东坡肉介绍500字

要说我最喜欢的美食，就要数我妈妈烧的东坡肉了。每到星期五，我就会缠着妈妈给我做，让我馋馋嘴。

瞧，摆在我面前的这盘东坡肉，热气腾腾，色泽洪红润，酱汤鲜艳，肉的颜色还微微透明，再配上翠绿的青菜，真令人垂涎欲滴啊！轻轻的夹起送入口中，哇！酥烂的入口即化，口感肥而不腻，真是太好吃了！这道菜到底是怎么做的呢？我请教了妈妈，原来并不是我想的那么复杂。首先把猪肉切成小方块，然后放入开水锅里煮上5分钟，加上葱、料酒、酱油和开水。火烧开，再用小火慢煮煮上两个小时左右等皮酥肉烂就行了。吃的时候，可以倒去酱油、配上生菜、蘸肉汁实用。每次我都要吃的走不动才罢休！

东坡肉不但营养丰富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。这道菜是北宋著名的文学家苏东坡创造的。苏东坡在徐州任知州时，有一年黄河决口围困了徐州，苏东坡率领官兵和全城百姓筑堤保城。经过艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓为感谢这位好知州，纷纷杀猪宰羊，送给了苏东坡。苏东坡推辞不掉，便亲自指点家人制成这种红烧肉，回赠给百姓，东坡肉便从此得名而来。

听了我的介绍你的嘴巴馋了吗？

早就听说湖北黄州有一种很有名的风味食品——东坡肉。什么是东坡肉呢？好奇心“催”我打开了电脑，显示出的串串图片和文字让我垂涎欲滴。

红色的肉皮，微白的肥肉，鲜嫩的瘦肉，上面浇着鲜红色的汤汁，如小河般的涟漪漫延在盘边，汁上撒着点点葱花和香菜。下面标志着“肥而不腻，酥香美味。”

“肥而不腻，酥香美味"，看到这里，我发觉口水已经“飞流直下三千尺”了，于是便拽住刚准备出门走走的爸爸，那种可怜巴巴的眼神望着他说：“爸爸，你还是留下来陪陪我吧，咱们试着做一次‘东坡肉’吧！”“好的，没问题！”大厨爸爸爽快地答应道。刚说完，爸爸便以极快的速度换成睡衣，拉着我走进了厨房。

爸爸开工了。首先我将把把准备炖的五花肋肉洗干净，切成方方正正的正方形，放在沸水中煮几分钟后再洗干净，只见现在的肉块露出了它本来的面目——白白的，像是一个可爱的娃娃脸。然后在锅里铺上葱，放入一些姜块，姜香加上葱香，“真是好闻啊！”我使劲吸了几口香气后赞美道。接着，爸爸

“来碗东坡肉吗？”

抬眸间，妈妈正埋身于厨房的瓶瓶罐罐之中。她系着浅红色的围裙，手上的动作渐渐慢了下来，似乎在等待着我的答案。

“好呀。”我对他露出一个浅浅的微笑。“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

“这是苏轼描写的东坡肉把？”妈妈笑着，“这一碗肉，不过是一碗人间烟火罢了。”

元丰三年，已达不惑之年的苏轼被贬谪黄州。但当苏轼刚踏上这片土地时，就写下了“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”一副豁然、乐天派的形象便跃然于这白纸黑字见。

“好了，你尝尝。”妈妈将一碗东坡肉轻搁于我桌前。

“嗯！真香！”我浅尝道，“这只是普通的猪肉而已，为何会有此等美味？”

“那是因为，他将自己的一生烟火都添入这道菜之中了呀。”妈妈笑道。

一生烟火吗？我放下筷子，思绪随着她的话开始渐渐飘远。

苏轼的一生不算一帆风顺，总是被贬，可是，纵使岁月待他颠沛流离，他却依然待生活眉眼如初。他乐观，随遇而安，泰然处之。将一生的风花雪

上个星期天，我参加了我们班的小队活动，我们要了解曾经当过“杭州市长”的苏东坡，和他的历史。

早上九点，我们小队的七名同学准时地来到了苏东坡纪念馆。苏东坡纪念馆在苏堤的一端，纪念馆前大树参天，绿草如茵。在参观了纪念馆里关于苏东坡的图片和文字介绍后，我们来到了纪念馆里靠近西湖的一个平台上，采访了纪念馆里的一位老先生，并叫他给我们讲苏东坡在杭州时的各种有趣故事。

老先生绘声绘色地给我们讲了苏东坡当年疏浚西湖，建设苏堤的经过，并且向我们介绍了关于“东坡肉”来历的五个不同传说。不过，给我印象最深刻的是关于“东坡路”的来历。据说，苏东坡一次出游时在路上走得渴了，突然看见路边一位老奶奶在卖茶水，而老奶奶卖茶水很特别，穷人喝茶不要钱，有钱人喝茶只收一文钱。苏东坡喝完茶后发现身上只带了一两银子的“大钞”，并没有带零钱，于是和老奶奶说好下次来的时候再一起付钱。但接下来三次苏东坡都忘记带零钱了，于是苏东坡就写了一幅字当做茶钱送给老奶奶。由于当时苏东坡的字是全浙江最有名的，这件事传出去后，很多人都在这条路上摆摊，希望能碰到苏东坡，于是这条路就逐渐热闹起来。后来，大家就把这条路

春风细雨种“肉肉”周日上午在细雨中，妈妈带我来到牛通社大本营——青年时报报社，第二次参加活动。这次活动的主题是“迎接春天，来动手种一盆多肉”。

我们一群小孩子先在报社二楼一间教室集中，多肉达人——张安颍老师为我们讲解有关多肉的知识。张老师先给我们介绍了几种常见的多肉植物，有火祭、桃美人和黑王子。我知道了每种多肉的外形不同，喜好也不同。接着张老师讲解了种植多肉的要领和小窍门，原来多肉也需要细心的照顾。

学完种植多肉的方法后，我们跟着老师来到三楼牛通社的大厅，准备种植多肉了。报社的叔叔摆出几张桌子，然后把工具和材料放在桌上。我们这些小朋友分成几组围着桌子站好，开始种植多肉。我先在小花盆里装满了花土，老师说我装得太多了，我就倒出一半的花土。然后老师分给我们每人一株多肉，其中“黑王子”数量最少很稀罕，大家都想要。很幸运，我领到了一株“黑王子”。我把这株“黑王子”放进装着花土的花盆里，再盖上一层花土，然后铺上装饰土，少浇点水，最后插上一些装饰物，我的多肉就种好了。

我把这盆“黑王子

星期六，我参加了我们班的小队活动，我们要了解曾经当过“杭州市长”的苏东坡。

早上九点，我们小队的七名同学准时地来到了苏东坡纪念馆。苏东坡纪念馆在苏堤的一端，纪念馆前大树参天，绿草如茵。在参观了纪念馆里关于苏东坡的图片和文字介绍后，我们来到了纪念馆里靠近西湖的一个平台上，采访了纪念馆里的一位老先生，并请他给我们讲苏东坡在杭州时的各种有趣故事。

老先生绘声绘色地给我们讲了苏东坡当年疏浚西湖，建设苏堤的经过，并且向我们介绍了关于“东坡肉”来历的五个不同传说。不过，给我印象最深的还是关于“东坡路”的名字由来。据说，苏东坡一次出游时在路上走得渴了，突然看见路边一位老奶奶正在卖茶水，而老奶奶卖茶水很特别，穷人喝茶不要钱，有钱人喝茶只收一文钱。苏东坡喝完茶后发现身上只带了一两银子的“大钞”，并没有带零钱，于是和老奶奶说好下次来的时候再一起付钱。但接下来三次苏东坡都忘记带零钱了，于是苏东坡就写了一幅字当做茶钱送给老奶奶。由于当时苏东坡的字是全浙江最有名的，这件事传出去后，很多人都在这条路上摆摊，希望能碰到苏东坡，于是这条路就渐渐热闹起来。后来，老百姓就把这条路叫做&l

最近，妈妈在淘宝网上买了很多肉肉，有观音莲、鹿角海棠，还有白花小松……，准备回家种植。

到家后，我和妈妈分工合作，我负责把营养土挖到每一个肉肉的盆子里，妈妈负责把肉肉种进土里，我们合理的安排，让肉肉种植变得又快又好。

种好后我们在肉肉的根部浇了较少的水，因为肉肉不太喜欢水，所以不要浇太多，不然它就疯长了。

我们为了不忘记肉肉们的名字，还在所有肉肉的盆子里插上了爱心名字牌，其中我最喜欢的是白花小松，拿到它的时候它就已经有花苞了，花苞里散发出淡淡的清香，希望它的花能快快长出来，让我看看它们究竟长什么样。

希望我们家所有的肉肉在我们细心的照料下，在阳光和雨露的滋润下能健康的成长。

从古至今，诞生了许多诗词大家，于我而言，我最欣赏的，是唐宋八大家之一的苏东坡和千古第一才女李易安。而苏轼的开朗豁达，胜满腹惆怅的易安一筹。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”

第一次读东坡，其实是因为东坡肉，肥瘦参半，鲜红润泽。咬一口，肥肉却不腻，瘦肉亦不柴，肉香与料香完美的融合于一处，油脂与汁水瞬间迸满整个口腔，咀嚼、吞咽、轻吸一口气，齿颊留香，回味无穷。“苏东坡，你究竟是怎样一个人？”我心中充满好奇。原来，东坡是走到哪里都可以面对当地的风景和美食即兴写首诗词的人。“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”，这是羊肉汤；“无竹令人俗，无肉使人瘦”，这是竹笋焖猪肉；“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”，这是环饼……

我第一次知道的东坡，就是一个会吃会玩会享受的人。

“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”

再读东坡，是学到《水调歌头·丙辰中秋》的时候，念到“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”一幅画面浮现：在中秋节这样团圆的日子里，身遭贬谪，有

说到“抢肉”，同学们一定会想到动物世界里面的老虎和狮子之间决斗的场面吧！错，它在我们班里有时也是一场决斗。

那是一个阳光明媚的中午，商老师带领我们去食堂吃饭，同学们一个个争先恐后的来到餐桌旁，大家看到最爱的肉，一个个就大叫一声“哇”，嘴巴都张成了“O”字形。面对着饭桌上那令人垂涟三尺，屈指可数，寥寥无几的十几块肉时，估计大家已经刘备曹操论英雄——各怀鬼胎了。

我来到饭桌前，拿起筷子刚扒了几口饭，抬头一看，天哪，一个个速度也太快了吧，盘里就剩三四块肉了，一个个拿着筷子在盘子里面“翻江倒海”。当盘子里就剩一块肉时，徐臧锴和刘劲扬不约而同的看中了这块肉，刘劲扬以迅雷不及掩耳之势抢先夹住那块肉，徐臧锴也不甘示弱，那速度说是迟，那叫快啊，以慢一秒的速度落在了刘劲扬的筷子上面。他们两个同时夹住肉在盘子里面移来移去，犹如肉长了腿一样，有时在盘子里悠闲地走来走去，有时在盘子里快速地奔跑着，他们只顾着两双筷子打架，从盘子里打到了空中，却把肉孤孤单单的留盘子里，谁也不让谁。这时，我看见机会来了，趁着他们一个不注意，我就赶紧抓住筷子猛“冲

“我在钱塘拓湖渌，大堤士女争昌丰。六桥横绝天汉上，北山始与南山通。忽惊二十五万丈，老葑席卷苍烟空。”读着苏东坡这首耳熟能详的佳句，看着他的苍劲有力的字迹，在苏东坡纪念馆体会不一样的西湖。

讲解员抑扬顿挫，旁征博引，让我们听得着了迷。了不起的苏东坡令我们肃然起敬。

苏东坡两次在杭州为政，留下了宝贵的财富。疏浚西湖，利用淤泥，筑底堤修桥载柳，方便南北往来，又可休息欣赏西湖美景，两全齐美。自创东坡肉，犒劳民工，更是留下了千古佳话。老市长，勤政爱民，造福了杭州人民。

苏东坡诗词书画一绝，身为八大家之一，文化瑰宝不可估量。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。这千古名句，道出了西湖的妩媚风情，独特的韵味。苏东坡的诗让天下人结识了西湖，美丽的西湖更是把诗融进了每一个角落，相得益彰，让人不由得拍案叫绝。

读了苏东坡的诗，还知道了苏东坡很有情有义，对结发妻子，矢志不渝，曾专为妻子写下了传世之作。热情好客，朋友遍天下。

在这小南湖畔，聆听西湖的声音，这长长的苏堤，让人们自然而然想起了苏东坡，感慨苏东坡的真知灼见，高瞻远瞩，炎炎七月里，轻抚着西湖的风，苏公堤上品味西子韵味，真是快哉！