热干面的作文600字

俗话说：“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多：郑州的烩面，西安的羊肉泡馍，北京的冰糖葫芦，天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中，只有一种使我百吃不厌——那就是信阳的热干面。

我从小在信阳长大，对信阳的超级美食热干面再熟悉不过了，有时候从郑州赶回信阳，就是为了吃上一碗热干面。

热干面，顾名思义，是一种不带汤的面，这就是它的特色之一。而且，热干面必须吃热的，凉了就不好吃了。

猛一看，热干面是那样的普通：没有油泼面那鲜艳的火红，没有烩面那如雪的纯白，没有冰糖葫芦亮晶晶的外皮，没有大闸蟹光溜壳上发出的闪光，只是一些稍细的。浅咖啡色的面条交错在一起，上面撒着两片香菜罢了。热干面的做法也简单：把面条一煮，拌上酱，撒上香菜就可以上桌了。但是热干面的味道却把这些普通的东西都掩盖了。

一碗热干面端上桌，一股浓香就直冲你的鼻子，诱得你迫不及待地拿起筷子。面进口中，上面拌的芝麻酱就瞬间融开了，准让你满口溢香。那酱不咸、不淡，就是香。再细细品味面条，劲道又不失软软的感觉。更好吃的是，这面里仍有芝麻酱的香味。做热干面的面在揉的时候可要揉好久，一直揉到面劲道有弹性。做成的面是圆的，中粗，不长。

《舌尖上的中国》在中国掀起了寻找美食的热潮，而其中面的故事更是有趣，兰州拉面、竹升面、臊子面悉数在列，但我觉得少了样，那便是武汉的热干面。

武汉市湖北省的省会城市，是汉江和长江的交汇之处。这两大江冲击形成了肥沃的江汉平原，交汇出了灿烂的武汉文明，孕育了璀璨的饮食文化。而热干面无疑是其中的“翘楚”。

作为中国五大名面之一，热干面自然有它的独到之处。相传在上世纪时有名叫李包的食贩一日因天气炎热将卖剩的面条煮熟后存放，却不慎打翻了香油壶，无奈之下，他只得用油将面拌匀。神奇的事在第二天发生了，李包将油面再加以调料一拌，香气滚滚，人们竞相购买。热干面也便在巧合中“出世”了。

热干面面条筋道，而棕色的芝麻酱糊在面条上，恰是蚂蚁上树，入口时面条的筋道，芝麻酱的香醇瞬间扼住你的味觉神经。若是再佐以辣椒油。酸豆角。泡萝卜等配料，实乃人间之美味。

在诺大的武汉三镇中恐怕找不出不爱吃热干面的武汉人了吧！无论男女老少，每个人都对其情有独钟，都对他有着一份自己的特殊情感。因此，每天早上赶早的时候，或在车站，或在街边，总有一道别具特色的景观：一排人手端纸碗，嘴边仍爬着着一抹棕色，但脸上已是满足的笑脸。无论起得多么早，工作多么辛苦，

俗话说：民以食为天，几乎每个地方都有自己的美食。北京的烤鸭、天津的狗不理包子、云南的过桥米线、四川的麻婆豆腐……可以说数不胜数，但我最喜欢的小吃莫过于武汉的特色美食——热干面了。

刚捞出来的热干面热气腾腾的，米黄色的面条团团围坐在一起，多像一个可爱的胖娃娃啊。面条上那褐色的芝麻酱、绿色的香菜、黄色的榨菜丁、白色的葱花……五颜六色的，看一眼就令人食欲大增。端上桌后，芝麻酱、小麻油那股浓浓的香气扑鼻而来，令人欲罢不能。搅拌过后，只见每一根面条上都裹满了芝麻酱，有点像蚂蚁上树的情景，太好玩了。吃上一口，唇齿留香，那独特而诱人的味道和口感使我久久不能忘怀，如果再配上一碗甜酒，那真是人世间最好的美味了。

前一段时间我去武汉吃热干面的时候，目睹了它制作的全过程。我非常感兴趣，网上的一些资料也让我更加了解武汉热干面的制作方法。它的做法很特别：面条一定要纤细筋道，色泽黄而油润，调料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板头一天晚上把面条在大锅里煮上八成熟，然后捞出沥干水分，分份装起来。第二天来了客人，就把其中一份面放到大漏勺里，在沸水里快速烫一下，捞出来之后倒进碗里，然后放上各种调料，

一天，我闲的无聊，无意看见了家里已经好久没用过的，已经落了厚厚一层灰的面包机。我灵机一动：反正闲着也是闲着，还不如做一个面包咧！我把我的这个想法告诉了妈咪，妈咪也赞同。于是，我们开工啦！

我们打开说明书，看看做什么面包，最终决定，做葡萄干面包。接下来准备材料：鸡蛋一个、水一百五十克、白糖四十克、盐三克、面包粉三百克、酵母三克、奶粉十五克、色拉油四十克、葡萄干五十克、麦片三十克。

然后我们按照说明书的顺序，将材料一一放进面包机里，除了葡萄干和麦片。之后，就开始烤了，烤熟还剩一小时五十分钟时，我们撒进葡萄干、麦片。在还剩三十分钟的时候，又涂上蛋黄加蜂蜜的调和品。

时间到了，我取出面包，尝了一口，真好吃呀！

家里煮了鸡汤，老母鸡汤，金黄汪亮，油脂满溢，那天晚上当然吃得也很饱。虽说我饭量挺大，但还是吃不完一碗鸡汤，所以还剩下许多，这时，母亲灵机一动：“明天你的早饭有着落了，就鸡汤面吧，做手擀的。”

鸡汤面，只有我母亲弄得最好吃。

但你们都知道，做手擀鸡汤面很烦，下碗简单的挂面，比较简单，可是要手擀的话，就得早起，而我妈一向不喜欢早起。

第二天早上五点，我在朦胧中被外面的灯光和轻微的锅碗声吵醒，本想蒙着被子继续睡的，但突然想到昨天晚上那说好的美味的鸡汤面，一下就睡不着了，起来，想观察一下美味的形成。

只见母亲已经将鸡汤倒入锅中，用小火慢慢加热，这不是重点，重点是母亲已经将一大早发好的面拿出来，开始做面条了。将面团反复多次揉捏压实，用擀面杖把面饼卷起来，卷成了长条，然后用一种很复杂的，我无法形容的娴熟的手法拉成了不粗不细的面，一看就是我爱吃的那种特有嚼劲特别筋斗的面条。这时，时间刚好，鸡汤沸腾了，面条就被迅速地下到了锅里，轻快而又沉稳，在咕噜咕噜沸腾着的金灿灿的鸡汤中，锅中的面条一圈圈地盘起来，翻滚着，象一条条在仙气腾腾中蓄势待发的蟠龙，我胃里的馋虫一下了给勾了出来。美味已经酿成，大功即将告成，母亲又洒了一点盐花和小份葱，此为点睛之笔。

小兔子总喜欢倚在大树旁听着母亲讲外面的故事：蝌蚪与青蛙的战争、不远处草原上鹿妈妈的短尾巴，那只喜欢吃青菜的小狐狸……每当月儿挂在树梢，风吹动小兔子洁白的毛，她都会撑头仰望天空中忽闪忽闪的星星。

小兔子的父亲是为了出去觅食死在了黑洞洞的枪口之下，小兔子的母亲从那时起就发誓，要将小兔子好好保护起来。她圈出了一块地，每每当小兔子准备出去玩的时候，兔妈妈总是会将她拦住。也就是从那时起，小溪啊，河流啊，山脉啊，还有远在天边的朋友们啊，那些快乐的事情与记忆，都随着兔爸爸的死，一并静止在了小兔子的记忆中，蒙上一层厚厚的灰尘。

——什么时候才能再出门啊

小兔子这样想着，她耸着洁白的兔耳，在已经枯了的草地上打个滚儿，头顶是广阔的天空，但她却只能够被封闭在这狭小的榕树附近，有时候，她真的很想要出去玩。

——但是妈妈的话，都是对的吧。

日复一日，年复一年，小兔子终于不满于重复的枯燥灌木丛，与每天送到嘴边儿的浆果溪水，她决定了，她决定要去外面闯荡。她前脚刚踏出去，兔妈妈不知从哪儿蹦出来，一口将她的耳朵咬住，朝着榕树方向拖，不时念叨着“危险啊危险啊，外面的世界，很危险”

小兔子不知

我，一个胖胖的女孩，同学们爱叫我“肚子”和“多面杜”，因为多面还差点儿惹出不少“祸端”。

在老师面前，我是一个顶级的乖乖女。我上课认真积极，爱做笔记。生活中，我热爱劳动，乐于助人，几乎所有优点都聚集于一身。可今天我要“自黑”一下。

男孩们认为我是一个暴力女，特别是王麒焱，他看见我的时候总会躲到很远的地方去，而我则相反，都从容不迫地走上前去，朝他做个鬼脸，再大摇大摆地走去玩。他呢，要等我走远了才蹑手蹑脚地跑到一边儿做下一轮地防备。下课时，我和王麒焱还会玩另一个游戏来“热身”，对我来说是这样，对他来说就是所谓的“生死追杀”呀！一玩起来，整间教室就都是尖叫声、笑声、绝望声。王麒焱还一边跑一边喊：“大人不记小人过，宰相肚里能撑船，求求你行行好，饶了我吧！”“话说前头，”我放慢了脚步，“有啥回报？”“保准这事儿不告老师，这样行了吧。”“好，就这样可以。”我爽快地答应了，“这场&lsqu

【挂面】

刘鑫辉

说到“面”大家一定不陌生，它是北方人的最爱。就连许多外国人也是非常的喜欢，对它赞不绝口。面得种类也是非常的多。有拉面、刀削面、挂面、还有扯面等等，种类繁多，但各有各的味道。今天我给大家讲一讲挂面。

你可不要小瞧人工挂面，许多人看它的样子简单，便猜想它做起来也一定非常的简单，那你们就错了。在挂面的背后，做挂面的人付出了不少的汗水。

首先做挂面，要有优质的小麦面粉，那些面粉必须是当年的麦子磨的面做的。然后把小麦面粉倒进一个大盆子里，里面倒上适当的盐和水，经过搅拌，把面粉活成一个面团，放在一个较热的地方，进行发酵。经过十几个小时的发酵，便把面从盆子里拿出来放在案板上。把它揉成细细的长条条，接着再把它缠在两根木棍上，放到一个箱子里再次的发酵。这次发酵的过程要等上五六个小时，然后再把它拿出去开始拉面。

晒面的架子也是非常的有趣。把粗木固定在一块，做成有三米多高一尺多宽，一排一排的架子，刚好能放下带面的棍子，上面还带有许多孔的固定架。

这时候把完全醒好的面放在晒面架上，开始拉面。面经过长时间的醒面，很容易拉长。拉长以后，用两根木棒插在面中间往开一拨。然后把面两端交换位置，再次用木棍插在中间往开拨。接着把面往下拉，像一张张白色

超级喜欢那一句话：根本没有所谓的缘分，只是我不愿放弃罢了。爱情真的只是我一个人的事，累了就大哭一场，回过头来再继续好好爱，所谓的缘分，不过都是一份坚持罢了，能坚持到最后的才是赢家，才有资格谈缘分。

阿狸说得对，有时候我们以为我们给了她一个世界，可为什么只有我感动了，而她却无动于衷，是她太绝情吗？不是，就好像她本来就是想吃个苹果，我却给了她一车橘子，我说我给了你这么多为什么你都不笑呢？其实她只是想吃一个苹果而已，谁能给她一个苹果，就能让她知足，而对于她而言，再多的橘子也不是她想要的，她为什么要笑呢？

我们常常错误的以为，我们年少轻狂地在她家门下等了一天，感动了路人感动了自己，一定也可以感动她。可路人只看到了你装模作样的痴情。懵懂的我以为我可以为了她冒天下之大不韪，却忘了这种做法就是陷她于忘恩负义的境地，而自己则成为了中国好男人。每个人都希望自己身边的人好，这样才不枉自己爱一场值得，可当他陷你于薄情寡义之地的时候，就算他再好，也已经与你无干了，因为你以为可以感动她的方法，幼稚得伤害了她。如今我在谈及爱的时候，虽然不后悔当初的年少轻狂，却也讥笑我的自以为是。

人生在世一场，太多的事会让我们烦心，懊恼，沮丧，遗憾，后悔。重要的是，在你有了那种狂放不羁的想法

《西游记》里的孙大圣会七十二变，山、河、树、鸟，变着法地转。我，一个十二岁的小男孩也不示弱，冷、暖、阴、晴、动、静，不停地变。不信，听我细细道来。

我是一个冷热不均的人。有时人很热，特别是耳朵，好像全身的血液都倒灌在耳根，恨不能抓把雪来揉揉，降降温。与耳朵相反的是脚却很冷，像是结了冰似的，没有半丝热气，每次我把脚伸向爸爸被窝取暖时，爸爸都会大叫：“啊！冻僵尸。”

我是一个心口不一的人。每次和爸爸吵架，嘴里嚷嚷着：“谁稀罕谁，今后再也不理你了！”可心里嘀咕的却是：明天我还是像跟屁虫一样跟着你，谁让你摊上我这个儿子，哼！

我是一个阴晴不明的人。我怕羞，特别是在陌生人面前，温顺腼腆得像只乖巧的小绵羊，别人说什么都“嗯嗯”，在学校帮助老师管理班级，在家里做妈妈的贴心背心。可一旦生起气来，就会露出暴怒的面孔，怒火像火山一样喷发，什么绅士风度，什么文质彬彬，都被我抛到九霄云外。

我是一个动静不定的人。特别喜欢拆装玩具，今天拆了刚买的修正带，明天切了毛绒玩具的头，一刻都不闲着。实在闲着没事做，就拿衣服叉当棒使。妈妈说，家里被我搞得像狗窝。而我还嫌妈妈瞎整理，害得我找不到玩具。可是，一旦我看起书