潮汕卤鹅作文500字

每个地方都会有他们独特的风俗，潮汕也一样。在数百年的发展中，形成了潮汕特有的风俗。

在除夕下午，小孩子们要洗好澡，大人们便要给小孩子压岁钱。之后就要祭祖，摆上鸡、鸭、鱼、肉、水果；还要贴上火红的对联。巷子里充满了好闻的墨水味儿，应该是人们在一笔一画地写着对联吧。

一到晚上，冷清的家变得热闹起来。一家人其乐融融，一边举杯庆祝，一边祝福着。餐桌上浓浓的年味弥漫开来。餐桌上一定要有乳鹅，还要有各种海鲜，你是几乎看不到素菜的。

正月初一，人们要早早地起床，出门若是遇见熟人就得拜个年，

这是新年的礼节。小孩子们要跟着大人出去拜年，收红包。待到自己成了“盆满钵盈”的小老板，正沾沾自喜时，家长一下收了钱，就从“人生巅峰”直跌落谷底，再没那股精神劲儿。

正月二十三才轮到了春节的“重头戏”——营老爷（庙会）。游行的人们穿着颜色亮丽的服饰，排着队伍，随着起起伏伏的音乐声，人们抬着轿子，演奏着各种乐器，跳着舞蹈。孩子们纷纷探出头来，饶有兴趣地看着这条队伍消失在巷尾。错过了营老爷的孩子也没灰心，还可以看木偶戏呢！木偶们穿着古代服饰，配合着潮剧的唱腔，咿咿呀呀地做着动作，仿佛在表演一

春节在中国是一年中最为隆重的节日，各地庆祝春节的方式有所不同。我的家乡在潮汕，潮汕的春节可有特色了。

进入腊月，春节的脚步就近了，年味渐浓则是从腊月廿四开始的。这一天俗称“送神”，家家户户都要准备供品恭送各位神明上天述职。

过了廿四，大人带着小孩上街买年货、买新衣……各种买买买，每个人的脸上洋溢着幸福的笑容。接着就是大扫除，全家总动员，一整天的忙活之后，就是窗明几净，锅碗瓢盆亮晶晶。

巧手的老人开始指点家中年轻人做着各种传统粿品：红桃粿、鼠曲粿、菜头粿……厨房里热气腾腾，空气中弥漫着粿品特有的甜香味。小孩子借着打下手，用面团捏出各种可爱的玩意。

紧张、忙碌、有条不紊中，除夕到了，又是一个忙碌而喜庆的日子。一大早，人们去市场进行最后一轮抢购，然后回家忙着准备祭拜祖先的祭品。小孩子好不容易等到午饭后终于可以洗澡，穿上期待已久的新衣、新鞋，喜滋滋地等待长辈的红包。

下午是一定要祭拜祖先的。各式各样的祭品，香烛燃烧的味道，空中飞舞着纸钱燃烧后的灰烬，家家逝去的祖先在这一传统习俗中再一次得到敬仰和纪念。

祭拜完祖先，年夜饭也开始了。丰盛而美味的佳肴端上桌，打边炉里汤水沸腾，一双双筷子夹

春节期间，我们一家和朋友、同学、亲戚一起去了潮汕。一路上，导游向我们介绍了潮汕的美食。潮汕美食是多种多样的，也各具特色。有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉……听导游说，这些美食在潮汕地区可是享有盛名，家喻户晓。真希望这些美食能立即出现在我面前，让我一饱口福。在导游的带领下，我们来到了广济楼，各式美味的小吃即将要呈现在我们的面前了。

我们来到了卖鱼丸的店铺前，导游介绍说，做鱼丸是有讲究的，首先是选材，如什么月份鱼肉最鲜美，最适合做鱼丸，像海鳗、那哥鱼就要取其肉质雪白、鲜甜的；淡甲鱼选取的是其肉质凝固性强的，这样可以使做出的鱼丸有弹性。选好材料后，接下来也是最为关键的一步——打鱼丸：杀鱼、切肉、绞成鱼糜后，将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆，要经过打鱼丸的师傅们一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出来的鱼丸又白又亮。这时我们就可以喝到一碗味道鲜美的鱼丸汤了，看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸就好似粒粒乒乓球儿，咬上一口真是又酥又鲜又爽口。

接着，我们来到了最有名的一家店，叫百年银屏。里面最有名的一道菜叫做：蚝烙。这道菜还上过“舌尖上的中国”。所谓蚝烙，就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入

潮汕的春节是以拜神祭祖，辞旧迎新为主的，听上去比较刻板，但却丝毫不逊色。

腊月二十三开始，潮汕年味便愈来愈浓，人们开始忙着大扫除、贴对联、贴窗花，以在过年显出万象更新的气象。

腊月二十八，在外地工作的人大多都回到了家中，潮汕变得热闹了起来。这时商店已经开始有鞭炮可以买了，满大街都是噼里啪啦的鞭炮声和小孩子们嘻嘻哈哈的笑声。

除夕真热闹，家家都赶做年夜饭。年夜饭多以火锅形式呈现，五花八门的丸子：墨鱼丸、猪肚丸、猪肉丸、兔肉丸、大名鼎鼎的潮汕牛肉丸……还有各式各样的海鲜：墨鱼、鱿鱼、花螺、血蚶、虾蛄（濑尿虾）、鲍鱼、大龙虾……琳琅满目、一应俱全。有时还有生腌海鲜做配菜，经典的便是生腌螃蟹，当螃蟹被酱油浸得色如翡翠而又晶莹剔透，并有了些辣味，可谓是让人吃得停不下来。

吃年夜饭时可要“收敛”一些，因为还有一波美食将要来临：当人们在守岁时总会放些糕点做夜宵，常见的有种类繁多的粿，还有一半是甜，一半是咸的双烹粽子……整个除夕，潮汕都十里飘香。

正月初一，大人们到亲戚家里做客。小孩子们也会兴高采烈的跟着大人去，去的原因是拿那笔小财富——

“鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。”这首诗是骆宾王写的鹅。我奶奶家院里也有一只鹅。星期天，我来奶奶家玩，并仔细的观察了它。

他穿着一件白色的大褂，两只红红的脚上长着两层脚蹼。他总是高昂着头，对别人的行为不理不睬。好像一位“大将军”。

他那大将军的气魄，更表现在它的捉鱼、带兵有方中。

这天，我带着它来到小河边。他看见水，高兴地“扑通”一声跳了进去。听爷爷说，鹅是吃鱼的。果真如此。只见他双眼紧紧盯着一条小鱼，瞅准时机，脖子一弯，用嘴一下子就叼住了小鱼，一仰脖子，小鱼就滑入了肚中。接着，他又抓了一条小鱼。放到了我手里，然后又仰起头“嘎嘎”地叫了两声，好像在向我请功似的。

下午，邻居家的狗和我家的鹅打了一架，结果打输了，便很不服气。于是，他召集了所有邻居家的狗，想“偷袭”我家的鹅，却没想到我家的鹅早就看穿了他的计策。

第二天，那条狗带领他的“大军”刚走到我奶奶家门口，就看到我家的鹅和另外三只鹅站在那儿，狗群立刻向这几只鹅扑去。我家的鹅带领那三只鹅转身就逃。逃了一会儿，我家的鹅忽然和那三只鹅转过头来。狗队队长

春节，是每个小孩子都喜欢的节日，我也不例外，潮汕的春节从腊月开始，各家各户就都忙了起来。

我们先是去了花市逛，买好几盆橘子树和一些灯笼，每家每户门口都会有两三盆橘子树，以及红火的灯笼。乡下的房因为是自己盖的，所以会有好几层楼，大扫除没有两三天是扫不干净的。当然，贴对联可是传统，必不可少！

年三十，也就是除夕，冷清的大房子突然变得热闹，这可不是夸张，你想想，十五个大人，十九个小孩，气氛可祥和了，寒冷的冬天即使不开暖气，也不会有寒意。

除夕的夜晚，家家亮着灯，我们坐在大厅上，大人一桌，小孩一桌，舅舅拿起火锅，时不时看看水煮开了没，婶婶姨妈们则切好食材，一盘一盘端过来。水开了，热雾使我的眼睛朦胧，可我却能感受到每个人都是欢乐的，回老家真是好，城市可没有这么热闹！

看着眼前的饭菜，不由得叫人眼前一亮，白切鸡、金针菇、牛肉丸、雪花牛……拌着沙茶酱，味道好极了！吃饱饭，已经是九点多了，可孩子们都神采奕奕，毕竟就要迎来新的一年了。眼前的新年专属节目正在播放广告，孩子们不知是谁起了头，个个都在讨论明天去哪放鞭炮，去哪玩。一眨眼，凌晨一点多了，不论是大孩子还是小孩子，多多少少都有点困意。第二天一起，已经是新的一年了。

一家一家的到来，人人穿着

五、四、三、二、一，听到烟花齐放的声音，声响越来越大，五彩缤纷的烟花顿时升空了，一瞬间满天璀璨、好刺眼！好漂亮！霎时间，满街吉庆、举国欢喜……下面呢，就让我来介绍在潮汕的过年。

还是这个时间——除夕的一分钟前，爸爸妈妈早早就回来了，起初，并不怎么忙，年三十一到，大家就忙开了。一大早，当太阳刚刚亲吻山头的时候，我便蹑手蹑脚地起了床，咦？大家都在干嘛呢？一打听，原来都在准备过春节的装饰和食物。

先是我妈妈，她忙把一个“福”字帖在门上，看她帖得真仔细，先把胶布剪下来，然后就把“福”字用胶布帖在门上，一个角一个角的帖，就不会掉了。妈妈不光帖“福”字，还要把全家的东西收拾到合理的地方。呀，真够累的。外公外婆先把餐桌上的东西收拾整齐，我把书柜、衣柜收拾的整整齐齐……很快，很快我们家就“十全十美”了，大家都忙得不亦乐乎。

中国人过春节最讲究三件事：一吃二玩三穿。潮汕最注重的就是吃。潮汕人过年过节会准备各种“粿”，以前大概过年前一个月就要把米、番薯磨成米粉、番薯粉晒干

盼啊盼啊，终于盼到了我最喜欢的节日——春节，今天，就让我来给你介绍介绍潮汕的春节吧！

“百里不同风，千里不同俗。”照潮汕的老规矩，年味儿在腊月十九就重了起来，孩子们都放假回家，商店也摆出了过年需要的物品，大街上人山人海，呈现出一种只有过年才有的喜庆。

过了腊月十九大家更忙了，家家户户抢购年货，都希望在二十四前能买到足够的祭品。

到了二十四，家家户户祭拜灶神。这是为什么呢？让我来告诉你吧，原来传说在二十四这天，众神都要到天上禀报人间一切好事坏事。而灶王爷专管此事，所以要“贿赂”灶神，希望它让玉皇大帝“下界保平安。”老一代还会用糯米做成的软糕糊在灶神爷的嘴上，这是为什么呢？原来相传灶王爷是个大老粗，怕他在玉皇大帝面前说错话，就用糖黏住他的嘴，不让他乱说。

过了二十四，大家更忙了。都忙着大扫除，美名其曰“除旧迎新”，记得2018年的春节，每天我们都扫了两三遍地，忙的不可开交。

到了除夕夜，那真的是全年最忙的一天。男孩子们都买了些玩意到街上去淘气，如：爆竹，鱼雷，冲天炮等。女孩子们则拿着一个灯笼，去找自己的好朋友，一起嘻嘻哈哈的玩耍。

小孩子们

鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。每当听到骆宾王的《咏鹅》，就不禁想起外婆家的那只调皮捣蛋的鹅。它身披雪白明亮的大棉袄，圆溜溜的大眼睛，门把长的黄嘴巴。自从上次抓鸡不成，抓住鹅，我就成了鹅大哥的眼中钉，成了它的恶敌。

一个阳光明媚的早上，我提着作业，载着风儿，来到了外婆家。我在温暖的阳光下写作文。正当我写得津津有味、如痴如醉的时候，我的恶敌鹅大哥一边扯着嗓门仰天大叫一边大摇大摆朝我这边走来。只见它左看看、右看看、前瞧瞧、后瞧瞧，不停地在我身边“哦哦哦哦！哦哦哦哦！”直叫唤，弄的我写作思绪全乱了。我使劲地赶走它，可还没等我开始写作，它又围着我转。没办法，我只好换阵营，去了客厅，心想这下该清静了吧。正当我得意之时，突然从身后传来“哦哦哦”的叫声。唉！我彻底崩溃了，谁叫我上次惹怒了强大的鹅大哥呢。没办法，赶紧逃命吧！我突然想到平常和小伙伴们玩捉迷藏时，意外发现的一个藏身之地，那就是外婆屋后的竹林。我趁鹅大哥还没回过神来，立马抱着作文本，握着笔，直向屋后竹林逃去。我气喘吁吁地跑到竹林深处，回头一看，鹅大哥没跟上，这下我可以安心写作了。我趴下来，把作文本放在地上开始写起来，由于我写作文太投入，不知

春天来了，迈着轻盈的脚步走来了。无论是花草鱼虫，还是江河山峦都苏醒了。就在这春光明媚的日子里，我和妈妈来到了景色秀丽的鹅湖公园。

走进公园，一眼就看见环绕着整个公园的湖，湖上面有一座石桥，我想鹅湖公园都已经创办很久了，这座桥也接受了很多年风雨的洗礼了吧！在这座石桥上还有一座朱红色的古式亭供人休息。桥下是清澈见底的湖水，湖面上还有船供人游玩，这些船中有伸着长脖子的天鹅船；有笨重的鸭子船；还有汽车模样的驾驶船。湖四周，有柳树、桃树、栀子树。你看！柳树已经换上嫩绿色的新衣裳了，还有它那长长的头发，正在和风跳舞呢。桃树上也开始开出桃花了，不过这些桃花还只是花骨朵，不知什么时候才能看见开放的桃花。栀子花却比桃花先开，你看那红红的栀子花多么好看啊！

穿过桥便是孩子们的乐园，有碰碰车，旋转木马，有刺激的海盗船，有惊险的鬼屋……但我最喜欢的还是激流勇进。

我和妈妈坐在座位上，穿着雨衣在水上划行，一会儿上阶梯，一会高度俯冲，等船停下来，我和妈妈的雨衣上全是水，我想：如果我们不穿雨衣，那现在是不是已经全身湿透了呢？

我和妈妈还玩了很多游戏。时间过得真快，太阳公公已经要下班了，我和妈妈要回家了，如果现在还很早，我真想玩会儿在离开。春天真美啊！