饺子传情

生日，自己的，也属于母亲。自己开心的日子，母亲痛苦的日子。

这次生日，我收到了一只玩具猴子，却不知是谁送来的，还有一张生日卡片，上面写着：至我最爱的人。

我不知道是谁送的，也就没有关注它，撕下来就扔掉了。晚上１０：２９分的时候，我１２岁的生日小派对开始了，我来许愿切蛋糕，切不动，就让妈妈帮我切，吃完后，我便和我的好朋友去玩捉迷藏了，由于爸爸上的是夜班，很晚才能回来，妈妈也就把桌子收拾好了，大概到了凌晨１：００了吧，爸爸回来了，带着送我的礼物，是一只大白熊玩偶，我抱回了屋，放到了床上，却无意间看到了妈妈的日记，上面记载着我从出生到１２岁生日的每一个成长的脚步，点点滴滴，字里行间，无不洋溢着浓浓的母爱，令我哽咽不已。其中今天的日记竟然提到了小猴子，这时我才意识到，小猴子是妈妈送的，泪水在我眼眶里打转。我将礼物重新包好，妈妈写给我的话写了上去，小心翼翼的放在妈妈的一件衣服里，让这只可爱的小猴子穿着妈妈的衣服，永远陪着她……

妈妈一直说，这１２年来，我的礼物都是天使送来的，要么就说是它自己飞到我家来的，如今，我终于明白了，从妈妈十月怀胎生下我，到我现在１２岁，礼物都可以堆成一座小山丘了，里面装的不止是棉花，更多的还是爱。世上没有

伸出自己的手来，看着指间清晰的纹路，就如同看一场片长为十四年的露天电影，回想许许多多的往事，不禁心头一暖。

小时候，我总不敢独自入睡，但又知道不能去打扰父母休息，只好如做贼般偷偷溜到奶奶的房间，让奶奶哄我睡觉。

那段时间里，我每晚都会光着脚蹑手蹑脚地走到房门口，将耳朵贴紧房门仔细听门外是否有声音，然后再趴在地上，通过门缝看门外是否有电器发出光线。确定门外没有人后，我尽量不发出声响地打开门，如同午夜时分捕捉老鼠的猫咪，凝神屏气地经过父母的房间。

到了奶奶房门前，我深呼一口气，然后轻轻打开门，慢慢地走到奶奶面前，轻轻拍了奶奶肩膀三下。她睁开了浑浊的双眼，看了看我说：“走吧，我陪你。”

我几乎忘记了怎么回到我房间的，肯定比我去的时候轻松很多。在我房间里，奶奶打开了台灯，握住我的左手说：“孩子，睡吧。”奶奶的手很软，就像一块棉花，或许是因为人老了，肌肤变得松弛。但奶奶的手传递出一种神奇的力量，让我渐渐进入了甜蜜的梦乡……

时至今日，奶奶那双手给予我的温暖还未消散，不仅温暖了我的手，同时还将浓浓的情传给了我，一直在我心中流淌。

昨天，妈妈告诉我说表姐要来我们家做客了，一听这消息，我激动得一蹦三尺高！要知道，表姐可是我从小到大的榜样啊！她长相清秀，能歌善舞，能说会道，写得一手好字，绘画素描更是不在话下。

为了迎接我好些日子不曾见面的表姐，我决定亲自做一顿香喷喷的饺子为她“接风洗尘”！

说干就干！于是，我这个平时衣来伸手，饭来张口的“小太阳”便开始学习包饺子了！这幅学包饺子图还真的是“惨不忍睹”啊：看，心灵手巧的妈妈擀好了面皮，而我则去打了一碗清水，两双筷子，搅拌得五颜六色的肉馅儿也已经“就位”了。

我看到妈妈动作麻利地拿起一张白嫩嫩的面皮，舀了一勺肉馅儿，对折，粘上些许清水，再用食指轻轻一捏，一个饺子就包好了！妈妈包的饺子就像一个精神抖擞的士兵，坚定挺拔地站立在篮子里，真神气！我看得心里像小猫乱挠似的，便迫不及待地抓起一张面皮，那手感凉丝丝，软绵绵的，很舒服。我舀了一大勺肉馅儿，将那张薄薄的面皮挤得涨鼓鼓的，像个大胖子似的。我学着妈妈的样子将饺子皮对折，洒上点水，然后使劲一捏，啊！奇了怪了，饺子皮竟然破了！里面的肉馅也像顽皮的孩子一样骨碌碌了出来。我的第一次尝试就这么失败了，我沮

“世上无难事，只怕有心人。”当我读到这里的时候，不禁想起了以前，我第一次包饺子的时候。

小时候我最爱吃妈妈包的饺子啦，有一次妈妈又买回来了包饺子的食材我问妈妈：“妈妈，你这是要包饺子吗？”妈妈回答道：“对呀！”就在这时，我的脑海里闪过了一个想法：我为什么不自己尝试一下包饺子呢！很快妈妈就许可我和他一起包饺子了。

包饺子开始啦！我先把面粉倒在一个盆子里，准备在里面加水，然后和面粉，哎呀，可是水倒太多了，我只好再加一点面粉，可是面粉又太多啦！于是我只好用求助的眼光看向妈妈，妈妈便走过来帮我把水给倒好了，正好不多不少，于是我开始做皮子了，当我把所有皮子都捏好时，便开始往里面勺肉馅了，可是当我准备把皮子的边缘给包拢时，才发现肉馅加的太多了，我只好勺出了一点，但是肉馅又加的太少了，妈妈实在看不下去了又走了过来，她边做边说：“首先我们要勺中等的不多不少的肉馅，然后再把它放到皮子的中间，再慢慢的把皮子给捏紧，看着不就做好啦！”妈妈给我展示的她做好的饺子。于是我便按照妈妈的方法来做，果然我终于成功的做好了一个饺子！就这样一个一个的接着一个，我把所有的皮子和肉馅都用完了

今天是农历七月十五，全家人都要吃饺子，我看爷爷也在包饺子，兴致勃勃地参加了包饺子活动。

我迫不及待地来到桌子跟前，只见妈妈拿起一个擀好的饺子皮，把馅子包进外皮里，先捏紧饺子皮的中间，然后再往两边捏，一个完美的饺子就出来了。我有些跃跃欲试，学着妈妈的样子做，可包出来的饺子又长又扁的不好看，但我并没有放弃，灵机一动想出来一个妙招，我又拿来一个饺子皮，把馅儿放在饺子皮中央，不料，馅儿放多了，我硬是把馅儿挤到左边，左边又捏不住了，只好往里投一下，费了九牛二虎之力才包好一个饺子，看着我的“胜利品”，像一个糖果，又像一个拱形桥，还不错，美中不足的是饺子两边一个窄一个宽，不对称。我又仔仔细细，认认真真地包了一个，我左看看右看看，漂亮极了！样子像一个公主的头，我小心翼翼地用双手托着我包好的饺子，一副得意的样子，妈妈夸我说：“你包得太完美了！”

我把包饺子的步骤记在了心里：先放合适的馅子在外皮中央，然后把中间的饺子皮对着捏住，再从两边往里捏，还要捏得对称，就是这么简单。饺子煮出来了，我品尝了一下，味道美极了。

以后有时间，我还要积极干一些力所能及的家务活。

认识我的人都知道我是饺子大王，这不，星期天到了，我又缠着妈妈包饺子。我们去市场买了饺子皮，饺子馅，回到家我们就开始包啦。

一开始，我包的弯弯扭扭，及其难看。在妈妈的指导下，终于包的好看一点了。看来普通的事情，要做好也不容易呢。

我老家有一句俗语叫“好吃不过饺子”，我喜欢吃饺子。我妈妈也经常给我包饺子，不过我最喜欢吃的还是奶奶包的饺子。

小时候，我和爸爸妈妈住在城里，爷爷奶奶住在乡下老家。每次我回老家，奶奶总会忙上半天，给我包饺子，因为她知道饺子是我的最爱。看着我狼吞虎咽地吃下一大盘热腾腾的饺子，奶奶的眼睛就会眯成一条线。

现在我长大了，我和姐姐都在汝阳县第二实验小学上学。爸爸妈妈不在这里工作，奶奶就从老家来到了城里照顾我们。这下我可有口福了，奶奶隔三差五就会给我包饺子吃。有时候是猪肉韭菜馅；有时候是茴香鸡蛋馅；有时候是香菇白菜馅……各种口味的饺子，奶奶总是变着花样给我做。

每次我吃饺子的时候，奶奶都会坐在旁边笑眯眯地看着我，还不停地说着：“慢慢吃，多吃点，吃完了长高个子。”我让奶奶也赶快吃，她总是说：“你先吃，锅里多着呢！”其实我知道，奶奶是怕我吃不饱，想让我吃饱了她再吃。于是，我就夹起了一个饺子，喂到奶奶的嘴里，奶奶就开心的像是吃到了世界上最美味的佳肴。

我也认为饺子是最美味的食物。奶奶的饺子皮薄肉厚，那纯纯的肉香里面嵌入了葱蒜，丝丝鲜香又渗透到包着的肉里，把味道烘托得绝佳

每到过年吃饺子的时候，我都能想起那次的饺子。

童年时期，每个月的最后一天，我都要让妈妈给我包饺子。妈妈包的饺子有好多种馅。有韭菜虾仁的馅，有鲅鱼馅，还有芹菜猪肉的，还有好多好多种，每次几乎都不一样。妈妈包的饺子，小巧玲珑，皮薄馅多。一口下去“嗯，美味。”妈妈包的饺子，形态各异，有普通形状的饺子，有只有普通饺子一半大的小饺子，还有长的像包子大一样的饺子。

我最喜欢吃妈妈包的鲅鱼饺子，可是鲅鱼饺子却是最费精力的一个，首先要用刀背把鱼的肉给拍松了，再用刀把肉刮下来，最后一点点的用刀从肉上辗过去，检查有没有刺在肉里。包鲅鱼饺子是非常辛苦的。

记得有一次妈妈头疼在家养病，可是今天又该给我包饺子了，妈妈忍着病痛，非常艰难的起床给我包饺子，由于头疼的原因，妈妈眼睛有一些花，给我包鲅鱼饺子很费劲儿，得弄一会闭上眼睛休息一会，挑刺的时候，都得吧眼睛对刀菜板上才能看得清，过了两个多小时妈妈终于把饺子包好了，过来叫我吃饭。我问妈妈：“妈妈，今天中午吃什么呀！”妈妈说：“你自己看看不就知道是什么了吗？”我到桌边一看，傻眼了。饺子，怎么会是饺子呢？妈妈明明病了呀！我看了看饺子，又看了看妈妈，好像明白了一

【包饺子】

今天是1月21日，星期二，我约上我的好朋友来我家一起学习包饺子。

妈妈给我们准备了饺子皮，猪肉，韭菜，玉米和一小碗清水。还拿出搅拌机，把材料搅拌均匀做成馅，放到不同的盘子里，接下来我们就跟着妈妈的方法开始包饺子了。

首先，把一块饺子皮放在手心，再放上肉馅，最后将饺子皮对折捏紧，从右至左捏出花纹，一只可爱的饺子就做好了。

时间悄悄的过去，我们终于把一大盘饺子做好了。最开心的时刻到了，要煮饺子啦！我们把一只只饺子放进锅里，就像一条条小鱼跳进河里一样。大概过了十分钟，饺子煮熟啦，我们终于可以尝到自己亲手做的饺子啦！

这真是快乐的一天啊！

（小作者：陈文涛）

【包饺子】

星期六早上，我和爸爸妈妈吃完了早饭，就出去买包饺子的材料了。

我们先去买了一斤饺子皮，再去买了一些肉，最后我们去买了韭菜。买完了包饺子用的材料，我们就回家了。

回到家，我们迫不及待拿出盘子、筷子，开始包饺子。

我们先把肉和韭菜放进一个盘子里，搅拌在一起，做成韭菜馅。再拿出皮，把韭菜馅包进饺子皮里。我包的饺子可有趣了，有的像人头；有的像大象；有的像小鱼……各种各样，丰富极了。接着，我们把这些饺子放进锅里，香喷喷的味道立马从锅里飘出来，看来这些饺子很好吃呢！我真期待！到

一提到过年，我就不由自主的想到了包饺子。一提到饺子，我的口水就直流下来。

今天。妈妈说我们全家人要在一起包饺子。我兴奋极了。我们所有人洗好手，妈妈从厨房里出来。左手拿着装着被捣碎的五花肉盘子；右手拎着擀好的饺子皮；胳膊上夹着一瓶美味鲜酱油。

开始包饺子了。我先把美味鲜酱油倒入捣碎的五花肉里面，搅拌均匀。左手摊开一张饺子皮，放入肉馅。然后再把皮对折，做成花瓣形，一个饺子就大功告成了。妈妈夸我做得真棒。然后我们又连续做了好多个。

接下来，开始煮饺子了。水开了，我把饺子放入热锅里。饺子在热锅里游泳，热水慢慢沸腾起来。仿佛在说：“快把我煮熟，我可美味了”。接着，我往汤锅里倒了一点冷水。不一会儿，一碗热气腾腾的饺子就出锅了。我把饺子分成了三份，然后津津有味地吃了起来。妈妈告诉我：“在北方每逢过年，全家人都会围在一起包饺子。吃饺子意味着大吉大利”。我吃着这碗饺子，感受到了家的温暖。