萝卜排骨汤作文600字

今天妈妈决定教我做一道菜，那就是玉米排骨汤。

要做玉米排骨汤没有菜怎么行呢？我上街买了排骨、胡萝卜、玉米、葱和姜，总共花了二十七元钱。

第二个步骤就是洗菜了。大家总不会吃脏兮兮的菜煮出来的汤吧！我把胡萝卜和玉米放到进水盆里，搓了一遍又一遍，给他们好好地洗了一个澡，洗得干干净净的。洗姜的时候，因为上面有一点点土，我认真搓了两遍才干净。排骨就很好洗了，在水里把脏东西洗干净就行。洗完菜之后，我觉得，我担忧吃到脏东西的心理全部被洗掉了！

这是我第一次操刀切菜，拿起锋利的刀，禁不住有点怕切到手。我首先选最容易切的菜——胡萝卜，把它切成圆圆的扁扁的小片片。然后就是“瘦小”的姜了，姜长得歪七扭八的，一点都不好切，我切得小心翼翼的。切葱时先要把根给切掉，再一点一点地把它们切成小葱花。切玉米的时候，我遇到了大难题，用了九牛二虎之力也切不动呢。后来我只好找妈妈帮忙了……

开始炖了！把排骨和姜放进汤锅，放四分之三的水，用大火煮。水沸腾后，撇去血沫，转中火，放入玉米和胡萝卜，待水再次沸腾后，再用小火炖煮。等肉熟了，加入少量盐，撒上葱花，就可以出锅了。中间，我擦了把汗，想：“一碗玉米排骨汤

下午，我突发奇想地对妈妈说：“妈妈，晚餐我想吃山药排骨汤。”妈妈说“好的！不过你要自己做哦。”于是，我们就健步如飞地来到了四牌楼菜场，不加思索地买了山药和排骨。

回到家，我已经汗流浃背了，但我顾不上休息。在妈妈的指导下，我先把排骨用清水冲洗干净，再放到锅里焯下水，这样的好处是，可以把血水去掉，接着再把排骨放到沙锅里炖。这时再把山药洗干净，刨掉皮，再把山药切成一小段一小段。排骨大火烧开后，用小火炖了大约二十分钟左右时，再把山药放入沙锅一起炖，又过了五、六分钟，加入盐等一些调料，又过了二、三分钟，山药排骨汤就做好了。

我迫不急待地拿了个小汤勺，尝了一口，啊！太美味了，因为这是我自己做的。

“滴答，滴答”，窗外下着淅淅沥沥的小雨。

妈妈生病了。

她虚弱地躺在床上，我坐在床头边，房间里出奇的安静。

妈妈的额头上不住地冒出豆大的汗珠，手脚却很冰冷，她的眼睛紧紧闭着，眉头紧锁。我第一次发觉，妈妈竟这么憔悴。我心疼起来，却不知所措，我不知道，这种情况下，应该怎么照顾她。

我只能学着我生病时妈妈照顾我的样子，不停地更换她额头上的湿毛巾。

在拧毛巾的一瞬，我猛然想起了外婆说的话，生病时，只要多喝一些热热的排骨汤，就会好转起来。对呀，锅里刚好有排骨汤。

我来到了厨房，热了排骨汤，拿出碗，小心翼翼地盛进碗里，端到妈妈的房间。

我将汤放在床头柜上，轻轻地拍了拍妈妈的手，叫醒了她。妈妈缓缓地睁开了眼，似乎还有些缓不过神来。“妈，我帮你盛了一碗排骨汤，你喝一点吧，身体可以好的快一些。”妈妈听了，欲言又止，停顿了两秒，看了我一眼说：“好，好啊。”我将妈妈搀扶起来，倚靠在床上，端起碗，一口一口地喂着妈妈。

我第一次这么近距离地观察妈妈，我惊奇地发现，妈妈的眼角，似乎多了几条皱纹。这几年来，妈妈为这个家，为我们姐妹俩操劳了不少吧。

很快，妈妈便把排骨汤喝完了。我关切地问：“还要吗？&rdqu

你们喝过萝卜汤吗？如果你们喝过，你们有什么感觉呢？还是让我来给你们讲一讲我和萝卜汤吧。

星期三下午的第一节课下了课以后，老师突然走进来说了一句：“闭嘴，我说一件事，今天下午，也就是现在，四、五、六年级在第二节课要去食堂和萝卜汤。现在，出去站好队去食堂和萝卜汤！”听到了这句话的全班的同学，发出了一阵的抱怨声：不——。

尽管我们极不情愿但还是被逼无奈去食堂和萝卜水了。我虽然不知道萝卜水好喝不好喝，但还是因为一大周一节课的阅览课不能上还抱怨。来到食堂，我自己用小碗成了一碗汤，来到座位上一凉了，不烫了我就喝。

哦买噶，天哪好难喝呀。我一场才知道这么难喝，走感觉嘴里有点苦味儿，但是，既然现在是流感高峰时期，而且和萝卜汤能治病还是喝下去吧。于是我废了九牛二虎之力才喝完了一小碗萝卜汤。

回到教室，整个教室全在抱怨，就因为和萝卜汤不能上阅览课，而那么难喝。但是，我认为这是治病的，尽管很难喝。

后来，我从内心不想再喝萝卜汤了。这就是我和萝卜汤的经历！

学校为了防止同学们受到流感咳嗽，专门为我们准备了萝卜汤，因为萝卜汤可以去火。

其实萝卜汤并不怎么好喝，都没有什么味道，再说，我也不喜欢吃萝卜，萝卜汤，我可不是一般的讨厌，是十分的讨厌，几乎一点点也不想喝。难喝之际。我最讨厌吃的食物就是萝卜了。

看见萝卜汤，我从愉悦期待的心情一下子坠落到地底，啊，萝卜汤，我最讨厌吃萝卜了，学校怎么会弄这么难喝的东西呢，我面无表情，呆呆的看着碗内的萝卜。

再看看大家，同学也露出一副苦闷的笑容，大家都哀声叹气，有的愁眉苦脸的，看见锅里的萝卜汤。一直在反复的搅匀，其实汤早就凉了，就是不想和罢了。有的在发愁，没有一点点笑容。却东张西望的乱看，相称老师没有注意，把萝卜汤倒掉。有的人为必须喝喝萝卜汤感到无奈，甚至哭了，脸上露出可怜的笑容。脸上写满了三个字——我不喜欢喝萝卜汤，大家都在互相的说：“我不想喝萝卜汤，我最讨厌喝萝卜汤，萝卜汤难喝死了。”类似的话，面面相觑。不知道该怎么办。大家对萝卜汤都讨厌的不行。看来大家都不怎么喜欢喝萝卜汤。这么苦，有不甜不咸的，谁可以说好喝呢。

但我最后还是喝了，那热热的萝卜汤，虽然难喝，但也是学校的老师们对我们的健康负责，良药苦口利于病，再说，大家都喝

不知多久没回老家了，时至今日，母亲谈起元宵需回去一趟，我才倏然想起，自他去世后，因学业繁重的我除了清明，也再未回去过了。

似是从小时候起，每逢佳节抑或是假期，父母总会同我回老家住上几天，待到他们摘药草时，我便同爷爷一起准备饭食等待着他们归来。他的拿手好菜便是那白萝卜汤，在家中将排骨洗净，切开，将水烧开，排骨放置其中涝开，而后扛着小锄头，走到前院的菜地上，一眼便可望见那边缘呈波浪形，叶面似是带了点褶皱的萝卜叶，像极了西游记中铁扇公主的芭蕉扇。

似是山里清晨露水未干罢，几滴清澈顺着叶面向着中心流去，又各自从中心分散，透过缝隙往萝卜身顺流而下，自个溜进土里去了。本以为拔萝卜同那首童谣一般简单，却是用尽了全力也只将叶子拽掉了罢，我万分委屈，他略带严肃地告诉我拔萝卜要先刨开周遭的泥土，继而双手握住萝卜身，稍用力，便将其拔出，我便照做，而后，切掉叶子，将萝卜尽数洗净，切成薄片，将烫过排骨捞起，将萝卜与排骨放入锅中，加入调料，拈几只虾米，处理好姜片放入其中，待到汤面盈起乳白色的泡泡时，便将其舀出，盛入碗中，乳白色的汤鲜香四溢，浓郁甘润，浅尝，萝卜的甜脆与排骨汤的浓郁奇妙地融合在一起，竟是使人忍不住大快朵颐，他却在旁看着边嘱咐我少喝点儿，等会饭吃不下，自此，我便

排骨，猪肉之精华者也，可用来制成菜品，也不止十指之数，如：红烧排骨，糖醋排骨，玉米排骨汤等美食。而我最爱的，还是那煨的熟烂，饱含肉汁的红烧排骨，这其间，有我无法忘怀的故事。

红烧排骨，正如其名，远看黑红，进观才只知为朱红。其肉质鲜嫩，轻咬一口，浓郁的酱汁溢出，入口即化，浓香流连于唇齿之间，这便是我对奶奶红烧排骨的最高评价。

奶奶出生于贫苦的农村，精打细算过着日子，将父亲拉扯长大，为了供父亲去县城读书，奶奶在化工厂里把了身体弄伤了，只是她不在意罢了，下岗之后又开起了大排档，她的厨艺便是那时磨练的，父亲读书小有所成，奶奶红烧排骨的味道也早已传遍大街小巷，广为人知。

再后来，父亲的事业越做越好，我们的生活质量也越来越高，排骨对于我来说终究不是珍贵的食材了，因为读书的原因我也很少吃到奶奶做的排骨了。

曾记事起，我便由奶奶带着，对奶奶的排骨，自然再熟悉不过了，每当逢年过节，圆桌上便会出现大大的一碗红烧排骨，异香在每一个毛孔中穿梭，手里的筷子似乎也不老实起来，蠢蠢欲动，这时奶奶便会用平常从来没有过的严厉的眼神如铜墙铁壁一般挡住我的筷子，而我只能悻悻而归，只有当所有宾客就座之时，奶奶的脸上才会展颜露笑。

岁月不饶人，奶奶也逃不过。

从我开始记事起，奶奶的形象一直在我心

刚下了一场小雨，天空上露出了害羞而美丽的彩虹。我独自在乡下的田园边玩耍。

“湘钧，快来帮拔萝卜！”那是爷爷的声音。我走到萝卜地一看，旁边全是拔出来的水灵灵的白萝卜。“这群萝卜基本都是叶多萝卜大，有些萝卜都长着‘骗人’的叶子。比如：叶多萝卜小，叶少萝卜大。几率最少的就是叶少萝卜小。你可得看着点萝卜叶子哟！”爷爷满有经验地告诉我。

我卷起袖子，拉起裤腿，对着这帮萝卜显示出凶狠的样子，希望能够让萝卜们害怕得土松一些，更好拔一些。

我看中了一个叶子多的萝卜，使劲拔起来：“一，二，一，二！加油！加油！一，二，一，二……耶！拔出来了！”只见那萝卜叶子很多，萝卜的上半段很粗，一看就是个“大家伙”。“咔嚓”一声，萝卜断了，手中的半截萝卜在往下滴水，好像酸楚的泪水，土里的那半段好像在无辜的望着我，我的脑海里突然想起来《迢迢牵牛星》：

迢迢牵牛星，皎皎河汉女。

纤纤擢素手，札札弄机杼。

终日不成章，泣涕零如雨；

河汉清且浅，相去复几许！

盈盈一水间，脉脉不得语。

哎，没想到我竟然成了残忍的王母娘娘，把牛郎和织女

糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道传统菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳肴。

糖醋排骨色泽红亮油润，像披着一件闪闪发光的金色外衣，肉质鲜嫩，浓郁的汤汁散发着一股鲜香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！

糖醋排骨的做法极其简单：猪小排用清水洗净后，晾干水分。锅内倒入一勺油，烧热之后，放入姜片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。此时可以放调料了：先放一汤勺料酒，接着放两勺酱油，然后三勺米醋，最后四勺白糖，再倒入开水，调中火焖20分钟。20分钟后撒入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，即可出锅摆盘。一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

每次妈妈做好后，还没等端过来，那金黄的汤汁散落的浓浓的香味便扑鼻而来。我咽了咽口水，赶紧拿起筷子夹入嘴中，吮吸着排骨里的汤汁，甜入心扉，却又带有一丝酸意。再尝尝排骨，那排骨上的肉尝起来非常细腻，而且香醇可口，嚼起来回味无穷，真是美味中的极品啊！

糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不腻，拿汤汁拌米饭也是一种美味，先尝一口米饭，再小品一口汤，那浓郁的香味在口中缭绕。真是“此味只因天上有，人间能得几回尝”啊！

糖醋排骨，我心中美食的最高位，它荣居首榜，任何佳肴都取代不了。这是一道美味的菜，这是一道让

微风和煦轻柔，斜斜的光柱透过窗户射进厨房里。

“吃饭了，吃饭了。”妈妈拿着铲子急促地呼唤着。我，表哥，表弟，姨弟赶快地来到厨房。亮黄的排骨躺在盘子里。

“准备开吃。”我们迫不及待地拿起筷子。

眼疾手快的我抢到了最大的一块，同时，姨弟的筷子也按了上去。“我先抢到的”我大声地嚷道。“我先抢到的”姨弟用筷子按着肉也不甘示弱。不过姨弟力气太小，排骨最终还是到了我的嘴里。姨弟只好咽了咽口水。

我们像一群小猪大口大口地吃着，不一会，一大盆排骨只剩一块了。

八只眼睛都盯向那块块排骨。四双筷子齐刷刷地使劲按住，仿佛害怕一松筷子排骨就会跑了。我们一齐站了起来，排骨一会跑到我跟前，一会跑到表弟跟前。四双筷子一点也不放松。“怎样才能得到呢？”瞅准时机，我猛地一挑，排骨飞了起来。但表哥趁机将排骨夹住准备塞向嘴里，看着即将到嘴的排骨，表哥得意地大笑起来。就在这时，表弟以掩耳不及迅雷之势用筷子夹走了，迅速塞进嘴里。我们三个人失望地坐了下来。表弟一边有滋有味地吃着，一边捧腹大笑。

舔舔嘴唇，打着饱嗝走出餐厅，斜斜的光柱照在桌子小山似的骨头上。