，就像在举办一场红色盛宴。

靠近龙虾，鼻子轻轻一吸，一股浓厚的辣油味直冲味蕾，那股辣味中还掺杂着龙虾的鲜香，让人欲罢不能。那诱人的香味如同一把无形的钩子，硬是把我的心给钩过去了。

小龙虾在锅里“修炼”一番后，整个身子蜷成一团，红通通的。从远处看，像是一团熊熊燃烧的火焰。这盆龙虾个个都很大，让人看着就更馋了。

光看光闻有什么用？关键还是要吃啊。我迫不及待地抓起一只最大最肥的龙虾，左手抓住虾头，右手抓住虾身，两手同时向内一掰，那金色的虾黄完全显露出来，咬上一口，浓郁的虾鲜味涌进嘴里。再剥开虾壳，那汁水早已融入肉里，我咬上一口，虾肉很劲道，龙虾的鲜香让人陶醉，由辣椒和花椒产生的麻辣味让人越吃越上瘾，一个接一个，一盘龙虾不一会儿就被我一扫而空。吃完后，嘴里还唇齿留香。

光看着文章，不吃，有什么意思？要亲自尝试才能品味出麻辣小龙虾的美味！

人生中有许多第一次，而在今天，我第一次洗了小龙虾。

今天，吃饭前，买菜回来的妈妈手中拎着一个袋，哦，是两个，它们合成了一个，那是什么东西，竟需要两个袋子，打开一看，原来是一袋子的小龙虾，一个个张牙舞爪，誓要逃出这个世界，可它们却一个也跑不了，说到这，想起了语文老师说过的螃蟹效应，或许，它们也同样适宜。

二话不话，开干！

我们开始清洗小龙虾，这可真是不容易啊，戴上手套，拿上牙刷，我伸手拿了一个小龙虾，而这个小龙虾，仿佛知道我要吃它，便极度不配合，用钳子夹我，用腹部使劲抽我，但毫无作用，我还是把它给清洗干净，之后，我做得越来越快，但却没刷干净，我甚至连刷三个，却忘了洗一洗牙刷，但没有责怪我，毕竟，妈妈和姐姐做得也未必有我好。

这第一次洗小龙虾，马马虎虎洗得不干净，工具不齐全，方法没掌握，心神没到位，总得来说，是失败了，但这一次，却给了我经验学会了很多，虽然洗得不干净，但也不少吃，虽然没外面做的好吃，但我开心极了。

相信下次再洗小龙虾，我一定能洗干净，真期待啊！

周六，去西湖边闲逛，路过一家小店，肚子咕咕响了，于是进去吃饭。

看到小龙虾的图片，爸爸妈妈忍不住点了一份。小龙虾上来了，又红又亮的小龙虾蜷成一个个球形，趴在鲜红的汤汁里，再衬上洁白的磁盘、漂浮的红亮辣椒、黑亮的胡椒和翠绿的香菜，一看就知道又麻又辣，我可不想吃。可老爸老妈就像看到了长久不吃的珍馐美味一般，两眼放光，尤其是老妈，一点也不淑女了，迅速戴上手套，抓起一只，扭掉虾头，横着咬一下虾壳，“咔嚓”一声，再用手一掰，一个白色的小肉球就出现了，妈妈津津有味地吃着，就连钳子里那牙签大小的一点肉都不肯放过，爸爸妈妈一边辣得嘶哈吸气一边满足地不停吃着。

眼看盘子里的虾就要吃光了，我终于忍不住了，也戴上手套急忙去抓，“哎呦，好烫！”一松手，小龙虾掉在了我面前的盘子里——两个大钳子刚好掩在头上，好像在嘲笑我的样子。

“哼，看我把你吃了！”我一边想，一边向小龙虾吹气，吹一会儿，摸一下，终于不烫手了，捏起来像妈妈那样轻轻一扭，咦？竟然扭不动，妈妈笑了：“我们可是用抓的哦。”原来如此！我左手抓头，右手抓身体，用力一扭，不错，扭开了，对着虾头轻轻抿了一

我们在星期六的上午，我去上课回来，我妈妈就说：“我们今天中午吃小龙虾。”这个时候我的心里感到非常的高兴，因为我还从来都没有吃过小龙虾，所以心里非常非常的高兴和激动，再加上我妈妈的厨艺非常的好，那样我就可以吃到香喷喷的小龙虾了。

在我妈妈做小龙虾的时候我就在它的旁边观察着。我看见我妈妈用刷子把小龙虾刷得干干净净的，再用水把小龙虾清一下，妈妈清完以后，就用剪刀把小龙虾头里的沙弄出来，虽然妈妈被小龙虾夹到过很多次，但她依然在坚持没有放弃，妈妈把每一个小龙虾的头里的沙弄完以后，就把那个火锅料放在那小龙虾的锅里面，然后在把小龙虾放在锅里煮，煮好以后，锅盖一打开我就闻到那香喷喷的味道了，那味道我一闻到就垂涎三尺。

妈妈把小龙虾一端出来我就想开工了，我拿起小龙虾把它背上的皮剥开，那鲜嫩嫩的蛋黄就出现在我眼前了，这时我又把它尾巴上的皮剥开，这个时候，我仿佛看见了小龙虾它正在朝我摇尾巴，这真是一顿美味的小龙虾呀！只要你咬一口，就会感觉到回味无穷。

通过这次我妈妈煮的麻辣小龙虾，我还知道了她对做薯片、薯条、火锅、棒棒糖、糖葫芦、麻辣烫……都是游刃有余！

虾尾是种极其美味的海鲜，可烤着吃，炒着吃，闷着吃，不管什么做法都是“香飘十里”，让人口水直流。

虾尾不仅香还好看，它披着深红色西装外壳，里面是白嫩嫩的肉，炒完后，就像一位十分讲究的绅士一样讲卫生，怕染脏里面白色的衬衣，缩在一团，又像一位害羞的姑，外表却像一个红苹果似的，红彤彤的。

虾尾炒着吃是最香的，先在锅里加一些油，多放辣椒，加一些蒜，放入虾尾，用铲子搅拌一下，使味道均匀，然后再加一勺盐、一些豆拌酱、少量生抽，简直是麻辣鲜香，令人回味无穷。把冲洗过后的虾尾放入锅里，加一些萝卜或黄瓜，再焖几分钟后，便可以称之为“香飘十里”。

出锅后，倒入碗里，那深红的大衣和艳红的辣椒合在一起，成了一个红色的小火球，旁边有着金灿灿的香油，虾尾浸泡在这深红的浓汤里，一闻一股浓浓的辣味和美味的海鲜，简直是无法想象的美味，里面还加了绿色外衣的黄瓜，红绿搭配，秀色可餐，我早已流了三千尺的囗水，两眼冒出金光。

我搓了搓手，昂首挺胸，满脸微笑，拿出一张餐巾纸，把当一顿成大餐来吃。

我熟练地掰了一只，吃上一囗虾肉，麻辣清爽，一股海鲜的味道，似乎在仙境之中，美味好吃，虾尾的肉柔软白嫩，我简直吃了一顿饕餮盛宴，如果再配上一杯美酒，我都快要升

一个夏天的周未，妈妈神秘地对我说：“今天我们要带你去干一件你从未干过的事情！”我带着一脸的疑惑，跟着爸爸妈妈出发了。

车子下了高速公路转了几个弯，迎接我们的是一条乡间小路，两旁的树叶在微风地吹拂下舞动着。一下车，爸爸展现了他的“十八般武艺”，在路边湿软的土里用铲子翻出了几条又大又肥的蚯蚓。妈妈变魔术一般，找出了几根大约一米长的竹竿和一卷细绳，拿这些工具做了几根钓竿。等到给钓竿上系上蚯蚓后才告诉我，今天要钓小龙虾！我一阵狂喜，拎着一个桶，扛着钓竿出发了。

经过一条小河，我心急火燎地放下杆。一分钟，两分钟……过了好久还是没有收获。妈妈说：“这里水太深太急，小龙虾不喜欢待。”她指着远处一片稻田说：“那边的水沟里有不少水草，小龙虾会喜欢这种环境。”

我们转移阵地，来到水沟边放下竿，耐心地等待。突然，我的钓竿好像被什么东西拽了一下，我用力一提，只见一只小龙虾从吊钩上掉进了水里。这时，妈妈的钓竿也有动静了，她又轻又缓地一提，一只神气的小龙虾，上钩了！妈妈迅速把小龙虾放在桶口，轻轻一抖，桶肚终于“吞”下了第一只小龙虾

这个暑假我学了一个小小的本领，但是我觉得这个本领很了不起，因为它克服了我的恐惧，那就是“杀活的小龙虾”。

妈妈把一盆小龙虾放在我面前，只见那龙虾个个都张牙舞爪、爬来爬去，甚至有些还打起架来，它们每个都像穿着盔甲的战士，大钳子咔嚓咔嚓地响，突然让我想到了海绵宝宝里的“大虾哥”，我有点害怕，不知所措。妈妈说：“没事儿，我教你怎么对付它们。”妈妈很有经验的样子，于是我壮着胆跟妈妈学了起来。我学着妈妈的样子，用一只手捏住龙虾的后背，另一只手迅速地把龙虾头部的壳用力地挖下来。然后我再把它翻过来，用软毛刷子将它的腹部刷干净。刷干净的小龙虾，腹部会露出粉嫩的身体，因为头部的壳已经被挖去，这时候的龙虾还会动，但是显然没有了什么力气。最后，我用手掐住龙虾尾巴中间那块尾甲，左右拧动一下，直到断开之后，抽出尾巴里藏着的“龙虾的肠子”，这样就算完成了。我看着我自己的杰作简直不敢相信，我居然真的三下五除二地就搞定了它，在前一刻它看上去还是那么的“恐怖”。

有了第一次的成功，我就开始胆子大了，觉得“杀”小龙虾也没有那么难。我开始杀第

蒜蓉小龙虾被端到了桌上，香气四溢，扑面而来，使人控制不了自己的手，不自觉地拿起筷子伸过去……

小时候，妈妈工作忙，如果爸爸去出差，我就会时不时地跑到外公的家里去玩。

外公家的后面有一条河，夏天的时候，阳光灼人，我总是会下河去捉小龙虾和鱼去当午饭下饭的菜。

捉完小龙虾后，我便开始洗小龙虾，我每次把水开到最大，把小龙虾一条一条地丢进去，然后拿来一把剪刀，把小龙虾手上的两把大“钳子”给取掉，就开始安心地洗小龙虾了。小龙虾在我的手里活蹦乱跳时，我把它的头一敲，它们便像一个刚哭完的小孩子，躺在妈妈的怀里睡着了一般。

小龙虾洗完，便开始煮了，外公先把大蒜切好，然后把小龙虾倒进锅里，小龙虾在活蹦乱跳着，而我的心情却喜悦着，外公加了水、盐、酱油……不一会，香喷喷的小龙虾出炉了。

我禁不住自己的小馋嘴，大吃起来，吃得满嘴流油。觉得这是吃过的最好吃的小龙虾了。外公总是摸摸我的头笑着说：“别急别急，慢慢来，还有很多呢，保证你吃的饱饱的。”

现在，我就很少吃上那么美味的小龙虾了，外公不在了，去另一个世界煮小龙虾去了。

我想那夏日，想念外公煮的小龙虾，更想念远在天堂的外公。

小龙虾，学名“克氏鳌虾”。早就听说它的大名，很想看一看，今天终于如愿以偿。

妈妈买回家一些小龙虾，它圆圆的大头，粗粗的胸，细细长长的腰，像一条绳子，有扇子般的尾足。大大的鳌放在前面，仔细一看，上面还有“暗器”呢，那是一个个小刺，看来够狠的啊。它的歩行足很长，最底下还有小夹子，可以夹住小草。步行足后面还有一些小足，用来游泳，大约有5对左右。头上有许多胡须，很像孙悟空头上的花翎一样，胡须底部也有暗器，那是一个尖尖的刺。它全身穿着盔甲，是一个威风凛凛的大将军。

我把小龙虾提起来，用笔去逗它，它生气了，“啪”地夹住了我的笔，我一松手，笔垂了下去，它牢牢地把笔夹在空中。这笔的重量可比它重多了，它却能把笔夹起来，力气真大啊！

我把两只龙虾放在一起想看它们如何打架。只见它们都用尾巴和步行足保持直立，虎视眈眈地盯着对方。不一会儿，其中一只龙虾突然向对方进攻，举起鳌就夹住我刚才提起小龙虾身体的地方，对方瞬间束手就擒，看来它很聪明呀！我更佩服它了！

这就是聪明、有趣、威风凛凛的龙虾。

前两天我在霞阿姨家吃了麻辣可口的小龙虾，一直念念不忘，今天又想吃小龙虾了。上午我和妈妈来到菜市场买材料：小龙虾、汤包、八角、干辣椒、白醋……

因为小龙虾身上有好多细菌，回到家后先用白醋泡上一个小时，爷爷前前后后刷了好多好多遍，终于把它们洗得干干净净。

下午游泳回来，发现上午活蹦乱跳的小龙虾已经变成了一道红彤彤、香喷喷的麻辣小龙虾了，看着看着我的口水都快流下来了，想着今天能一饱口福，我开心得无法用语言形容。

看着满盘子的小龙虾都是“张牙舞爪”的，似乎要用那锋利的大钳子夹我，我得意地说：“看我，看我，再看我就把你们吃掉。”可当我迫不及待地拿起一只时，却不知道怎么搞，试了几次都没有弄出那粉中透油的虾肉来。我这才发现一些事情真的是看似简单，做起来却不是那么容易。虾没吃着，却满手满脸都是油，把自己变成一只“小花猫”。

我只好大喊：“妈妈，妈妈快来帮我呀。”救兵来到，我赶快去洗手洗脸。只见妈妈三下五除二，不费吹灰之力就剥好了，一个个白里透红，冒着香气的小龙虾肉就摆在了我的面前，我以迅雷不及掩耳之势把它们放进嘴里，顿时一股麻麻的、辣辣的味道从