煎荷包蛋作文500字

我的童年是丰富多彩的，就像一本好看的书。最让我难忘的就是煎荷包蛋了。

放寒假了，老师给我们布置了一个有趣的作业——煎荷包蛋。

一天早上，我看见妈妈正在做早饭，于是我从冰箱里小心翼翼地拿出了一个鸡蛋，唯恐摔烂了。我兴奋地走到妈妈跟前说：“妈妈，你可以教我煎荷包蛋吗？这可是老师布置的作业啊！”妈妈笑着点了点头。

开始煎荷包蛋了。我先打开煤气灶，只见熊熊的火焰在锅底燃烧，接着我又往锅里倒了一些油，只听“噼里啪啦”的声音响了起来，好像是谁在放鞭炮。等油热了，我拿起鸡蛋在锅边一磕，再用手一掰，蛋白和蛋黄像两个好朋友一样一起跳进了油锅。蛋白慢慢在锅里凝固了，也渐渐地变白了。在油锅里的蛋黄好像太阳一样红，而蛋白却像太阳边上的白云。过了一会儿，我看蛋黄还没熟，便皱着眉头问妈妈：“为什么蛋白都熟了，蛋黄却没熟。怎样才能让蛋黄熟呢？”

妈妈意味深长地说：“你把鸡蛋翻个身儿试试。”

我小心翼翼地用铲子吧鸡蛋托了起来，再快速地把鸡蛋扣了过来，不一会儿，鸡蛋果然熟透了。最后，我把鸡蛋盛入了盘子里。

妈妈开心地说：“你看，这金灿灿的蛋黄好像太阳，而蛋白

今天早上，我让妈妈教我怎么煎荷包蛋，我问妈妈荷包蛋要怎么煎呀，“过一会儿我教你，保证你很快学会了。”妈妈神秘地说，妈妈这么一说，我心里非常开心也非常担心。

妈妈开始教我煎荷包蛋了，第一步妈妈让我点火，火都快烧到我的手了。我马上和妈妈说：“点火我不会，从第二步开始吧！”妈妈不答应，只让我先学点火，我就不敢点，妈妈没办法，只能让我学第二步。第二步妈妈让我把油倒到锅里，我担心地问：“妈妈，油倒进去时会不会炸到我的手呀？”，“那我先把火关了，你怕不怕？”妈妈问道，“那肯定不会怕”我说，我把油倒进了锅里，果然没事，妈妈接着快速地把火打开了。

第三步妈妈说先打蛋，再接着翻蛋，我一听这等于两个步骤呀，我怕极了，可是想到要学到本事，我还是勇敢地面对，妈妈叫我把蛋打到锅里时一定要快，翻蛋要把握时机，不然蛋就焦了。这时我拿着锅铲翻蛋，生怕蛋要流到锅外面去，妈妈先示范了一遍，然后让我自己来，我按照妈妈教的方法居然真的把蛋翻过来了，等蛋的两面都烧熟了，我把蛋盛到了盆子里，香喷喷的荷包蛋就算煎好了。

这是我从小到大第一次煎蛋，我闻着味道相当好，连爸爸妈妈都

今天老师给我们布置了一个特殊的作业：煎一个荷包蛋。我们都跃跃欲试，希望能成功地做出一个荷包蛋，也许做得好，还可以做两次呢？

回到家后，我迫不及待地走进厨房，取来一个蛋，站在小椅子上，开始做荷包蛋。我在碗边上磕了一下蛋壳，只裂开了一条线，只好再磕一下，终于打开了，放进碗里。我再把油倒进锅里，打开煤气灶。等油开始冒小泡泡的时候，就把蛋倒入锅中。

油开始吱吱地响了，溅起了许多的小油滴。我吓得跳得远远的，没想到，调皮的油，居然溅到了我的手上！哎呀，可真痛啊！过了一会儿，就不疼了。我往锅里一看，呀！原本透明的蛋清已经变白了，而里面的蛋黄宝宝就像一个小太阳，在里面摇摆着，好像在跳舞呢！渐渐地外面的蛋白变成金色的了，这说明可以翻一个面了。

我想用锅铲把蛋拿起来再翻面。可是，这个荷包蛋，不听我使唤，在锅面上自由自在地坐滑梯。我记得爸爸在煎荷包蛋的时候，一下子就把荷包蛋翻了个面。可是到我的手上为什么就不灵了呢？都怪你，你这个笨拙的铲子！只听爸爸的使唤，却不听我的指挥。突然，我灵机一动，有办法了！哈哈，用筷子夹住荷包蛋，它就乖乖翻了个面。可我发现蛋黄还是生的，我就在蛋黄上戳了一下。过了一会儿又把蛋翻了个面，再翻一个面，一个荷包蛋做好喽！

我把它盛在盘子里，倒上酱油，尝了

今天早上起床，我肚子饿了，想煎一次荷包蛋，也顺便给爸爸妈妈做一次早餐。

来到厨房，我拿了三个鸡蛋，先把锅子放好，往里面倒了点油。我拿起鸡蛋，轻轻沿着碗沿敲了一条小缝，两手用力一掰，一个蛋宝宝从我的手中跳出蛋壳，如同伞兵一样落到了碗里。我打开煤气灶，火苗一下子窜了出来，像一条条彩带。过了一分钟，锅里开始冒烟了，我把碗里的鸡蛋小心翼翼地倒进锅子里，生怕倒得不好，荷包蛋的蛋黄散开。“扑哧，扑哧”！咦，我发现我刚敲在碗里的蛋清是透明的，现在却像有人在上面泼了牛奶一样，白白的。蛋黄越来越胖，真像要生蛋黄宝宝了，颜色也变得金黄金黄的，像一个小太阳。

一面终于煎好了，我想给荷包蛋宝宝翻一个身。咦，什么味道，完了，会不会焦了？我壮起胆子拿起铲子把蛋翻了过来，可是蛋就像一个顽皮的小孩，死活都不要落入铲子的“魔掌”。哎，果然是个“调皮的荷包蛋宝宝”呀！锅子里不时发出哧哧的声音，我又鼓起勇气，疯狂一铲，终于成功啦！我心中一喜，可是因为太用力了，蛋都被我铲到了外面。幸亏我眼疾手快，蛋才落到了铲子上。“调皮的荷包蛋宝宝”变成了“乖巧的蛋宝宝”了。最后我把

从小我就爱吃妈妈煎的荷包蛋。香香脆脆蛋白里镶嵌着金色的蛋黄，还没有端上桌，我这个小馋猫就迫不及待的夹起一块就往嘴里送，真是齿颊留香啊。要是我也会煎荷包蛋那该多好呀。妈妈就不用这么辛苦了。

今天机会终于来了。妈妈正在洗衣服，我蹑手蹑脚的来到了厨房。点开煤气，架上锅子，往锅里滴了几滴菜油，从冰箱取出了一粒鸡蛋，学妈妈的样子轻轻的一磕，“哧溜！”一声，整颗鸡蛋瞬间跌入了油锅中。顿时锅里劈劈啪啪响个不停，油花向四周快速飞溅，蛋白立刻凝固了。我手忙脚乱地抓起锅铲想给它翻个身，可是下手太重，蛋黄散了，一股焦糊味在厨房迅速蔓延。

“火太旺了！”就在我手足无措的时候妈妈出现了在我身边，迅速关火，打开了油烟机，把我从油烟中解放了出来。在妈妈的指导下，我重新打开煤气，这次我把火调小，鸡蛋淘气的跳出蛋壳落入锅中，随着热气扑扑的冒起，鸡蛋凝固了，在妈妈的指导下，我在周围洒上几滴清水，小心翼翼的用锅铲翻了身，一个漂亮的荷包蛋慢慢形成啦！

扑鼻而来的香味惹得我口水飞流直下三千尺，我咽了咽口水，把鸡蛋装到盘子里，拿了两双筷子，来到妈妈的身边，我要和妈妈一起分享美味的荷包蛋。谢谢妈妈教会我煎荷包蛋。

暑假里我们的生活过的丰富多彩，有的同学学会了游泳；有的同学学会了骑自行车；而我却学会了煎荷包蛋……

妈妈经常会在早上给我煎荷包蛋吃，可好吃了。有一天我问妈妈：“妈妈，你可以教我学煎荷包蛋吗？”妈妈听了笑呵呵地点点头。

妈妈把电饼铛拿了出来，插上插头，按下开关。妈妈说可以先倒一点油。我第一次拿油壶手都有点抖。我小心翼翼地倒了一点油在上面，过了一会儿油冒泡了。妈妈说：“油热了可以打鸡蛋了。”于是，我拿起鸡蛋在桌子上一敲，鸡蛋上就出现一道缝。我用手使劲一掰，只听啪的一声，蛋壳碎了，蛋清和蛋白一同落进了电饼铛里。

蛋清原来是透明的，倒入电饼铛之后就从透明的蛋清慢慢地凝固了，变成了白色，还起了许多小泡泡。蛋黄是金黄色的，但是还没有凝固。我着急地问妈妈：“妈妈，妈妈，蛋黄什么时候才能熟？”妈妈说：“只要你把它翻个身就行了。”我用铲子把它翻了个身，滋啦、滋啦的声音传了出来。

荷包蛋煎好了，我把荷包蛋放到盘子里，就开始津津有味地吃了起来，自己动手煎的荷包蛋可真香呀！

我心中一直有一个愿望，就是做一件事情让妈妈大吃一惊，让她对我刮目相看。因为我长这么大了，妈妈还老是说我这也不会干那也不会干的，听得我一点儿自信都没有。

今天我非要干出件大事。

那就煎个荷包蛋给她看看。

我趁妈妈在睡觉，悄悄地走进厨房，从冰箱中拿出一个圆圆的鸡蛋。我想起妈妈炒菜时，油常常炸得一蹦三尺高，就先把火关了，然后小心翼翼地往锅里放了点油。这时我才打开煤气，点火。

不一会儿，油热了，我就用铲子铲了一下锅。铲子上还有水，水一碰到油，油就蹦了出来，幸好我跑得快，没有蹦到我。我拿着鸡蛋轻轻地往锅边敲，鸡蛋壳就裂了，我把两个大拇指放进裂开的蛋壳上，从里往外掰，把鸡蛋打进了锅里。我感到非常的成功。该放盐了，我不知道自己是不是放多了。等荷包蛋煎熟了，我想着可以津津有味地品尝一口了，一口咬下去，“啊！”我大喊起来：“咸死了！”

我不甘心，开始煎第二个荷包蛋。这回我先把荷包蛋正面煎得差不多了，想翻个身，结果蛋黄裂开了。“哎，蛋黄都裂开了，还是荷包蛋吗？”这时，我真感觉自己真是这也不会干那也不会干的，一点信心都没了。

于是我又进行第三次煎蛋。我一步一步，小心翼翼地重新开始。没想到这回煎得荷包蛋竟然

今天，老师布置了一项特殊的任务——煎荷包蛋。我听了一跳三尺高，因为煎荷包蛋是我的拿手好戏。

放学后，我迫不及待地回到了家。我写完作业，跑进厨房，准备开工。我先从冰箱里拿出了一个鸡蛋，再把平底锅拿出来，接着把煤气灶打开，一团蓝红相间的火苗冒了出来，像一个突然冒出来的小精灵。我把平底锅放在煤气灶上，倒上点油，过了一会儿，油上冒出了一些小泡泡，好像在翩翩起舞，还发出噼里啪啦的声音，像是放鞭炮一样。

又过了一会儿，我看差不多了，就把鸡蛋往锅沿上一磕，“咔嚓”鸡蛋裂开了一条缝，我用大拇指掐住缺口，往两边一掰，“呲溜”一声，蛋清抱着蛋黄往锅里跑，好像在玩滑滑梯一样。一会儿，蛋清变得越来越白，冒出了和油一样的小水泡，它像一条花边围在蛋黄的周围，蛋黄像初升的太阳，蛋清和蛋黄合在一起，像一朵白莲花。

然后，我把火调到最小，继续煎另一面。大约一分钟后，我往锅里放了盐、味精、酱油等调料，把锅盖盖好，过了三四分钟后，我已经闻到荷包蛋的香味了，看来大功告成了。

晚上，我吃着自己煎的荷包蛋，心里乐滋滋的。

荷包蛋，大家一定吃过吧？可你们煎过吗？肯定没有吧？哈哈，我煎过！

星期六，我在家没事做，闷得慌，妈妈便叫我去买菜。于是，我接过妈妈递过来的钱，就连蹦带跳地跑去菜市场。菜市场里人山人海，热闹非凡。过了好一会儿，我买下了肉、洋葱，还有鸡蛋。

回到家，正准备把菜放进冰箱，那圆溜溜的鸡蛋引起了我的注意，一个奇怪的想法油然而生——煎几个不放盐的原汁原味的荷包蛋。

对，就这样，说干就干，我抓起三个蛋走进厨房，先将其中一个打在盘子里，点燃煤气灶，倒油进锅。

很快，油开始沸腾了，我赶紧把蛋放入锅中。一瞬间，原本晶莹剔透如水晶一般的蛋白，变得像被泼了一层牛奶一样，白白的，而且颜色越来越深。蛋黄却与之相反，颜色越来越淡。我不敢乱翻，以免破坏蛋的“完美形象”。蛋渐渐变硬了——那是熟了的表现。我赶紧把它铲出来，装进碗里，然后继续煎下一个蛋。一边煎，我嘴里一边叨叨着：“煎蛋就得这样，一个一个慢慢来，慢工出细活嘛……”这第二个蛋倒进去没两分钟，就熟了，原来是煎了第一个蛋后，油已烧得滚烫滚烫的了。但千万要注意的是，这时的火可要开小一些哦！

我一口气把三个蛋都煎

今日，我蒋大厨又重现江湖了！以前，我做沙拉，冻果冻，做冰激凌，这些小甜点都是小菜一碟。今天我将做回味无穷的荷包蛋！哎哟，想想那味道，我就流口水。别说了，别想了，我要开始煎蛋了。

荷包蛋有一个特殊含义：荷包，古代是指钱包。荷包蛋就是像钱包一样的蛋，听说吃了像钱包似的蛋，就会发财。我一定要做一个“发财蛋”。

我先打开煤气灶，蓝色的火焰升起来了。不一会儿，残留在锅里的水就被蒸发了。这会儿，要倒油了。我拧开油罐的盖子，倒到锅里。我心里忐忑不安，生怕油或火星溅到我身上来。火慢慢把我的油烧热，妈妈告诉我要下“主角”了。今天的“主角”想必大家都晓得———它就是egg（蛋）。

我从冰箱里拿出一个白白胖胖的挺着大肚皮的蛋，走到砧板前，轻轻磕碎蛋的一面，蛋就咧开了嘴，吐出透明的蛋清和金黄色的蛋黄。

“主角”一下锅马上烫得尖叫起来，吓得油噼里啪啦直叫唤，好像点燃了的爆竹。有的还跳了起来。哎哟，我被溅出来的油烫到了，那是多么痛呀，我都快哭了。想想妈妈每次烧饭都可能被烫，真辛苦！

我发现透明的蛋清逐渐变成白色，金黄色的蛋黄慢慢变成了橙黄色，就想把蛋