美味烤鸡翅作文

今天我去上篮球课的时候，顺带了一盒鸡翅回家。

鸡翅确实是美味，但是不会做也不行啊！后来妈妈提醒我说你可以做烤鸡翅啊，你不是很爱吃烤鸡翅吗？。我一想也对哦，烤鸡翅那么好吃，为什么不做呢？。所以我就动身做烤鸡翅了。

首先要先把鸡翅一个个的给洗干净。把鸡翅给放到一个筛子里面，然后先抖一下筛子，用水冲一下鸡翅。然后再拿起鸡翅，一个一个的搓，不能把皮肉分开。为了能让它更干净，骨头尖尖也得搓一下。

第二部就是准备腌制的材料了。要先放入一点点香油，不然鸡翅会很咸。给鸡翅抓混一下。在一小勺一小勺的放入酱油。酱油千万不能买过整个盘子不然会非常的闲。打完酱油后再放一丁点蚝油，大概铺平整个勺子就行了。将蚝油放在鸡翅上，再抹一抹。方文豪有还要再放一点，老抽调一个色。不然最后做出来的颜色就不好看了。老抽就到一丁点，因为调色也不用调的太厉害。最后，再切两片姜放进去就行了。这个时候就要用你的麒麟臂把它给装混，要是不抓混就会有闲，有没味道的特别难吃。然后你就得给他刷上蜂蜜，放进烤箱。出来了以后，看起来好像烤焦了，但事实上吃起来肉质鲜嫩酥软美味，鲜香的肉汁天溢满嘴巴。鸡皮细腻酥软，还有淡淡的蜂蜜清香。

这烤鸡翅味道也太好了吧！我一共吃了四个鸡翅，还真没想到我就随便一做都能做的那么好吃

星期天，我和妈妈决定烤鸡翅，材料是：鸡翅、葱头、白砂糖、盐、耗油、生抽、老抽、老酒、姜。

首先我从冰箱里拿出几个鸡翅放入水中，过了十几分钟，我小心翼翼地拿出来放在菜板上，拿起刀，将鸡翅上面切了四刀，倒掉水，将鸡翅放在新的水里面，过了一会儿，拿出鸡翅放在大碗里，往里面放进葱头、姜，再放入一勺白砂糖、一勺盐、两勺耗油，一勺生抽，两勺老抽、一些老酒，带上手套，伸进大碗弄，只到每个鸡腿上都现酱。

我便用保鲜膜将大碗上方封了起来整整过了一个多小时，我撕开保鲜膜，等鸡里凉干后，我打开烤箱，拿烤盘，往上面铺了铝箔锡纸，将鸡翅放入烤盘上，接着放进烧箱，温度调到二百二十度，时间调到二十五干分钟，过了二十五分钟后，我拿出鸡翅，往上面洒了点孜然，顿时一阵阵鸡翅香扑鼻而来，我赶紧吃了一个鸡翅，那味道十分得棒，这时我知道成功了，我一跳五尺高，脸上露出了天使般的笑容，眼睛眯成了一条线。这就是烤鸡翅的做法，竟然我成功了，那你们呢？

说起我的最爱，那就是非烤鸡翅莫属了。但是，自己亲手来烤鸡翅，我还真是头一回。要不要听我讲述一遍呀？好！

首先，我做足了准备工作。看了操作说明：一、将鸡翅洗净，沥干水分；二、用新奥尔良烤鸡料涂抹鸡翅，腌制2小时左右，烤前在鸡翅上刷油；三、烤箱预热后，用上管230度的温度，烤20分钟时间，中途翻身并刷上蜂蜜，使其均匀上色。

因为家里买的是腌制好的半成品，所以我直接把烤箱按钮调到上管230度，时间为20分钟，然后把鸡翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散发出热量，我焦急而又兴奋地在烤箱前等待，怎么感觉10分钟的时间好长，终于时间差不多了，该中途翻转了。我关掉电源，打开烤箱门，一股香味扑鼻而来，我迫不及待地拿出来！“不要动！”只听到妈妈一声喊。原来烤箱温度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，还有专门的工具夹住烤盘，才能安全拿出。

我在妈妈的帮助下，顺利完成这一步。接下来，我给鸡翅涂上一些油和蜂蜜，继续放入烤箱。过了一会儿，突然闻到了一股不和谐的味道，我立马关上烤箱，拿出鸡翅，原来烤焦了。怎么会呢？我明明按照操作说明做的呀！妈妈和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，这样食物才能全部熟透，不会一面不熟一面焦。我又重新做

今天，我和老爸准备烤鸡翅。我们来到菜场，精挑细选，选中了三对又大又光亮的鸡翅。

回到家里，我们先开始腌制鸡翅。我用刀在鸡翅的表皮上划出了几道口子，一旁的爸爸看见了开玩笑地说：“刀下留情，轻点，可别把他们一刀两段啊。”我把划好花刀的鸡翅放在一个大盘子里，又往盘子里放入了几块姜片，倒入了少许酱油和老酒。最后，把它们搅拌均匀。

经过三十分钟的漫长腌制，终于可以开始烤鸡翅了。我先把已经腌制完毕的鸡翅放入了烤盘里，盖上烤箱盖。接着我又把温度设置在了200度，时间为20分钟。把一切都搞定后，我便在烤箱旁静静的等待着，突然，一阵阵浓浓的肉香味，扑鼻而来，闻到这股香气后，我便兴奋地叫道：“太好了！美味的鸡翅可以出炉了。”烤好的鸡翅香气扑鼻，金黄色的鸡翅上还有少许的油在“吱吱”作响。

我正要拿起一只鸡翅，站在旁边的老爸阻止了我：“不要着急，你这个小馋猫，让我看看你的口水有没有三寸长？”我顾不上老爸的调侃，拿起一只鸡翅就往嘴里送，一边吹气，一边嚼，还不停地嚷道：“烫死了，烫死了，这鸡翅真好吃，我还要再来一只！

不一会，我和老爸就解决了五只鸡翅。就在我正要伸手去拿最

“什么？让我做一道菜？”看到我的暑假作业中的其中一项写着“学做一道菜”时，我都惊呆了。我该怎么办呢？

于是，我打开了冰箱的门。可是，我看了半天也没有想到要做什么。当我正着急的时候，妈妈向我走来并对我说：“看，我在网上搜到了一个菜谱叫‘无骨烤鸡翅’，要不要学习一下？”我好像找到了一根“救命稻草”，马上答应道：“好啊！”仔细看了看需要用到的材料，唉！鸡翅没有，彩椒没有，叉烧酱料也没有。我们只好去超市买回来。

很快，我们就“开工”了。首先把洗好的鸡翅去骨。但原来去骨的工作并不是我想象的这么简单，因为我平时很少拿刀切东西，不会技巧，没有力量，鸡骨头就是取不出来。最后没有办法，只能让妈妈代劳了。然后把它们倒入酱料中腌制一小时，把彩椒切成一条条备用。我把彩椒条分别塞进鸡翅里，然后拿出预热好的烤箱，再把鸡翅放入中层设定时间烤十到十五分钟。随着时间一分一秒地过去，烤箱里传出了一阵阵的香气，闻到后，我们一直不停地咽口水。鸡翅烤好后，都天黑了，可以当作一道晚餐的菜了。吃着自己做的鸡翅，味道好极了；看着

如果你们来到了美食之乡宜昌，家家户户都会做小孩最爱吃的一道菜，那就是鸡翅。

要学做鸡翅，可要颇费一番功夫，鸡翅有好几种做法，一种是卤鸡翅，一种是可乐鸡翅，还有红烧鸡翅，而我最喜欢的是奥尔良烤翅。

我们先将鸡翅解冻十分钟，这样更有利于食品的使用和制作。然后将鸡翅从盒子上取下来，装在篮子里，用清水冲洗三到四次，把上面的冰块洗掉，接着将水晾干备用。

在锅中加入食用油，把鸡翅浸泡在锅中十几秒钟。下锅时先打开油烟机，开始做鸡翅了，油热了，把火关小一点，用筷子轻拿轻放，放的时候一定要注意，不能直接扔，否则锅里的油会溅出来烫伤自己，煎的时候将鸡翅反复轻轻翻动，不然就会粘在锅上。大约过了十五分钟，一股浓浓的香甜味直往鼻子里窜。

我迫不及待地夹起一块，却被烫了一下手，但却咬牙忍住，舍不得甩出鸡翅。差不多没那么烫手了，就抓起一个鸡翅，先从边上咬下一块肉，那味道咸中带着辣。只要再咬上一口，就连绅士也会放下他的一贯优雅斯文，直接用手去抓，吃完了还有一种意犹未尽的感觉，不时舔一舔手指头，用舌头舔舔唇边。

吃完鸡翅后嘴里还热乎乎的，这时再喝一碗汤，真是舒服又满足。

前两天，我发现家里多了一个大箱子，原来是妈妈办信用卡送了一个电烤箱。我思量着：“可以用它烤些什么呢？”箱子里面有一本使用说明书，上面写着各种食谱，有两个字首先印入我的眼帘--“鸡翅”。我最爱吃鸡翅了！自己烤出来的鸡翅会是什么味儿呢？！妈妈说：“那我们就来尝试着做一下吧！”

我和妈妈查阅了美食攻略，了解到要烤出比较好吃的鸡翅，腌制鸡翅是非常重要的。先要把解冻好的鸡翅放进比较大的碗里，再把适量酱油、耗油、大蒜、白砂糖、盐放进碗里，然后把所有的料搅拌均匀，因为夏天天气炎热，鸡翅容易坏，所以要放到冰箱里冷藏，为了保鲜同时为了不让味道散发到冰箱里，大碗上面要盖一层保鲜膜。晚上，我兴奋地把鸡翅放进了冰箱。

第二天一早，我就兴奋地和妈妈说：“可以烤鸡翅啦！”妈妈说：“烤箱要设置成230摄氏度，放到下层烤制20分钟。”我听完，立马去做准备，先在烤盘上垫上比它大一圈的油纸，再把鸡翅逐个夹上去，排列整齐，之后把烤盘放到烤箱下层，把烤箱门关上，最后在烤箱上设置好温度和时间。做完这些，我就满怀期待地去做作业了：“我烤鸡翅会是什么味儿呢？&r

“叮咚！”我快步走到门口问：“谁呀？”他回答说：“送烤箱的！”我一听一蹦三尺高，我日思夜想地烤箱终于到了。我和妈妈一起打开箱子，兴奋地对妈妈说：“这个周末用一次烤箱，烤一下鸡翅吧！”妈妈点点头答应了。

在烤前的一天，我们准备了鸡翅、腌料、蜂蜜。为了能让鸡翅更入味，我还特意在鸡翅上划了几刀。

第二天，我打开冰箱拿出了已经被腌制了24个小时的鸡翅，并从烤箱中取出烤盘，在烤盘上铺上一张锡纸，并刷了一层薄薄的油。再把烤盘放入烤箱预热十分钟。

只听“叮”一声，我知道预热完毕了，便带上了又大又厚的隔热手套，把烤盘小心翼翼地从烤箱中取出，再把10只鸡翅地放在烤盘上，放回烤箱定时20分钟。等待着金灿灿的鸡翅出箱。过了一会儿，妈妈走进了厨房，看了看烤箱发出一声又响又刺耳的尖叫“胡一鑫！”我像一支离弦箭一样射入厨房，妈妈对我说：“天天，你按的这枚按钮是发酵键！”“啊！糟糕！”话音刚落，妈妈按下了烧烤键。我一直站在烤箱边，只见鸡翅下边冒出许多小泡泡，发出“嗞嗞&rdqu

可乐鸡翅虽然不是我们家乡的特产，但是他却深受我的青睐，如果你没有吃过可乐鸡翅，那就让我来向你介绍介绍它，保证你看完后会口水直流，垂涎三尺。

可乐鸡翅的做法有点复杂，先将鸡翅清洗干净，再将鸡翅放入锅中煮十来分钟，把血、油等脏东西都煮出来，然后在鸡翅上划几个小口，因为这样鸡翅会更容易入味。一定要把鸡翅里残留的水分晾干，不然待会儿把鸡翅放到油里时，油就会像一个个小精灵四处乱飞，把你烫伤。

晾干后，把鸡翅放到油里炸至两面金黄，最重要的步骤便是把可乐倒入锅里，没过鸡翅，盖上盖子，让它充分吸收可乐，过个十来分钟把盖子打开，一股气流涌了出来。倒上一些生抽，红糖，不停地翻炒，让鸡翅充分入味。

“铛铛铛！”可乐鸡翅做好了，往上面撒些白芝麻，它就会散发出诱人的香味。

可乐鸡翅最佳的吃法是先把鸡翅裹到汁儿里，先吃皮再吃肉，吃到骨架处的那块大肉，一口咬下去，给你一个畅快淋漓的吃肉体验。不过几秒钟，我便吃完了一个鸡翅，还忍不住舔了舔手上的蜜汁。

“啊，真好吃！”我发出啧啧的赞叹。怎么样，正在看文章的你有没有流出口水呢？

在我们家，爸爸是最爱下厨房的，但厨艺最高超的却是妈妈。每当有隆重的节日需要庆祝时，妈妈就会做各种各样的美味佳肴，红烧肉、黄焖鸡、麻婆豆腐……但这些美食中，我最喜欢吃的就是可乐鸡翅。

这个周日，妈妈特意给我做了可乐鸡翅，刚端到餐桌上，整个房间都飘香四溢，远远望去，洁白无瑕的长方形盘碟里，井然有序地摆放着古铜色的翅膀。鸡翅精致可观，晶莹透亮，旁边还有几朵绿叶点缀其上，真是色彩艳明，让人垂涎欲滴。

我戴上一次性手套，捏了一个轻轻咬一口，真是满口生津，首先感受到的是甜甜的味道，当到达喉咙时便能感觉到可乐的味道，我细嚼慢咽先把肉里面的汁吸取殆尽，再把精华留在口里慢慢回味，最后才把肉吞进去。这种感觉像是进入了人间仙境一般，浓浓的童年的味道。再吃一口，不用嚼就能感受到鸡翅的鲜美，可乐的甜蜜。第三口、第四口……我已经陶醉在可乐鸡翅的世界里，什么烦恼也没有了。

再看看餐桌上的烧豆角、腊肉炒蒜苔、我还是觉得可乐鸡翅香味浓郁，名不虚传，这次我可要大饱口福了。我津津有味地品尝着可乐鸡翅，别的菜丝毫不想动筷子。一会儿工夫，一整盘可乐鸡翅便一扫而光，真有点意犹未尽，那嫩滑的鸡翅仿佛还在眼前，让人回味无穷。

再看盘子底的那一